種植稻谷的同時養殖田螺，是種養結合的一項產業。發揮利用了田螺食性雜，生長快，適應性強、易繁易養，喜蔭怕光的特點。田螺肉味鮮美，營養豐富，是一種高蛋白，低脂肪，還具有明目，清熱和利尿功能，既是人們上等的優質水產品和保健食品，也是畜、禽、魚類喜食的動物性飼料。采取山區稻田養殖田螺可揚長避短，趨利避害。具有生長周期短、病害少、易管理，農戶利用稻田養殖田螺，可以提高稻谷產量，可取得可觀的經濟效益。還可以獲得大量優質的商品田螺，且投入少、效益高，是一條比較適合農村快速脫貧增收致富的項目。圖片一、田螺的市場前景因田螺肉味鮮美清甜，并且具有豐富的營養，廣泛受到消費者的青睞，近些年來在各種街頭夜市，經常會看到吸食田螺的顧客，這已經成為一種享受。研究發現，田螺肉富含蛋白質、脂肪、鐵、鈣、磷、維生素等營養物質，還具有很好的利尿及明目功能。另外，在稻田中養殖田螺，田螺的排泄物可以給水稻提供肥料，水稻又可以為田螺避暑，這既可以提高稻谷的產量，又可以得到肥美的田螺，并且投入量少收益高，是一舉兩得的方法。圖片二、水稻的種植與稻田的選擇首先，不僅要選擇矮稈、易栽插、抗倒伏的水稻品種，還要挑選抗蟲害性能強的、產量高的優質品種。一般來說，養殖田螺的坑溝占稻田面積的5%-10%。為了彌補田螺所占用的面積，需要充分利用邊角的地方種植水稻。對于稻田的選擇，首先要選擇水質好的稻田。影響田螺生存的關鍵因素就是水質，這決定了田螺能否高產。田螺像魚一樣用腮呼吸，若水中含氧量過少，田螺就會窒息而亡。所以一定要選擇含氧量豐富的水質，并且水源充足，水質好無污染，排水進水都方便。可以利用水渠引進無污染的水庫水或者山泉水，水能夠呈現流動的狀態。其次，要選擇土地好的稻田。要求土壤肥沃，保水性能好，無冷浸，向陽背風，遭遇澇災能不淹，遭遇旱災能不干。最后，要求無污染。養殖田螺的稻田一定要避免使用的化肥和農藥的殘留，還要避免對田螺過度喂養而造成營養過剩的情況，繼而導致藻類和微生物生長旺盛，影響田螺的發育。圖片三、放養田螺前的準備優質的田螺品種選擇要按照以下標準：生長快、個體大、外殼薄、繁殖能力強、抗病能力強、肉質細嫩等，最好是從水池、稻田進行逮捕而獲得田螺種，也可以在市場采購，采購之前要檢查好田螺外殼完整無破損，體內沒有寄生蟲，螺體能夠快速回殼并且蓋緊螺殼口，可以避免其死亡率高。對于養殖稻田的改造，它的田埂要比普通稻田的寬度和高度多5-10厘米，在稻田中央開辟一條十字交叉溝或者是環形鉤，深40-50厘米，寬30-50厘米。如果稻田面積足夠大，也可開辟田字形溝，水位10-20厘米，這主要是為了田螺在冬夏季防寒避暑。在稻田的進出口要安裝較密集的柵欄或者網格，防止田螺逃跑，還要經常檢查是否破損。養殖稻田改造完成后，在放田螺之前要消毒和除敵害，用漂白粉或者生石灰進行噴灑。另外，要對稻田施基肥改善土質，例如可以施加發酵后的天然肥料，同時也要嚴格控制用量。圖片四、養螺與種稻的關系第一次養螺的稻田要先翻耕，然后挖養螺溝，最后插秧放螺；已養螺的稻田，在耕種前要先把田螺引到螺坑中。在給水稻施肥時，要以有機肥為主，少量多次，不宜大量施用。在給水稻噴灑農藥時，要選擇高效低毒的農藥噴在水稻葉面上，還要選擇對田螺的安全濃度。圖片五、田螺的飼養管理1、田螺的放養消毒和施肥完成后，稻田里可以先放少量的田螺測試一下，然后再進行大批量的放養。我們一般是分批或者一次性放入稻田，最好是在3-10月避開炎熱和寒冷的天氣，這樣可以提高田螺的成活率。嚴格把控田螺放養的密度，可以提高收益。田螺重10克以上，要維持5000個/畝-10000個/畝的放養密度。2、田螺的飼養管理人工可以投喂豆渣、浮萍、米糠、麥麩、菜餅和動物下腳料等飼料。每天在早晨或者傍晚投喂一次，要求投喂點多、均勻分布并且要固定地點。投喂量要嚴格把控，投喂過少會導致田螺生長停滯，投喂過多會導致稻田里營養過剩，藻類滋生。我們可以按照上一次投喂的剩余情況來定，隨時進行調整。如果看到母螺產崽，需要用細小的飼料顆粒或者水生植物的幼嫩莖葉，通常在飼料里加入富含營養的雞蛋或者鰻魚等飼料，保證幼螺攝入足夠的營養，生長發育的比較好。圖片3、田螺的疾病防治除了螞蟥病危害和螺殼生長不良外，自然生態養殖的田螺一般很少生病。為了解決其缺鈣癥可以在稻田里潑灑生石灰，同時把草浸入豬血誘捕螞蟥來解決螞蟥病。水鳥、老鼠和鴨子也都是田螺的天敵，要避免這些物種進入稻田。還要經常巡邏，發現這些天敵之后要進行驅趕。4、稻田的水質管理為了田螺能夠養殖好，稻田的水質要求含氧量豐富、浮游生物多、水質肥沃，適量施加發酵后的禽畜類有機肥。當稻田的水質缺氧或者水溫過高時，應該及時換水避免田螺死亡，每次為1/4-1/2的換水量。春季時水溫較低，為了提高水溫可以通過增長光照時間，促進田螺的生長和繁殖。當到了炎熱的夏天，要加強防暑降溫的工作，每天注入新水來加深稻田水位，增大含氧量，也可以在田邊搭建棚子或者栽種瓜果類的植物來遮陰。圖片5、田螺的過冬入冬之前要加強對田螺的培育，使其能夠獲得健壯的體質順利過冬。入冬后為了保溫要將水位加深到30厘米，同時可以在稻田里放置一些稻草。田螺在8-9℃時就開始冬眠了，它會鉆到淤泥之下只留下一個出氣的小孔。雖然田螺在冬眠的時候不會進食，但是我們還是