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文檔簡介

寵物營養與食品項目一

寵物養分供給與代謝1.3寵物的蛋白質營養

01寵物所需要的蛋白質營養特點及其應用1.3.4必需氨基酸是指動物體內不能合成或合成數量很少，不能滿足營養需要，必須從食物中供給的氨基酸。一、氨基酸的種類1犬的必需氨基酸有10種精氨酸、色氨酸、賴氨酸、組氨酸、蛋氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸和蘇氨酸2貓的必需氨基酸有11種牛磺酸、精氨酸、色氨酸、賴氨酸、組氨酸、蛋氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸和蘇氨酸非必需氨基酸是指在寵物體內能合成，或可由其他氨基酸轉化替代，無須飼糧提供即可滿足龍物營養需要的氨基酸。一、氨基酸的種類如丙氨酸、谷氨酸、絲氨酸、羥谷氨酸脯氨酸瓜氨酸、天冬氨酸等。貓的必需氨基酸有11種研究表明，蛋氨酸脫甲基后，可轉變為胱氨酸和半胱氨酸。非必需基酸絕大部分仍由日糧提供，不足部分才由體內合成，因此在日糧組成成分中應盡量做到氨基酸種類多樣并且比例適當。限制性氨基酸是指一定寵物食品或日糧中所含氨基酸的量與寵物所需的蛋白質必需氨基酸的量相比，比值偏低的氨基酸。由于這些氨基酸的不足，限制了寵物對其他必需氨基酸和非必需氨基酸的利用。一、氨基酸的種類1第一限制性氨基酸2

賴氨酸為犬貓第一限制性氨基酸第二限制性氨基酸第三限制性氨基酸第四限制性氨基酸34二、理想蛋白質與食品氨基酸平衡指蛋白質的氨基酸在組成和比例上與寵物某一生理階段所需蛋白質的氨基酸的組成和比例一致。包括必需氨基酸之間以及必需氨基酸和非必需氨基酸之間的組成和比例，寵物對該種蛋白質的利用率應為100%通常以賴氨酸作為10，其他氨基酸用相對比例表示。理想蛋白質二、理想蛋白質與食品氨基酸平衡氨基酸的缺乏在低蛋白質情況下，可能有一種或幾種必需氨基酸含量不能滿足寵物的需要。氨基酸缺乏不完全等于蛋白質缺乏，有時在蛋白質水平適宜或超標時也可能會出現一種或幾種氨基酸缺乏。氨基酸的不平衡指食品氨基酸含量與寵物氨基酸需要量比較，比例不合適。一般情況下不會出現食品中氨基酸含量都超過需要量，多數情況是少數或個別氨基酸低于需要的比例。不平衡主要是比例問題和需要量不足，在實際飼養中，氨基酸不平衡一般都同時存在氨基酸的缺乏。氨基酸的互補是指利用各種食物氨基酸含量和比例不同，通過2種以上食物蛋白質配合，相互間取長補短，彌補相互氨基酸的缺乏使食品氨基酸的平衡更理想。在飼養實踐中

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