北

美

洲

大

歐

州兩間減域第一單元食物生產與社會生活洲第1課從食物采集到食物生產洲

W

度

深中m世界主要文明發源地和農耕與畜牧的起源州印度河流城An北公元前3000年時文明區公元前1500年時文明區

至公元900年前美洲文明區小麥

棉花

豬

何

山

羊一億分之-谷子

大麥

綿羊

家

為馬轉薯

馬

侯瓜駱駝亞然玉米

牛水稻豆類洋評C南想照土想課程標準

知道人類由食物采集者向食物生產者演進的過程及意義；知道古代不同地區的食物生產及其對

生活的影響。02不同地區的食物生產與社會生活01

人類早期的生產與生活目錄CONTENTS人類早期的生產與生活田

食物采集時期圖

農業出現農業出現的影響時間從人類產生到距今約1萬年前原因生產力水平極低生產生產工具(木、骨、石制);采集、漁獵生活用火；遷徙、群居；女性承擔更多社會責任人類社會距今約1萬年前人類早期的生產與生活食物采集時期食物采集地區代表農作物代表家畜東亞粟、水稻豬、狗西亞小麥、大麥綿羊、山羊中美洲玉米、甘薯駱馬時間距今約1萬年前至今原因掌握了某些動植物的生長規律，學會了選擇、

馴化生產農耕、畜牧人類早期的生產與生活食物采集

食物生產農業出現距今約1萬年前人類社會伊比和些-地e西

山羊、綿羊、

牛等早期農耕中心區域與主要家畜的馴化人類早期的生產與生活印

度

洋洲界洲國水稻亞

伊

朗拉伯公元前4千年代文明區公元前3千年代文明區

----公元前汗年代文明區旁遮曾印度/農業出現小麥、大麥詳

洲駱馬粟人類早期的生產與生活

農業出現的影響農業的出現是人類經濟和社會生活的第一次革命。人與自然的關系生活和

生產科學技術生產關系①人類從食物采集者轉變為食物生產者，初步改變純粹依賴自然資源的狀況；②人類食物供應增加，生存條件改善，人口加速增長。農業產生后才開始了社會生產，從此人類擺脫了完全依賴自然的被動局面，由消極地適應自然轉向積極的改造自然，由自然的奴隸走向自然的主人。因而從某種意義上可以說，有了農業，才真正開始了人類社會的歷史?！卸ㄖ?、王有文《從采集、漁獵到農業生產的革命性變革——試論農業起源》同樣是1平方英里的土地，種植作物能養活的人口要比采集食物所能養活的人口多得多。因此，當我們看到人類總人口在距今10000年至2000年的8000年中，從532萬直線上升到13300萬，即足足增加25倍時，也不會感到驚奇了?！顾蚶锇⒅Z斯《全球通史：從史前史到21世紀》然的關

系生活和

生產科學技術生產關系人類早期的生產與生活

農業出現的影響人類早期的生產與生活人氣自然的關系式科學技術生產關系農業出現的影響①從遷徙過渡到定居；聚落的形成②手工業發展；③原始音樂、文學和宗教產生。古代埃及人制定了世界上第一部太陽

歷

，將一年分為三

季，分別是泛濫季、

播種季和收獲季，

每季四個月，年末

另加五天為節日。人類早期的生產與生活

農業出現的影響①天文、歷法獲得較快發展；②數學和其他相關學科也逐漸發展起來?？茖W技術生產關系人與自然

的關系生活和生產人類早期的生產與生活

農業出現的影響私有制、階級和國家出現農耕精神與文

化生產關系畜牧男子開始在

生產中占據

主導地位生產力黯奴隸

階

級剩余產品掠奪生活和生產方式人與自然

的關系私有制戰

爭國

家人類早期的生產與生活農業出現對人類社會發展的影響(1)農業的出現是人類經濟和社會生活的第一次革命①人類從食物采集者轉變為食物生產者，初步改變純粹依賴自然資源的狀況；②人類食物供應增加，生存條件改善，人口加速增長。(2)農業的出現促進了生活和生產方式的變化①從遷徙過渡到定居；聚落的形成②手工業發展；③原始音樂、文學和宗教產生。(3)農業的出現推動了科學技術的發展①天文、歷法獲得較快發展；②數學和其他相關學科也逐漸發展起來。(4)農業的產生使人類社會的生產關系發生變化私有制、階級和國家出現

惡

不同地區的食物生產與社會生活日

古埃及古希臘羅馬古巴比倫古中國美洲圖不同地區的食物生產與社會生活不同地區食物生產的共同點及其原因共同點：

灌溉農業發達原因：

為了減少旱澇對農業的影響；統治者重視修建水利工程浙江寧波它山堰它

(Tuō)山堰始建于唐太和七年(公元833年)(1)食物生產：主要種植大麥和小麥。飼養山羊、綿羊等。(2)社會生活：王室和神廟擁有許多土地。政府官員、貴族、商人等也擁有土地，他們合伙經營或將土地出租給佃戶?？逃?/p>

《

漢謨拉比法典

》

的玄武巖石柱1.古代巴比倫新月沃地農耕示意圖(1)食物生產：主要種植大麥和小麥。飼養山羊、綿羊等。(2)社會生活：土地由王室和神廟占有；以尼羅河為中心的農業體系決定了整個古埃及的命運。埃及是尼羅河的贈禮?！Ａ_多德2.古代埃及(1)食物生產：主要分為北方粟麥農業區和南方稻作農業區。3.古代中國3.古代中國(2)社會生活：③秦漢以后，推行重農抑商政策，重視水利工程建設。龍首渠②戰國以后：鐵器得到推廣，以家庭為基本單位、

“男耕

女織”為經營模式的小農經

濟逐漸形成。①商和西周：土地掌握在君主和各級貴族手中，農夫集體耕作。戰國時期鐵鋤都江堰④從秦漢到隋唐時期，隨著生產工具的不斷改良，像西漢出現的摟車、唐代出現的曲轅犁等都促使農業生產效率大幅度提高。由于我國黃河流域和長江流域的自然氣候條件不同，所以古代中國逐漸形成了北方旱田和南方水田兩種精耕細作的農業技術體系。這種農業技

術體系，影響一直持續至今。3.古代中國種植結構生產工具土地制度耕作方式經濟政策生產模式商周時期南稻北粟木石骨蚌土地國

有制奴隸集

體耕種春秋戰國以后鐵器牛耕土地私

有制確

立個體小農

男耕女織重農抑商統治者重視水利工程建設，

精耕細作3.古代中國(1)食物生產：大麥和小麥從西亞傳入希臘，成為當地的主要糧食作物。根據地區特點實行谷物與蔬菜輪作或種植葡萄和橄欖，并加工成葡萄酒

和橄欖油。(2)社會生活：只有公民才能擁有土地，使用奴隸勞動的現象非常普遍。公元前6世紀的陶器上繪有橄欖、葡萄收獲圖古

代

希

臘領奧林區

出)

著色需斯備田臘4.古代希臘亞(1)食物生產：以谷物生產為主，同時種植橄欖和葡萄。(2)社會生活：實行土地國有，人們以家庭為單位進行生產。隨著征服擴張，貴族或富人獲得了越來越多的土地，而小農卻逐漸破產。(土地制度：國有→私有)5.古代羅馬趕集的古羅馬農民陶器上繪有葡萄酒(1)食物生產：主要糧食作物是玉米、甘薯、馬鈴薯。(2)社會生活：阿茲特克人的土地除了貴族私有的部分外，還有村社的公有土地，兩年不耕作的土地將被村社收回。印第安人農耕圖

墨西哥浮動園地圖(阿茲特克)土地歸公社所有，分給各個家族共同耕種。此外，還有專門供養經司和軍事首領的土地以及供軍雪用的軍用地。墨西哥灣Q

瑪雅0潘奇

·伊察中美洲文明、

加

物比海中安第斯文明

第0庫斯科，美的的略咯動

蒂亞瓦納科斯6.古代美洲北

美

州特諾奇落特蘭西大平太安地區種植作物、馴化動物土地所有制土地經營方式古

巴

比

倫大麥、小麥；山羊、綿羊、牛等王室和神廟擁有許多土地。政府官員、貴族、商人等也擁有土地合伙經營或將土

地出租給佃戶古埃及土地主要由王室和神廟占有古中國北方粟麥、南方稻作；豬和狗等商時期，土地國有；戰國以后，土地私有制逐漸確立農夫集體勞動；后以家

庭為單位、個體勞動古希臘大麥和小麥；葡萄和橄欖只有公民才能擁有土地農業生產中普遍使用奴隸勞動。人們以家庭為單位進行生產古羅馬以谷物生產為主，同時種植橄欖和葡萄古羅馬長時期實行土地國有奴隸勞作古

代

美

洲玉米、甘薯、馬鈴薯；

馴化了駱馬貴族私有、村社公有、家庭份地為了充分利用資源，兩

年不耕作的土地將被村社收回不同地區的食物生產與社會生活世

界

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買平e中安南美察蓋：○美洲公元前3000年時文明區水稻

谷子

大

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豆類綿羊

成狗公元前1500年時文明區小

麥

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何山羊

啊至公元900年前美洲文明區玉米C馬鈴薯

倭瓜牛

馬

駱駝科國其納心瓦得亞化文明T洲古文第斯世界古代以農耕為基礎的農業文明的統一性：近水源、管理部門、大型工程、公共建筑、科技文化。世界古代以農耕為基礎的多樣文明的多樣性：糧食作物差異、耕作技術的差異、種植業與畜牧業比重差異、食物結構差異、土地經營方式差異。不