《用電飯煲蒸米飯》（教案）-2024-2025學年四年級上冊勞動魯科版主備人備課成員教學內容《用電飯煲蒸米飯》（教案）-2024-2025學年四年級上冊勞動魯科版

教材章節：第三章第一節

內容：電飯煲的使用方法、蒸米飯的步驟、注意事項、米飯的保存方法等。核心素養目標1.培養學生動手實踐能力，掌握電飯煲的使用技巧。

2.培養學生生活自理能力，學會獨立蒸米飯。

3.培養學生安全意識，了解用電安全常識。

4.培養學生節約意識，學會合理使用電飯煲。重點難點及解決辦法重點：

1.電飯煲的使用方法：重點是學生能夠正確操作電飯煲，了解各個按鈕的功能。

2.蒸米飯的步驟：重點是學生掌握蒸米飯的正確流程，包括淘米、浸泡、加水、啟動等步驟。

難點：

1.掌握火候和時間：難點在于學生需要根據電飯煲的特性，掌握蒸米飯的最佳火候和時間。

2.注意事項：難點在于學生能夠識別并遵循電飯煲使用中的安全注意事項。

解決辦法：

1.通過實際操作演示，逐步講解電飯煲的使用方法，確保學生能夠正確操作。

2.結合實際操作，講解蒸米飯的各個步驟，并引導學生注意觀察和總結。

3.使用計時器，幫助學生掌握蒸米飯的時間和火候，并通過小組討論分享經驗。

4.強調安全使用電飯煲的重要性，通過案例教學，讓學生了解可能的風險并學會預防措施。學具準備多媒體課型新授課教法學法講授法課時第一課時師生互動設計二次備課教學資源1.軟硬件資源：電飯煲、計時器、淘米盆、量杯、碗等。

2.課程平臺：勞動教育課程教材、學校內部教學平臺。

3.信息化資源：電飯煲使用說明書、蒸米飯的視頻教程。

4.教學手段：實物演示、分組實踐、討論分享、安全知識卡片。教學過程一、導入新課

（1）師生互動：同學們，你們家里都用電飯煲嗎？你們知道電飯煲是如何工作的嗎？今天，我們就來一起探索電飯煲的奧秘，學習如何用電飯煲蒸出一鍋美味的米飯。

（2）板書課題：用電飯煲蒸米飯

二、新課學習

（一）認識電飯煲

1.教師展示電飯煲實物，引導學生觀察電飯煲的外觀和組成部分。

2.學生描述電飯煲的特點，教師總結：電飯煲由外殼、內鍋、加熱盤、控制面板等部分組成。

（二）電飯煲的使用方法

1.教師演示電飯煲的使用方法，包括開啟電源、選擇蒸飯模式、添加米飯和水等步驟。

2.學生跟隨教師一起操作，教師強調操作過程中的注意事項，如防止燙傷、避免觸電等。

（三）蒸米飯的步驟

1.教師講解蒸米飯的步驟，包括淘米、浸泡、加水、啟動等。

2.學生按照步驟進行實踐，教師巡回指導，確保每個學生都能掌握蒸米飯的方法。

（四）火候與時間的掌握

1.教師引導學生思考如何根據電飯煲的特性掌握蒸米飯的最佳火候和時間。

2.學生分組討論，分享各自的觀點和經驗，教師總結：根據米飯的種類和電飯煲的功率調整時間。

（五）注意事項

1.教師列舉電飯煲使用中的安全注意事項，如避免用濕手觸摸電飯煲、不要在電飯煲工作時打開蓋子等。

2.學生復述注意事項，教師檢查，確保學生能夠正確掌握。

三、實踐操作

1.學生分組，每組準備一個電飯煲、米、水等材料。

2.每組學生在教師的指導下，按照所學步驟蒸一鍋米飯。

3.教師巡視指導，解答學生疑問，確保每個學生都能獨立完成蒸米飯的操作。

四、分享交流

1.各組展示蒸好的米飯，分享蒸米飯的經驗和感受。

2.教師點評各組的表現，強調注意事項和操作技巧。

3.學生互相評價，提出改進意見。

五、總結與拓展

1.教師總結本節課的學習內容，強調電飯煲的使用方法和蒸米飯的技巧。

2.學生分享本節課的收獲，提出對今后生活的啟示。

3.教師拓展：引導學生思考如何結合電飯煲蒸煮其他食物，如蒸蛋羹、蒸地瓜等。

六、布置作業

1.學生回家后，嘗試用電飯煲蒸一鍋米飯，并與家人分享操作過程。

2.每位學生記錄蒸米飯的步驟和心得體會，下節課分享。學生學習效果學生學習效果主要體現在以下幾個方面：

1.操作技能的提升：通過本節課的學習，學生能夠熟練地操作電飯煲，掌握了蒸米飯的基本步驟和技巧，如淘米、浸泡、加水、啟動等。學生在實踐操作中提高了動手能力，學會了如何獨立完成電飯煲的使用。

2.生活自理能力的增強：學生通過學習用電飯煲蒸米飯，學會了在日常生活中如何處理簡單的烹飪任務，提高了生活自理能力。這種能力對于學生未來的獨立生活具有重要意義。

3.安全意識的培養：在課程中，教師強調了電飯煲使用中的安全注意事項，如避免觸電、防止燙傷等。學生在學習過程中，逐漸形成了安全意識，學會了如何保護自己。

4.知識點的掌握：學生通過學習，了解了電飯煲的組成部分、工作原理以及蒸米飯的火候和時間掌握方法。這些知識點有助于學生更好地理解電飯煲的工作原理，為今后學習相關課程打下基礎。

5.團隊合作能力的提升：本節課采用分組實踐的方式，學生在小組合作中互相幫助、共同解決問題。這種合作學習方式有助于培養學生的團隊協作精神，提高學生的溝通能力和組織能力。

6.創新能力的激發：在拓展環節，教師引導學生思考如何結合電飯煲蒸煮其他食物。學生通過思考和實踐，激發了創新能力，學會了將所學知識應用于實際生活中。

7.學習興趣的激發：通過本節課的學習，學生對電飯煲和蒸米飯產生了濃厚的興趣。這種興趣有助于激發學生進一步探索相關知識，提高學習積極性。

8.家庭教育的作用：學生在課堂上學到的知識可以應用于家庭生活中，幫助家長減輕家務負擔。這有助于增進家庭成員之間的感情，培養學生的家庭責任感。

9.價值觀的培養：在課程中，教師強調了節約用電的重要性。學生通過學習，逐漸形成了節約資源的價值觀，為今后環保意識的培養奠定了基礎。

10.適應社會的能力：學生通過學習電飯煲的使用，了解了現代家電的基本操作，為今后適應社會生活打下了基礎。這種能力有助于學生在未來的學習和工作中更好地適應環境。板書設計①電飯煲的認識

-電飯煲組成部分：外殼、內鍋、加熱盤、控制面板

-電飯煲功能：蒸、煮、燉、煲等

②電飯煲的使用方法

-開啟電源

-選擇蒸飯模式

-添加米飯和水

-操作注意事項：防燙、防觸電

③蒸米飯的步驟

-淘米

-浸泡

-加水

-啟動

-掌握火候和時間

④注意事項

-安全使用：避免觸電、防燙傷

-食物保存：米飯冷卻后放入冰箱保存

⑤實踐操作

-分組實踐：每組一個電飯煲，完成蒸米飯過程

⑥分享交流

-各組展示蒸米飯成果

-教師點評，學生互相評價

⑦總結與拓展

-課程總結：電飯煲使用方法及蒸米飯技巧

-拓展思考：電飯煲蒸煮其他食物的可能性反思改進措施反思改進措施（一）教學特色創新

1.實踐操作與理論講解相結合：在教學中，我注重將理論知識與實際操作相結合，讓學生在動手實踐中理解電飯煲的使用方法和蒸米飯的技巧，提高了學生的學習興趣和動手能力。

2.小組合作學習：通過分組實踐，學生能夠在小組中互相學習、互相幫助，這種合作學習方式不僅提高了學生的團隊協作能力，也增強了課堂的互動性。

反思改進措施（二）存在主要問題

1.學生安全意識不足：在教學過程中，我發現部分學生在操作電飯煲時存在安全意識不足的問題，如觸碰加熱盤、不等待電飯煲冷卻就打開蓋子等。

2.學生對電飯煲功能了解有限：部分學生對電飯煲的其他功能了解不夠，如煮粥、燉湯等，這可能會限制他們在家庭生活中的應用。

3.教學評價方式單一：目前的教學評價主要依靠學生的實踐操作表現，缺乏對學生知識掌握程度的全面評估。

反思改進措施（三）

1.加強安全教育：在課程開始時，我將專門設置一個安全教育環節，通過案例分析和實際操作演示，讓學生深刻認識到用電安全的重要性，提高他們的安全意識。

2.豐富教學內容：在后續的教學中，我