海底撈服務分享歡迎來到海底撈，我們為您帶來美味火鍋和優質服務。公司介紹企業名稱海底撈控股有限公司成立時間1994年總部地點中國北京朝陽區業務范圍火鍋餐廳、生鮮食品、電商配送服務理念顧客至上盡我們所能，滿足顧客的需求和要求。注重細節從每一個細節考慮，讓顧客感受到貼心的服務。創新求變不斷更新服務理念和方法，推陳出新，為顧客帶來更好的體驗。服務流程1接待顧客熱情地迎接顧客入座，并介紹本店火鍋風味、服務理念和菜品推薦。2點單提供電子菜單，顧客可以自助點餐，或者向服務員咨詢建議。3準備食材現場切配各類生鮮食材，保證新鮮美味。4加工食材按顧客要求，將生鮮食材加工配送到客桌。接待貴賓貴賓廳為接待來賓提供獨立的豪華包房，提供專屬服務。紅地毯貴賓到店，馬上享受紅地毯的VIP待遇，致敬您的高貴身份。禮遇定制海底撈為貴賓提供包括刻字巧克力、定制圖案餐具、手繪火鍋料理樣本等個性化禮遇，全程尊貴體驗。座位排布1人性化我們提供多種座位高度以及大小，同時為顧客提供各種輔助用具，例如兒童椅、護理床、拐杖等等。2功能化為了顧客的用餐順暢，我們的座位設計分為餐桌、飲料吧臺、收銀臺等功能區，讓顧客感受快捷和效率。3定制化海底撈為顧客提供包括座位布置、餐桌擺設、鮮花搭配等訂制化服務，滿足您的特殊要求。服務技巧1.營造愉悅氛圍2.視覺效果優化3.語言表達技巧4.禮儀細節把控5.團隊協作配合6.危機處理能力服務標準速度服務整個過程快捷高效同時不降質量。滿意度客戶滿意度全域監控，快速響應和處理服務質量問題。一流高品質的服務是我們的追求，不斷優化客戶體驗和服務標準。食品安全食品檢查每道菜品從采購、儲藏到烹飪、上桌，都經過實時檢測。員工衛生所有員工必須執行嚴格的個人衛生和防疫標準。過程控制嚴格的環境和過程控制，確保食物新鮮、健康、安全。優惠活動1節日活動在清明、國慶、中秋等節日期間，我們將推出各種優惠活動。2會員特權成為海底撈餐廳會員，即可盡享各種優惠和折扣，還有專享活動。3限時特惠不定期推出豐富多彩的熱銷菜品限時特惠，讓您感受餐廳的超值享受。服務抱怨處理聽取客戶訴求認真傾聽客戶的問題和不滿，全面了解顧客意見。確診問題癥結，逐一解決針對客戶反饋問題，找出問題癥結，逐一解決。全程追蹤對客戶反饋和處理情況進行持續跟蹤，確保問題解決徹底、有效?？蛻魸M意度調查1.食品品質2.服務態度3.環境衛生4.認知知曉5.版本仿真度6.用戶體驗員工培訓計劃1新員工培訓全員培訓前期中會進行基本技能培訓，可通過完善的內部管理體系加速基礎技能掌握。2項目培訓根據工作職能綜合培訓，學習與工作相關的更深入的理論知識和操作技能。3綜合素質提升定期開展綜合素質提升培訓活動，比如個人職業素養提升等。環保政策可持續采購海底撈長期實踐可持續采購，并與供應商定期交流，推動建立可持續供應鏈。建筑節能根據標準設計，增加自然采光和自然通風，節能率可達20%。廢棄物回收利用海底撈品牌關注循環經濟，對廚房廢棄物進行分類回收和利用，積極推動“零廢棄”。工作流程優化智能化引進人工智能技術，加快點餐和結賬速度，提高效率。云化推行云端管理，實現線上與線下的協同與管理，加強關鍵難點控制。數字化探索數字化模式平臺，實現線上和線下互通，簡化服務流程。未來發展計劃線下拓展加大品牌宣傳，開拓新店鋪投資，擴大影響力。線上建設推行數字化餐飲，打造商城銷售平臺，提高網絡營銷服務能力。海外發展拓展海外市場，多品牌戰