淺析合理營養對大學生健康的作用摘要：大學生是國家的棟梁，其營養改善與膳食結構的正確調整，直接關系到大學生身體素質的提高。當前，由于許多大學生營養知識缺乏，造成營養過剩和營養缺乏等問題。因此，應當加強大學生合理營養知識的教育，引導他們在日常生活中養成合理營養的飲食習慣，以促進大學生身心健康發展至關重要。關鍵詞：合理營養大學生健康飲食習慣隨著社會經濟的快速發展和科學知識的普及，現在的人們已經越來越注重生活質量，不僅僅滿足于吃飽吃好，而是更加注重營養均衡，合理搭配。作為祖國未來棟梁的大學生，在學習任務繁重，且處于生長發育期的時段，更應養成合理營養的飲食習慣，應該對合理營養有所了解，還應該付諸實踐。（一）什么是合理營養什么是合理營養，在對這個概念釋義之前，要先解決營養是什么的問題。營養是生命體不斷地從外界攝取所需物質以維持生命活動的過程。對人來說，營養就是從外界攝取食物，經過消化吸收利用食物中身體需要的物質以維持生命活動的整個過程，這些維持身體正常生長發育新陳代謝所需的物質，叫做“營養素”。眾所周知，構成人體的基本單位是細胞，細胞構成組織，組織構成器官，器官構成人體系統。構成細胞的物質來源于我們所攝取的事物中的營養素，它們被身體利用，滋養我們體內的細胞。細胞健康無疑決定了人體健康。因此，合理營養就是適合各種情況（年齡、性別、生理條件、勞動負荷、健康狀態等）的食物、營養素供給量和配比。合理營養可維持人體的正常生理功能，促進健康和生長發育，提高機體的勞動能力、抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的預防和治療。缺乏合理營養將產生障礙以至發生營養缺乏病或營養過剩性疾病（肥胖癥等）。根據現代營養學的研究，人體所需的各種營養素分為7類，即蛋白質、脂肪、糖類（碳水化合物）、無機鹽（包括微量元素）、水、維生素和膳食纖維。對這些營養素不僅有量的需求，而且各營養素之間還應有合適的配比。（二）合理營養與大學生健康的關系大學生是這個社會的主力軍，隨著他們步入社會，社會也便注入了更多的新鮮血液。大學生正處于生長發育的快速期，這個時期也是處于學習任務繁重、各種壓力不斷劇增的階段。因此，大學生的健康顯得尤為重要。營養是大學生生長發育最主要的物質基礎。合理的營養能夠讓大學生更好的攝入保持身體健康所必須的所有營養成分，并且各種營養素的比例符合人體的需要。大學生正處于生長發育快速期，對營養的需求極為迫切，合理營養的重要更加突出。這體現在一下三個方面：首先，大學時期是身體成長發育的關鍵時期，也是大學生需要大量營養物質確保身體快速發育的關鍵時期。合理的營養不但對他們的身心健康發展有重要作用，而且對預防高血壓、心血管病、冠心病、貧血等疾病也有積極意義。其次，營養是大學生生長發育的物質基礎。有機體的生長發育、生命活動及腦力勞動和體力勞動的進行，都有賴于體內的物質代謝，體內在進行物質代謝的過程中必須不斷地從外界攝取一定數量的食物，才能促進生長發育、增強體質、增加免疫功能、預防疾病、提高工作效率和運動能力等。而營養素就是構造人體的原材料和進行新陳代謝的動力。大學生要生長發育，就必須在飲食中取得機體所需的的能量，用以供給心臟跳動，肺臟呼吸，腎臟排泄，以及維持生命骨骸、肌肉的成長和體溫，并給人的活動提供所需能量。人的生理功能和日常活動都要依賴熱能，而它則要從食物的營養中吸取。最后，合理營養的飲食對大學生的成長極其重要。大學生的生長發育需要營養，更加需要合理的營養，也就是說要使營養的攝入和消耗要接近一致，收支平衡。而營養的來源主要在于飲食，做到合理營養就是要在飲食時保證食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素、水和膳食纖維七種營養素以及食物的酸堿搭配合理。尤其是膳食中的三大熱營養蛋白質、脂肪和糖類的攝入比例要平衡。只有合理營養的