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第1頁共1頁食堂工作職責工作職范文1、在飲食服務部的領導下，負責微機售飯系統的操作，維護和保養工作。2、工作認真負責，嚴格按規定的程序進行操作，杜絕人為事故的發生。3、上班時間不得擅離工作崗位，出現故障時應立即排除，并認真做好記錄。4、保持機房干凈、整潔，對來辦卡、查詢業務的師生員工，做到態度和藹、熱情服務。5、認真做好加款、補卡、發卡和營業報表的統計工作，并做到日清月結。6、嚴格遵守財經紀律，妥善管理現金，并做到日清月結，帳款相符。7、嚴禁無關人員進入機房，更不容許任何人帶軟盤上機操作，嚴防微機病毒，影響正常運行。8、督促檢查食堂的飲食衛生和安全防故障工作，堅決杜絕食物中毒事故的發生。9、完成領導交辦的其他工作。食堂工作職責工作職范文（二）1、認真執行用餐規則，關心集體，堅持原則，服從分配，努力完成交給的工作。2、遵守勞動紀律，按時上下班，工作時間不干私活，按時供應學生、教職工飯菜。3、注意營養搭配，努力提高炒菜技術，每餐不得少于二菜（一葷一素），盡量做到一周內葷菜不重復。4、遵守衛生公約，努力搞好食堂衛生以及食堂前的環境衛生，做到一天一小掃，____月一大掃;不買腐爛變質的食物，不供應餿菜，切實做好碗筷等炊具的清毒工作，每天必須用開水將碗筷浸泡一次，炊具一律不外借。5、節約用水、用電，保管好食堂現有財產，如有損失，應查找原因，追究責任。6、不斷改善服務態度，虛心聽取就餐人員意見，努力提高服務質量，改進食堂工作。7、健全食堂人員年度、學期考核制度，做到有獎罰。食堂工作職責工作職范文（三）1.堅持原則、秉公辦事，認真貫徹執行國家財經紀律和有關法律法規，采購物品做到不搞個人交易、不拿回扣、公事公辦。2.認真學習，刻苦鉆研，認真做好市場信息調研工作。采購物品要做到勤跑、勤問、貨比三家，保證物品采購價廉物美、貨真價實。3.物品采購前必須提前與管理員、班長協商討論，提前制定一周菜單。大件物品必須與總務處或校長室通氣，并嚴格實行大件物品采購的投標制度。4.采購物品要建立日記賬，并列出物品清單（包括數量、單位、金額），做到賬物相符，及時公開并隨時接受有關部門監督和檢查。5.一切物品采購入庫前，應嚴格執行驗收制度,食堂在未驗收合格前一律不得加工。6.采購食品必須嚴格執行食堂衛生檢疫制度，及時向供應方索取衛生許可證、食品檢驗合格證和出售人員健康證等證件。7.發揚團結協作精神，服從管理員安排，積極主動參與并做好食堂其他服務工作。食堂工作職責工作職范文（四）1.在炊事班班長領導下，負責住院病員及職工的飲食制作。指導炊事員的工作，不斷提高烹調技術和服務質量。2.協助班長制定食譜并嚴格執行，確保品種齊全，職工滿意。3.精打細算，重視成本核算，降低食品成本，做到價廉質優。4.嚴格執行衛生“五四”制度，加強個人衛生及環境衛生，接觸熟食物和分發飯菜時要先洗手，避免交叉感染，預防食物中毒發生。____節約用糧、煤、

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