第第頁(yè)食堂衛(wèi)生監(jiān)督工作匯報(bào)

又到一年歲末時(shí)，我們食堂的工作也取得了豐碩的成果。在我來(lái)這里工作的近一年時(shí)間里，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，各位同事的熱心援助下，我快速地成長(zhǎng)起來(lái)，擔(dān)負(fù)起自己的責(zé)任，結(jié)合學(xué)校的要求，圍繞中心，突出重點(diǎn)，全面做好食堂的衛(wèi)生監(jiān)督工作。為廣闊師生制造一個(gè)舒適、健康的就餐環(huán)境。下面，我把今年的工作狀況向大家匯報(bào)一下：

一、心懷感恩，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能

首先，我要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們對(duì)我的援助。沒(méi)有你們，我是不可能在短短的時(shí)間里快速成長(zhǎng)起來(lái)的。我原來(lái)一貫是從事酒店管理方面的工作，自去年年底才來(lái)到現(xiàn)在的飲食服務(wù)中心。雖說(shuō)，兩者工作有肯定的聯(lián)系，但對(duì)于我來(lái)說(shuō)，這意味著一切從零開(kāi)始，重新學(xué)習(xí)，作為一個(gè)業(yè)務(wù)新兵，對(duì)新崗位不熟識(shí)，我剛開(kāi)始工作開(kāi)展得不是很順當(dāng)。單位的領(lǐng)導(dǎo)考慮到我的實(shí)際狀況，在工作上予以我很大的援助和關(guān)懷。同事們也熱心地為我排難解紛，傳授工作閱歷。借此機(jī)會(huì)，我要向大家誠(chéng)摯地說(shuō)一聲，感謝。

二、近一年來(lái)的工作成果

同學(xué)關(guān)系國(guó)家的將來(lái)，學(xué)校除了要教給他們優(yōu)秀的文化知識(shí)，還應(yīng)當(dāng)讓他們有健康的體魄。我們飲食服務(wù)中心的工作，看似簡(jiǎn)約，實(shí)那么關(guān)系重大。因此，在實(shí)際的衛(wèi)生監(jiān)督工作中，我都牢記這一點(diǎn)，認(rèn)仔細(xì)真地開(kāi)展各項(xiàng)工作。一是嚴(yán)格檢查飯菜質(zhì)量、一日三餐的三檔比例及食品價(jià)格，對(duì)有質(zhì)量問(wèn)題和違價(jià)現(xiàn)象實(shí)時(shí)匯報(bào)并予以指正。二是對(duì)食品及食品容器的生熟分開(kāi)、離地上架、分類存放，及冰箱冰柜中食品的`存放都有嚴(yán)格檢查。三是對(duì)食堂工作人員的自身衛(wèi)生的檢查。對(duì)不按規(guī)定操作的人員實(shí)時(shí)予以批判，訂正。

今年8月份，我正式開(kāi)始負(fù)責(zé)我們學(xué)校食堂的衛(wèi)生監(jiān)督工作。盡管一個(gè)人開(kāi)始工作，遇到一些辣手的問(wèn)題很吃力。但在大家的通力協(xié)作和我不服輸?shù)木裣拢径寄軌蚪鉀Q。10月份，我協(xié)作上級(jí)順當(dāng)完成了15個(gè)食堂的衛(wèi)生許可證的資料收集和審查工作。11月份，協(xié)作創(chuàng)A小組完成了7個(gè)食堂的創(chuàng)A級(jí)食堂工作。

三、找差距，為今后更好地開(kāi)展工作

雖然近一年來(lái)，通過(guò)大家的共同努力，我的工作也取得了肯定的進(jìn)步。但與上級(jí)要求和學(xué)校食堂的進(jìn)展相比，還有肯定的距離。一是由于我的工作閱歷尚淺，還需不斷地磨練、總結(jié)。二是工作中有時(shí)對(duì)一些問(wèn)題的處理，存在急躁的心理，只求結(jié)果，沒(méi)有顧全長(zhǎng)遠(yuǎn)的進(jìn)展。三是溝通協(xié)調(diào)工作還需進(jìn)一步加強(qiáng)。

今后的工作中，我肯定努力學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)上述的不足。在實(shí)際的衛(wèi)生監(jiān)督工作中，著重工作的方式方法，加強(qiáng)與食堂相關(guān)人員的溝通協(xié)調(diào)工作。做好日常的食品、餐具以及食堂工作人員的衛(wèi)生監(jiān)督工作。把詳細(xì)的制度落