第一章細(xì)胞的分子組成單元測試卷一、選擇題1.下列有機(jī)化合物中，只含有C、H、O三種元素的是（）A.氨基酸 B.核苷酸 C.脫氧核糖 D.磷脂2.下列關(guān)于糖的敘述,錯誤的是()A.甜菜里的蔗糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和果糖B.乳汁中的乳糖是二糖C.發(fā)芽小麥種子中的麥芽糖水解可產(chǎn)生果糖D.枯枝落葉中的纖維素經(jīng)微生物分解可產(chǎn)生葡萄糖3.相同質(zhì)量的油脂比蛋白質(zhì)和糖類含有的能量要高，這是因為A.油脂是由C、H、O三種元素組成的B.油脂中O元素的含量少，C、H元素的含量多C.油脂的相對分子質(zhì)量小D.油脂能夠轉(zhuǎn)變成蛋白質(zhì)和糖類4.狼體內(nèi)有a種蛋白質(zhì)，20種氨基酸；兔體內(nèi)有b種蛋白質(zhì)，20種氨基酸。狼捕食兔后，狼體內(nèi)的一個細(xì)胞中含有的蛋白質(zhì)和氨基酸種類最可能是（）A.a＋b，40 B.a，20 C.大于a，20n D.小于a，205.下列動植物細(xì)胞中有機(jī)化合物的分類正確的是()A. B.C. D.6.下圖表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖,對圖示分析正確的是()A.A中肯定含有S元素B.①過程脫下的水分子數(shù)目等于C的數(shù)目C.多肽鏈中B的數(shù)目等于C的數(shù)目D.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性是由B的數(shù)目、序列及種類決定的7.某蛋白質(zhì)由4條肽鏈構(gòu)成，含有65個氨基酸，則該蛋白質(zhì)至少含有的氨基數(shù)、肽鍵數(shù)及將該蛋白質(zhì)徹底水解至少需要的水分子數(shù)分別是（）A.656161 B.4614 C.616161 D.461618.在植物和動物體內(nèi)，存在著許多種物質(zhì)，用不同的化學(xué)試劑可以檢測某些物質(zhì)的存在，用本尼迪特試劑可以檢測還原糖（葡萄糖、麥芽糖和果糖）的存在，用雙縮脲試劑可以檢測蛋白質(zhì)的存在。醫(yī)學(xué)上，可用這兩種試劑檢驗?zāi)蛞阂赃M(jìn)行疾病診斷。請分析這兩種試劑能夠診斷的疾病應(yīng)該是A.糖尿病、腸炎 B.糖尿病、腎炎 C.胃炎、腎炎 D.胃炎、腸炎9.下列對生物體內(nèi)水的敘述,錯誤的是()A.在活細(xì)胞中一般含量最多的無機(jī)物是水B.水能提供能量C.水能緩和溫度D.水是生物體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹饕橘|(zhì)10.某物質(zhì)具備下面幾個條件:只存在于植物體內(nèi)、水解后只生成葡萄糖、分子式為C12H22O11,則此物質(zhì)是()A.蔗糖 B.纖維素C.乳糖 D.麥芽糖11.核酸是生物體內(nèi)的重要生物大分子,在生物體內(nèi)的功能是()A.承擔(dān)生命活動B.細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)C.控制生命活動D.細(xì)胞結(jié)構(gòu)物質(zhì)12.在觀察裝片時，由高倍鏡換成低倍鏡，細(xì)胞大小、細(xì)胞數(shù)目、視野亮度的變化（）A.變大、變多、變亮 B.變大、變少、變暗C.變小、變多、變暗 D.變小、變多、變亮13.某研究小組在25℃、黑暗、無菌、濕潤條件下進(jìn)行實驗，測定大豆種子萌發(fā)和生長過程中糖類與蛋白質(zhì)等相關(guān)物質(zhì)的含量變化，結(jié)果如圖所示。下列敘述正確的是A.實驗過程中，需將大豆種子一直浸沒在水中以保持濕潤B.種子萌發(fā)過程中蛋白質(zhì)含量的增加可能是糖類分解后轉(zhuǎn)化合成的C.可分別用斐林試劑和雙縮脲試劑測定蛋白質(zhì)與還原糖含量D.在此條件下繼續(xù)培養(yǎng)，幼苗中蛋白質(zhì)和糖類等有機(jī)物總量將增加14.下列對組成有關(guān)生物體的化學(xué)元素和化合物的敘述,正確的是()A.蛋白質(zhì)是含有N元素的生物大分子B.組成核糖和核酸的化學(xué)元素完全相同C.肌肉細(xì)胞中含量最多化合物是蛋白質(zhì)D.人、動物與植物所含的化學(xué)元素的種類差異很大15.下列關(guān)于生物體與水分關(guān)系的敘述，正確的是（）A.紅細(xì)胞中血紅蛋白的含量最高B.儲藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài)C.水分子間有氫鍵，使得水具有緩和溫度變化的作用D.水的作用比無機(jī)鹽離子的作用大16.已知20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128。圖1為某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖(數(shù)字為氨基酸序號),圖2為部分肽鏈放大示意圖,請據(jù)圖判斷下列敘述中正確的是()A.圖1所示的蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為13652B.圖2中含有的R基團(tuán)是①②④⑥⑧,肽鍵有③⑤⑦三個C.從圖2可推知該肽鏈至少含有兩個游離的羧基和兩個游離的氨基D.高溫使蛋白質(zhì)變性,主要是因為破壞了“—S—S—”和③⑤⑦等結(jié)構(gòu)17.下列關(guān)于無機(jī)鹽的敘述，錯誤的是（）A.缺鐵性貧血是因為體內(nèi)缺乏鐵，血紅素不能合成B.Mg2＋是葉綠素的成分之一，缺Mg2＋影響光合作用C.細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如CaCO3構(gòu)成骨骼、牙齒D.碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘18.水是生命之源，生命離不開水。水在生物體中的主要作用是①參與新陳代謝②參與物質(zhì)的運(yùn)輸③良好的溶劑④貯存能量A.①②④ B.②③④ C.①③④ D.①②③19.下列關(guān)于糖類物質(zhì)對應(yīng)正確的是()①存在于DNA而不存在于RNA的糖類②動植物細(xì)胞主要的能源物質(zhì)③存在于植物細(xì)胞而不存在于動物細(xì)胞中的多糖A.核糖、纖維素、糖原B.脫氧核糖、葡萄糖、淀粉C.核糖、葡萄糖、糖原D.脫氧核糖、纖維素、糖原20.某保健品含多種維生素及鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì),因具有能改善人體代謝和免疫功能、保障青少年體格和智力正常發(fā)育等保健功能而受到廣大消費(fèi)者的青睞。下面能正確體現(xiàn)其保健作用的敘述是()A.人體對鈣、鐵、鋅、硒等無機(jī)鹽的吸收與水關(guān)系不大B.鈣、鐵等礦物質(zhì)都以復(fù)雜化合物的形式存在C.血鈣過低的成年人會患骨質(zhì)疏松癥、肌無力等疾病D.維生素不是能源物質(zhì),但對生物體的新陳代謝起調(diào)節(jié)作用21.由m個氨基酸構(gòu)成的一個蛋白質(zhì)分子，含n個多肽，其中z個是環(huán)狀多肽。該蛋白質(zhì)分子形成過程中脫去的水分子數(shù)為（）A.m－z＋n B.m－n－zC.m－n＋z D.m＋z＋n22.下列物質(zhì)中，有的屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，有的不是。若將其中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸縮合成蛋白質(zhì)，則其中含有的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目依次是A.2，2，2 B.3，3，2 C.4，3，3 D.3，4，323.下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述錯誤的是（）A.甲硫氨酸的R基是CH2CH2SCH3，則它的分子式是C5H11O2NSB.分子式為C63H105O45N17S2的鏈狀多肽化合物中，最多含有的肽鍵數(shù)目是16個C.兩個氨基酸脫水縮合過程中失去的水中的氫來源于氨基和羧基中的氫D.10個氨基酸構(gòu)成的多肽有9個CONH，稱為九肽24.探索遺傳物質(zhì)的過程是漫長的，直到20世紀(jì)初期，人們?nèi)云毡檎J(rèn)為蛋白質(zhì)是遺傳物質(zhì)，當(dāng)時人們做出判斷的理由不包括（）A.不同生物的蛋白質(zhì)在結(jié)構(gòu)上存在差異B.蛋白質(zhì)與生物的性狀密切相關(guān)C.蛋白質(zhì)比DNA具有更高的熱穩(wěn)定性，并且能夠自我復(fù)制D.蛋白質(zhì)中氨基酸的不同排列組臺可以貯存大量遺傳信息25.對下表中所列待測物質(zhì)的檢測,所選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是()待測物質(zhì)檢測試劑預(yù)期顯色結(jié)果①還原糖碘—碘化鉀溶液藍(lán)色②油脂蘇丹Ⅲ橙黃色③淀粉本尼迪特試劑藍(lán)色④蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色A.①③ B.② C.①④ D.②④二、非選擇題26.下圖表示的是細(xì)胞中含有的四種有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與功能。請據(jù)圖回答下列問題。(1)圖中E含有的元素有_____,A是_____,A形成E的方式為_____。

(2)圖中的F為_____。

(3)圖中G在植物體內(nèi)主要是_____,在動物體內(nèi)主要是_____。

(4)圖中H是_____,每克該物質(zhì)完全氧化分解放出的能量約為39kJ。

(5)僅由E、F兩種物質(zhì)構(gòu)成的生物是_____。

(6)E在細(xì)胞內(nèi)的合成受F、G、H中的_____控制。

(7)由C構(gòu)成植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)物質(zhì)是____。27.胰島素是一種蛋白質(zhì)分子,它含有2條肽鏈,A鏈含有21個氨基酸,B鏈含有30個氨基酸,2條多肽鏈間通過二硫鍵連接,下圖所示為結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)示意圖,據(jù)此回答下列問題。(1)該分子中的51個氨基酸經(jīng)____方式形成兩條肽鏈,這兩條肽鏈通過一定的____,如圖中的____相互連接在一起,最后形成具有____結(jié)構(gòu)的胰島素分子。

(2)胰島素分子中含有______個肽鍵,肽鍵可表示為________。從理論上分析,胰島素分子至少有____個—NH2,____個—COOH。這些氨基酸形成蛋白質(zhì)后,相對分子質(zhì)量比原來減少了____。

(3)經(jīng)檢測,人和其他哺乳動物胰島素的氨基酸組成比較如下。豬:B鏈第30位氨基酸和人不同;馬:B鏈第30位氨基酸和A鏈第9位氨基酸與人不同;牛:A鏈第8、10位氨基酸與人不同;羊:A鏈第8、9、10位氨基酸與人不同;天竹鼠:A鏈有8個氨基酸與人不同,B鏈有10個氨基酸與人不同。相近物種的胰島素不同,反映在多肽鏈的氨基酸組成上主要是____________。28.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)受到破壞,其生物活性就會喪失,這稱為蛋白質(zhì)的變性。高溫、強(qiáng)堿、強(qiáng)酸、重金屬鹽等會使蛋白質(zhì)變性。現(xiàn)請你利用提供的材料用具設(shè)計實驗,探究乙醇能否使蛋白質(zhì)變性。材料用具:質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液、蒸餾水、質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液、質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液、無水乙醇、燒杯、試管、量筒、滴管、溫度計、酒精燈。(1)實驗步驟:①取兩支試管,編號A、B,向A、B兩試管中各加1mL新鮮的淀粉酶溶液,然后向A試管加_______,向B試管加5滴無水乙醇,混勻后向A、B兩試管再加2mL可溶性淀粉溶液;②將兩支試管搖勻后,同時放入適宜溫度的溫水中維持5min;③___________________________________________④從溫水中取出A、B兩支試管,各加入1mL本尼迪特試劑搖勻,放入盛有50~65℃溫水的大燒杯中維持2min,觀察試管顏色的變化。(2)實驗結(jié)果預(yù)測及結(jié)論:①___________________,說明乙醇能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性;②___________________,說明乙醇不能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性。(3)該實驗的自變量是______,對照組是___。29.香蕉果實成熟過程中,果實中的貯藏物不斷代謝轉(zhuǎn)化,香蕉逐漸變甜。圖A中Ⅰ、Ⅱ兩條曲線分別表示香蕉果實成熟過程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢。取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉,分別加等量的蒸餾水制成提取液。然后在a、b試管中各加5mL第X天的提取液,在c、d試管中各加5mL第Y天的提取液,如圖B所示。請回答下列問題(1)在a、c試管中各加入等量碘液后,a管呈藍(lán)色,與a管相比c管的顏色更____,兩管中被檢測的物質(zhì)是_