./KTV部規(guī)章制度一、員工基本素質(zhì)服從領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事、尊重賓客。熟練使用禮貌用語(yǔ)、良好的語(yǔ)言表達(dá)能力。遇見(jiàn)客人與上司主動(dòng)問(wèn)好。言行舉止得體大方,為人處事有禮有節(jié)。工作時(shí)間應(yīng)保持良好的精神面貌。反應(yīng)靈活,具備超強(qiáng)的應(yīng)變能力。品行端正、好學(xué)上進(jìn)、吃苦耐勞、積極主動(dòng)。養(yǎng)成良好的勤儉、節(jié)約的良好習(xí)慣；為公司做好開(kāi)源節(jié)流。日常工作做到效率高、速度快、做事勤。遵守公司的規(guī)章制度,服從上級(jí)的各項(xiàng)工作安排。熟知公司的各項(xiàng)消費(fèi)政策、房間具體位置與風(fēng)格。熟知公司各項(xiàng)出品、品名、口味、價(jià)格、飲〔食〕用法與服務(wù)方式。熟知常規(guī)事件與應(yīng)急事件的處理方法和程序。熟練掌握燈光、電腦音響與簡(jiǎn)單故障為處理。拾金不昧、拾遺上報(bào)。二、員工行為規(guī)X嚴(yán)格遵照本部門工作流程與工作規(guī)X,進(jìn)行工作。遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度與管理規(guī)定。堅(jiān)決服從公司與上司的工作安排。尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事,維護(hù)公司利益與聲譽(yù)。認(rèn)真領(lǐng)會(huì)"客人是上帝"的服務(wù)精神,對(duì)于客人的要求要積極負(fù)責(zé)的去處理,任何時(shí)候不能置之不理或故意拖延。上班期間按規(guī)定著裝、儀容儀表整潔,佩帶統(tǒng)一工牌、帶齊工作用具。上班期間言行舉止必須得體大方,精神飽滿。不準(zhǔn)在營(yíng)業(yè)期間公共場(chǎng)所進(jìn)行以下行為：⑴接打⑵挖鼻子⑶整理頭發(fā)⑷照鏡子、化妝⑸抽煙⑹吐痰⑺亂扔雜物⑻吃口香糖⑼打哈欠⑽唱歌、吹口哨<11>剔牙<12>兩手交叉胸前<13>躺臥沙發(fā)、坐姿不雅<14>說(shuō)粗話<15>喜笑打鬧、大聲喧嘩<16>吵架、打架<17>跑步<18>吃東西<19>攜帶外來(lái)食品、飲料、手提包進(jìn)入俱樂(lè)部<20>醉酒失態(tài)<21>做鬼臉或其它不雅動(dòng)作<22>說(shuō)家鄉(xiāng)話<23>吃異味食品<24>佩帶名貴飾物與量現(xiàn)金。在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,不論何時(shí)何地見(jiàn)到客人一定要有禮貌〔微笑、點(diǎn)頭致意、鞠躬問(wèn)候、讓路等〕。任何時(shí)候,不準(zhǔn)頂撞批評(píng)客人或與客人爭(zhēng)辯。任何時(shí)候,不準(zhǔn)對(duì)客人評(píng)頭論足。牢記"主隨客人"的服務(wù)宗旨,配合客人的娛樂(lè)消費(fèi)需求,不準(zhǔn)以"自我為中心"。對(duì)客人所提出問(wèn)題要求,不清楚時(shí)不能亂講亂做,應(yīng)與時(shí)問(wèn)清上司或同事。在客人談話時(shí),要目視客人,認(rèn)真傾聽(tīng),不能心不在焉隨便插嘴,打斷客人講話,客人唱完歌要熱烈鼓掌。少說(shuō)、多聽(tīng)、多做事,不準(zhǔn)在客人面前夸夸其談,不懂裝懂。真誠(chéng)的關(guān)心、贊賞客人,細(xì)心觀察注意小節(jié),學(xué)會(huì)從小事去關(guān)心和愛(ài)護(hù)贊揚(yáng)客人。17、盡量記住客人的XX,以便禮貌稱呼客人。18、如果做錯(cuò)了事情,要立即承認(rèn),請(qǐng)求原諒,不準(zhǔn)強(qiáng)詞奪理,蓄意爭(zhēng)辨。19、客人發(fā)放小費(fèi)時(shí),不論多少,都必須真誠(chéng)致謝,嚴(yán)禁給客人臉色,強(qiáng)索小費(fèi)。20、拾到客人遺留的任何物品,應(yīng)主動(dòng)上交保安部、報(bào)告上司,否則按盜竊行為上理。21、不得食用客人剩余食品、酒水。22、不準(zhǔn)在客人面前談?wù)摴緝?nèi)部問(wèn)題,議論同事、上司或其他客人,擺弄事非。23、看到損害公司利益的人〔員工違規(guī)、客人損壞和拿公司財(cái)物、自帶酒水、食品等〕。應(yīng)積極制止,不能處理的要積極報(bào)告、投訴,不準(zhǔn)置之不理或隱瞞包弊。24、不準(zhǔn)主動(dòng)幫助客人降低消費(fèi)和要發(fā)票。25、不準(zhǔn)擅離工作崗位五分鐘以上或多次離開(kāi)工作崗位,特殊情況需請(qǐng)示部門主管或負(fù)責(zé)經(jīng)理批準(zhǔn)。26、不準(zhǔn)私自調(diào)換工作崗位或換休。27、不準(zhǔn)代人打卡、點(diǎn)名、簽到。28、愛(ài)護(hù)公共環(huán)境衛(wèi)生,清整并保護(hù)好自己責(zé)任區(qū)衛(wèi)生。29、不準(zhǔn)蓄意欺騙上司答應(yīng)做不到的事情。30、有問(wèn)題以正常渠道反映或投訴,不準(zhǔn)私下議論發(fā)牢騷,傳播小道消息。31、嚴(yán)禁使用公用辦私事。32、嚴(yán)禁在公司內(nèi)部談戀愛(ài)。33、嚴(yán)禁賄賂上司或同事。34、住宿舍人員,嚴(yán)格執(zhí)行《宿舍管理規(guī)定》。35、生活中自律、節(jié)制、積極學(xué)習(xí)、奮發(fā)向上、保持身體、心理健康。三、員工禮節(jié)、禮貌素質(zhì)禮節(jié)、禮貌的概念禮節(jié)是人們?cè)诮煌^(guò)程中相互表示尊敬的形式。主要有稱呼、問(wèn)候、握手、談話等禮節(jié)。禮貌是對(duì)他人表示尊敬的具體語(yǔ)言、動(dòng)作和態(tài)度。具體表現(xiàn)為動(dòng)作的體現(xiàn)、言語(yǔ)的表達(dá)、和藹的笑容、面部的表情、音量的控制。員工在服務(wù)的過(guò)程中必須做到的禮節(jié)、禮貌內(nèi)容1、"五聲"：迎客聲、稱呼聲、致謝聲、道歉聲、送客聲。2、"十一字"：您好,對(duì)不起,謝謝,請(qǐng),再見(jiàn)；"請(qǐng)"字當(dāng)頭,"謝"字不離口。3、杜絕"四語(yǔ)"：蔑視語(yǔ)、煩躁語(yǔ)、否定語(yǔ)、頂撞語(yǔ)。4、"三輕"：走路輕、說(shuō)話輕、操作輕。5、"六勤"：眼勤、腳勤、嘴勤、手勤、腦勤、心勤。三、服務(wù)禮貌的具體表現(xiàn)1、外表講究端正、大方、美觀、舒適,符合儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)。2、言談文雅、語(yǔ)音輕柔、控制音量、講究語(yǔ)言藝術(shù),回答問(wèn)題要簡(jiǎn)潔。3、言之有物、有理、有趣、態(tài)度誠(chéng)懇、熱情、耐心、舉止大方、得體、不卑不亢。4、要經(jīng)常使用禮貌服務(wù)用語(yǔ)。5、要有良好的服務(wù)和工作態(tài)度。6、要具備良好的職業(yè)道德。四、員工的語(yǔ)言規(guī)X常用服務(wù)用語(yǔ)歡迎語(yǔ)：歡迎光臨；歡迎您的光臨；歡迎光臨晚上好；問(wèn)候語(yǔ)：您好；晚上好；祝賀語(yǔ)：祝您玩得開(kāi)心；祝您節(jié)日〔新年、圣誕等〕快樂(lè)；祝您生日快樂(lè)；恭喜你；征詢語(yǔ)：請(qǐng)問(wèn)有什么可以幫到您的；請(qǐng)問(wèn)先生〔小姐〕；請(qǐng)問(wèn)可以開(kāi)卡了嗎；請(qǐng)問(wèn)有什么吩咐嗎；請(qǐng)問(wèn)還有什么需要；請(qǐng)問(wèn)有什么可以幫到您的；請(qǐng)問(wèn)您需要什么酒水呢；請(qǐng)問(wèn)這酒現(xiàn)在可以開(kāi)嗎；請(qǐng)問(wèn)先生〔小姐〕坐包廂還是大廳呢；您好,可以請(qǐng)我過(guò)去嗎；應(yīng)答語(yǔ)：好的,請(qǐng)稍等；不客氣這是我應(yīng)該做的；沒(méi)關(guān)系,請(qǐng)您多多指教；照顧不周,請(qǐng)多包涵；我明白了；好的、是的；非常感謝,謝謝您的好意。道歉語(yǔ)：請(qǐng)?jiān)彛粚?shí)在對(duì)不起；不好意思；打擾一下；對(duì)不起,我們馬上去處理；不好意思,讓您久等了；對(duì)不起我不是很清楚,我去問(wèn)一下,稍候再告訴您,好嗎？常用語(yǔ)：晚上好,歡迎光臨；里面請(qǐng)；請(qǐng)用茶；讓慢用；您好,這邊請(qǐng)；請(qǐng)稍等,我馬上就來(lái),請(qǐng)；請(qǐng)坐；謝謝；道謝語(yǔ)：謝謝老板〔先生、小姐〕；謝謝您的光臨；謝謝您提出的建議〔意見(jiàn)〕；非常感謝。告別語(yǔ)：謝謝您的光臨；歡迎您再次光臨；多謝惠顧,歡迎下次光臨；請(qǐng)帶好您的隨身物品；請(qǐng)慢走,再見(jiàn)。服務(wù)禁語(yǔ)不行,這是不可能的；我不去；干嗎；你怎么這樣；我們規(guī)定是這樣的；你去**部門問(wèn)一下,就知道了；不行,我會(huì)給人罵的；沒(méi)有；這樣很麻煩哦；**部門真是,有沒(méi)有搞錯(cuò)；煩死了；這不關(guān)我的事；不知道。服務(wù)用語(yǔ)的運(yùn)用當(dāng)客人或上司經(jīng)過(guò)時(shí)要用"晚上好或您好"。對(duì)客人問(wèn)題不是很清楚時(shí)要用"對(duì)不起,我不是很清楚,我去幫您問(wèn)一下,稍候再告訴你好嗎？"招呼客人時(shí)應(yīng)微笑說(shuō)"您好"。聽(tīng)完客人吩咐時(shí)應(yīng)說(shuō)"請(qǐng)稍等"。如果從兩人中間穿過(guò)或行動(dòng)中遇到客人或同事阻礙應(yīng)說(shuō)："你好,請(qǐng)讓一下好嗎？"第一次進(jìn)房面對(duì)客人時(shí)應(yīng)說(shuō)"晚上好,歡迎光臨"。咨客帶客人進(jìn)房時(shí)應(yīng)說(shuō)"祝您玩得開(kāi)心"。上完酒水、飲料、小食時(shí)應(yīng)說(shuō)"請(qǐng)慢用"。幫客人點(diǎn)完酒水應(yīng)說(shuō)"請(qǐng)稍等"。有事找上司或客人應(yīng)說(shuō)"對(duì)不起,打擾一下"。當(dāng)你帶客人要去的位置時(shí)應(yīng)說(shuō)"這邊請(qǐng),請(qǐng)跟我來(lái)"。客人點(diǎn)的酒水或小食超過(guò)了出品時(shí)間應(yīng)向客人說(shuō)"對(duì)不起,讓您久等了"。第一次向客人點(diǎn)酒水時(shí)就說(shuō)"請(qǐng)問(wèn)需要點(diǎn)什么酒水呢？"如果你正在忙,有客人或上司叫你辦事時(shí)應(yīng)說(shuō)"麻煩您稍等一下好嗎？"若打擾了客人、上司或同事應(yīng)說(shuō)"不好意思,打擾您了"。如果客人或同事為自己帶來(lái)了方便時(shí)應(yīng)說(shuō)"謝謝"。客人走時(shí)應(yīng)說(shuō)"請(qǐng)慢走,歡迎下次光臨"。五、儀容、儀表檢查制度每天各部門例會(huì)時(shí),由各部門經(jīng)理、主管對(duì)下屬員工進(jìn)行儀容、儀表檢查工作,發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定的員工責(zé)令其立即改正同時(shí)按照規(guī)定對(duì)其處罰。例會(huì)結(jié)束后,由督培部門人員進(jìn)行抽查,發(fā)現(xiàn)員工不符合規(guī)定者,連同部門經(jīng)理、主管一并處罰。管理人員的儀容儀表由督培部人員進(jìn)行檢查,如發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定者應(yīng)立即處罰。在營(yíng)業(yè)中,副總級(jí)以上人員發(fā)現(xiàn)員工不符合規(guī)定者,將連同部門經(jīng)理、主管與督培部檢查人員一并處罰。六、公關(guān)部制度為便于管理,規(guī)X公關(guān)部的操作,特制定以下公關(guān)制度：〔一〕考勤制度1、19:00以前必須有本人親自簽到,不得代簽。下班時(shí)間是所訂位或者是輪臺(tái)買單后方能下班。2、19:00以前陪客人吃飯未到,可通過(guò)迎賓臺(tái)通報(bào)晚到,由迎賓臺(tái)登記,將公關(guān)經(jīng)理帶客進(jìn)場(chǎng)后補(bǔ)簽。〔二〕、訂臺(tái)制度1、每天20：30前下卡,下卡者優(yōu)先,下卡后客人未到該包廂又一直沒(méi)有賣出去由該下卡者買全單算業(yè)績(jī)。〔該包廂如賣給自來(lái)客也要由該下卡者買全單算業(yè)績(jī)〕20：30以后,沒(méi)有下卡的包廂公司有權(quán)自動(dòng)取消訂臺(tái)。2、客人過(guò)迎賓臺(tái),就只能算自來(lái)客,按輪臺(tái)算,不算訂臺(tái)。3、經(jīng)理所訂臺(tái)入座30分鐘以后,必須買全單。4、經(jīng)理訂臺(tái)須通過(guò)或?qū)χv機(jī)向迎賓臺(tái)訂位,不得擁堵在迎賓臺(tái)四周影響店容店貌和其他員工工作。違者罰款200元。〔三〕、輪臺(tái)制度1、每個(gè)接待經(jīng)理循環(huán)輪臺(tái)。20：15以前不簽到者不能輪臺(tái)。2、不上班者取消輪臺(tái),連臺(tái)算一個(gè)臺(tái)。連續(xù)一個(gè)星期不上班者,取消一個(gè)月輪臺(tái)。3、不設(shè)點(diǎn)臺(tái)。〔四〕、工作制度1、每組必須保證本組有經(jīng)公司認(rèn)可的辦卡小姐六名,不夠者不參加輪臺(tái),管理好本組小姐違規(guī)記,由該組經(jīng)理負(fù)責(zé)直接責(zé)任。2、上班必須帶工牌,不帶者一次罰款20元,并且不允許帶臺(tái)和輪臺(tái),每周星期一至星期五必須穿制服,輪臺(tái)必須穿制服,違者一次罰款100元。3、接待經(jīng)理必須坐在指定的休息室,上班時(shí)間不允許在迎賓臺(tái)和休息廳,走道、電梯、客房逗留、發(fā)名片、接客,工作之余坐在指定的地方。違者罰款100元。4、經(jīng)理進(jìn)其他接待經(jīng)理所訂包廂須經(jīng)過(guò)訂臺(tái)或者輪臺(tái)接待經(jīng)理同意方能進(jìn)入,未經(jīng)同意進(jìn)去或者同意進(jìn)去以后超過(guò)5分鐘,以與送酒水、發(fā)名片均視為竄臺(tái),違者罰款200元。5、經(jīng)理所訂包廂出現(xiàn)任何問(wèn)題由所訂臺(tái)經(jīng)理負(fù)責(zé)。經(jīng)理所安排人員場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)外出現(xiàn)的任何問(wèn)題由帶臺(tái)經(jīng)理負(fù)責(zé)。6、經(jīng)理帶臺(tái)人數(shù)一次不能超過(guò)6個(gè),不能帶客人進(jìn)小姐房,違者罰款100元。7、不能在單位搬弄是非,不能拉其他組客人和小姐,不能在公共場(chǎng)合吵架、大聲喧嘩、如有問(wèn)題,上報(bào)公司解決,違者各罰款200元。8、按公司規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收取臺(tái)費(fèi)鐘費(fèi),違者罰款200元。9、如模特、藝員、坐臺(tái)沒(méi)拿夠臺(tái)費(fèi)300元的或小姐沒(méi)拿夠200元的,由公司扣除接待經(jīng)理的提成中補(bǔ)足。10、接待經(jīng)理不能阻攔客人自愿給公主、少爺小費(fèi)或索取客人給公主、少爺?shù)男≠M(fèi),違者罰款200元。11、接待經(jīng)理不得在包廂內(nèi)打牌,吃東西,違規(guī)者罰款200元。12、任何包廂不得私自下臺(tái)單宰客,特殊情況經(jīng)總經(jīng)理同意進(jìn)行協(xié)調(diào)。13、所有管理人員副總級(jí)以上不得在吧臺(tái)借酒,若發(fā)現(xiàn)按售價(jià)從工資中扣除。14、所有包廂消費(fèi)只限包廂消費(fèi)發(fā)票,多出自行處理。特殊情況經(jīng)總經(jīng)理同意,在交納30%稅金情況下給予補(bǔ)足。各公關(guān)經(jīng)理在周一至周五營(yíng)業(yè)期間不按規(guī)定著裝者,不參與輪臺(tái)并罰款200元。〔五〕、借〔存〕酒制度為了更有效的管理公司的存、取酒問(wèn)題,特制定以下制度：存酒卡由財(cái)務(wù)部登記卡號(hào)后發(fā)給吧臺(tái)。存酒時(shí),包房服務(wù)員填寫存酒單,一聯(lián)交給吧臺(tái),一聯(lián)交給財(cái)務(wù)。吧臺(tái)收到存酒開(kāi)出的存酒卡,并把卡號(hào)填寫到存酒單上。每月底吧臺(tái)與財(cái)務(wù)核對(duì)一次,過(guò)期后存酒與時(shí)充公。所有包房客人結(jié)賬時(shí)需存酒的,包廂少爺把酒送到吧臺(tái),在存酒單上填寫清楚房號(hào)、日期、酒水品名,然后由吧師核對(duì)簽名,再由現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理簽字確認(rèn)后,親自將存酒卡交至公關(guān)經(jīng)理手中。樓面經(jīng)理每天簽認(rèn)的存酒卡,必須在工作日志上詳細(xì)登記包房號(hào)、日期、酒水品名、服務(wù)生XX、有效期、存酒卡號(hào)。所有包廂消費(fèi)以內(nèi)的酒水可以存酒。由總經(jīng)理簽送的酒水不可以存。包廂結(jié)賬時(shí),有申請(qǐng)全單折扣或公司通知招待、實(shí)收的,不可存酒。存酒卡的有效期為二個(gè)月。任何現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理、服務(wù)生一律不可以私自存酒,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),按舞弊行為重罰。所有借酒不能超過(guò)該包廂固含酒水,所借酒水以兩個(gè)月為期限,必須還清,否則以外賣酒水以提成中扣除〔12元/瓶〕該酒水扣除不算業(yè)績(jī)和提成。換酒：換酒比例以財(cái)務(wù)核算為準(zhǔn),由吧臺(tái)實(shí)施,其他管理人員不再介入。附一：《6月24KTV公關(guān)經(jīng)理會(huì)議更改存借酒管理》一、簽于存借酒管理混亂,特規(guī)定：老總送的酒不能存。符合條件存酒的期限規(guī)定為：整瓶半年,打開(kāi)過(guò)的3個(gè)月內(nèi)。啤酒存放期限規(guī)定為2個(gè)月。樓面借酒、存酒半年統(tǒng)計(jì)一次,可列清單打印公布,或預(yù)警通知吧臺(tái)辦轉(zhuǎn)存手續(xù)。鑒于下臺(tái)單有影響廣場(chǎng)形象和負(fù)面影響,與易滋長(zhǎng)弊端〔已有前車之鑒〕原則上不宜恢復(fù)。若要恢復(fù)下臺(tái)單必須符合以下九個(gè)條件：必須對(duì)廣場(chǎng)無(wú)造成損失。②必須由客人先買全單。必須由客人同意認(rèn)可。④必須確實(shí)是司機(jī)帶客。必須在客人未到達(dá)之前打招呼。⑥必須超消正常買單。必須不送酒水,與沒(méi)有取存酒送到下臺(tái)單包廂。⑧辦下臺(tái)單包廂必須由當(dāng)班現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理親自買單。⑨下臺(tái)單包廂金額不得超過(guò)本包廂金額30%。凡不違反以上規(guī)定條件者,允許公關(guān)經(jīng)理下臺(tái)單并打入單中。二、關(guān)于公關(guān)經(jīng)理消費(fèi)優(yōu)惠事項(xiàng)：1、鑒于二樓送小吃量少碟小跟不上,要求餐飲部提高小吃質(zhì)量,換大碟子。2、公關(guān)經(jīng)理在二樓西餐廳消費(fèi),最好在沙發(fā)區(qū)內(nèi),起坐10分鐘以上,最低消費(fèi)每座8元〔含果汁一杯〕。3、公關(guān)經(jīng)理在客房消費(fèi),可據(jù)現(xiàn)行158元/間的標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一按120元〔含麻將費(fèi)〕買單,但要求買單者要事先在總臺(tái)預(yù)留簽單筆跡以校對(duì)。以上事項(xiàng)自20xx7月1日起執(zhí)行。廣場(chǎng)要求娛樂(lè)部、餐飲部、客房部對(duì)以上反饋意見(jiàn)進(jìn)行簽署確認(rèn)并遵守執(zhí)行,以保證公關(guān)經(jīng)理隊(duì)伍的穩(wěn)定性、主動(dòng)性和積極性,爭(zhēng)取為假日多做貢獻(xiàn)。附三：KTV營(yíng)銷人員工資與提成方案KTV部自06年10月份開(kāi)業(yè)至今已有近9個(gè)月,取得了一定的成績(jī),這與全體營(yíng)銷人員的努力是分不開(kāi)的,公司對(duì)此深表感謝,同時(shí)根據(jù)公司現(xiàn)階段的經(jīng)營(yíng)狀況與目標(biāo),經(jīng)研究決定提升營(yíng)銷人員的工資與提成,方案如下：營(yíng)銷人員的提成：個(gè)人營(yíng)業(yè)額×20%《個(gè)人營(yíng)業(yè)額×〔1-20%〕》/月達(dá)20000元,另加底薪500元/月酒水獎(jiǎng)勵(lì)如下：個(gè)人營(yíng)業(yè)額×〔1-20%〕=業(yè)績(jī)當(dāng)月業(yè)績(jī)達(dá)20000元,獎(jiǎng)20瓶力加或珠江啤酒當(dāng)月業(yè)績(jī)達(dá)30000元,獎(jiǎng)40瓶力加或珠江啤酒當(dāng)月業(yè)績(jī)達(dá)40000元,獎(jiǎng)60瓶力加或珠江啤酒以此類推,每超10000元獎(jiǎng)20瓶啤酒個(gè)人月?tīng)I(yíng)業(yè)額前三名〔須超5萬(wàn)〕獎(jiǎng)勵(lì)包廂如下：第一名：3個(gè)包廂〔大980元、中680元、小380元〕第二名：2個(gè)包廂〔中680元、小380元〕第三名：1個(gè)包廂〔小380元〕以上提成方案從20xx7月1日起執(zhí)行！〔六〕、會(huì)議制度為規(guī)X廣場(chǎng)KTV會(huì)議管理制度,保證KTV公關(guān)部經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行,經(jīng)管理會(huì)議決定：KTV公關(guān)部定于每月15日與30日的下午16：00召開(kāi)工作例會(huì)。會(huì)議要求全體公關(guān)經(jīng)理準(zhǔn)時(shí)參加。如遲到早退者罰款20元,缺席者罰款100元。開(kāi)會(huì)時(shí)全部手機(jī)關(guān)到"振動(dòng)",不得發(fā)出鈴聲,無(wú)關(guān)業(yè)務(wù)事情一律不得通話。會(huì)議由KTV領(lǐng)導(dǎo)主持,各公關(guān)經(jīng)理輪流發(fā)言,不得爭(zhēng)搶與吵鬧,影響會(huì)議秩序。會(huì)議決定的事項(xiàng)和任務(wù),參加者要無(wú)條件執(zhí)行,并在下一次會(huì)議中匯報(bào)結(jié)果。本制度自20xx12月17日起執(zhí)行。七、模特藝員規(guī)章制度〔一〕規(guī)章制度所有模特、藝員每晚必須20：00前簽到；23：00下班,未經(jīng)允許而遲到、早退者罰款。每位模特、藝員必須嚴(yán)格按照節(jié)目演出時(shí)間提前候場(chǎng),如耽誤演出罰款。模特、藝員演出服裝,要聽(tīng)從安排,如發(fā)現(xiàn)自行更換者罰款。所有模特、藝員要服從調(diào)動(dòng),不服從者罰款,情節(jié)嚴(yán)重者開(kāi)除。模特、藝員每月有四天假期,請(qǐng)假者必須在19：00前通知本隊(duì)隊(duì)長(zhǎng),未經(jīng)批假曠工一天按曠工兩天罰,第三天按自動(dòng)離職處理。所有演員必須在20：30分前換好演出服、化好妝、不穿演出服去試臺(tái)者罰款。所有演員走演出時(shí)要認(rèn)真、不準(zhǔn)走舞臺(tái)上嬉笑、講話、吃東西,如發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定者第一次罰款,第二次取消演員資格。所有演員上舞臺(tái),試臺(tái)必須佩帶號(hào)牌,未佩帶者罰款。公司有權(quán)要求所有模特、藝員準(zhǔn)時(shí)參加每次排練,遲到或未到者罰款,超過(guò)三次未參加者,取消演員資格。10、模特、藝員演出前,只能走更衣間候場(chǎng),禁止走走廊、外場(chǎng)逗留,發(fā)現(xiàn)者罰款。11、所有演員進(jìn)入假日廣場(chǎng)后,不準(zhǔn)吵架、打架,如有者罰款。12、任何演員都不準(zhǔn)在舞臺(tái)、后臺(tái)、更衣室吸煙,發(fā)現(xiàn)者罰款,嚴(yán)重者開(kāi)除。13、所有進(jìn)假日廣場(chǎng)的模特、藝員必須填寫入職表格,各部門同意后,方可參加演出,不填寫者,不發(fā)放號(hào)牌、不允許進(jìn)入模特、藝員休息室。〔二〕、模特、藝員考勤制度1、模特、藝員每天上班時(shí)間為：20：00至23：30,遲到、早退者將受到10元—50元罰款。上下班前必須主動(dòng)向記錄考勤工作人員出示帶有照片的工作卡與工號(hào)牌,不得故意刁難或爭(zhēng)吵。如有留臺(tái)未經(jīng)留臺(tái)經(jīng)理同意,不得私自坐臺(tái)或下班,違者罰款100元,造成嚴(yán)重后果者直接開(kāi)除。每月有四天假期,休假須通知隊(duì)長(zhǎng),由隊(duì)長(zhǎng)向部門領(lǐng)導(dǎo)告知,進(jìn)行考勤記錄,未記錄者將受到50元—100元罰款〔每天休假人數(shù)不得超過(guò)5人,每隊(duì)不得超過(guò)2人〕。如未到下班時(shí)間,由經(jīng)理或客人帶出場(chǎng),必須通知隊(duì)長(zhǎng)或部門領(lǐng)導(dǎo)。上、下班時(shí)必須走員工通道〔帶客人進(jìn)場(chǎng)或出場(chǎng)例外〕。〔三〕舞臺(tái)制度所有模特、藝員必須在20：30以前做好準(zhǔn)備工作,以便演出。所有演員上舞臺(tái),必須佩帶工號(hào)牌,未佩帶者罰款10元—50元。所有演員走演時(shí)要認(rèn)真,不允許在舞臺(tái)上嬉笑、講話、吃東西,如發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定者,第一次罰款,第二次取消演員資格。每隊(duì)每天都要至少進(jìn)行一次以上的表演,如隊(duì)員坐臺(tái),組成不了表演隊(duì)形時(shí),則由隊(duì)長(zhǎng)通知隊(duì)員表演完后再回包廂坐臺(tái)。每隊(duì)表演時(shí)間由部門領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天20：30前通知領(lǐng)隊(duì),領(lǐng)導(dǎo)做出安排后不得有異議。〔四〕、排練與會(huì)議制度每月1號(hào)18：00時(shí)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)會(huì),如遲到者將處以50元—100元罰款。會(huì)議中不允許交頭接耳、吃東西、抽煙或接聽(tīng),有問(wèn)題舉手發(fā)言。如有違反者罰款10元—50元。如果會(huì)議中所討論決定的問(wèn)題,討論中無(wú)異議的話,會(huì)后無(wú)條件執(zhí)行。每星期五公司將組織排練時(shí)間為15：00,必須到齊參于排練,如每隊(duì)要單獨(dú)排練,領(lǐng)隊(duì)將計(jì)劃上報(bào)公司。〔五〕、化妝間休息室制度對(duì)同事友好,對(duì)領(lǐng)導(dǎo)尊重。在休息間與化妝間內(nèi)不得互相吵架,更不得惹事打架,如有矛盾找領(lǐng)隊(duì)處理。領(lǐng)隊(duì)處理不了再找部門領(lǐng)導(dǎo)處理。對(duì)于故意惹事者將處以100元以上罰款,事情嚴(yán)重者交由公安部門處理。所有模特、藝員在休息室、化妝間內(nèi)不得抽煙、叫外賣、隨意亂丟垃圾、拿礦泉水洗手,要服從保安人員的管理,違者處以10元—50元罰款。〔六〕、試臺(tái)與坐臺(tái)制度模特、藝員試臺(tái),必須緊跟帶臺(tái)經(jīng)理按高矮順序從過(guò)從過(guò)道左側(cè)行走。進(jìn)房后成橫直線形,面帶微笑,挺拔站在茶幾前,不允許交頭接耳,嚼口香糖、拉手,未經(jīng)經(jīng)理允許不準(zhǔn)提前退出包廂,試后剩余人員走在最后一個(gè)輕輕帶上包廂門。按順序從右側(cè)回休息室,不允許中途混入其他隊(duì)試臺(tái),不允許邊走邊聊,禁止在走廊外場(chǎng)逗留,違者罰款10元—50元。試臺(tái)時(shí)和試中后嚴(yán)禁對(duì)客人評(píng)頭論足,違者罰款100元,造成嚴(yán)重后果者開(kāi)除。如違反以上規(guī)定時(shí),經(jīng)理有權(quán)將其退臺(tái)或沒(méi)收臺(tái)費(fèi)。入座后必須周到,主動(dòng),熱情,禮貌服務(wù),搞好包廂氣氛,手機(jī)必須調(diào)到震動(dòng),不允許在服務(wù)中長(zhǎng)時(shí)間或多次接聽(tīng),更不允許隨意出入包廂,不允許未經(jīng)同意隨意亂點(diǎn)酒水,小吃,大量食用果盤,小吃,香煙,影響公司與個(gè)人形象,不允許與客人搶歌唱,違者罰款200元。在沒(méi)有得到訂位經(jīng)理允許下竄臺(tái),或安其他公關(guān)人員試臺(tái)或混合,違者罰款200元。24：00以后,不得以任何方式催促客人買單或幫客人查單,不得阻止客人向工作人員派發(fā)小費(fèi),客人未走絕不允許拿到小費(fèi)先走,一定要禮貌,熱情的送客人至電梯,違者罰款200元。不允許將其他接待經(jīng)理的客人拉給另一接待經(jīng)理,如亂拉客人,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)還原包廂并罰款200元。在服務(wù)過(guò)程中,必須認(rèn)真完成服務(wù)前認(rèn)可的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),不得隨意反悔,并自覺(jué)按公司收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)交納提成,不允許隱瞞接待經(jīng)理,違者罰款200元。在不上班期間未經(jīng)接待經(jīng)理同意私自接待客人,發(fā)生任何意外與公司與接待經(jīng)理無(wú)關(guān),不得將私人事情帶進(jìn)公司處理,違者罰款200元。尊重上級(jí),團(tuán)結(jié)同事,遵守國(guó)家法規(guī),不吸毒,不允許有誹謗,辱罵行為,更不允許吵架,斗毆,如遇到問(wèn)題須交公司處理,不得利用外界關(guān)系威脅或恐嚇,違者罰款200元,情節(jié)嚴(yán)重者交司法部門處理。不允許損壞公司和客人與同事財(cái)物,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)全價(jià)賠償并罰款200元,如有XX公司規(guī)章制度,公司有權(quán)做出相應(yīng)處罰,罰款必須當(dāng)天交清,不得拖欠。〔七〕、制服、化妝制度所有模特、藝員必須在20：30分前換好演出制服與化好妝。所有模特、藝員必須每三天內(nèi)在公司指定化妝師處化一次。表演、試臺(tái)時(shí)必須穿制服,違者罰款100元。上臺(tái)后客人同意換便服時(shí),方可換便服,但穿著便服必須高雅、整潔、大方,不允許穿拖鞋。八、吧臺(tái)管理制度〔一〕、崗位制度按規(guī)定時(shí)間打卡上、下班,不準(zhǔn)遲到或早退,不準(zhǔn)代打卡或代簽到,上、下班必須走員工通道。工作時(shí)間必須保持區(qū)域衛(wèi)生和個(gè)人清潔,指甲要勤剪,頭發(fā)要勤洗,衣物要勤換。工作時(shí)應(yīng)保持站立,不準(zhǔn)叉腰、靠墻,不準(zhǔn)挖耳掏鼻或做其它不雅行為,應(yīng)注意保持個(gè)人形象。工作時(shí)間不準(zhǔn)擅自離崗、竄崗。吧臺(tái)內(nèi)不準(zhǔn)閑雜人進(jìn)入。工作時(shí)間不準(zhǔn)在內(nèi)外聚眾說(shuō)笑、聊天、打鬧,不準(zhǔn)與客人和同事發(fā)生爭(zhēng)吵。服從上級(jí)管理,熱愛(ài)本職工作,愛(ài)護(hù)工作設(shè)備和工作用品,注意節(jié)約,控制成本。吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁存放他人物品。有親友來(lái)訪不準(zhǔn)私自拿酒水、食物招待。工作中嚴(yán)格執(zhí)行見(jiàn)單出貨,特殊情況必須請(qǐng)示主管、經(jīng)理。工作中做好物品清點(diǎn)與各項(xiàng)記錄,隨時(shí)了解貨物的庫(kù)存情況,使物流暢通,保障營(yíng)業(yè)正常運(yùn)行。工作中不準(zhǔn)與其它部門員工配合或私自出售公司酒水或物品,如有發(fā)現(xiàn)按玩單處理。經(jīng)常檢查吧臺(tái)內(nèi)存酒水、飲料是否達(dá)到保存日期并與時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)處理。九、迎賓部崗位制度按規(guī)定時(shí)間打卡上、下班,上、下班必須走員工通道,帶出入包物必須主動(dòng)交由現(xiàn)場(chǎng)巡視檢查。做好考勤工作,不準(zhǔn)代打卡代簽到。按公司規(guī)定著裝,注意個(gè)人儀容、儀表。上班前工作用品要準(zhǔn)備齊全。上班時(shí)間不準(zhǔn)接、打私人,不準(zhǔn)私自接待親友。站立必須正規(guī),不準(zhǔn)叉腰、靠墻,不準(zhǔn)吃零食、聊天、說(shuō)笑、大聲喧嘩。上班時(shí)間應(yīng)自然、輕松,面帶微笑,迎客、遇客、送客或遇到公司領(lǐng)導(dǎo)時(shí)必須主動(dòng)問(wèn)好。工作中應(yīng)與時(shí)了解訂位、上座、轉(zhuǎn)臺(tái)的情況,并做好記錄。帶位時(shí)姿態(tài)應(yīng)端正,表情要自然,語(yǔ)言要禮貌。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)休息,不得超時(shí)、改時(shí)。在工作中遇到問(wèn)題不能自作主X,要與時(shí)向上級(jí)匯報(bào)解決。在工作中必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排,不準(zhǔn)頂撞上司。對(duì)客人的無(wú)禮要求要婉言謝絕,不準(zhǔn)向客人提出任何無(wú)理要求。上班時(shí)不準(zhǔn)在崗位上與客人或朋友長(zhǎng)時(shí)間交談。嚴(yán)禁無(wú)故脫崗。工作時(shí)必須熟悉本公司的包廂、酒水的消費(fèi)情況,并主動(dòng)向客人介紹。接聽(tīng)必須正確使禮貌用語(yǔ),并詳細(xì)做好內(nèi)容記錄。營(yíng)業(yè)中閑雜人等不得站立迎賓臺(tái)。相互協(xié)助,相互團(tuán)結(jié),做好與其它部門的配合工作。工作發(fā)現(xiàn)弄虛作假,損壞公司利益的行為,按玩單處理。十、每周大掃除制度每周一下午三點(diǎn),公司全體樓面工作,配合PA部參加大掃除。包廂內(nèi)衛(wèi)生由當(dāng)天輪值公主與少爺負(fù)責(zé),具體要求為：桌面：保持茶幾座與臺(tái)面清