咖啡廳的績效評估考核方案目錄TOC\o"1-5"\h\z\o"CurrentDocument"、考核評估的目的 2\o"CurrentDocument"評估的原則 2\o"CurrentDocument"評估的時間和周期 2\o"CurrentDocument"評估的對象 3\o"CurrentDocument"評估的標準 3\o"CurrentDocument"評估的程序和方法 3\o"CurrentDocument"評估內容與指標 4\o"CurrentDocument"評估結果和應用 5總結 6考核評估的目的通過績效管理，提高部門工作業績及員工的工作能力,讓員工更好的履行工作職責，以達到最佳工作狀態,同時也使咖啡廳達到最佳營運狀態。評估的原則1、明確化、公開化原則。考評內容、考核標準、評分細則、考評程序和考評結果透明公開，對咖啡廳的員工形成正確指導，在咖啡廳內部形成良性競爭的機制。2、客觀考評原則.績效評估過程中,考評者應對考評對象做出客觀的評價,如實的填寫有關考評資料，不應帶個人主觀因素和感情色彩，做到“用事實說話”，使評估建立在客觀事實的基礎上,其次要做到被考評者與既定考評標準作比較,而不是人與人之間作比較.3、考評結果及時反饋原則。在評估結果出來后,評估的結果及評語一定要及時反饋給考評者本人，否則就起不到對員工的評估的教育作用，在反饋評估結果的同時，還應向被考評者就評語進行解釋說明，肯定員工的成績和進步，說明不足只處，提供今后努力的方向。評估的時間和周期從2013年6月1日起開始進行評估考核。每月1號前采取書面方式由咖啡廳各級管理層進行績效評估。時間為半年.評估的對象咖啡廳全體員工評估的標準1、100分為優秀,員工將得到績效工資1:1.2的績效獎勵（不超過總人數的10％）；99分-90分為優良；員工將得到績效工資1：1。1的績效獎勵（不超過總人數的12％）；3、89分—80分為良好，員工將得到100％的績效工資；4、79分—60分為及格；員工將得到80％的績效工資（不超過總人數的10％）;5、60分以下為不及格，員工將得到70％的績效工資（不超過總人數的10％）。連續三個月考核不及格者,將給予降職、降級、勸退或半年內不得加薪；連續三個月考核優秀者，將給予晉升、晉級獎勵。評估的程序和方法1、范圍：根據考核對象的不同，分別以不同的權重值對被考核者的績效、態度和能力設定不同的測評指標。具體表現為：績效：指被考核人員通過努力所取得的工作成果，從以下三個方面進行任務績效：體現本職工作任務完成的結果。管理績效：體現管理人員對崗位管理職能的發揮。周邊績效：體現相關部門(或相關人員)團隊合作精神的發揮。態度：指被考核人員對待工作的態度。主要分為：積極性、協作性、責任心和紀律性。能力：指被考核人完成各項專業性活動所具備的特殊能力和崗位所需要的素質能力。2、方法說明：1)、部門經理、主管、職能人員由其直接上司對任務績效與管理績效進行評估，考評小組只負責對其態度與能力進行評估；2)、領班級以下人員月度考評不涉及對能力的評估,能力評估只作為年度評估的項目；、涉及考評小組成員的考評內容時，其本人不參與，以小組中其他成員的評估為準；、考評小組的考評行為均采取集中考評，記名評估的方式進行；、考核的結果依據考評人員的各項考評分值及權重值合計后平均產生；、考評結果原則上只對被考評人本人公開.評估內容與指標1、為了簡單有效的實施績效管理,咖啡廳分三個層次進行績效考核，即基礎員工層、基礎管理層（領班、主管）、管理層（部門經理）,考核比例為工資總額的30％。2、員工工作考核和工作表現的評估分別為分值系數.3、由行政人事部根據不同層級的績效結果設定統一的考核分值，在一個考核周期內，每個員工表現評估的結果,作為工作考核的結果得到自己的分值，分值系數由兩部分組成，即90分的固定分值，10分的浮動分值，當員工當月表現十分優秀時,最高分值為100分。4、員工獎勵和處罰直接對應分值的變化；5、每月先由員工對自己本月的工作表現作出評估,然后由上一級領導作出評估,基礎員工層和基礎管理層評估結果由部門經理簽字確認后報人力資源部審核。6、各個部門由于工作任務和特點不同，在工作技能、工作能力、工作效果的評估中，允許部門添加具有部門特點的工作內容指標，但是必須上報行政人事部并總經理批準，不得任意改動.7、部門經理的考核由兩個部分組成，即責任目標考核和管理目標考核。評估結果和應用1、考核結果作為評選月度優秀員工的依據；2、考核結果作為職務調整（升遷、降職），薪資調整等有效依據;3、考核結果將進入到員工個人檔案以備案;4、考核結果將作為員工績效工資的發放依據.

九、總結九、總結為了提高咖啡廳的工作業績，不斷完善提高員工的工作能力,