生產(chǎn)部崗位責任制目錄生產(chǎn)部職責生產(chǎn)部經(jīng)理崗位責任制生產(chǎn)辦公室主管崗位責任制辦公室生產(chǎn)統(tǒng)計崗位責任制生產(chǎn)辦公室綜合員崗位責任制現(xiàn)場治理員崗位責任制車間衛(wèi)生工崗位責任制洗衣工崗位責任制更衣室衛(wèi)生工崗位責任制更衣室治理制度洗衣房治理制度生產(chǎn)主管崗位責任制生產(chǎn)統(tǒng)計崗位責任制預處理工段崗位職責⑴、收奶員崗位責任制⑵、稱料員崗位責任制⑶、巴氏殺菌工崗位責任制⑷、CIP工崗位責任制⑸、主配料工崗位責任制⑹、化料工崗位責任制⑺、UHT操作工崗位責任制⑻、預處理班長崗位責任制⑼、稱料稱、稱料臺治理規(guī)定⑽、酸、堿庫治理規(guī)定⑾、酸、堿使用安全治理規(guī)定⑿、預處理間完全生產(chǎn)衛(wèi)生標準3、灌裝工段崗位職責灌裝班長崗位責任制灌裝操作工崗位責任制灌裝機清洗工崗位責任制灌裝間安全生產(chǎn)衛(wèi)生標準4、包裝工段崗位職責包裝班長崗位責任制打日期工崗位責任制裝箱工崗位責任制吸管機操作工崗位責任制托盤機操作工崗位責任制封箱工崗位責任制碼垛入庫工崗位責任制生產(chǎn)部職責一、負責依照生產(chǎn)打算進行生產(chǎn)，做好班次和人員的工作安排，有效利用人員和設備的生產(chǎn)能力。二、負責生產(chǎn)部門所有人員的安全生產(chǎn)，以及設備、公司財產(chǎn)的愛護。三、依照質(zhì)量體系的要求，組織好原輔材料在進入生產(chǎn)區(qū)域的標識，搬運、防護、使用及質(zhì)量反饋的工作。四、嚴格按照生產(chǎn)操作規(guī)程及工藝要求進行生產(chǎn)活動，幸免質(zhì)量事故及安全事故。五、依據(jù)質(zhì)量體系的要求，做好成品的標識、碼放、入庫工作。六、負責生產(chǎn)衛(wèi)生標準規(guī)范的執(zhí)行、人員衛(wèi)生的治理工作。七、與愛護、儲運、技術(shù)等部門的良好溝通，保證生產(chǎn)的安全、連續(xù)、有效運行。八、負責本部門人員的培訓，并為后續(xù)進展儲備相應的操作技術(shù)人才。車間主任崗位責任制堅決完成本公司的生產(chǎn)任務及本公司下達的各項日常性事務。確保產(chǎn)品質(zhì)量、提高產(chǎn)量，并降低成本，增強產(chǎn)品競爭力。完成本公司的各項生產(chǎn)任務及現(xiàn)場治理工作。負責本公司的職員錄用后的培訓和教育工作。定時向生產(chǎn)經(jīng)理匯報車間生產(chǎn)情形以及存在問題，并提出更換意見。對在廠職員的人身安全負責。帶頭執(zhí)行公司及車間的各項治理制度。協(xié)助生產(chǎn)經(jīng)理完成其他工作。衛(wèi)生工崗位責任制負責更衣室、職員廁因此及果凍車間衛(wèi)生潔凈、整潔。不得隨意脫崗、串崗。及時清理各環(huán)境衛(wèi)生，并及時把垃圾倒入垃圾桶里。保證車間門窗的閉合，窗簾、玻璃潔凈整潔。使用的工具不得亂放。把好第一關(guān)，嚴禁外來人員進入車間。嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度。負責職員更衣室的安全，防止被盜。、辦公室統(tǒng)計崗位責任制詳細準確將車間生產(chǎn)情形的綜合日報、旬報、月報及時報生產(chǎn)部經(jīng)理及總經(jīng)理、副總經(jīng)理。及時準確做出產(chǎn)品產(chǎn)量旬報、產(chǎn)品材料月匯總，月底總成本核算工作，并做出每旬班組之間各項指標的評比工作。每月與財務處共同做好車間原輔料庫存的清點工作及原輔料統(tǒng)計的治理。負責報表的空表的印刷申請、治理、領用、發(fā)放工作，做登記并存檔治理。按時向事業(yè)部報當日產(chǎn)量情形。監(jiān)督、檢查車間用各種原輔料的使用情形，并及時點庫清查，有權(quán)對車間虛報、假報情形做出處罰。負責對各種報表分類存檔、治理工作，按班組、按月存檔，以便追溯。做好原輔料的臺帳，監(jiān)督車間使用情形，做到帳物相符。通過旬報、月報，做各班組的旬評比和月評比，并按班組考核方法做出考核結(jié)果。做好辦公室的其他工作。嚴格執(zhí)行事業(yè)部的各項規(guī)章制度。辦公室生產(chǎn)主管崗位責任制負責每日給車間下達日生產(chǎn)量。負責日常行政治理工作。月底依照獎罰單匯總整理車間職員的當月工資。負責所有職員的誤餐費及福利費，年薪，效益獎的造表和發(fā)放工作。負責團小組工作及空白表格的鉛印工作及其考核工作開展。嚴格執(zhí)行事業(yè)部的各項規(guī)章制度。前段班長崗位責任制負責牛奶的按質(zhì)收購及其它原輔料的領用工作。保證各種原輔料的使用數(shù)量準確。按照技術(shù)處下達的文件進行配料、生產(chǎn)，保證本段半成品質(zhì)量符合要求。嚴格執(zhí)行前段成本考核制度，勵行節(jié)約，杜絕白費。嚴格執(zhí)行技術(shù)處下達的工藝要求，對前段所有設備進行合理的操縱，保證產(chǎn)品質(zhì)量。負責前段所有設備的愛護、保養(yǎng)工作，保證設備使用效率。做好上級交辦的一切工作，領導下級完成各項任務。做好前處理間的現(xiàn)場衛(wèi)生工作。嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度。配料工崗位責任制嚴格按配方要求進行配料，原輔料領用數(shù)量準確。。對配料半成品的質(zhì)量負責并做好原料的自檢工作。做好原輔料的交接工作。在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，勵行節(jié)約，幸免白費。保證前段的環(huán)境衛(wèi)生。認真完成上級交給的各項工作。負責監(jiān)督檢查各環(huán)節(jié)工藝,保證各工序投陪物料合格。嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度.灌裝組長崗位責任制做好監(jiān)督檢查工作，發(fā)覺問題及時處理并上報主管。積極和諧好與機修之間的工作，提高工作效率。嚴格操縱產(chǎn)品質(zhì)量，顯現(xiàn)問題能迅速作出反映，并采取相應措施。保證灌裝間的設備及周圍環(huán)境清潔衛(wèi)生。在崗期間不得竄崗、脫崗。緊密關(guān)注設備運轉(zhuǎn)情形，及時配合機修做好日常保養(yǎng)及大修工作。嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度。灌裝工崗位責任制嚴格按操作規(guī)程進行操作，發(fā)覺問題及時處理，并做好自檢工作。認真填寫過程操縱的表格。在崗期間不得隨意竄崗，離崗。保證灌裝間的設備及周圍環(huán)境衛(wèi)生。配合包裝間做好批次打印工作。與機修人員互相配合，做好設備的日常保養(yǎng)及大修工作。嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度。后段班長崗位責任制負責半成品的包裝工作。確保產(chǎn)品符合質(zhì)量要求。對后段設備進行合理有效的操作，保證生產(chǎn)效率。負責后段所有設備的愛護和保養(yǎng)工作，保證設備的良好運轉(zhuǎn)性能。發(fā)覺問題及時解決。完成直截了當上級交辦的一切工作，領導直截了當下級完成本職工作。嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度。和諧配合各工段間的工作。做好產(chǎn)品入庫工作，嚴格執(zhí)行入庫程序。做好輔料的自檢工作。嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度。車間統(tǒng)計員崗位責任制負責辦理原輔料的出入庫手續(xù)，嚴格執(zhí)行有關(guān)程序規(guī)定。認真核對實物填寫日報表。負責核算當班生產(chǎn)消耗及產(chǎn)量，做好當班各工段考勤工作。協(xié)助主管做好車間人員的考核評定工作、完成上級交辦的各項工作。積極配合辦公室統(tǒng)計工作，做好旬報、月報及庫房的盤點工作。按各條線的日考核情形做好職員的工資。嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度。嚴格執(zhí)行事業(yè)部的各項規(guī)章制度。生產(chǎn)部酸、堿領用、儲存、使用規(guī)定（試行）清洗液酸堿屬于危險化學品，為保證職員人身安全、規(guī)范其合理使用，特制定本規(guī)定。一、領用：白班生產(chǎn)統(tǒng)計依照酸堿庫存量及清洗需要，從儲運庫房領取酸堿。生產(chǎn)統(tǒng)計負責檢查酸堿的數(shù)量是否與領料單相同，容器的外部衛(wèi)生是否潔凈，標識是否明確，如有一項不符合要求，堅絕拒收。全部合格后，按酸堿儲存規(guī)定，整齊碼放在生產(chǎn)部酸堿庫中。二、儲存：酸堿庫中不得有塑料、報紙、灑精、次氯酸鈉等易燃、易爆及可能發(fā)生化學反應的物品存放。酸堿庫中酸堿必須按照明確標識，整齊碼放在規(guī)定位置。酸堿庫必須保持衛(wèi)生潔凈，不使用時門窗必須保持封閉，鑰匙由專人治理。三、使用：車間各班必須由清洗工使用酸堿，其他任何人不得進出酸堿庫。清洗工使用酸堿時，必須穿著防護用品，包括護目鏡、圍裙、手套等。濃酸、濃堿必須通過化驗室檢驗并出具化驗單后使用，依照化驗結(jié)果決定對清洗對象的投配量。保證酸堿液的合理使用。清洗后的酸堿濃度必須符合CIP標準，不得高過更不準低于標準。同時，介質(zhì)溫度必須符合CIP要求。酸、堿的取樣、送樣必須用專用工具進行。清洗記錄必須如實填寫，不得弄虛作假。防護用品必須潔凈、整齊放置在規(guī)定位置，不得隨意亂扔亂放。清洗工負責CIP清洗機的衛(wèi)生，并保證酸堿液潔凈、無雜質(zhì)。預處理清洗工負責CIP間酸堿罐的衛(wèi)生，并保證酸堿回收液的質(zhì)量，如不符合清洗要求，堅絕排掉。以上規(guī)定各工段清洗工必須嚴格執(zhí)行，如有違反視情節(jié)給予20~200元的罰款。如因違反規(guī)定造成人一輩子安全事故，公司概不負責并將從重處罰。現(xiàn)場治理員崗位責任制負責車間現(xiàn)場治理的日常檢查與考核工作(1)、嚴格按照現(xiàn)場考核制度，不定期檢查車間現(xiàn)場情形，包括人員、設備、器具、環(huán)境、工作現(xiàn)場、衛(wèi)生狀況等(2)、巡查車間現(xiàn)場，發(fā)覺問題及時解決(3)、依照考核情形出據(jù)現(xiàn)場檢查報告（4）、不定期檢查職員的個人衛(wèi)生

（5）、建立車間的防鼠、防蠅設施（6）、不定期對車間進行消毒（7）、不定期對車間的衛(wèi)生進行巡查（8）、月底對現(xiàn)場檢查結(jié)果進行評比考核2、負責監(jiān)督車間修理、改造工作的質(zhì)量并及時上報經(jīng)理3、負責車間衛(wèi)生工的日常治理工作(1)、監(jiān)督檢查衛(wèi)生工日常工作情形(2)、考核衛(wèi)生工工作質(zhì)量，及時要求衛(wèi)生工做出整改(3)、合理安排衛(wèi)生工工作，確保生產(chǎn)現(xiàn)場各項環(huán)境衛(wèi)生清潔更衣室治理制度為了給大伙兒制造一個潔凈、舒服的工作環(huán)境，提高工作效率以及保證生產(chǎn)，特制定本制度：本制度適用于公司一切進入更衣室人員。更衣室設立治理員，全天24小時不離人。更衣室一切物品，由治理員負責治理，包括衛(wèi)生。每位進入更衣室的人員要愛護公共設施及公物，損壞照價賠償。保持室內(nèi)外衛(wèi)生，嚴禁亂扔果皮紙屑。更衣室嚴禁放置貴重物品及財物，若丟失，概不負責。更衣室內(nèi)嚴禁存放原輔料，設備配件。工衣按要求放置于更衣柜，不得與其他物品衣物混放。更衣柜外不得放置任何物品，若丟失后果自負。嚴禁穿工衣、工鞋出入更衣室上則所。進入車間人員必須穿戴整齊，洗手消毒后方可上崗。更衣室嚴禁閑雜人員逗留，更不承諾在更衣室睡覺、閑聊人員逗留，大聲喧嘩，嬉笑打鬧。不準在更衣室吃東西，吸煙。以上條例，必須嚴格執(zhí)行，如違反，將重罰。包裝工段崗位責任制1、接班及生產(chǎn)前預備工作(1)、檢查熱溶膠箱液位、紙箱數(shù)量及打印字頭數(shù)量(2)、詢問上班設備運轉(zhuǎn)情形(3)、及時更換滾碼打印日期，以確保批次的可追溯性(4)、檢查本班批次打印日期是否正確2、依據(jù)操作規(guī)程正確操作吸管機、裝箱機等設備(1)、按時補充紙倉紙板(2)、按設備運轉(zhuǎn)能力及時更換吸管(3)、按時檢查產(chǎn)品吸管粘貼情形，對不牢固的進行重新粘貼(4)、按時檢查熱溶膠箱液位(5)、按標準要求檢查奶包成形情形，及時自檢出不合格的產(chǎn)品(6)、檢查批號是否清晰、準確(7)、檢查裝箱機裝箱數(shù)量是否準確，紙箱成形情形是否符合要求3、與成品庫叉車工核對成品入庫數(shù)、并報包裝組長4、處理生產(chǎn)過程中的消料5、本班生產(chǎn)終止后與碼垛工整理散垛6、在生產(chǎn)過程中緊密注意設備運轉(zhuǎn)情形，保持與前后段的溝通配合，顯現(xiàn)問題及時報告組長或修理技師保持工作現(xiàn)場潔凈整齊車間衛(wèi)生工崗位責任制負責管轄責任衛(wèi)生區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作嚴格執(zhí)行現(xiàn)場治理制度，及時清理環(huán)境及器具衛(wèi)生，保持現(xiàn)場清潔衛(wèi)生作好衛(wèi)生器具的保管工作及時完成交辦的臨時事務收奶員崗位責任制負責奶車衛(wèi)生的檢查工作，關(guān)于衛(wèi)生不合格的奶車有權(quán)拒絕接收。接收牛奶時要監(jiān)督過磅工作。負責將合格的牛奶及時收購，并協(xié)同巴殺工作好巴殺工作。配合巴殺工按清洗規(guī)定作好儲奶缸和管道的清洗工作。負責收奶設施以及區(qū)域的衛(wèi)生工作。認真作好原奶的質(zhì)量記錄。嚴格遵守公司的規(guī)章制度。稱料員崗位責任制負責原料的感觀檢查并做好標識。按配方要求準確稱量物料，確保投料的準確性。稱量好的物料歸類存放，標識清晰，防止錯用。負責稱料區(qū)的衛(wèi)生以及原料的規(guī)范整理工作。保管好稱量器具注意不得違規(guī)操作，確保稱料準確。嚴格遵守公司的規(guī)章制度。巴殺工崗位責任制負責接收后牛奶的及時巴殺工作，保證配料用奶的質(zhì)量。負責巴殺設備的清洗工作，嚴格按清洗規(guī)定執(zhí)行。做好巴殺的記錄工作。負責巴殺處的現(xiàn)場衛(wèi)生工作。配合收奶員作好儲奶缸以及管道的清洗工作。嚴格遵守公司的規(guī)章制度。CIP工崗位責任制負責預處理所有管路以及配料容器的清洗，保證配料系統(tǒng)的清潔，保證涂抹合格。負責清洗酸堿的配制，保證清洗酸堿濃度。負責檢查監(jiān)督各工藝環(huán)節(jié)，保證料液的合格。協(xié)助各環(huán)節(jié)作好現(xiàn)場衛(wèi)生工作。嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度。化料工崗位責任制對所有物料進行感觀檢查確保原料合格，不合格的原料不得使用。確定領用原料得數(shù)量，并對領用原料進行抽查，保證所投物料數(shù)量準確。嚴格按工藝操作進行生產(chǎn)，不得把不合格物料轉(zhuǎn)序。操作認真認真，確保設備的安全，保證產(chǎn)品安全。負責化料缸和作業(yè)區(qū)的衛(wèi)生。嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度。稱料稱、稱料臺治理規(guī)定由于稱料的準確性直截了當阻礙產(chǎn)品質(zhì)量，為了加強治理提高職員的意識，特制定本規(guī)定：稱料員在稱料前必須先鑒定稱的準確性并檢查衛(wèi)生狀況，確認合格后方可使用。在投放物料時必須輕拿輕放。注意稱的稱量范疇，不得超載稱量。使用后斷開電源后，對稱進行衛(wèi)生清潔。酸堿庫治理規(guī)定由于酸堿都屬化學危險品，使用不當會對人體和產(chǎn)品帶來危害，因此為了加強治理特制定本規(guī)定：酸堿領用入庫，必須明確歸類，查看標識，表識不明確拒絕入庫.入庫后要按規(guī)定碼放,并做醒目標識。嚴禁存放易腐蝕和容易引起化學反因應的其他物品。庫門必須上鎖各班要有專人治理，不準人員隨便出入。要經(jīng)常查看，注意保持清潔衛(wèi)生。UHT操作工崗位責任制嚴格按照操作規(guī)程進行操作。按清洗要求進行清洗。作好配料與灌裝間的和諧工作，確保物料合格方可進料。隨時檢查各外表機器的運行情形，確保設備正常工作。認真填寫殺菌工段記錄表，所填數(shù)據(jù)要準確真實。設備顯現(xiàn)故障時要即使通知機修人員修理。保持設備與周圍現(xiàn)場的衛(wèi)生潔凈整潔。服從領導安排即時完成任務。停機時注意物料的回收，同時要注意回流閥保持開啟，防止事故的發(fā)生。預處理安全生產(chǎn)衛(wèi)生標準1、設備表面無塵土、料液、污垢、油漬；2、設備內(nèi)部及上方不設置任何物品；3、不承諾在工藝器具上亂寫亂畫及粘貼膠帶等東西；4、設備不準帶病運轉(zhuǎn)，不運轉(zhuǎn)時內(nèi)部無殘留物料；5、設備外表保持完好，無殘缺保持潔凈。1、工器具置于固定位置，而且要擺放整齊；2、不使用的工具箱不閉置于生產(chǎn)區(qū)域；3、表面及內(nèi)部無塵土、污跡、油漬及殘留料液。1、傾倒原料時不準灑在地面上；2、空包裝袋、箱、桶內(nèi)不承諾有殘留物；3、將存放的原輔料要整齊碼放，地中央留有人行通道，不準從原料上方跨過；4、空箱子整齊疊放于不阻礙工作的地點；5、空箱子及時運出車間；6、原輔料離墻離地并掛牌標識。1、計量器具不準置于有水的地點；2、保持計量器具干燥無塵土、污跡；3、計量器具上不準放置物品；。1、計量器具不準置于有水的地點；2、保持計量器具干燥無塵土、污跡；3、計量器具上不準放置物品；4、不使用時秤砣置于砣架上，游砣歸零。1、電柜門不承諾打開；2、電線無破舊、無裸露；3、電線槽齊備、開關(guān)蓋不缺少；4、不承諾用水沖洗電源開關(guān)及電柜；5、箱頂不放置任何物品。1、自來水軟管表面無料液、污跡、油膩、無破舊；2、管盤放整齊且盤放在架子上；3、管口不準置于下水道口；4、前段軟管用完后把防護蓋擰上。1、各車間均需配置滅火器；2、不準隨便使用、打開；2、防護罩表面無塵土、污跡；3、消防栓前不放置障礙物。滅火器放置在明顯位置，不準遮蓋。1、非生產(chǎn)時擺放整齊；2、不準用腳踏；3、表面無塵土、污跡、油漬；4、表面不準粘貼膠帶等東西。葉輪及外表面無油污、積塵；定期清理；3、能正常運轉(zhuǎn)。車間各場所要有防鼠防蠅設施表面潔凈、無污跡；定期清理；正常運轉(zhuǎn)；門若有門簾，門簾無破舊，無污跡、塵土。4、擋鼠板不能取開。5、各場所設置的滅蟲燈必須常開。1、照明設施齊全，正常運轉(zhuǎn)；2、燈罩、燈泡固定良好，不松動、不外斜、不破舊；3、表面無塵土、涂料、污跡。1、無水珠、料跡、污跡、塵土、霉斑、無脫落現(xiàn)象；2、瓷磚無塵土、污跡、霉斑、蜘蛛網(wǎng)、油漬、無殘缺。地面無雜物、料液、墻角不留死角衛(wèi)生、不打滑、無積水。消料桶1、內(nèi)外表面潔凈、無污跡、料液；2、即滿即倒、不外溢、周圍無垃圾；3、不準用于其它用途；4、不用時整齊擺在貨架上。下水道1、必須安裝地漏，不準隨意掀開，倒東西；2、不回流、不外溢；3、無積蓄污物；4、地漏上下表面要潔凈。配電柜要有電的標志；柜頂不準放置任何物品，表面不準有積塵、污跡、水跡。柜內(nèi)各種線路均完好無損、無裸露、斷裂，且有防護設施。柜內(nèi)配電設施及線路無積塵、污垢。柜內(nèi)不準放任何物品除配電人員外，任何人不準打開配電柜灌裝間安全生產(chǎn)衛(wèi)生標準設備1、設備表面無塵土、料液、污垢、油漬；2、設備內(nèi)部及上方不設置任何物品；3、不承諾在工藝器具上亂寫亂畫及粘貼膠帶等東西；4、不運轉(zhuǎn)時內(nèi)部無殘留物料；5、設備外表保持完好，無殘缺保持潔凈。工器具1、工器具置于固定位置，而且要擺放整齊；2、不使用的工具箱不閉置于生產(chǎn)區(qū)域；3、表面及內(nèi)部無塵土、污跡、油漬及殘留料液。消料廢包1、嚴禁向下水道傾倒；2、開機廢包及時清理返回；3、消料不準長時刻在車間放置；4、不準灑在地面、設備上；5、摔包時不準濺在設備及其他工藝器具上。包運材料車車1、不用時停在指定位置；2、表面潔凈、無污跡3、部件不殘缺。包材庫1、原輔料碼放整齊，放于專用架子上；2、標識正確、清晰、顯眼；3、空間無雜物，垃圾專門存放；4、貯存空間、地面、墻角潔凈；；5、叉包材車按照指定位置停放。配電柜1、要有電的標志；2、柜頂不準放置任何物品，表面不準有積塵、污跡、水跡。內(nèi)各種線路均完好無損、無裸露、斷裂，且有防護設施。柜內(nèi)配電設施及線路無積塵、污垢。柜內(nèi)不準放任何物品除配電人員外，任何人不準打開配電柜裝箱工崗位責任制負責出灌裝的成品包的感官堅決，對專門包要及時揀出，并配合灌裝工作相應調(diào)整。負責裝箱機堵包時的手動裝箱和其它故障時成品的整理工作。負責整理廢包，并及時回收料液。負責鏈條的清洗工作，保證鏈條潔凈。負責手動紙箱的預備工作。嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度。托盤機操作工崗位責任制熟悉托盤機的操作規(guī)程，嚴格按規(guī)程進行操作。注意托盤機的裝箱數(shù)量，關(guān)于少報、破包的產(chǎn)品要及時整理。負責托盤機的衛(wèi)生清理工作，不得有奶垢、異味的顯現(xiàn)。如有故障及時通知機修工進行修理。嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度。貼管機操作工崗位責任制上班期間不可私自離崗。時刻保持設備及周圍的衛(wèi)生，盡量保持地面干燥無奶漬。對膠箱定時檢查膠的耗用情形。及時準確地通知目的樣及時刻的更換。嚴格對不合格進行分類，記錄做標識。隨時觀看產(chǎn)品有無打包，磨包，及吸管粘貼情形。在每次換時，換班或啟機時注意觀看日期打印，批次及包的成形情形，如發(fā)覺不良現(xiàn)象及時通知灌裝工。隨時整理周圍的物品，半成品托必須碼放整齊。遇到設備故障及時通知機修，并全力配合，記錄設備的的損包情形并及時處理廢包。在每次CIP時必須對設備及鏈道進行完全清理。打印工崗位責任制時刻保持封箱機及地面無油印，無雜物。油印、酒精、字母等物品必須擺放整齊，集中擺放。注意工序之間得和諧。準確記錄目的樣。在更換日期和時刻時，應提早預備字母。保證蓋好的日期清晰可見無污跡。在CIP時對封箱機進行完全清理。生產(chǎn)主管崗位責任制編號：隸屬關(guān)系：直截了當上級：生產(chǎn)部經(jīng)理直截了當下級：前、后段班長內(nèi)部關(guān)系：公司個部門二、工作職責：節(jié)約成本，保質(zhì)保量完成各項生產(chǎn)任務。嚴格執(zhí)行公司、生產(chǎn)廠內(nèi)部的各項規(guī)章制度。協(xié)助辦公室完成各項日常事務。制定班組治理制度及考核方法。加強班組團隊建設。生產(chǎn)現(xiàn)場治理工作的制定、實施、檢查、監(jiān)督、驗收、糾正。和諧設備科做好設備的修理保養(yǎng)工作，對完成質(zhì)量給予確認。負責對各類原輔料的質(zhì)量情形進行反饋。合理安排人職員作分工，和諧班組內(nèi)相關(guān)事務，確保生產(chǎn)工作高效順利地開展。和諧技術(shù)科作好生產(chǎn)過程操縱與質(zhì)量操縱的工作。負責對班組內(nèi)職員的專業(yè)理化知識及操作技能的培訓工作，提高職員專業(yè)技術(shù)水平，更有效的操縱產(chǎn)品質(zhì)量。負責班內(nèi)職員的鼓舞與思想教育與引導工作，從而激發(fā)職員熱情積極的投入生產(chǎn)運營。向技術(shù)室反饋產(chǎn)品的試產(chǎn)情形及質(zhì)量標準、工藝規(guī)程的執(zhí)行情形。宣傳貫徹、執(zhí)行企業(yè)的相關(guān)規(guī)定、制度等。做好交接班，了解上班產(chǎn)量、收奶量、設備運行情形及生產(chǎn)情形，同時了解當天生產(chǎn)任務。合理分配下屬人員的部分工作任務。對分配于下屬的工作進行驗收。完成辦公室下達的各項任務及日常事務。了解原輔料備料情形，對專門情形做好臨時調(diào)整。了解基層職員的思想動態(tài)，及時糾正職員的不良工作適應和工作態(tài)度。參與不合格品的評定、分析、預防工作。宣傳執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)范。隨時把握班組的生產(chǎn)運營情形，對突發(fā)事件進行妥善處理。對生產(chǎn)運營連續(xù)改進，不斷創(chuàng)新。班組建設的長遠規(guī)劃與目標推進。對各工段職員的工作業(yè)績進行反饋與評估。班組職員的日常考核。與其他相關(guān)部門的和諧與溝通工作。負責廠內(nèi)事務的信息傳遞工作。負責緊急情形發(fā)生時的現(xiàn)場指揮工作和上報工作。負責生產(chǎn)期間所產(chǎn)生固體廢棄物的綜合治理工作。負責生產(chǎn)車間環(huán)境因素的識別和更新。后段班長崗位責任制編號：隸屬關(guān)系：1、直截了當上級：生產(chǎn)主管2、直截了當下級：后段各工序3、內(nèi)部關(guān)系：各班后段二、工作職責：與上，下班相互和諧處明白得決設備，生產(chǎn)，現(xiàn)場及專門問題。及時匯總設備問題，交相關(guān)科室處理，并核實處理結(jié)果。了解上班備料及生產(chǎn)任務，與前段和諧，合理安排生產(chǎn)及設備清洗，保證正常生產(chǎn)。對本工段人員進行有效的治理，合理分配工作，相互和諧溝通職員之間關(guān)系，并了解其思想狀態(tài)。對職員進行工藝，操作，崗位責任制，成本，質(zhì)量等方面培養(yǎng)，提高職員素養(yǎng)，并對職員進行各種制度及規(guī)定的宣教與考核。生產(chǎn)中隨時檢查設備的運轉(zhuǎn)情形，產(chǎn)量質(zhì)量及現(xiàn)場工作，及時提出有效的處理意見。及時了解各種輔料的使用及庫存情形，并協(xié)助主任處理相關(guān)問題。嚴格操縱產(chǎn)品質(zhì)量，防止不合格品顯現(xiàn)，并及時合理的處理不合格品。對職員進行各種宣教，如廠規(guī)廠行，安全生產(chǎn)，內(nèi)部治理等，并隨時進行抽查宣教結(jié)果。負責所管轄區(qū)域節(jié)能降耗工作。負責所管轄區(qū)域標識總體負責。積極配合辦公室工作，并執(zhí)行下達的各項工作。對所轄區(qū)域現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生整體負責。負責緊急情形發(fā)生時的服從上級領導的指揮和調(diào)動。負責生產(chǎn)期間所產(chǎn)生固體廢棄物的綜合治理工作。負責所轄區(qū)域危險化學品的綜合治理。前段工段長崗位責任制編號：隸屬關(guān)系：接上級：生產(chǎn)主管直截了當下級：前段職員內(nèi)部關(guān)系：各班前段二、工作職責：做好交接班工作，了解各生產(chǎn)線生產(chǎn)情形，收奶量，設備運轉(zhuǎn)情形。了解當天生產(chǎn)任務，合理和諧各線配料。合理分配前段人職員作任務。監(jiān)督，指導前段操作過程。保證及時處理設備故障。與后段和諧停機時刻，清洗時刻，開機時刻。組織前段進行質(zhì)量標準，操作規(guī)程，工藝流程的培訓。嚴格執(zhí)行公司相關(guān)規(guī)章制度。了解職員思想動態(tài)，及時調(diào)動職員的工作熱情。協(xié)助生產(chǎn)主管，生產(chǎn)辦公室做好日常治理，完成各項日常事務。對所管轄區(qū)域標識總體負責。負責所管轄區(qū)域節(jié)能降耗工作。對所轄區(qū)域現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生整體負責。負責緊急情形發(fā)生時的服從上級領導的指揮和調(diào)動。負責生產(chǎn)期間所產(chǎn)生固體廢棄物的綜合治理工作。負責所轄區(qū)域危險化學品的綜合治理。預處理組長崗位責任制編號：隸屬關(guān)系：直截了當上級：前段班長直截了當下級：預處理職員內(nèi)部關(guān)系：UHT工段、灌裝工段二、工作職責：按時接班，檢查現(xiàn)場，設備，料液是否合格。及時了解生產(chǎn)任務，依據(jù)生產(chǎn)任務安排配料。依照生產(chǎn)產(chǎn)品和工藝要求進行配料。隨時抽檢配料工化料，配料等操作規(guī)程的執(zhí)行情形。隨時抽查預處理設備清洗情形。隨時抽查配料合格情形。對所管轄區(qū)域的節(jié)能降耗工作直截了當負責。對所管轄區(qū)域現(xiàn)場直截了當負責，并把不符合情形上報所屬班長。對所管轄區(qū)域原料、危險化學品、原奶、配料等標識直截了當負責。。對生產(chǎn)中的突發(fā)事件進行有效的處理，并及時報告主管與班長。負責緊急情形發(fā)生時的服從上級領導的指揮和調(diào)動。負責生產(chǎn)期間所產(chǎn)生固體廢棄物的綜合治理工作。負責所轄區(qū)域危險化學品的治理工作。預處理職員崗位責任制編號：隸屬關(guān)系：1、直截了當上級：預處理組長2、直截了當下級：無3、內(nèi)部關(guān)系：化驗室及生產(chǎn)車間后續(xù)工作人員二、工作職責：接班時認真，認真，嚴格的檢查現(xiàn)場，料液，設備情形，如有不合格及專門及進處理并向組長匯報。認真查閱交接記錄，及時準確的了解上班生產(chǎn)情形，上班遺留問題及本班生產(chǎn)任務。積極，主動配合組長的工作。配合各組配料人員，合理配制料液，嚴格遵守工藝流程。配料過程中如顯現(xiàn)專門，決不承諾不合格品轉(zhuǎn)序生產(chǎn)，及時處理并向組長報告。按規(guī)定時刻清洗配料罐，管路，奶倉。準確，真實的填寫生產(chǎn)記錄不得白費原料及能源。負責生產(chǎn)過程中原料、原奶、配料的自檢，并按要求對配料送化驗室進行檢驗。負責所管轄區(qū)域現(xiàn)場符合標準要求。嚴格執(zhí)行一分廠下發(fā)的各項規(guī)章制度。嚴格執(zhí)行危險化學品的治理制度和固體廢棄物的治理制度。負責緊急情形發(fā)生時的服從上級領導的指揮和調(diào)動，并第一發(fā)覺者積極采取承諾范疇內(nèi)的各項行動和向直截了當生產(chǎn)主管匯報。積極提出合理化建議和培訓需求，發(fā)揮自身的主觀能動性。殺菌工崗位責任制編號：隸屬關(guān)系：1、直截了當上級：前段班長2、直截了當下級：無3、內(nèi)部關(guān)系：相關(guān)工序人員二、工作職責：按時交接班，查看殺菌機運行記錄表，檢查設備的運轉(zhuǎn)情形。嚴格按操作規(guī)程進行操作，按照生產(chǎn)品種選擇設備運行程序。檢查殺菌機運行過程中各種標參是否符合標準。負責殺菌機的日常愛護與保養(yǎng)。嚴格執(zhí)行設備的清洗固定，并檢查殺菌機的清洗成效，確保清洗完全。保持與預處理，灌裝工段的聯(lián)系，及時和諧生產(chǎn)過程中顯現(xiàn)的各種問題。按規(guī)定時刻認真填寫殺菌工段記錄表。負責殺菌間的設備與周圍環(huán)境的衛(wèi)生。及時配合預處理，灌裝工段做好消料的合理存放工作。嚴格執(zhí)行一分廠下發(fā)的各項規(guī)章制度。嚴格執(zhí)行危險化學品的治理制度和固體廢棄物的治理制度。負責緊急情形發(fā)生時的服從上級領導的指揮和調(diào)動，并第一發(fā)覺者積極采取承諾范疇內(nèi)的各項行動和向直截了當生產(chǎn)主管匯報。積極提出合理化建議和培訓需求，發(fā)揮自身的主觀能動性。收奶員的崗位責任制編號：隸屬關(guān)系：1、直截了當上級：預處理組長2、直截了當下級：無3、內(nèi)部關(guān)系：儲運部、生產(chǎn)車間預處理二、工作職責：接班后檢查設備運轉(zhuǎn)情形，詢問當天生產(chǎn)任務，了解生產(chǎn)任務后統(tǒng)計收奶數(shù)量進行收奶。嚴格執(zhí)行原料奶的接收流程，并按要求進行原料奶的自檢。嚴格遵守操作規(guī)程操作凈乳機，及進清洗濾網(wǎng)。時填寫收奶記錄與分離機運轉(zhuǎn)記錄表。奶終止后清洗凈乳機，確保設備達到衛(wèi)生質(zhì)量標準。負責收奶間及外圍收奶場環(huán)境的清潔衛(wèi)生。嚴格執(zhí)行設備的清洗規(guī)定。嚴格執(zhí)行一分廠下發(fā)的各項規(guī)章制度。嚴格執(zhí)行危險化學品的治理制度和固體廢棄物的治理制度。負責緊急情形發(fā)生時的服從上級領導的指揮和調(diào)動，并第一發(fā)覺者積極采取承諾范疇內(nèi)的各項行動和向直截了當生產(chǎn)主管匯報。積極提出合理化建議和培訓需求，發(fā)揮自身的主觀能動性。車間統(tǒng)計員崗位責任制編號：隸屬關(guān)系：直截了當上級：生產(chǎn)主管直截了當下級：無內(nèi)部關(guān)系：辦公室及生產(chǎn)車間各班、本班各工段二、工作職責：交接班認真清點核對輔料庫存情形。分類收集整理車間各工段報表，送交相關(guān)科室存檔。依照生產(chǎn)任務單核算各類輔料數(shù)量，開據(jù)領料單并備料。清點檢查輔料的數(shù)量、質(zhì)量等情形。依照入庫單核算當班產(chǎn)量。對輔料庫所有輔料進行標識，并不定期檢查標識狀態(tài)。協(xié)助車間主管辦理內(nèi)部日常事務。嚴格執(zhí)行一分廠下發(fā)的各項規(guī)章制度。配合辦公室辦理車間行政事務。負責車間雙氧水、酒精等危險化學品的入庫、儲存、領取等工作。負責生產(chǎn)車間受控文件的治理和分發(fā)。負責本班人員健康證的收集和治理，并督促職員按時辦理健康證。負責生產(chǎn)車間緊急情形發(fā)生時的后勤保證工作，并服從上級領導的安排和調(diào)動。積極提出合理化建議和培訓需求，發(fā)揮自身的主觀能動性。灌裝工崗位責任制編號：隸屬關(guān)系：直截了當上級：灌裝組長直截了當下級：無內(nèi)部關(guān)系：前后工序人員及技術(shù)科人員二、工作職責：嚴格按照設備操作規(guī)程操作灌裝機，緊密注意生產(chǎn)過程中機器設備運行情形，完成成品的感觀，理化自檢工作進行交接班，檢查設備運轉(zhuǎn)情形及有無遺留問題。按規(guī)定時刻進行CIP清洗，做好設備日保養(yǎng)工作。在生產(chǎn)過程中認真填寫《灌裝機記錄表》、《雙菌水檢測記錄》和《清洗記錄》。按規(guī)定時刻及時更換字輪、油墨、PP條和包材等。發(fā)覺設備運轉(zhuǎn)專門及時采取措施并與車間修理技師取得聯(lián)系。2、協(xié)助修理技師做好設備的周保養(yǎng)工作。3、在生產(chǎn)過程中與前后段相關(guān)人員保持和諧溝通。4、及時處理生產(chǎn)過程中的消料。5、負責所管轄區(qū)域現(xiàn)場符合標準。6、嚴格執(zhí)行危險化學品的治理制度和固體廢棄物的治理制度。7、負責緊急情形發(fā)生時的服從上級領導的指揮和調(diào)動，并第一發(fā)覺者積極采取承諾范疇內(nèi)的各項行動和向直截了當生產(chǎn)主管匯報。8、積極提出合理化建議和培訓需求，發(fā)揮自身的主觀能動性。灌裝組長崗位責任制編號：隸屬關(guān)系：直截了當上級：后段班長直截了當下級：灌裝工內(nèi)部關(guān)系：前后工序人員及技術(shù)科人員二、工作職責：監(jiān)督職員嚴格按照設備操作規(guī)程操作灌裝機，緊密注意生產(chǎn)過程中機器設備運行情形，完成成品的感觀，理化自檢工作：進行交接班，檢查設備運轉(zhuǎn)情形及有無遺留問題。按規(guī)定時刻進行CIP清洗，做好設備日保養(yǎng)工作。監(jiān)督操作工在生產(chǎn)過程中認真填寫《灌裝機記錄表》、《雙菌水檢測記錄》和《清洗記錄》。監(jiān)督操作工按規(guī)定時刻及時交換字輪、油墨、PP條和包材等。發(fā)覺設備運轉(zhuǎn)專門及時采取措施并與車間修理技師和直截了當班長取得聯(lián)系。2、協(xié)助修理技師做好設備的周保養(yǎng)工作。3、在生產(chǎn)過程中與前后段相關(guān)人員保持和諧溝通。4、監(jiān)督操作工及時處理生產(chǎn)過程中的消料。5、負責所管轄區(qū)域現(xiàn)場符合標準。6、督促檢查灌裝技師操作情形，發(fā)覺問題及時，解決或報告班長處理。7、關(guān)心指導新職員進行操作設備。8、嚴格執(zhí)行一分廠下發(fā)的各項規(guī)章制度。9、嚴格執(zhí)行危險化學品的治理制度和固體廢棄物的治理制度。10、負責緊急情形發(fā)生時的服從上級領導的