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文檔簡介

1芒果用途分類評價技術規范本文件規定了芒果評價用途分類評價技術的芒果評價用途分類、分類評價方法的要求。本文件適用于芒果用途的分類評價。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T492芒果NY/T3011芒果等級規格3術語和定義本文件沒有需要界定的術語和定義。4芒果評價用途分類分為：鮮食型、液態加工型、固態加工型。5分類評價方法5.1基本質量要求應符合NY/T492、NY/T3011的規定。5.2評價指標及得分要求應符合表1的規定。表1芒果用途分類評價指標及得分要求>878>17.582表1芒果用途分類評價指標及得分要求（續）>0.38可食率/%>90.08出汁率/%>70.08>17.08>900.0865.3評價結果芒果用途分類按表1要求進行評分，得分與用途分類如下：——54～70分為固態加工型；——71～85分為液態加工型；——85～100分為鮮食型。

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