現代家政教育發展任務1認知國外家政教育現狀任務2認知我國家政教育現狀內容CONTENTS項目八現代家政教育發展一、菲律賓家政教育現狀（一）基礎教育中的家政教育K-12基礎教育體制：即1年學前教育加12年中小學教育，后者包括6年小學教育、4年初中教育以及2年高中教育。1.小學教育：所有的小學都設有專門的家政課或勞動課，以及擁有相對完善的家政勞動課程教育設施，包括專門的手工教室和烹飪教室等，其家政課程一般為每周1-2課時，學習內容涉及一般家務的各個方面，主要包括釘紐扣等手工操作、簡單的食物烹飪以及家務整理等內容。任務1認知國外家政教育現狀一、菲律賓家政教育現狀2.初中教育：初中階段的基礎課程設置中就設有“技術與家政”課程。中學一年級：開設“技術入門”和“綜合科學”系列課程，使科學教育的認識功能和技術教育的應用功能都能得到發揮，而家政作為生活必備技能，是其中非常重要的一門必修課程。中學二年級：學生可以根據自己的特點選擇進入科學和技術兩個不同的分支領域學習，此階段的家政課程作為技術領域的專業技能課程，尤其注重對學生就業的促進作用。任務1認知國外家政教育現狀一、菲律賓家政教育現狀3.高中教育：逐漸引入專業課程。“技術—職業—生計計劃”（TVL）為方向的高中教育與職業教育存在一定關聯性，家政教育也主要出現在此類高中課程設置中，主要涉及家庭教育、食品管理、烹飪制作等內容。該階段的家政課程已經開始與家政人才培養銜接起來，依托科學專業的教育培養體系，理論學習和實踐操作并重，旨在為準備繼續就讀高等職業學校的學生打下良好的職業技能基礎。任務1認知國外家政教育現狀一、菲律賓家政教育現狀（二）高等教育中的家政教育1.普通高等教育在菲律賓現有的2000多所大學里，幾乎每所都設有家政課程，而且課程設置十分全面，覆蓋了生活哲學、家居管理、家庭倫理、家庭教育、家庭保健、人文藝術、食品管理、烹飪制作、手工工藝、餐飲與酒吧管理等領域。在菲律賓國立大學、菲律賓師范大學等多所大學中，界典范”，其家政專業的水平在世界上享有盛名。任務1認知國外家政教育現狀一、菲律賓家政教育現狀（二）高等教育中的家政教育2.職業技術教育菲律賓針對家政等專業的職業技術教育是自初中后開始的，被視為高等教育的一部分，與四年的普通高等教育并行，主要包括兩年的職業技術教育與專業培訓教育。任務1認知國外家政教育現狀菲律賓家政從業人員的培訓二、韓國家政教育現狀家政教育在韓國也被稱為家庭管理教育或家庭和消費者科學，培養學生必備的家政技能，教導學生如何正確地協調家庭與社會之間的關系。韓國從幼兒園就開始進行家政啟蒙教育并在基礎教育階段、高等教育階段、繼續教育階段開展不同形式的家政教育。（一）基礎教育中的家政教育小學6年，初中3年，高中3年為韓國的基礎教育階段，在這一階段，家政相關課程均為必修課。任務1認知國外家政教育現狀二、韓國家政教育現狀1.小學教育：韓國從小學開始便開設家政、禮儀、環保之類的課程。例如：《正確的生活》2.初中教育：在初中階段，韓國家政課為必修課程。食品領域，營養問題、市場營銷、準備食物及如何烹調、運用工具或服務等都包括在內；還有專門的教室進行手工操作，并以實踐課程為主，主要學習烹飪、家飾、服裝，以及家庭生活禮儀等與家庭生活相關的課程。任務1認知國外家政教育現狀二、韓國家政教育現狀3.高中教育：韓國高中分為普通高中、職業高中及其他類型的高中。（1）普通高中：①高中一年級：家庭生活的設計、家庭生活安排、能量和傳送技術、建筑技術的基礎等領域。②高中二、三年級：信息社會和計算機、農業科學、工業技術、企業經營、海洋科學、家庭科學等。（2）職業高中：為學生走向就業崗位擴展途徑，職業高中開設家政方面的課程為企業培養人才。任務1認知國外家政教育現狀二、韓國家政教育現狀（二）高等教育中的家政教育完備的高等家政教育學科體系，包括有專門的家政大學、家政職業院校以及在綜合類大學和職業院校中設置家政系等，除設置本科、專科學歷外，還設有碩士、博士學位，學科體系完善，滿足不同層次家政人才培養的需要。家庭烹飪、營養方向等方面的專家。（三）繼續教育中的家政教育成人家政教育，包括短期和長期培訓、各類遠程教育、繼續教育課程等多種形式。任務1認知國外家政教育現狀項目八現代家政教育發展三、英國家政教育現狀英國的“英式管家”享譽世界，被譽為“世界上最專業的保姆”，是世界家政服務的經典和代表。（一）校外家政職業教育系統：包括家政雇主企業和私營培訓公司，以及一些非營利性機構和慈善團體等。其中，以現代學徒制為核心的家政企業雇主和私營培訓公司大多是成年人參加家政教育培訓的首要選擇。（二）學校家政職業教育系統：

主要包括中等家政職業教育機構、高等家政職業機構項目八現代家政教育發展三、英國家政教育現狀（二）學校家政職業教育系統：中等家政職業教育機構：綜合中學、技術中學、

為接受更高層級的教育做準備，學習重點是以普通教育為主，兼修具有職業性和技術性的職業教育課程。家政教育學習內容主要包括飲食、保育、栽培、機械等生活必要的技能。項目八現代家政教育發展三、英國家政教育現狀（二）學校家政職業教育系統：2.高等家政職業機構：地掌握日常家庭生活相關的應用技能，例如家庭生活技藝、家庭生活美學、家庭生活測量與評價、家庭干預與治療等，綜合培養學生的實踐操作技能，以滿足不同客戶的需求。3.

四、日本家政教育現狀（一）中小學家政教育

1.小學階段小學階段的家政課程的培養目標是：通過學校教育活動對學生進行生活方式的指導，培養社會觀和職業觀，養成積極的生活態度，良好的生活習慣，培養身心健康安全的生活意識，互助合作的社會意識。小學階段的家政課程的科目主要為“生活科”和“家庭科”。任務1認知國外家政教育現狀“家事科”四、日本家政教育現狀（一）中小學家政教育2.初中階段初中階段的家政課程的培養目標是：通過學習生活中必需基本知識和技能，加深生活與技術之間關系的理解，培養促進生活的創造能力和實踐態度。初中階段的家政課程的科目主要為“技術科”和“家庭科”。任務1認知國外家政教育現狀四、日本家政教育現狀（一）中小學家政教育

3.高中階段高中階段的家政課程的培養目標是：綜合掌握個人成長和生活經營，在理解家人、家庭和社會的意義與關系的同時學習生活必要的知識技術，通過男女協作，創造與家庭及地域相關的生活能力和實踐態度。高中階段的家政課程的科目主要為“家庭基礎”、“生活設計”和“家庭綜合”。任務1認知國外家政教育現狀“家事科”四、日本家政教育現狀（二）高等教育階段日本在家政學方面，擁有從專科到本科到研究生的完備教育體系，其專業化和普及化的水平在全世界享有盛譽。日本家政學的研究和教學內容非常豐富。在大學教學中，除了一般科目，如倫理學、音樂、美術、經濟學、法學、化學、生物學、生理學外，家政學的專門科目有家政學原論、家庭經營管理、家庭經濟學、消費者保護論等。所有科目中最重要的是家庭經營管理，它是家政學的中心體系。任務1認知國外家政教育現狀四、日本家政教育現狀（二）高等教育階段日本高等教育機構中凡開設有現代家政學專業學科的，其課程設置都各具特色，一般來講，主要有以下專業：家政、生活方面的學科，被服學方面的學科，食物學方面的學科，住居學方面的學科和兒童學方面的學科。任務1認知國外家政教育現狀現代家政教育發展任務1認知國外家政教育現狀任務2認知我國家政教育現狀內容CONTENTS項目八現代家政教育發展一、我國家政教育現階段發展特點（一）興辦非學歷家政教育和學歷教育（二）注重家政學科的學術交流，家政學術網絡逐漸形成（三）家政研究逐漸興起，學術氛圍濃厚任務2認知我國家政教育現狀我國家政教育主題的相關研究大體分為三個階段：任務2認知我國家政教育現狀一是1987-2003年：家政教育研究的起步階段。改革開放政策的施行，人民生活水平得到極大的改善。在人們從關注溫飽問題轉向高質量家庭教育和生活服務的過程中，家政教育應運而生。為了更好地指導家政教育的開展，相應的研究開始出現。這一階段，家政教育研究的主要特點是注重對開展家政教育的意義闡釋和對國外家政教育成功案例的介紹。二是2004-2016年：家政教育研究進入發展階段，這一時期，國家開始重視家政教育發展，并出臺了一系列保障政策。三是2017年以后：家政教育研究開始走向深度研究階段。如今的家政教育在我國已經較為普遍，相關研究也逐漸由促進家政教育開展轉向提升家政教育質量上，更加注重深度研究。二、我國家政教育體系發展現狀(一)基礎教育中的家政教育我國現行基礎教育階段中，家政勞動教育相對缺失，中小學階段尚未開設獨立的家政勞動教育課程，僅少部分地方學校的勞動課程、校本課程中會涉及一些家政勞動教育相關內容，但與其相近的勞動技術課也被迫變成了一門“邊緣課”。(二)職業教育中的家政教育早在1988年，我國第一所家政職業學校-“武漢現代家政專修學校”在武漢成立。2021年3月22日,教育部公布了《職業教育專業目錄》，新增現代家政服務與管理、母嬰照護、幼兒保育、智慧健康養老服務、老年人服務與管理等家政相關專業。2021年全國共有134所院校開設高職專科現代家政服務與管理專業。在2021年教育部公布的職業教育專業目錄中設置了“現代家政管理”高職本科專業。