《動物解剖與組織胚胎學》課程標準一、前言1.課程基本信息課程名稱：動物解剖與組織胚胎學課程類別：專業基礎課課程編碼：適用專業：獸醫專業學時：902.課程性質動物解剖與組織胚胎學是獸醫專業的一門專業基礎課程。通過學習，使學生掌握畜禽正常臟器的形態結構、顏色、質地和臟器之間的相互位置關系，具備獨立解剖畜禽的能力，達到獸醫專業生產一線的上崗標準。該課程是獸醫專業的一門重要基礎課程，學生只有掌握了正常畜禽的形態結構和各個器官之間的位置關系，才能進一步學習動物生理學、動物病理學、家畜外產科、家畜內科學、家畜繁育、家畜飼養等相關課程，為學生系統學習獸醫專業打下堅實的基礎。3.課程標準設計思路本課程的總體設計思路是打破了傳統的教學模式，把以知識為主線構建知識體系的傳統課程模式轉變為以能力為主線的課程模式。本課程以應用為目的，以必需、夠用為度，以強化應用和提高能力為重點，以崗位需要和行業標準為依據，滿足學生職業生涯發展的需求，適應企業崗位的需要。同時，我們邀請了畜禽飼養企業、飼料生產企業、獸藥生產企業和疾病防治研究所等相關企業的專家對該課程進行教學設計，共同培養出適合企業需求的生產員工。課程結構和內容的選擇按照“適用”的原則，以多種形式組織教學，開展形式多樣的實踐教學，使學生在實踐中體會知識要點，加深對知識的理解，從而培養學生的綜合職業能力，適應學生職業生涯發展的需要。本課程建議課時數90，其中實訓課時數46。二、課程目標本課程是培養獸醫專業生產一線的高等技術應用性專門人才，通過本課程的學習，學生應掌握畜禽解剖的理論知識和相關技能。1.能力目標·能夠熟練地解剖家畜和家禽；·能夠熟練地辨認各個器官標本，并說出其主要的結構；·能熟練使用光學顯微鏡觀察切片，并能識別皮膚、心臟、血管、胃、腸、肝、腎、肺、卵巢等器官的組織結構。2.知識目標·能說出家畜和家禽的軀體結構概況；·在活體上能描述各臟器的位置和相互關系；·能說出各個系統的組成器官；·能描述各器官的正常組織學結構。3.素質目標·具備吃苦耐勞、團結協作、勇于創新的精神；·具備良好的表達能力和人際交往能力；·具有較強分析和解決問題的能力；·具有較強的職業責任心。三、內容標準序號項目名稱知識要求能力要求素質要求1細胞和基本組織能描述細胞的形態、大小、結構和細胞的增殖過程；能描述上皮組織、結締組織、肌組織和神經組織的基本結構。根據細胞形態，能辨認出各類組織細胞；根據各組織特點，能辨認出各類組織。具備吃苦耐勞、團結協作、勇于創新的精神；具備良好的表達能力和人際交往能力；具有較強分析和解決問題的能力；具有較強的職業責任心。2運動系統能描述各類畜禽全身的骨骼組成；能描述各類畜禽全身骨骼的連接方式；能描述各類畜禽全身肌肉的分布情況及相互關系。在標本上能辨認出家畜全身的骨骼分布情況；在標本上能指出家畜各部位骨骼的連接情況；在標本上能指出各肌肉在家畜上的分布情況。具備吃苦耐勞、團結協作、勇于創新的精神；具備良好的表達能力和人際交往能力；具有較強分析和解決問題的能力；具有較強的職業責任心。3內臟系統能描述消化、呼吸、泌尿和生殖各系統的組成；能描述消化、呼吸、泌尿和生殖四個系統中各器官的位置、形態、顏色、質地和相互位置關系；能描述消化、呼吸、泌尿和生殖四個系統中各器官的組織學結構。能熟練指出消化、呼吸、泌尿和生殖四個系統中各個器官的位置及相互關系；在解剖時能熟練辨認出消化、呼吸、泌尿和生殖四個系統中各個器官；在顯微鏡下能正確認出消化、呼吸、泌尿和生殖四個系統中各器官的組織學結構。具備吃苦耐勞、團結協作、勇于創新的精神；具備良好的表達能力和人際交往能力；具有較強分析和解決問題的能力；具有較強的職業責任心。4心血管系統能描述心血管系統的組成；能描述心血管系統中各器官的位置、形態、顏色、質地和相互位置關系；能描述血液的基本成分和血細胞的形態；能描述心血管系統中各器官的組織學結構。能熟練指出心血管系統中各個器官的位置及相互關系；在解剖時能熟練辨認出心血管系統中各個器官；在顯微鏡下能正確認出各類血細胞；在顯微鏡下能正確認出心血管系統中各器官的組織學結構。具備吃苦耐勞、團結協作、勇于創新的精神；具備良好的表達能力和人際交往能力；具有較強分析和解決問題的能力；具有較強的職業責任心。5淋巴系統能描述淋巴系統的組成；能描述淋巴系統中各器官的位置、形態、質地和相互位置關系；能描述淋巴系統中各器官的組織學結構。能熟練指出淋巴系統中各個器官的位置及相互關系；在解剖時能熟練辨認出淋巴系統中各個器官；在顯微鏡下能正確認出淋巴系統中各器官的組織學結構。具備吃苦耐勞、團結協作、勇于創新的精神；具備良好的表達能力和人際交往能力；具有較強分析和解決問題的能力；具有較強的職業責任心。6神經系統能描述神經系統的組成；能描述神經系統中各器官的位置、形態、質地和相互位置關系；能描述神經系統中各器官的組織學結構。能熟練指出神經系統中各個器官的位置及相互關系；在解剖時能熟練辨認出神經系統中各個器官；在顯微鏡下能正確認出神經系統中各器官的組織學結構。具備吃苦耐勞、團結協作、勇于創新的精神；具備良好的表達能力和人際交往能力；具有較強分析和解決問題的能力；具有較強的職業責任心。7內分泌系統能描述內分泌系統的組成；能描述內分泌系統中各器官的位置、形態、質地和相互位置關系；能描述內分泌系統中各器官的組織學結構。能熟練指出內分泌系統中各個器官的位置及相互關系；在解剖時能熟練辨認出內分泌系統中各個器官；在顯微鏡下能正確認出內分泌系統中各器官的組織學結構。具備吃苦耐勞、團結協作、勇于創新的精神；具備良好的表達能力和人際交往能力；具有較強分析和解決問題的能力；具有較強的職業責任心。8感覺系統能描述感覺系統的組成；能描述感覺系統中各器官的位置、形態、質地和相互位置關系；能描述感覺系統中各器官的組織學結構。能熟練指出感覺系統中各個器官的位置及相互關系；在解剖時能熟練辨認出感覺系統中各個器官；在顯微鏡下能正確認出感覺系統中各器官的組織學結構。具備吃苦耐勞、團結協作、勇于創新的精神；具備良好的表達能力和人際交往能力；具有較強分析和解決問題的能力；具有較強的職業責任心。9被皮系統能描述被皮系統的組成；能描述被皮系統中各器官的位置、形態、質地和相互位置關系；能描述被皮系統中各器官的組織學結構。能熟練指出被皮系統中各個器官的位置及相互關系；在解剖時能熟練辨認出被皮系統中各個器官；在顯微鏡下能正確認出皮膚的組織學結構。具備吃苦耐勞、團結協作、勇于創新的精神；具備良好的表達能力和人際交往能力；具有較強分析和解決問題的能力；具有較強的職業責任心。10家禽解剖學能描述家禽各系統的組成；能描述家禽各系統中各器官的位置、形態、質地和相互位置關系；能描述家禽各系統中各器官的組織學結構。能熟練指出家禽各個器官的位置及相互關系；能熟練解剖并辨認出家禽的各個器官；在顯微鏡下能正確認出家禽各器官的組織學結構。具備吃苦耐勞、團結協作、勇于創新的精神；具備良好的表達能力和人際交往能力；具有較強分析和解決問題的能力；具有較強的職業責任心。11犬和兔的解剖能描述犬和兔各系統的組成；能描述犬和兔各系統中各器官的位置、形態、質地和相互位置關系；能描述犬和兔各系統中各器官的組織學結構。能熟練指出犬和兔各個器官的位置及相互關系；能熟練解剖并辨認出犬和兔的各個器官；在顯微鏡下能正確認出犬和兔各器官的組織學結構。具備吃苦耐勞、團結協作、勇于創新的精神；具備良好的表達能力和人際交往能力；具有較強分析和解決問題的能力；具有較強的職業責任心。12畜禽胚胎學能描述精子和卵子的結構；能描述早期胚胎發育的過程；能描述胎膜和胎盤的結構。能辨認出精子和卵子的正常結構；能辨認出胎膜和胎盤的結構。具備吃苦耐勞、團結協作、勇于創新的精神；具備良好的表達能力和人際交往能力；具有較強分析和解決問題的能力；具有較強的職業責任心。四、實施建議1.教材編寫教材必須依據本課程標準編寫，教材應充分體現以教學項目為中心組織課程內容和課程教學的設計思想。教材內容應體現“實用、適用、夠用和會用”的原則，要將本專業的新技術及時地納入教材，使教材更實用。教材編寫時應加入大量的圖片，使教學內容通俗易懂。教材應將本課程的知識按動物類別分解成若干個知識塊，并結合本專業的崗位需求來組織編寫。還應增加實踐操作內容，強調理論在實踐過程中的應用。2.教學方法1）為提高教學效果，應突出理論與實踐的有機結合，教師可根據課程內容安排實踐教學，使學生融入“學中做、做中學”的良好學習氛圍中，同時也增強學生之間的相互協作能力，使學生在完成工作任務的過程中感受職業能力和團隊精神的重要性。2）根據課程，開展“第二課堂”，可組織靈活多樣的教學方式，充分調動學生的學習興趣。3）開展“以問題為中心”的教學模式。4）讓學生參加教師的課題研究，調動學生的學習興趣。5）讓學生參加文獻綜述的寫作，拓寬學生的知識面。6）充分利用多媒體等現代教學手段，形象生動地展示、表現生命活動機制，使微觀現象直觀化，復雜過程系統化、簡單化，提高課堂教學質量。3.教學評價1）改革考核手段和方法，加強實踐性教學環節的考核，注重學生自評、互評以及過程考核和結果考核相結合。2）結合課堂提問、學生作業、平時測驗、試驗實訓、技能競賽及考試情況，綜合評定學生的學習成效。4.教學資源1）常用課程資源的開發和利用掛圖、幻燈片、投影、錄像、多媒體課件