第1頁共1頁西餐廳收銀員職責1.用現(xiàn)金、支票、信用卡、收據(jù)或自動扣款等方式，按規(guī)定標準營業(yè)消費價格收取客人費用;2.依客戶要求發(fā)給收據(jù)、退款、信貸或更正等;3.建議或確立商品的價格、服務(wù)或許可證，并使用計算器、收款機或光學掃描儀器制成表格收據(jù);4.回答客戶的問題，并提供訊息的程序或政策;5.在每一時間段計算收到款項總額，并配合總銷售額做調(diào)整;6.自覺遵守財務(wù)紀律和財務(wù)制度;7.不得向無關(guān)人員泄露關(guān)于公司的營業(yè)收入情況、資料及數(shù)據(jù);8.熟練使用收銀機、計算器、驗鈔機等設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工作。西餐廳收銀員職責（二）1、在業(yè)務(wù)上財務(wù)部門管理，在紀律上屬前廳部門管理。2、負責吧臺區(qū)域的清潔衛(wèi)生，熱情待客，接受客人的訂餐電話和點菜記錄。3、負責保管所領(lǐng)用的菜單、結(jié)賬單、收據(jù)、發(fā)票等，做到單據(jù)連號使用，一張不缺。備足現(xiàn)金零鈔，營業(yè)結(jié)束后，統(tǒng)計當天營業(yè)收入，填寫營業(yè)日報表，菜單加菜單等單據(jù)及時上交財務(wù)室審核。4、正確掌握現(xiàn)金、支票、信用卡、簽單等結(jié)帳方式和程序。5、熟悉各菜價、酒水價，做到迅速、準確結(jié)帳，不出差錯，避免錯帳、跑帳和逃帳，有錯帳、漏帳不準隱瞞，應(yīng)當及時上報。6、嚴禁私自打折掛帳、私自為賓客打折、降低收費價格，不得私自____公款。7、保證錢款安全，隨時鎖好收款機和錢柜，營業(yè)款及時上繳財務(wù)部，不得私自帶款離崗。8、做好上下和值班的交接工作，堅持“上不清、下不接”。9、遵守財務(wù)保密制度，不得向無關(guān)人員透露公司財務(wù)機密。認真做好每天的現(xiàn)金盤點和香煙盤點，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。10、遇有疑難帳務(wù)，須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。11、認真完成每月酒水、香煙的盤點工作，如有誤差需如實上報不得隱瞞或私下調(diào)整報表，一經(jīng)查實將予以處罰直至開除。12、不斷學習，加強自己的業(yè)務(wù)知識，提高自己的服務(wù)技能。13、非收銀臺人員，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意嚴禁其進出。西餐廳收銀員職責（三）一、要有良好的道德思想品質(zhì)，嚴守商業(yè)秘密，熱愛本職工作，責任心強，工作任勞任怨，具有熟練的專業(yè)技能和基礎(chǔ)的財務(wù)知識。二、熟悉零售藥店工作流程。三、收銀員每天上崗后做好收款前的準備工作，檢查收款機當前狀態(tài)是否能正常工作，發(fā)票、找零準備工作是否做好，搞好衛(wèi)生。四、能夠維護計算機常見問題并熟練操作。五、運用禮貌用語，做到唱收唱付。六、每天的營業(yè)款按餐繳納。當餐營業(yè)結(jié)束后，將全部款項及預(yù)收訂金、退定金、收據(jù)、贈券、簽單單據(jù)、存檔單、發(fā)票使用結(jié)賬單上交店長，并由店長填寫收款收據(jù)，雙方簽字生效。七、每天收取的現(xiàn)金和支票要認真查驗、核對，對不明事宜及時詢問店長。因誤收、錯收或收假等由收銀員自己負責處理，并承擔損失。八、收銀員要管理好自己的現(xiàn)金收訖章，不允許亂放，亂蓋。否則后果自負。九、每天發(fā)生的打折、摸零、預(yù)收訂金、簽單、退單及結(jié)賬情況，需由店長簽字因責任心不強，工作疏忽和業(yè)務(wù)生疏發(fā)生錄錯單造成的款項不符，多款上繳，少款自付。十、收銀員在收款