2024年餐廳管理崗位職責7篇

目錄

第1篇餐廳管理崗位職責

第2篇餐廳管理員工作崗位職責

第3篇餐廳管理員崗位職責任職要求

第4篇餐廳管理員崗位職責

第5篇餐廳管理崗位職責任職要求

第6篇營運餐廳管理崗位職責任職要求

第7篇營運餐廳管理崗位職責

餐廳管理崗位職責任職要求

餐廳管理崗位職責

職責描述:

1.依據業務標準及流程制度，對供餐保障、食品安全與衛生、消防安全負責，促進供餐質量不斷提升;監控設備操作安全;

對進貨渠道，存儲、加工、售賣全過程的監控，對片區食堂(前臺、后臺)日常例行檢查及現場問題處理;

2.針對員工食品安全類投訴進行調查或突擊檢查，為服務改進管理提供業務建議和支持;

3.監督餐飲供應商服務承諾的執行并定期輸出監管報告;

定期組織與各業務部門、供應商等溝通協調，提升服務滿意度;

4.區域臨時性項目需求受理。

任職要求:

1.大專或以上學歷，食品相關專業優先考慮。

2.熟悉國家相關食品法律法規，具備食品安全/營養等專業領域知識;具備大型食堂廚房設備配置、功能、維保、使用等知識;

3.2年以上餐飲服務、管理或者星級酒店相關工作經驗者優先考慮;

4.熟練運用辦公軟件，具備風險識別能力、執行力、應急處理能力、溝通能力、責任心、主動性、堅韌性;

營運餐廳管理崗位職責

客戶營運經理am(企業客戶維護,餐廳營運管理)美餐巧達科技北京美餐巧達科技有限公司,美餐,美餐巧達科技,美餐巧達工作職責:

1.以企業顧問的形式,為客戶量身定做個性化用餐需求;

2.線上線下一站式服務,與合作餐廳通力合作,保證餐品按時到達企業客戶;

3.指導分餐員現場分餐,解決突發事件及處理客訴等問題,協調好餐廳和企業客戶的關系;

4.客戶現場巡視,不斷提高客戶滿意度;

任職要求:

1.統招大專以上學歷;

2.1-3年餐廳、酒店、物業管理、會所、售后等相關工作經驗;

3.踏實、勤奮,有良好的服務意識和應變能力;

4.對互聯網感興趣,了解并認可餐飲020行業,愿意接受新的嘗試和挑戰。

5.形象氣質佳,溝通能力強。

餐廳管理員崗位職責任職要求

餐廳管理員崗位職責

職責描述:

1.依據業務標準及流程制度，對供餐保障、食品安全與衛生、消防安全負責，促進供餐質量不斷提升;監控設備操作安全;

對進貨渠道，存儲、加工、售賣全過程的監控，對片區食堂(前臺、后臺)日常例行檢查及現場問題處理;

2.針對員工食品安全類投訴進行調查或突擊檢查，為服務改進管理提供業務建議和支持;

3.監督餐飲供應商服務承諾的執行并定期輸出監管報告;

定期組織與各業務部門、供應商等溝通協調，提升服務滿意度;

4.區域臨時性項目需求受理。

任職要求:

1.大專或以上學歷，食品相關專業優先考慮。

2.熟悉國家相關食品法律法規，具備食品安全/營養等專業領域知識;具備大型食堂廚房設備配置、功能、維保、使用等知識;

3.2年以上餐飲服務、管理或者星級酒店相關工作經驗者優先考慮;

4.熟練運用辦公軟件，具備風險識別能力、執行力、應急處理能力、溝通能力、責任心、主動性、堅韌性;

餐廳管理員崗位職責

餐廳管理員深圳市國貿物業管理有限公司杭州分公司深圳市國貿物業管理有限公司杭州分公司,國貿職責描述:

1.依據業務標準及流程制度,對供餐保障、食品安全與衛生、消防安全負責,促進供餐質量不斷提升;監控設備操作安全;

對進貨渠道,存儲、加工、售賣全過程的監控,對片區食堂(前臺、后臺)日常例行檢查及現場問題處理;

2.針對員工食品安全類投訴進行調查或突擊檢查,為服務改進管理提供業務建議和支持;

3.監督餐飲供應商服務承諾的執行并定期輸出監管報告;

定期組織與各業務部門、供應商等溝通協調,提升服務滿意度;

4.區域臨時性項目需求受理。

任職要求:

1.大專或以上學歷,食品相關專業優先考慮。

2.熟悉國家相關食品法律法規,具備食品安全/營養等專業領域知識;具備大型食堂廚房設備配置、功能、維保、使用等知識;

3.2年以上餐飲服務、管理或者星級酒店相關工作經驗者優先考慮;

4.熟練運用辦公軟件,具備風險識別能力、執行力、應急處理能力、溝通能力、責任心、主動性、堅韌性;

營運餐廳管理崗位職責任職要求

營運餐廳管理崗位職責

工作職責:

1.以企業顧問的形式，為客戶量身定做個性化用餐需求;

2.線上線下一站式服務，與合作餐廳通力合作，保證餐品按時到達企業客戶;

3.指導分餐員現場分餐，解決突發事件及處理客訴等問題，協調好餐廳和企業客戶的關系;

4.客戶現場巡視，不斷提高客戶滿意度;

任職要求:

1.統招大專以上學歷;

2.1-3年餐廳、酒店、物業管理、會所、售后等相關工作經驗;

3.踏實、勤奮，有良好的服務意識和應變能力;

4.對互聯網感興趣，了解并認可餐飲020行業，愿意接受新的嘗試和挑戰。

5.形象氣質佳，溝通能力強。

餐廳管理員工作崗位職責

一、熱愛本職工作,保持端正的工作態度和良好的工作作風。

二、負責分管餐廳的工作安排,處理餐廳日常工作,監督并保證餐廳及時、正常開飯。

三、堅持餐廳日常巡視制度、食品采購、制作過程的跟蹤監督制度。

四、開飯時維持餐廳秩序,減少排隊,及時解決出現的問題,聽取就餐師生對伙食的意見。

五、嚴格執行《食品衛生法》,監督檢查分管餐廳的飯菜質量、價格、衛生、服務態度和安全。

六、掌握成本核算,檢查飯菜價格、花樣品種是否符合合同規定的標準。

七、負責學院餐廳的資產的管理,及時核對,防止學院資產的流失,監督設備的日常維護和保養。

八、經常聽取師生意見,不斷改進餐廳服務工作。

餐廳管理崗位職責

餐廳管理員深圳市國貿物業管理有限公司杭州分公司深圳市國貿物業管理有限公司杭州分公司,國貿職責描述:

1.依據業務標準及流程制度,對供餐保障、食品安全與衛生、消防安全負責,促進供餐質量不斷提升;監控設備操作安全;

對進貨渠道,存儲、加工、售賣全過程的監控,對片區食堂(前臺、后臺)日常例行檢查及現場問題處理;

2.針對員工食品安全類投訴進行調查或突擊檢查,為服務改進管理提供業務建議和支持;

3.監督餐飲供應商服務承諾的執行并定期輸出監管報告;

定期組織與各業務部門、供應商等溝通協調,提升服務滿意度;

4.區域臨時性項目需求受理。

任職要求:

1.大專或以上學歷,食品相關專業優先考慮。

2.熟悉國家相關食品法律法