專題01物質的變化、性質和用途（講練）1.了解：物理性質和化學性質的概念；化學變化中常發生的現象和伴隨的能量變化。2.會：區分化學變化和物理變化；根據描述來區分物理性質和化學性質。3.理解：化學變化和物理變化的本質區別；物質性質和用途的關系。4.掌握：化學變化的基本特征和本質。5.能：通過生活中的實例分析性質和用途的關系。知識點一：物質的變化分類物理變化化學變化概念

沒有新物質生成

的變化

有新物質生成的變化本質區別變化時是否有新物質生成常伴隨的現象形狀、狀態等發生變化發光、發熱、變色、放出氣體、生成沉淀等實例水的三態變化、汽油揮發、紙撕碎、氣球爆炸等煤油燃燒、植物光合作用、氯化氫氣體和氨氣混合生成氯化銨固體要點詮釋：（1）化學變化發生時肯定伴隨著物理變化，而物理變化發生不一定伴隨著化學變化。（2）有發光、放熱現象的變化不一定是化學變化，如燈泡發光、發熱為物理變化；（3）爆炸不一定是化學變化，如氣球、鍋爐、輪胎的爆炸為物理變化；（4）化學變化中往往伴隨著能量的吸收或釋放。有些化學變化會以光能、電能的形式釋放能量,如石蠟、煤油燃燒時都發光，并放出熱量：干電池在放電時內部物質發生了化學變化，釋放出電能。而有些化學變化需要外界提供一定的能量才能發生。例如，綠色植物要吸收太陽能才能進行光合作用。知識點二：物質的性質1.物理性質和化學性質物理性質化學性質定義物質不需要通過化學變化就能夠表現出來的性質物質在化學變化時才能夠表現出來的性質性質內容顏色、狀態、熔點、沸點、硬度、氣味、密度、導電性、導熱性等可燃性、還原性、氧化性、酸性、堿性、穩定性、毒性等本質區別是否需要通過化學變化才可以表現出來要點詮釋：（1）化學性質需要通過化學變化表現出來，但是物理性質不一定要通過發生物理變化才能表現出來，如物質的顏色、氣味、硬度等。（2）物質的性質和變化的區別：性質是物質本身特有的屬性，而變化則是正在發生的的過程。判斷描述的是否屬于性質，可以從“能”“可以”“易”或“不能”“不可以”“不易”等字面上考慮。如酒精易燃燒描述的是酒精的化學性質；酒精燃燒是指一個過程，是化學變化。2.物質性質和用途的關系物質的性質決定物質的用途，物質的用途體現物質的性質。注意：物質的用途主要由性質決定，但這不是唯一的。在考慮物質的用途時，還需要考慮價格、資源、是否美觀、使用是否便利，以及廢料是否易于回收和對環境的影響等多種因素。知識點一：物質的變化【備考方略】1.判斷化學變化的主要依據判斷化學變化的主要依據是生成新物質，雖然化學變化也會伴隨著發光、發熱等一些現象，但是這些現象卻不是判斷是否為化學變化的依據，因為有些物理變化也會有類似的現象，如燈泡發光，車胎爆炸等。2.化學變化和物理變化的區分常見的化學變化：冶煉金屬、金屬銹蝕、釀酒、釀醋、殺菌消毒、XX燃燒、光合作用、呼吸作用、燒制陶瓷、死灰復燃、火上澆油、百煉成鋼、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干、粉身碎骨渾不怕，要留清白在人間等。常見的物理變化：活性炭吸附、蒸餾、蒸發、過濾、燈泡發光放熱、利用干冰人工降雨、XX揮發、水的三態變化、壓榨果汁、沙里淘金、滴水成冰、剪紙工藝、雕刻石像、忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開等【經典例題】（2022?淮安）下列變化中，屬于物理變化的是（）A．滴水成冰 B．花生霉變 C．蠟燭燃燒 D．葡萄釀酒【答案】A【解答】解：A、滴水成冰的過程中只是水的狀態發生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化，故選項正確。B、花生霉變的過程中有黃曲霉毒素等新物質生成，屬于化學變化，故選項錯誤。C、蠟燭燃燒的過程中有新物質二氧化碳和水等生成，屬于化學變化，故選項錯誤。D、葡萄釀酒的過程中有新物質酒精等生成，屬于化學變化，故選項錯誤。故選：A?！九e一反三】1．（2022?常州）中華文學源遠流長。下列詞語蘊含化學變化的是（）A．清風徐來 B．水落石出 C．伐薪燒炭 D．愚公移山【答案】C【解答】解：A、清風徐來過程中沒有新物質生成，屬于物理變化。故選項錯誤；B、水落石出過程中沒有新物質生成，屬于物理變化。故選項錯誤；C、伐薪燒炭過程中有新物質二氧化碳生成，屬于化學變化。故選項正確；D、愚公移山過程中沒有新物質生成，屬于物理變化。故選項錯誤；故選：C。2．（2022?長春）下列制作傳統工藝品過程中，原料發生化學變化的是（）A．黏土燒制青花瓷 B．布料縫制香荷包 C．絲線編制中國結 D．玉石雕刻玉如意【答案】A【解答】解：A、黏土燒制青花瓷的過程中，有新物質生成，屬于化學變化，故選項正確。B、布料縫制香荷包的過程中只是形狀發生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化，故選項錯誤。C、絲線編制中國結的過程中只是形狀發生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化，故選項錯誤。D、玉石雕刻玉如意的過程中只是形狀發生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化，故選項錯誤。故選：A。3．（2022?宜昌）下列活動主要涉及化學變化的是（）A．放鞭炮 B．剪窗花 C．堆雪人 D．放風箏【答案】A【解答】解：A、放鞭炮的過程中，火藥燃燒有新物質二氧化碳、二氧化硫等生成，屬于化學變化，故選項正確。B、剪窗花的過程中只是形狀發生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化，故選項錯誤。C、堆雪人的過程中只是形狀發生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化，故選項錯誤。D、放風箏的過程中只是風箏的位置發生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化，故選項錯誤。故選：A。知識點二：物質的性質【備考方略】1.化學性質與物理性質的區別是它們是否需要發生化學變化表現出來．物質不需要發生化學變化就表現出來的性質是物理性質，如汽油易揮發（不需要發生化學變化表現出來）；物質在化學變化中表現出來的性質是化學性質，如汽油易燃燒（需要發生化學變化表現出來）。2.物質的變化是一個過程，表示正在發生的動作，比如酒精燃燒生成二氧化碳和水；而性質是物質的固有屬性，不管當時有沒有發生，性質是不會改變的，在描述物質的性質時，常常會出現“能”“會”“可以”“是”等字眼，如酒精能燃燒、氫氣易燃等。3.物質的性質決定物質的用途，物質的用途體現物質的性質。如果該用途在表現過程中發生了化學變化，則它對應的性質就是化學性質；如果沒有發生化學變化則是物理性質。【經典例題】（2022?鎮江）下列物質的用途主要與化學性質有關的是（）A．用金剛石切割玻璃 B．用液氮作醫療冷凍劑 C．用水銀制作溫度計 D．用酒精作實驗室燃料【答案】D【解答】解：A、金剛石用來裁玻璃是利用金剛石的硬度大，屬于物理性質；故A錯誤；B、液氮制造低溫環境，是利用液氮氣化吸熱，沒有新物質生成，屬于物理性質；故B錯誤；C、用水銀制作溫度計是利用了熱脹冷縮，屬于物理性質；故C錯誤；D、用酒精作實驗室燃料利用了酒精的可燃性，屬于化學性質；故D正確；故選：D?！九e一反三】1．（2022?營口）下列屬于化學性質的是（）A．紫紅色 B．導熱性 C．延展性 D．易銹蝕【答案】D【解答】解：A、紫紅色描述的是顏色，不需要通過化學變化就能表現出來，屬于物理性質，故選項錯誤。B、導熱性，不需要通過化學變化就能表現出來，屬于物理性質，故選項錯誤。C、延展性，不需要通過化學變化就能表現出來，屬于物理性質，故選項錯誤。D、易銹蝕，需要通過化學反應才能表現出來，屬于化學性質，故選項正確。故選：D。2．（2022?赤峰）物質的性質決定物質的用途。下列物質的用途與化學性質有關的是（）A．用鹽酸除鐵銹 B．用銅做導線 C．用金剛石做鉆頭 D．用活性炭吸附色素【答案】A【解答】解：A、用鹽酸除鐵銹是利用鹽酸的酸性，屬于化學性質；故選項正確；B、用銅做導線是利用銅的導電性，屬于物理性質；故選項錯誤；C、用金剛石做鉆頭是利用金剛石的硬度大，屬于物理性質；故選項錯誤；D、用活性炭吸附色素是利用活性炭的吸附性，屬于物理性質；故選項錯誤；故選：A。3．酒精：①無色透明；②具有特殊氣味的液體；③易揮發；④易燃燒；⑤常做酒精燈和內燃機的燃料；⑥點燃酒精燈時酒精在燈芯上汽化；⑦燃燒生成水和二氧化碳。根據上述文字可歸納出酒精的物理性質有（填序號，下同）；化學性質有；酒精發生的物理變化有；發