賓館招待所HSE崗位安全職責

一、賓館前臺主管

1.認真學習有關安全生產的法律、法規、標準和技術

規程，及時落實上級有關安全生產的指令和要求，嚴格遵守

各項規章制度。

2.按照“誰主管誰負責”和“安全第一”的原則，將

安全內容納入日常管理，并認真組織落實。

3.上崗時必須按照要求著裝，并正確配戴和使用維護

各類防護器具，能熟練使用消防器材。

4.負責本部門操作服務人員安全教育培訓，定期或不

定期組織有關人員對員工安全生產情況進行檢查、監督、考

核。

5.定期或不定期組織人員進行安全檢查，發現問題或

隱患及時消除，確保單位和客人人身安全。

6.密切注意投宿、過往人員，發現可疑情況及時處理

并向有關部門報告，消除不安全因素。

7.積極參加事故預案演練、消防演習等安全活動，提

高安全技能。

8.自覺接受安全教育培訓，掌握本職工作所需安全知

識，不斷提高事故預防和應急處理能力。

二、話務主管

1.認真學習有關安全生產的法律、法規、標準和技術

規程，及時落實上級有關安全生產的指令和要求，嚴格遵守

各項規章制度。

2.按照“誰主管誰負責”和“安全第一”的原則，將

安全內容納入日常管理，并認真組織落實。

3.上崗時必須按照要求著裝，并正確配戴和使用、維

護各類防護器具，能熟練使用消防器材。

4.負責本部門操作服務人員安全教育培訓，定期或不

定期組織有關人員對員工安全生產情況進行檢查、監督、考

核。

5.定期或不定期組織人員進行安全檢查，發現問題或

隱患，及時消除隱患，確保單位和客人人身安全。

6.定期檢查話機線路和有關設備工作情況，保養和維

修設備，保持線路暢通。

7.積極參加事故預案演練、消防演習等安全活動，提

高安全技能。

8.自覺接受安全教育和培訓，掌握本職工作所需安全

知識，不斷提高事故預防和應急處理能力。

三、大堂副理

1.認真學習有關安全生產的法律、法規、標準和技術

規程，及時落實上級有關安全生產的指令和要求，嚴格遵守

各項規章制度，協助正職做好本部門安全生產。

2.按照“誰主管誰負責”和“安全第一”的原則，將

安全內容納入日常管理，并認真組織落實。

3.上崗時必須按照要求著裝，并正確配戴和使用維護

各類防護器具，能熟練使用消防器材。

4.負責做好本單位員工安全教育培訓，增強安全意識,

掌握一般事故的處理方法。

5.組織設備和安全生產大檢查，制定安全防范措施,

及時發現和糾正違章操作行為，落實生產事故隱患和設備事

故隱患的整改。

6.組織有關人員對所有員工安全情況進行檢查、監督、

考核。

7.密切注意投宿、過往人員行動動態，發現可疑情況

及時處理，并向上級報告。

8.積極參加事故預案演練、消防演習等安全活動，提

高安全技能。

9.自覺接受安全教育培訓，掌握本職工作所需安全知

識，不斷提高事故預防和應急處理能力。

四、房務主管

1.認真學習有關安全生產的法律、法規、標準和技術

規程，及時落實上級有關安全生產的指令和要求，嚴格遵守

各項規章制度，協助正職做好本部門安全生產。

2.按照“誰主管誰負責”和“安全第一”的原則，將

安全內容納入日常管理，并認真組織落實。

3.上崗時必須按照要求著裝，做到持證上崗，并正確

配戴和使用維護各類防護器具。

4.負責本部門操作服務人員安全教育培訓，定期或不

定期組織有關人員對員工安全生產情況進行檢查、監督、考

核。

5.定期或不定期組織人員進行安全檢查，發現問題或

隱患，及時消除隱患，確保單位和客人人身安全。

6.發生火情，組織人員搶救，必要時向消防支隊求援。

7.積極參加事故預案演練、消防演習等安全活動，提

高安全技能。

8.自覺接受安全教育培訓，掌握本職工作所需安全知

識，不斷提高事故預防和應急處理能力。

五、行政總廚

1,認真學習有關安全生產的法律、法規、標準和技術

規程，及時落實上級有關安全生產的指令和要求，嚴格遵守

各項規章制度，協助正職做好本部門安全生產。

2.按照“誰主管誰負責”和“安全第一”的原則，將

安全內容納入日常管理，并認真組織落實。

3.上崗時必須按照要求著裝，做到持證上崗，并正確

配戴和使用維護各類防護器具。

4.負責本部門廚師的安全培訓教育，檢查、監督、考

核員工安全生產情況。

5,熟悉本部門設備設施的性能狀況，對易出現安全問

題的炊事設備要指定專人進行管理和操作，并有安全防護措

施。

6.嚴把食品衛生、安全關，杜絕食物中毒事故發生。

7.發生事故，采取正確措施，防止事故擴大，按照

“四不放過”原則處理，并向上匯報。

8.積極參加事故預案演練、消防演習等安全活動，提

高安全技能。

9.自覺接受安全教育培訓，掌握本職工作所需安全知

識，不斷提高事故預防和應急處理能力。

六、餐廳服務主管

1.認真學習上級有關安全生產的法律、法規和規章制

度，及時落實上級有關安全生產的指令，協助正職做好本部

門安全生產。

2.按照“誰主管誰負責”和“安全第一”的原則，將

安全內容納入日常管理，并認真組織落實。

3.上崗時必須按照要求著裝，做到持證上崗，并正確

配戴和使用維護各類防護器具。

4.負責本部門服務人員安全教育培訓，定期或不定期

對本部門員工安全生產情況進行檢查、監督、考核。

5.定期或不定期組織人員對餐廳等場所進行安全檢查,

發現隱患，及時整改，為客人創造良好的就餐環境。

6.嚴把食品衛生、安全關，杜絕食物中毒事故發生。

7.積極參加事故預案演練、消防演習等安全活動，提

高安全技能。

8.自覺接受安全教育培訓，掌握本職工作所需安全知

識，不斷提高事故預防和應急處理能力。

七、洗滌主管

1.認真學習上級有關安全生產的法律、法規和規章制

度，及時落實上級有關安全生產的指令，協助正職做好本部

門安全生產。

2.按照“誰主管誰負責”和“安全第一”的原則，將

安全內容納入日常管理，并認真組織落實。

3.上崗時必須按照要求著裝，做到持證上崗，并正確

配戴和使用維護各類防護器具。

4.負責本部門服務人員安全教育培訓，增強安全意識,

杜絕“三違”行為。

5.熟悉本部門設備設施的運行、保養、性能等基本情

況，確保處于完好狀態。

6.積極參加事故預案演練、消防演習等安全活動，提

高安全技能。

7.自覺接受安全教育培訓，掌握本職工作所需安全知

識，不斷提高事故預防和應急處理能力。

八、維修主管崗

1.認真學習上級有關安全生產的法律、法規和規章制

度，及時落實上級有關安全生產的指令，協助正職做好本部

門安全生產。

2.按照“誰主管誰負責”和“安全第一”的原則，將

安全內容納入日常管理，并認真組織落實。

3.上崗時必須按照要求著裝，做到持證上崗，并正確

配戴和使用維護各類防護器具。

4.負責對本部門員工進行安全教育培訓，增強安全意

識，杜絕“三違”行為。

5,熟悉本部門設備設施的性能、運行、保養等基本情

況，確保處于完好狀態。

6.安排動用明火、電力維修、高空、地下等具有危險

的作業時，辦理相關票證同時安排落實好安全防護措施，杜

絕違章操作。

7.負責外來施工的安全管理。

8.積極參加事故預案演練、消防演習等安全活動，提

高安全技能。

9.自覺接受安全教育培訓，掌握本職工作所需安全知

識，不斷提高事故預防和應急處理能力。

九、內聯崗

1.認真學習上級有關安全生產的法律、法規和規章制

度，及時落實上級有關安全生產的指令，對本崗位安全負責。

2.按照“安全第一”的原則，將安全內容納入日常管

理，并認真組織落實。

3.及時匯總旅行路線和出游人數，統籌安全車輛，確

保所調派的車輛與人數相適應，避免出現超載現象。

4.調車時要根據旅游區的道路、景區狀況和旅游車輛

的實際情況合理調派，出車前對車輛的安全性能、內部設施

等狀況進行安全檢查，確保車輛性能可靠完好。

5.針對不同線路合理安排司乘人員和導游。

6.負責對導游和司乘人員進行安全生產知識教育和培

訓，增強安全責任意識。

7.自覺接受安全教育培訓，掌握本職工作所需安全知

識，不斷提高事故預防和應急處理能力。

十、外聯崗

1.認真學習上級有關安全生產的法律、法規和規章制

度，及時落實上級有關安全生產的指令，對本崗位安全負責。

2.按照“安全第一”的原則，將安全內容納入日常管

理，并認真組織落實。

3.出團前及時了解旅游線路和景區狀況，對可能發生

事故時狀況作出反應，及時調整好行程安排，做到安全合理。

4.負責對導游和司乘人員進行安全生產知識教育和培

訓，不斷提高司乘人員和導游事故預防和處理意外事故的能

力，增強安全責任意識。

5.負責旅游地的導游、住宿等工作的聯絡事宜，保障

外出游客的安全。

6.當出現自然原因、人為原因等意外時，及時與司乘

人員、導游和旅游地聯系，妥善處理。

7.自覺接受安全教育培訓，掌握本職工作所需安全知

識，不斷提高事故預防和應急處理能力。

十一、面點崗

1.認真學習有關安全生產、食品衛生法等方面的法律、

法規、政策和標準，及時落實上級有關安全生產的指令、要

求和規章制度，對本崗位安全負責。

2.上崗時必須按照要求著裝，做到持證上崗，并正確

配戴和使用維護各類防護器具。

3.認真執行飲食制度，嚴格按照有關要求進行操作，

使生產工作標準化、程序化、制度化，嚴把食品衛生關，杜

絕食物中毒事故。

4.掌握設備設施的性能狀態，能熟練操作使用電熱蒸

汽、食品切割壓削等面點生產設備設施，定期進行保養與維

護，確保處于完好狀態。

5.自覺接受安全教育培訓，掌握本職工作所需安全知

識，不斷提高事故預防和應急處理能力。

十二、烹飪崗

1.認真學習有關安全生產、食品衛生法等方面的法律、

法規、政策和標準，及時落實上級有關安全生產的指令、要

求和規章制度，對本崗位安全負責。

2.上崗時必須按照要求著裝，做到持證上崗，并正確

配戴和使用維護各類防護器具。

3.認真執行飲食制度，嚴格按照有關要求進行操作，

使生產工作標準化、程序化、制度化，嚴把食品衛生關，杜

絕食物中毒事故。

4.嚴格執行烹飪設備安全操作規程，按照“三不傷害”

原則，規范操作，杜絕“三違”行為。

5.經常保持廚具、灶具的清潔衛生，按規定標準做好

對食品的保鮮工作，杜絕食品污染，防止食物中毒。

6.掌握設備設施的性能狀態，能熟練操作使用電熱蒸

汽、食品切割壓削等面點生產設備設施，定期進行保養與維

護，確保處于完好狀態。

7.自覺接受安全教育培訓，掌握本職工作所需安全知

識，不斷提高事故預防和應急處理能力。

十三、制冷設備操作崗

1.認真學習有關安全生產的法律、法規、政策和標準,

及時落實上級有關安全生產的指令、要求和規章制度，對本

崗位安全負責。

2.上崗時必須按照要求著裝，做到持證上崗，并正確

配戴和使用維護各類防護器具，能熟練使用消防器材。

3.嚴格執行制冷設備安全操作規程，按照“三不傷害”

原則，規范操作，杜絕“三違”行為。

4.熟練掌握制冷設備操作、保養、維修知識，熟悉空

調工作基本原理，定期維護、保養，確保安全運行。

5.自覺接受安全教育培訓，掌握本職工作所需安全知

識，不斷提高事故預防和應急處理能力。

十四、餐廳服務崗

1.認真學習有關安全生產的法律、法規、政策和標準,

執行上級對安全生產的指令、要求和規章制度，對本崗位安

全負責。

2.上崗時必須按要求穿戴勞保用品，做到持證上崗，

正確佩帶、使用、維護各類防護器具。

3.搞好工作場所的安全管理，發現事故隱患及時處理,

消除不安全因素。

4.嚴把食品衛生安全關，餐廳內不得存放有毒有害物

品，嚴防投毒和食物中毒事故發生。

5.在服務場所，要做好就餐人員安全提示、提醒工作，

防止發生人身傷害事故。

6.自覺接受安全教育培訓，掌握本職工作所需安全知

識，不斷提高事故預防和應急處理能力。

十五、客房服務崗

1.認真學習有關安全生產的法律、法規、政策和標準,

執行上級對安全生產的指令、要求和規章制度，對本崗位安

全負責。

2.上崗時必須按要求穿戴勞保用品，做到持證上崗，

正確佩帶、使用、維護各類防護器具。

3.搞好工作場所的安全管理，發現事故隱患及時處理,

消除不安全因素。

4.在服務場所，要做好住宿人員安全提示、提醒工作,

防止發生人身傷害事故。

5.客人退房后，服務員應及時對房間的安全情況進行

檢查，發現問題，立即處理或上報，消除不安全因素。

6.自覺接受安全教育培訓，掌握本職工作所需安全知

識，不斷提高事故預防和應急處理能力。

十六、導游崗

1.認真學習有關安全生產、旅游等方面的法律、法規、

政策和標準，執行上級對安全生產的指令、要求和規章制度,

對本崗位安全負責。

2.牢固樹立“安全第一”的思想，提高自身安全意識,

隨時為游客的安全著想。

3.在旅游途中要向游客做好安全宣傳工作，提醒游客

隨時注意安全。

4.了解旅游地的文化、民族、宗教等知識，避免因此

引發的沖突和人員傷害。

5.掌握有關突發病癥的急救措施知識，出現情況時采

取有效措施，做到及時救治。

6.及時了解旅游線路和景區狀況，對可能發生的意外

狀況及時作出反應，及時調整行程，做到安全合理。

7.當出現自然原因、人為原因等意外時，及時與司乘

人員、導游和旅游地聯系，妥善處理。

8.自覺接受安全教育培訓，掌握本職工作所需安全知

識，不斷提高事故預防和應急處理能力。

十七、救生崗

1.認真學習有關安全生產的法律、法規、政策和標準,

執行上級對安全生產的指令、要求和規章制度，對本崗位安

全負責。