【班會背景】臨近中考，疫情防控的形式緊迫，初四的學生學習日趨緊張，身體的健康狀況也越來越受到學校和家長的關注。學習一刻不放松的同時，學生的吃飯問題也引起了大家的重視。有的學生早上起床后，在學校外面的路邊攤隨意買點早餐，吃完匆匆趕往學校。早餐吃不好直接影響學生上課的效率，而且食品的安全問題得不到保障。針對這種現象，提醒學生注意合理飲食，刻不容緩。【班會目的】讓學生正確辨識垃圾食品，認識合理飲食的重要性，做到健康飲【班會準備】搜集資料、課前對學生的飲食習慣進行調查，制作課件。【實施對象】九年級全體學生【班會時間】周一班會【實施流程】由食品安全問題引出我國的食品現狀。環節一：七嘴八舌話食品安全師：近年來，我國的食品安全問題越來越引起國人的關注。食品安全問題日益嚴重，對人民生命健康和民族生存構成嚴重威脅。隨著一連串食品質量問題的曝光，我國食品安全現狀十分令人擔憂。你知道有哪些典型的食品安全事件?根據自己所搜集的資料，和小組其他成員進行交流。生：交流中……(分組討論)八人小組成員互相討論，看看媒體披露了哪些食品安全事件，帶給你哪些思考。(生小組內交流，老師巡視)生代表1:大頭嬰兒(劣質奶粉)2004年4月30日，新華網披露：在安徽省阜陽市，由于被喂食幾乎完全沒有營養的劣質奶粉，13名嬰兒夭折，近200名嬰兒患上嚴重營養不良癥。生代表2:龍口粉絲事件產中加入了有致癌成分的碳酸氫銨化肥、氨水用于增白。該粉絲主產地山東招遠市100多家粉絲廠因此關張停業。這一事件使歷史名牌遭遇信任危機。中國傳統名牌尤其是以地域命名的品牌，幾乎都存在一個品牌所有人缺失的問題。生代表3:蘇丹紅2005年3月一則消息引起了全國的震動：亨氏美味源(廣州)食品有限公司生產的“美味源”牌辣椒醬被檢出“蘇丹紅一號”,隨后肯德基快餐食品的調料在檢查中被發現含有“蘇丹紅一號”成分。很多中國人由此次的蘇丹紅事件開始關注我國的食品安全性問題。食品中添加蘇丹紅的主要目的是為了增加紅色，以掩蓋天然辣椒素光照褪色生代表4:瘦肉精——鹽酸克倫特羅2006年9月13日以來，上海市發生多起因食用豬內臟、豬肉導致的瘦肉精食物中毒事故，截至9月16日已有300多人次到醫院就可提高豬的瘦肉率，現已禁用。瘦肉精含量過大或無病用藥可能出現肌肉震顫、頭暈、嘔吐、心悸等中毒癥狀，對于患有高血壓、心臟病的人來說危險性極大。生代表5:三鹿奶粉事件2008年9月11日，衛生部證實，經調查，高度懷疑三鹿集團旗下的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染；同日，三鹿集團承認奶粉受污染，全部召回8月6日以前產品。河北省曲周縣的張玉軍在2007年7月前一直在當地從事養殖業。在養牛過程中，他經過多次試驗，“發明”了將三聚氰胺和麥芽糊精按一定比例配制“蛋白粉”的方法，據稱“能夠提高牛奶中的蛋白質含量，而且不易揮發，不易被檢查出來”。教師補充材料：食品安全典型事例環節二：現場調查——垃圾食品知多少師：生活中，我們身邊有什么垃圾食品威脅著我們的健康，你知道有哪些么?生1:油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品生2:餅干類食品、汽水可樂類食品、燒烤類食品生3:冷凍甜品類食品、話梅蜜餞類食品、冷凍甜品類食品、燒(分組討論)八人小組成員互相討論，討論威脅食品安全的因素有哪些?組員進行探討，總結歸納同類答案。(生小組內交流，老師生1:化學性危險因素：激素、飲料添加劑、食品添加劑；非食生2:微生物危險因素：致病菌、條件致病菌、病毒；真菌及其生3:環境污染：種植、養殖方法改變帶來的危害，如：微生物生1:色素過量：一些食品生產單位為了追求小食品的“相貌”生2:防腐劑超標：食品防腐劑是保證食品在運輸、儲存時的防生3:糖精過量：為了提高甜度，在蜜餞、雪糕、糕點以及餅干生4:高鹽、高糖：話梅、豆腐干等零食中含有大量的鹽或糖，生5:大量反式脂肪酸：市場上大部分糕點、冰淇淋、餅干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黃油”,生1:一些食品生產單位為了追求小食品的“相貌”好看，往往生2:零食行業涵蓋的范圍非常廣泛，既有工廠加工，也有街邊生3:消費者對零食的口味過于側重，安全警惕性不高，也為不生1:飲食要合理營養生2:平衡膳食早、中、晚三餐比例為3:4:3無保質期、無質量安全標志的“四無”食品和過期變質食品。親愛的同學們，生活習慣千萬條，健康平安第一條；養生生活好習慣，莫等生活兩行淚。為了健康，從你我做起，從現在做起!倡議人：張三2023年12月5日【課堂小結】食品安全關乎千家萬戶，我們每天都要和它打交道。愿我每個孩子都能夠合理飲食，健康成長!【反思總結