第第頁高考生物真題分類匯編：1細胞的分子組成（含解析）高考生物真題分類匯編

專題1細胞的分子組成

考點1組成細胞的元素與無機物

1.(2023湖北,3,2分)維生素D3可從牛奶、魚肝油等食物中獲取,也可在陽光下由皮膚中的7-脫氫膽固醇轉化而來,活化維生素D3可促進小腸和腎小管等部位對鈣的吸收。研究發現,腎臟合成和釋放的羥化酶可以促進維生素D3的活化。下列敘述錯誤的是()

A.腎功能下降可導致機體出現骨質疏松

B.適度的戶外活動,有利于少年兒童的骨骼發育

C.小腸吸收鈣減少可導致細胞外液滲透壓明顯下降

D.腎功能障礙時,補充維生素D3不能有效緩解血鈣濃度下降

答案C腎功能下降,其合成和釋放的羥化酶減少,從而減弱對維生素D3的活化,進而使小腸和腎小管等部位對鈣的吸收減少,機體缺鈣,可引起骨質疏松,A正確;適度戶外運動時會暴露在陽光下,皮膚中的7-脫氫膽固醇可轉化為維生素D3,活化維生素D3可促進鈣的吸收,有利于少年兒童的骨骼發育,B正確;細胞外液滲透壓主要受Na+和Cl-濃度的影響,故小腸吸收鈣減少不會導致細胞外液滲透壓明顯下降,C錯誤;腎功能障礙時,難以促進維生素D3的活化,從而影響小腸和腎小管等對鈣的吸收,故補充維生素D3不能有效緩解血鈣濃度下降,D正確。

2.(2022全國甲,1,6分)鈣在骨骼生長和肌肉收縮等過程中發揮重要作用。曬太陽有助于青少年骨骼生長,預防老年人骨質疏松。下列敘述錯誤的是()

A.細胞中有以無機離子形式存在的鈣

B.人體內Ca2+可自由通過細胞膜的磷脂雙分子層

C.適當補充維生素D可以促進腸道對鈣的吸收

D.人體血液中鈣離子濃度過低易出現抽搐現象

答案B細胞中有以無機離子和化合物兩種形式存在的鈣,人體中的鈣主要以化合物的形式存在于骨骼和牙齒中,少量以無機離子形式存在,A正確;鈣離子不能自由通過細胞膜的磷脂雙分子層,通常以協助擴散或主動運輸的方式進行跨膜運輸,B錯誤;適當補充維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣的吸收,C正確;哺乳動物的血液中必須含有一定量的鈣離子,以維持正常的肌肉收縮與舒張功能,如果鈣離子的含量太低,會出現抽搐等癥狀,D正確。

易錯警示帶電荷的極性分子或離子通常不能以自由擴散的方式穿過細胞膜,只能以協助擴散或主動運輸的方式進行跨膜運輸。

3.(2022湖北,1,2分)水是生命的源泉,節約用水是每個人應盡的責任。下列有關水在生命活動中作用的敘述,錯誤的是()

A.水是酶促反應的環境

B.參與血液中緩沖體系的形成

C.可作為維生素D等物質的溶劑

D.可作為反應物參與生物氧化過程

答案C細胞內的許多生物化學反應在以水為基礎的液體環境中進行,水是酶促反應的環境,A正確;人體血漿中有很多緩沖對,如HC等,這些緩沖對的形成需要水的參與,B正確;維生素D屬于脂溶性物質,水不能作為維生素D的溶劑,C錯誤;細胞內的許多生物化學反應都需要水的參與,水可作為反應物參與生物氧化過程,D正確。

4.(2022江蘇,1,2分)下列各組元素中,大量參與組成線粒體內膜的是()

A.O、P、NB.C、N、Si

C.S、P、CaD.N、P、Na

答案A線粒體內膜主要由磷脂雙分子層和膜蛋白構成,磷脂除了含有C、H、O外,還含有P甚至N,蛋白質的元素組成為C、H、O、N等,故A正確。

5.(2023浙江6月選考,5,2分)無機鹽是生物體的組成成分,對維持生命活動有重要作用。下列敘述錯誤的是()

A.Mg2+存在于葉綠體的類胡蘿卜素中

B.HC對體液pH起著重要的調節作用

C.血液中Ca2+含量過低,人體易出現肌肉抽搐

D.適當補充I-,可預防缺碘引起的甲狀腺功能減退癥

答案AMg2+存在于葉綠素中,類胡蘿卜素中不含Mg2+,A錯誤。當內環境pH偏低時,HC可以與酸性物質反應,使pH升高,B正確。Ca2+可調節肌肉收縮,血液中Ca2+含量過低時,人體易出現肌肉抽搐,C正確。碘是甲狀腺合成甲狀腺激素的原料之一,因此適當補充I-,可預防缺碘引起的甲狀腺功能減退癥,D正確。

6.(2023天津,4,4分)富營養化水體中,藻類是吸收磷元素的主要生物,下列說法正確的是()

A.磷是組成藻類細胞的微量元素

B.磷是構成藻類生物膜的必要元素

C.藻類的ATP和淀粉都是含磷化合物

D.生態系統的磷循環在水生生物群落內完成

答案B微量元素包括:鐵、錳、硼、鋅、鉬、銅等,磷不是微量元素,A錯誤;生物膜的組成成分主要是磷脂和蛋白質,磷脂含磷元素,B正確;ATP的組成元素為C、H、O、N、P,淀粉的組成元素為C、H、O,淀粉不是含磷化合物,C錯誤;磷循環在非生物環境和生物群落間完成,而不是生物群落內部,D錯誤。

7.(2023山東,16,3分)關于細胞中的H2O和O2,下列說法正確的是()

A.由葡萄糖合成糖原的過程中一定有H2O產生

B.有氧呼吸第二階段一定消耗H2O

C.植物細胞產生的O2只能來自光合作用

D.光合作用產生的O2中的氧元素只能來自H2O

答案ABD葡萄糖合成糖原的反應屬于脫水縮合反應,A正確;有氧呼吸第二階段為丙酮酸與水反應生成CO2和[H]的過程,B正確;植物細胞產生的O2可來自光合作用,也可來自H2O2的分解,C錯誤;光合作用中O2的產生來自H2O的光解,D正確。

8.(2023全國乙,3,6分)植物在生長發育過程中,需要不斷從環境中吸收水。下列有關植物體內水的敘述,錯誤的是()

A.根系吸收的水有利于植物保持固有姿態

B.結合水是植物細胞結構的重要組成成分

C.細胞的有氧呼吸過程不消耗水但能產生水

D.自由水和結合水比值的改變會影響細胞的代謝活動

答案C植物根系從土壤中吸收的水使液泡充盈,可調節植物細胞液滲透壓并有利于植物保持一定的形態,A正確;細胞內結合水可與蛋白質、多糖等物質結合,成為生物體的構成成分,因此結合水是植物細胞結構的重要組成成分,B正確;細胞有氧呼吸過程中,第二階段需要水的參與,第三階段有水的生成,C錯誤;細胞內自由水和結合水的比值下降,細胞代謝活動減弱,反之,細胞代謝活動增強,D正確。

9.(2023江蘇單科,1,2分)下列關于細胞中無機化合物的敘述,正確的是()

A.自由水是生化反應的介質,不直接參與生化反應

B.結合水是細胞結構的重要組成成分,主要存在于液泡中

C.無機鹽參與維持細胞的酸堿平衡,不參與有機物的合成

D.無機鹽多以離子形式存在,對維持生命活動有重要作用

答案D細胞內的許多生物化學反應都需要水的直接參與,如蛋白質水解成氨基酸、光反應等,A錯誤;結合水是細胞結構的重要組成成分,而液泡中的液體是細胞液,里面的水可以自由流動,以游離的形式存在,為自由水,B錯誤;無機鹽也可參與有機物的合成,如Mg2+是葉綠素的組成成分,Fe2+是血紅蛋白的組成成分,C錯誤;無機鹽多以離子形式存在,對維持生命活動有重要作用,如哺乳動物血液中缺鈣離子會出現抽搐等癥狀,D正確。

10.(2023海南單科,8,2分)植物細胞中水和礦質元素離子會表現出某些特點。下列敘述錯誤的是()

A.根細胞中的K+不能以自由擴散的方式進入土壤溶液中

B.礦質元素離子在細胞內積累可引起外界溶液中的水進入細胞

C.根細胞吸收的礦質元素能夠以離子的形式貯存在液泡中

D.葉肉細胞中參與光合作用光反應階段的水分子屬于結合水

答案D本題考查水和無機鹽在植物細胞中的存在形式和相關功能,辨析根細胞中K+跨膜運輸方式、離子在細胞內積累的后果等,要求考生具備科學思維素養中的演繹與推理、歸納與概括等要素。根細胞中的K+不能以自由擴散的方式進入土壤溶液中,K+跨膜運輸需要載體,自由擴散不需要載體,A正確;礦質元素離子在細胞內積累會引起細胞液濃度增大,進而發生滲透吸水,故會引起外界溶液中的水進入細胞的量多于出細胞的量,B正確;細胞內無機鹽大多以離子形式存在,根細胞吸收的礦質元素能夠以離子的形式貯存在液泡中,C正確;葉肉細胞中參與光合作用光反應階段的水分子屬于自由水,D錯誤。

11.(2023全國Ⅱ,4,6分)有些作物的種子入庫前需要經過風干處理。與風干前相比,下列說法錯誤的是()

A.風干種子中有機物的消耗減慢

B.風干種子上微生物不易生長繁殖

C.風干種子中細胞呼吸作用的強度高

D.風干種子中結合水與自由水的比值大

答案C本題主要考查水與細胞代謝的關系。種子風干后細胞內的自由水含量減少(結合水含量基本不變),使細胞呼吸減弱,有機物的消耗減慢,A、D正確,C錯誤;風干種子的水分減少,在缺水環境中,微生物不易生長繁殖,B正確。

疑難突破自由水與結合水的比值與代謝、植物抗逆性的關系

自由水與結合水的比值偏高時,代謝旺盛,但植物抗逆性差;該比值偏低時,代謝強度低,但植物的抗旱、抗寒等抗逆性強。

12.(2023海南單科,4,2分)無機鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用。下列相關敘述錯誤的是()

A.蔬菜中的草酸不利于機體對食物中鈣的吸收

B.缺鐵會導致哺乳動物血液運輸O2的能力下降

C.和ATP一樣,KH2PO4也能為生物體提供能量

D.植物秸稈燃燒產生的灰燼中含有豐富的無機鹽

答案C草酸與食物中的鈣易結合形成沉淀物而不利于吸收,A正確;鐵是血紅蛋白的組成成分,血紅蛋白的主要作用是運輸O2,B正確;細胞中的無機鹽不提供能量,無機鹽可以構成某些復雜化合物、維持細胞和生物體的生命活動、維持生物體內的酸堿平衡和滲透壓,C錯誤;植物秸稈燃燒過程中有機物被分解,剩下來的灰燼是無機鹽,D正確。

13.(2023北京理綜,1,6分)將與生物學有關的內容依次填入下圖各框中,其中包含關系錯誤的選項是()

框號選項12345

A組成細胞的化合物有機物無機物水無機鹽

B人體細胞的染色體常染色體性染色體X染色體Y染色體

C物質跨膜運輸主動運輸被動運輸自由擴散協助(易化)擴散

D有絲分裂分裂期分裂間期染色單體分離同源染色體分離

答案D能夠進行有絲分裂的細胞具有細胞周期,包括分裂間期和分裂期。分裂間期的主要變化是DNA的復制和有關蛋白質的合成,染色單體分離發生在有絲分裂的后期,而同源染色體分離則發生在減數第一次分裂后期,D錯誤。

14.(2023山東理綜,4,5分)下列有關細胞內物質含量比值的關系,正確的是()

A.細胞內結合水/自由水的值,種子萌發時比休眠時高

B.人體細胞內O2/CO2的值,線粒體內比細胞質基質高

C.神經纖維膜內K+/Na+的值,動作電位時比靜息電位時高

D.適宜條件下光合作用過程中C5/C3的值,停止供應CO2后比停止前高

答案D細胞內結合水/自由水的值在種子萌發時降低,而在種子休眠時升高,A項錯誤;線粒體中進行有氧呼吸消耗O2產生CO2,故O2/CO2的值比細胞質基質中低,B項錯誤;動作電位和靜息電位的形成分別與Na+內流和K+外流有關,動作電位時神經纖維膜內K+/Na+的值比靜息電位時低,C項錯誤;停止供應CO2后,C5含量增加、C3含量降低,故C5/C3的值升高,D項正確。

15.(2023海南單科,5,2分)下列關于植物體內水分的敘述,錯誤的是()

A.植物體內的水分參與營養物質的運輸

B.水是構成葉肉細胞的重要化合物之一

C.自由水可作為細胞內化學反應的反應物

D.同種植物萌發種子的含水量與休眠種子的相同

答案D植物體內的水分參與營養物質的運輸,A正確;水是構成葉肉細胞的重要化合物,B正確;自由水可以參與細胞呼吸、光合作用等過程中的化學反應,C正確;萌發種子充分吸水,代謝旺盛,因此,同種植物萌發種子的含水量大于休眠種子,D錯誤。

知識拓展植物體內的營養物質可以通過導管和篩管進行運輸。如植物根吸收的無機鹽以溶解態由導管自下而上運輸到其他器官。葉制造的有機物由篩管自上而下運輸到其他器官。

16.(2023四川理綜,2,6分)生物體的生命活動離不開水。下列關于水的敘述,錯誤的是()

A.在最基本生命系統中,H2O有自由水和結合水兩種存在形式

B.由氨基酸形成多肽鏈時,生成物H2O中的氫來自氨基和羧基

C.有氧呼吸時,生成物H2O中的氫來自線粒體中丙酮酸的分解

D.H2O在光下分解,產生的[H]將固定的CO2還原成(CH2O)

答案C細胞中水的存在形式有自由水和結合水兩種,A正確;氨基酸之間脫水縮合過程中生成物H2O中的氫一個來自—NH2,一個來自—COOH,B正確;有氧呼吸生成物H2O中的氫來自第一階段葡萄糖的分解以及第二階段丙酮酸和水的分解,C錯誤;光反應階段,H2O的光解產生的[H]用于暗反應C3的還原,D正確。

易錯點擊有氧呼吸時,H2O既可作為反應物參與第二階段的丙酮酸脫氫反應,也是第三階段反應的生成物,生成物H2O中的H來源于葡萄糖和水。

17.(2023海南單科,1,2分)關于生物體內有機化合物所含元素的敘述,錯誤的是()

A.葉綠素含有鎂元素B.血紅蛋白含有鐵元素

C.脫氧核糖含有磷元素D.胰島素含有碳元素

答案C脫氧核糖為五碳糖,元素組成為C、H、O,故C項錯誤。

18.(2023江蘇單科,1,2分)下列關于細胞中化學元素的敘述,正確的是()

A.細胞中一種元素的作用能被其他元素替代

B.細胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素

C.主動運輸機制有助于維持細胞內元素組成的相對穩定

D.細胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要

答案C細胞中不同的元素有不同的作用,不能被其他元素替代,A錯誤;脫氧核苷酸由C、H、O、N和P五種元素組成,脂肪酸由C、H和O三種元素組成,B錯誤;主動運輸使細胞能對外界物質有選擇地吸收和排出,能維持細胞內元素組成的相對穩定,C正確;微量元素屬于必需元素,雖然含量極少,但卻是維持正常生命活動不可缺少的元素,與大量元素同等重要,D錯誤。

19.(2023全國Ⅲ,29,11分)氮元素是植物生長的必需元素,合理施用氮肥可提高農作物的產量。回答下列問題。

(1)植物細胞內,在核糖體上合成的含氮有機物是,在細胞核中合成的含氮有機物是,葉綠體中含氮的光合色素是。

(2)農作物吸收氮元素的主要形式有銨態氮(N)和硝態氮(N)。已知作物甲對同一種營養液(以硝酸銨為唯一氮源)中N和N的吸收具有偏好性(N和N同時存在時,對一種離子的吸收量大于另一種)。請設計實驗對這種偏好性進行驗證,要求簡要寫出實驗思路、預期結果和結論。

答案(1)蛋白質核酸葉綠素

(2)實驗思路:配制營養液(以硝酸銨為唯一氮源),用該營養液培養作物甲,一段時間后,檢測營養液中N和N剩余量。

預期結果和結論:若營養液中N剩余量小于N剩余量,則說明作物甲偏好吸收N;若營養液中N剩余量小于N剩余量,則說明作物甲偏好吸收N。

解析本題以氮元素的作用與吸收為載體,考查考生理解所學知識,并能對一些生物學問題初步探究的能力;試題通過方案設計體現了對科學探究素養的考查。

(1)細胞內含氮元素的有機物包括蛋白質、核酸、葉綠素等。蛋白質在核糖體上合成;核酸可在細胞核內合成;葉綠體中的光合色素包括葉綠素和類胡蘿卜素,前者的元素組成是C、H、O、N、Mg,后者的元素組成是C、H、O。(2)為探究作物甲對N和N的吸收的偏好性,可以將作物甲培養在以硝酸銨為唯一氮源的營養液中,一段時間后,測量營養液中N和N兩種離子的剩余量,若N的剩余量小于N的剩余量,說明作物甲對N的吸收具有偏好性;若N的剩余量小于N的剩余量,說明作物甲對N的吸收具有偏好性。

考點2細胞中的有機物

1.(2023湖南,1,2分)南極雌帝企鵝產蛋后,由雄帝企鵝負責孵蛋,孵蛋期間不進食。下列敘述錯誤的是()

A.帝企鵝蛋的卵清蛋白中N元素的質量分數高于C元素

B.帝企鵝的核酸、多糖和蛋白質合成過程中都有水的產生

C.帝企鵝蛋孵化過程中有mRNA和蛋白質種類的變化

D.雄帝企鵝孵蛋期間主要靠消耗體內脂肪以供能

答案A蛋白質是以碳鏈為基本骨架形成的生物大分子,C元素的質量分數遠高于N元素,A錯誤;核酸、多糖和蛋白質等大分子都是由相應的單體通過脫水縮合反應形成的,B正確;帝企鵝蛋孵化過程中存在不同組織和器官的分化,細胞分化過程中會形成不同的mRNA和蛋白質,C正確;雄帝企鵝孵蛋期間不進食,其主要靠消耗體內儲存的脂肪供能,D正確。

2.(2023新課標,1,6分)葡萄糖是人體所需的一種單糖。下列關于人體內葡萄糖的敘述,錯誤的是()

A.葡萄糖是人體血漿的重要組成成分,其含量受激素的調節

B.葡萄糖是機體能量的重要來源,能經自由擴散通過細胞膜

C.血液中的葡萄糖進入肝細胞可被氧化分解或轉化為肝糖原

D.血液中的葡萄糖進入人體脂肪組織細胞可轉變為甘油三酯

答案B葡萄糖是人體血漿的重要組成成分,其含量受胰島素、胰高血糖素、腎上腺素等激素的調節,A正確。葡萄糖是細胞生命活動所需要的主要能源物質,其能經協助擴散或主動運輸通過細胞膜,但不能經自由擴散通過細胞膜,B錯誤。血液中的葡萄糖除供細胞利用外,多余的部分可以合成糖原儲存起來;如果葡萄糖還有富余,就可以轉變成脂肪(甘油三酯)和某些氨基酸,D正確。

易混易錯物質進出細胞的方式并非固定的一種。如葡萄糖進入哺乳動物成熟紅細胞的方式是協助擴散,而葡萄糖進入小腸上皮細胞的方式為主動運輸。再如靜息電位形成時K+外流與動作電位形成時Na+內流均為協助擴散,但小腸上皮細胞逆濃度梯度吸收K+、Na+等為主動運輸。

3.(2023海南,2,3分)科學家將編碼天然蜘蛛絲蛋白的基因導入家蠶,使其表達出一種特殊的復合纖維蛋白,該復合纖維蛋白的韌性優于天然蠶絲蛋白。下列有關該復合纖維蛋白的敘述,正確的是()

A.該蛋白的基本組成單位與天然蜘蛛絲蛋白的不同

B.該蛋白的肽鏈由氨基酸通過肽鍵連接而成

C.該蛋白徹底水解的產物可與雙縮脲試劑發生作用,產生紫色反應

D.高溫可改變該蛋白的化學組成,從而改變其韌性

答案B蛋白質的基本組成單位都是氨基酸,A錯誤;肽鏈是由氨基酸通過肽鍵連接而成的,B正確;蛋白質徹底水解的產物為氨基酸,無肽鍵,不能與雙縮脲試劑發生紫色反應,C錯誤;高溫可破壞蛋白質的空間結構,但不改變其化學組成,D錯誤。

知識拓展雙縮脲試劑只能與含有兩個或兩個以上肽鍵的蛋白質或多肽發生反應。

4.(2023湖北,2,2分)球狀蛋白分子空間結構為外圓中空,氨基酸側鏈極性基團分布在分子的外側,而非極性基團分布在內側。蛋白質變性后,會出現生物活性喪失及一系列理化性質的變化。下列敘述錯誤的是()

A.蛋白質變性可導致部分肽鍵斷裂

B.球狀蛋白多數可溶于水,不溶于乙醇

C.加熱變性的蛋白質不能恢復原有的結構和性質

D.變性后生物活性喪失是因為原有空間結構破壞

答案A蛋白質變性過程中空間結構遭到破壞,但沒有破壞氨基酸之間的肽鍵,A錯誤;氨基酸側鏈極性基團具有親水性,暴露在分子外側,非極性基團具有疏水性,分布在內側,因此球狀蛋白多數可溶于水,不溶于乙醇,B正確;加熱變性的蛋白質空間結構及性質改變,一般不能恢復,C正確;蛋白質的結構與其所承擔的功能相適應,變性后原有空間結構被破壞,導致生物活性喪失,D正確。

5.(2023北京,1,2分)PET-CT是一種使用示蹤劑的影像學檢查方法。所用示蹤劑由細胞能量代謝的主要能源物質改造而來,進入細胞后不易被代謝,可以反映細胞攝取能源物質的量。由此可知,這種示蹤劑是一種改造過的()

A.維生素B.葡萄糖

C.氨基酸D.核苷酸

答案B題中所述示蹤劑由細胞能量代謝的主要能源物質改造而來,葡萄糖是細胞生命活動的主要能源物質,由此可知,這種示蹤劑是一種改造過的葡萄糖,B正確。

6.(2023浙江6月選考,1,2分)我國科學家在世界上首次人工合成的結晶牛胰島素,其化學結構和生物活性與天然胰島素完全相同。結晶牛胰島素的化學本質是()

A.糖類B.脂質C.蛋白質D.核酸

答案C人工合成的結晶牛胰島素與天然胰島素的化學本質相同,均為蛋白質,C正確。

7.(2023全國乙,1,6分)生物體內參與生命活動的生物大分子可由單體聚合而成。構成蛋白質等生物大分子的單體和連接鍵,以及檢測生物大分子的試劑等信息如表。

單體連接鍵生物大分子檢測試劑或染色劑

葡萄糖—①—

②③蛋白質④

⑤—核酸⑥

根據表中信息,下列敘述錯誤的是()

A.①可以是淀粉或糖原

B.②是氨基酸,③是肽鍵,⑤是堿基

C.②和⑤都含有C、H、O、N元素

D.④可以是雙縮脲試劑,⑥可以是甲基綠和吡羅紅混合染色劑

答案B淀粉和糖原都是以葡萄糖為單體的生物大分子,A正確;蛋白質的基本單位是氨基酸,核酸的基本單位為核苷酸,②是氨基酸,③是肽鍵,④可以是雙縮脲試劑,⑤是核苷酸,⑥可以是甲基綠和吡羅紅混合染色劑,B錯誤,D正確;氨基酸和核苷酸都含有C、H、O、N元素,C正確。

8.(2022重慶,1,2分)以蠶豆根尖為實驗材料,在光學顯微鏡下不能觀察到的是()

A.中心體B.染色體C.細胞核D.細胞壁

答案A中心體一般存在于動物細胞和低等植物細胞中,蠶豆根尖細胞為高等植物細胞,不含中心體,故選A。

9.(2022重慶,11,2分)在一定條件下,斐林試劑可與葡萄糖反應生成磚紅色沉淀,去除沉淀后的溶液藍色變淺,測定其吸光值可用于計算葡萄糖含量。如表是用該方法檢測不同樣本的結果。下列敘述正確的是()

樣本①②③④⑤⑥

吸光值0.6160.6060.5950.5830.5710.564

葡萄糖含量(mg/mL)00.10.20.30.40.5

A.斐林試劑與樣本混合后立即生成磚紅色沉淀

B.吸光值與樣本的葡萄糖含量有關,與斐林試劑的用量無關

C.若某樣本的吸光值為0.578,則其葡萄糖含量大于0.4mg/mL

D.在一定范圍內葡萄糖含量越高,反應液去除沉淀后藍色越淺

答案D斐林試劑與還原糖混合后50~65℃水浴加熱生成磚紅色沉淀,A錯誤;在一定范圍內,樣本的葡萄糖含量越高,斐林試劑(藍色)與葡萄糖反應越多,反應液去除沉淀后藍色越淺,吸光值越小,若樣本葡萄糖含量一定,斐林試劑用量越多,去除沉淀后藍色越深,吸光值越大,B錯誤,D正確;若某樣本吸光值為0.578,結合表格數據推測其葡萄糖含量在0.3~0.4mg/mL,C錯誤。

10.(2022天津,1,4分)新冠病毒抗原檢測的對象是蛋白質,其基本組成單位是()

A.氨基酸B.核苷酸

C.單糖D.脂肪酸

答案A蛋白質的基本組成單位是氨基酸,A正確。

11.(2022浙江6月選考,5,2分)生物體中的有機物具有重要作用。下列敘述正確的是()

A.油脂對植物細胞起保護作用

B.鳥類的羽毛主要由角蛋白組成

C.糖元(原)是馬鈴薯重要的貯(儲)能物質

D.纖維素是細胞膜的重要組成成分

答案B油脂可作為儲能物質,植物蠟對植物細胞起保護作用,A錯誤;糖原是動物細胞中的多糖,在馬鈴薯中不存在,C錯誤;纖維素是植物細胞壁的重要組成成分,對植物細胞起保護作用,D錯誤。

12.(2022浙江1月選考,9,2分)植物體內果糖與X物質形成蔗糖的過程如圖所示。

下列敘述錯誤的是()

A.X與果糖的分子式都是C6H12O6

B.X是植物體內的主要貯能物質

C.X是植物體內重要的單糖

D.X是纖維素的結構單元

答案B1分子蔗糖由1分子葡萄糖(C6H12O6)和1分子果糖(C6H12O6)組成,因此X表示葡萄糖。葡萄糖是植物體內重要的單糖,是纖維素的結構單元,而植物體內的主要貯能物質是淀粉或脂肪,B錯誤。

13.(2022湖南,1,2分)膠原蛋白是細胞外基質的主要成分之一,其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列敘述正確的是()

A.膠原蛋白的氮元素主要存在于氨基中

B.皮膚表面涂抹的膠原蛋白可被直接吸收

C.膠原蛋白的形成與內質網和高爾基體有關

D.膠原蛋白比蛋清蛋白的營養價值高

答案C氨基酸脫水縮合過程中,氨基和羧基脫水形成—CO—NH—,故膠原蛋白的氮元素主要存在于—CO—NH—中,A錯誤;膠原蛋白是大分子物質,涂抹在皮膚表面不能被直接吸收,B錯誤;膠原蛋白分布在細胞外基質,屬于分泌蛋白,其形成需要內質網和高爾基體的加工和運輸,C正確;膠原蛋白非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高,說明其必需氨基酸含量比蛋清蛋白低,故其營養價值比蛋清蛋白低,D錯誤。

疑難突破一般情況下,含必需氨基酸種類多、比例高的蛋白質,營養價值較高,反之營養價值較低。

14.(2022湖南,3,2分)洗滌劑中的堿性蛋白酶受到其他成分的影響而改變構象,部分解折疊后可被正常堿性蛋白酶特異性識別并降解(自溶)失活。此外,加熱也能使堿性蛋白酶失活,如圖所示。下列敘述錯誤的是()

A.堿性蛋白酶在一定條件下可發生自溶失活

B.加熱導致堿性蛋白酶構象改變是不可逆的

C.添加酶穩定劑可提高加堿性蛋白酶洗滌劑的去污效果

D.添加堿性蛋白酶可降低洗滌劑使用量,減少環境污染

答案B由題意可知,堿性蛋白酶部分解折疊后可被正常堿性蛋白酶特異性識別并降解(自溶)失活,A正確;由圖可知,堿性蛋白酶經加熱后呈現部分解折疊的狀態,降溫后可以恢復到天然狀態,B錯誤;添加酶穩定劑有利于保持酶結構的穩定,進而提高加酶洗滌劑的去污效果,C正確;酶具有高效性,去污能力強,添加堿性蛋白酶可降低洗滌劑使用量,減少環境污染,D正確。

15.(2022湖北,13,2分)氨基酸在人體內分解代謝時,可以通過脫去羧基生成CO2和含有氨基的有機物(有機胺),有些有機胺能引起較強的生理效應。組氨酸脫去羧基后的產物組胺,可舒張血管;酪氨酸脫去羧基后的產物酪胺,可收縮血管;天冬氨酸脫去羧基后的產物β-丙氨酸是輔酶A的成分之一。下列敘述正確的是()

A.人體內氨基酸的主要分解代謝途徑是脫去羧基生成有機胺

B.有的氨基酸脫去羧基后的產物可作為生物合成的原料

C.組胺分泌過多可導致血壓上升

D.酪胺分泌過多可導致血壓下降

答案B人體內氨基酸的主要分解代謝途徑是脫氨基生成含氮的部分和不含氮的部分,不含氮的部分可進一步生成CO2和H2O,A錯誤;由題干“天冬氨酸脫去羧基后的產物β-丙氨酸是輔酶A的成分之一”推斷,有的氨基酸脫去羧基后的產物可作為生物合成的原料,B正確;根據題干“組氨酸脫去羧基后的產物組胺,可舒張血管”可推斷,組胺分泌過多可導致血壓下降,C錯誤;根據題干“酪氨酸脫去羧基后的產物酪胺,可收縮血管”可推斷,酪胺分泌過多可導致血壓上升,D錯誤。

解題關鍵判斷本題選項的依據來自題干信息,因此閱讀、提取題干中的有效信息是關鍵。

16.(2023全國甲,1,6分)已知①酶、②抗體、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人體內有重要作用的物質。下列說法正確的是()

A.①②③都是由氨基酸通過肽鍵連接而成的

B.③④⑤都是生物大分子,都以碳鏈為骨架

C.①②⑥都是由含氮的單體連接成的多聚體

D.④⑤⑥都是人體細胞內的主要能源物質

答案C酶的化學本質是蛋白質或RNA,蛋白質是由氨基酸通過肽鍵連接而成的,RNA是由核糖核苷酸通過磷酸二酯鍵連接而成的;抗體的化學本質為蛋白質;部分激素的化學本質是蛋白質,A錯誤。激素并不都是生物大分子,脂肪不是生物大分子,糖原是生物大分子,B錯誤。酶的化學本質是蛋白質或RNA,抗體的化學本質是蛋白質,核酸是由核苷酸通過磷酸二酯鍵連接而成的,三者都是由含氮的基本單位(氨基酸或核苷酸)連接成的多聚體,C正確。葡萄糖是人體細胞內的主要能源物質,脂肪是良好的儲能物質,核酸是遺傳信息的攜帶者,不是能源物質,D錯誤。

17.(2023遼寧,1,2分)蛋白質是生命活動的主要承擔者。下列有關敘述錯誤的是()

A.葉綠體中存在催化ATP合成的蛋白質

B.胰島B細胞能分泌調節血糖的蛋白質

C.唾液腺細胞能分泌水解淀粉的蛋白質

D.線粒體膜上存在運輸葡萄糖的蛋白質

答案D葉綠體類囊體上有ATP合成酶,ATP合成酶屬于蛋白質,A選項正確;胰島B細胞分泌的胰島素具有降血糖的作用,胰島素屬于蛋白質,B選項正確;唾液腺細胞分泌的唾液淀粉酶能夠水解淀粉,唾液淀粉酶屬于蛋白質,C選項正確;線粒體膜上無運輸葡萄糖的載體蛋白,葡萄糖在細胞質基質中進行代謝,D選項錯誤。

18.(2023湖南,5,2分)某些蛋白質在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用下,可在特定氨基酸位點發生磷酸化和去磷酸化,參與細胞信號傳遞,如圖所示。下列敘述錯誤的是()

A.這些蛋白質磷酸化和去磷酸化過程體現了蛋白質結構與功能相適應的觀點

B.這些蛋白質特定磷酸化位點的氨基酸缺失,不影響細胞信號傳遞

C.作為能量“通貨”的ATP能參與細胞信號傳遞

D.蛋白質磷酸化和去磷酸化反應受溫度的影響

答案B根據題干信息可知,某些蛋白質在相關酶的作用下會發生磷酸化和去磷酸化過程,而發生了磷酸化和去磷酸化過程的蛋白質參與細胞信號傳遞,這體現了蛋白質結構與功能相適應的觀點,A正確;這些蛋白質特定磷酸化位點的氨基酸缺失,會導致蛋白質的結構發生改變,可能會影響該蛋白質的磷酸化過程,從而影響細胞信號傳遞,B錯誤;從題圖可以看出,蛋白質磷酸化的過程需要消耗ATP,由此可推斷,ATP能參與細胞信號傳遞,C正確;由題中信息可知,蛋白質磷酸化和去磷酸化反應都是在相關酶的作用下進行的,而溫度會影響酶的活性,所以蛋白質磷酸化和去磷酸化反應受溫度的影響,D正確。

19.(2023天津,2,4分)組成下列多聚體的單體的種類最多的是()

A.血紅蛋白B.DNA

C.淀粉D.纖維素

答案A組成DNA的單體為脫氧核苷酸,共4種,組成淀粉和纖維素的單體均為葡萄糖,組成血紅蛋白的單體是氨基酸,在生物體中組成蛋白質的氨基酸約有20種,A正確。

20.(2023江蘇單科,2,2分)下列關于細胞中生物大分子的敘述,錯誤的是()

A.碳鏈是各種生物大分子的結構基礎

B.糖類、脂質、蛋白質和核酸等有機物都是生物大分子

C.細胞利用種類較少的小分子脫水合成種類繁多的生物大分子

D.細胞中生物大分子的合成需要酶來催化

答案B生物大分子以碳鏈為基本骨架,故碳鏈是各種生物大分子的結構基礎,A正確;多糖、蛋白質、核酸等都是生物大分子,單糖、二糖、脂肪、磷脂等都不是生物大分子,B錯誤;淀粉、糖原、纖維素的單體都是葡萄糖,不同種類的氨基酸排列順序千變萬化,最后形成空間結構多樣的、不同種類的蛋白質,因此細胞利用種類較少的小分子脫水合成種類繁多的生物大分子,C正確;細胞中生物大分子的合成需要相應酶的催化,D正確。

21.(2023浙江7月選考,2,2分)下列關于生物體中有機物的敘述,正確的是()

A.淀粉的結構單元是蔗糖

B.膽固醇是人體所需的物質

C.蛋白質是生物體內重要的貯能物質

D.人細胞中儲存遺傳信息的物質是RNA

答案B淀粉是植物體內的多糖,水解產物為葡萄糖,所以淀粉的結構單元為葡萄糖,A錯誤;膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分,在人體內還參與血液中脂質的運輸,所以膽固醇是人體所需的物質,B正確;蛋白質是生命活動的主要承擔者,脂肪是細胞內良好的儲能物質,C錯誤;人細胞中儲存遺傳信息的物質是DNA,D錯誤。

22.(2023浙江7月選考,3,2分)某DNA片段的結構如圖所示。下列敘述正確的是()

A.①表示胞嘧啶B.②表示腺嘌呤

C.③表示葡萄糖D.④表示氫鍵

答案D①與A配對,所以①為胸腺嘧啶,A錯誤;②與G配對,所以②為胞嘧啶,B錯誤;③表示脫氧核糖,C錯誤;④表示氫鍵,D正確。

23.(2023江蘇單科,17,2分)生物學實驗常呈現“五顏六色”的變化。下列實驗中溶液顏色變化的敘述正確的是()

A.在新鮮的梨汁中加入斐林試劑,混勻后在加熱條件下由無色變成磚紅色

B.在厭氧發酵的果汁中加入酸性重鉻酸鉀溶液,混勻后由藍色變成灰綠色

C.在DNA溶液中加入二苯胺試劑,混勻后在沸水浴條件下逐漸變成藍色

D.在氨基酸溶液中加入雙縮脲試劑,混勻后逐漸變成紫色

答案C斐林試劑為新配制的Cu(OH)2溶液,呈藍色,在新鮮的梨汁中加入斐林試劑后,在水浴加熱條件下由藍色變為磚紅色沉淀,A錯誤;酸性重鉻酸鉀溶液為橙色,在厭氧發酵的果汁中加入酸性重鉻酸鉀溶液,混勻后由橙色變為灰綠色,B錯誤;DNA溶液與二苯胺試劑混勻后在沸水浴條件下逐漸變為藍色,C正確;雙縮脲試劑可與蛋白質中的肽鍵發生紫色反應,而氨基酸沒有肽鍵,因此在氨基酸溶液中加入雙縮脲試劑,混勻后不會變為紫色,D錯誤。

24.(2023海南單科,6,2分)下列檢測生物分子的實驗中,關于顏色變化的敘述錯誤的是()

A.淀粉遇碘液可顯藍色

B.葡萄糖與斐林試劑反應呈磚紅色

C.蛋白質與雙縮脲試劑反應顯紫色

D.脂肪被蘇丹Ⅳ染液染成橘黃色

答案D本題考查有機物的檢測原理,體現了對科學探究素養中的結果分析要素的考查。淀粉遇碘液呈藍色,A正確;葡萄糖與斐林試劑經水浴加熱呈磚紅色,B正確;蛋白質與雙縮脲試劑反應顯紫色,C正確;脂肪被蘇丹Ⅳ染液染成紅色,D錯誤。

25.(2023海南單科,2,2分)下列關于淀粉和纖維素的敘述,正確的是()

A.淀粉是植物細胞壁的主要成分

B.淀粉與纖維素中所含的元素不同

C.分解淀粉與纖維素所需的酶不同

D.纖維素是由果糖聚合而成的多糖

答案C植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠,A錯誤;淀粉與纖維素中所含的元素均為C、H、O,B錯誤;分解淀粉的酶是淀粉酶,分解纖維素的酶是纖維素酶,C正確;纖維素是由葡萄糖聚合而成的多糖,D錯誤。

知識總結常見二糖與多糖的構成

(1)常見二糖的構成

名稱麥芽糖(1分子)蔗糖(1分子)乳糖(1分子)

構成單位2分子葡萄糖1分子葡萄糖和1分子果糖1分子葡萄糖和1分子半乳糖

(2)淀粉、纖維素和糖原都是由葡萄糖聚合而成的,構成昆蟲類動物外骨骼成分的幾丁質是由N-乙酰葡糖胺聚合而成的。

26.(2023浙江4月選考,7,2分)脂質在細胞中具有獨特的生物學功能。下列敘述正確的是()

A.油脂可被蘇丹Ⅲ染液染成紫色

B.磷脂主要參與生命活動的調節

C.膽固醇使動物細胞膜具有剛性

D.植物蠟是細胞內各種膜結構的組成成分

答案C油脂可被蘇丹Ⅲ染液染成橙黃色,A錯誤;磷脂是細胞內各種膜結構的重要成分,B錯誤;膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分,可使動物細胞膜具有剛性,C正確;植物蠟對植物細胞起保護作用,通常在細胞外,D錯誤。

27.(2023江蘇單科,1,2分)下列關于糖類的敘述,正確的是()

A.單糖可以被進一步水解為更簡單的化合物

B.構成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖

C.細胞識別與糖蛋白中蛋白質有關,與糖鏈無關

D.糖類是大多數植物體干重中含量最多的化合物

答案D本題主要考查細胞中糖類的相關知識。單糖不能被進一步水解,A錯誤;構成淀粉、糖原和纖維素的單體均為葡萄糖,B錯誤;細胞膜上糖鏈與蛋白質分子結合而成的糖蛋白與細胞識別有著密切關系,C錯誤;大多數植物體干重中含量最多的化合物是纖維素,D正確。

28.(2023江蘇單科,2,2分)脂質與人體健康息息相關,下列敘述錯誤的是()

A.分布在內臟器官周圍的脂肪具有緩沖作用

B.蛇毒中的磷脂酶因水解紅細胞膜蛋白而導致溶血

C.攝入過多的反式脂肪酸會增加動脈硬化的風險

D.膽固醇既是細胞膜的重要組分,又參與血液中脂質的運輸

答案B本題主要考查細胞中脂質的相關知識。分布在內臟器官周圍的脂肪具有緩沖和減壓的作用,可以保護內臟器官,A正確;磷脂酶具有專一性,不能水解紅細胞膜蛋白,B錯誤;反式脂肪酸會增加血液黏稠度,所以攝入過多的反式脂肪酸會增加動脈硬化的風險,C正確;膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分,在人體中還參與血液中脂質的運輸,D正確。

29.(2023全國Ⅱ,1,6分)下列關于人體中蛋白質功能的敘述,錯誤的是()

A.漿細胞產生的抗體可結合相應的病毒抗原

B.肌細胞中的某些蛋白質參與肌肉收縮的過程

C.蛋白質結合Mg2+形成的血紅蛋白參與O2運輸

D.細胞核中某些蛋白質是染色體的重要組成成分

答案C本題主要考查人體中有關蛋白質的功能。漿細胞產生的抗體可與相應的病毒抗原特異性結合,A正確;肌細胞內的肌動蛋白和肌球蛋白參與肌肉收縮過程,B正確;蛋白質結合Fe2+形成的血紅蛋白參與O2運輸,C錯誤;染色體的主要組成成分是DNA和蛋白質,D正確。

30.(2023江蘇單科,5,2分)哺乳動物的催產素具有催產和排乳的作用,加壓素具有升高血壓和減少排尿的作用。兩者結構簡式如下圖,各氨基酸殘基用3個字母縮寫表示。下列敘述正確的是()

A.兩種激素都是由八肽環和三肽側鏈構成的多肽類化合物

B.氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫全部來自氨基

C.肽鏈中游離氨基的數目與參與構成肽鏈的氨基酸種類無關

D.兩種激素間因2個氨基酸種類不同導致生理功能不同

答案D本題主要考查蛋白質的基本單位——氨基酸。兩種激素都是由九個氨基酸分子脫水縮合形成的鏈狀肽,A錯誤;氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中的氫來自氨基和羧基,B錯誤;肽鏈中游離的氨基包括肽鏈末端的氨基和R基中的氨基,故肽鏈中游離氨基的數目與參與構成肽鏈的氨基酸種類有關,C錯誤;圖示中兩種激素間因2個氨基酸種類不同,導致兩種激素的結構不同,進而引起生理功能不同,D正確。

易混提醒環狀肽的判斷

環狀肽是由鏈狀肽首、尾端的氨基酸間通過肽鍵相連構成的,肽鏈中存在兩個氨基酸的R基間通過二硫鍵結構相連而成的環狀結構的多肽,不一定屬于環狀肽。

31.(2023浙江4月選考,13,2分)蛋白質在生物體內具有重要作用。下列敘述正確的是()

A.蛋白質化學結構的差異只是R基團的不同

B.某些化學物質可使蛋白質的空間結構發生改變

C.蛋白質控制和決定著細胞及整個生物體的遺傳特性

D.“檢測生物組織中的蛋白質”需同時加入雙縮脲試劑A和B

答案B本題考查蛋白質的相關知識。蛋白質化學結構的差異包括組成其氨基酸的種類、數量、排列順序等,A錯誤;蛋白質的空間結構并不穩定,某些化學物質可使其空間結構發生改變,B正確;控制和決定著細胞及整個生物體的遺傳特性的是基因(或DNA),C錯誤;“檢測生物組織中的蛋白質”時應先加入雙縮脲試劑A營造堿性環境,再加入雙縮脲試劑B發生顯色反應,D錯誤。

32.(2023江蘇單科,3,2分)下列關于DNA和RNA的敘述,正確的是()

A.原核細胞內DNA的合成都需要DNA片段作為引物

B.真核細胞內DNA和RNA的合成都在細胞核內完成

C.肺炎雙球菌轉化實驗證實了細胞內的DNA和RNA都是遺傳物質

D.原核細胞和真核細胞中基因表達出蛋白質都需要DNA和RNA的參與

答案D本題主要考查細胞中核酸的相關知識。原核細胞內DNA的合成需要單鏈DNA或RNA片段作為引物,A錯誤;真核細胞內DNA和RNA的合成主要在細胞核內完成,B錯誤;艾弗里的肺炎雙球菌轉化實驗證實了細胞內的DNA是遺傳物質,C錯誤;原核細胞和真核細胞中基因的表達包括轉錄和翻譯兩個過程,轉錄是以DNA的一條鏈為模板合成RNA的過程,翻譯是在mRNA、tRNA、核糖體的參與下合成蛋白質的過程,故基因的表達需要DNA和RNA的參與,D正確。

知識歸納三看法判斷轉錄和翻譯過程

一看模板:若模板是DNA,則該過程是轉錄;若模板是RNA,則該過程是翻譯;

二看原料:若原料是核糖核苷酸,則該過程是轉錄;若原料是氨基酸,則該過程是翻譯;

三看產物:若產物是RNA,則該過程是轉錄;若產物是蛋白質,則該過程是翻譯。

33.(2023江蘇單科,17,2分)關于還原糖、蛋白質和DNA的鑒定實驗,下列敘述正確的是()

A.在甘蔗莖的組織樣液中加入雙縮脲試劑,溫水浴后液體由藍色變成磚紅色

B.在大豆種子勻漿液中加入斐林試劑,液體由藍色變成紫色

C.提取DNA時,在切碎的洋蔥中加入適量洗滌劑和食鹽,充分研磨,過濾并棄去濾液

D.將DNA粗提物溶解在2mol/LNaCl溶液中,加入二苯胺試劑,沸水浴后液體由無色變成藍色

答案D檢測還原糖,用斐林試劑,需要水浴加熱,出現磚紅色沉淀,甘蔗莖中主要含蔗糖,蔗糖為非還原糖,一般不用于還原糖的檢測,A錯誤;檢測蛋白質,用雙縮脲試劑,B錯誤;提取DNA時,加入適量洗滌劑可以破壞細胞膜,釋放DNA,DNA溶解在食鹽溶液中,經充分研磨,過濾并保留濾液,C錯誤;檢測DNA,用二苯胺試劑,沸水浴后出現藍色,D正確。

34.(2023海南單科,3,2分)關于哺乳動物體內脂質與糖類的敘述,錯誤的是()

A.固醇在動物體內可轉化成性激素

B.C、H、O、P是構成脂質和糖原的元素

C.脂肪與糖原都是細胞內儲存能量的物質

D.膽固醇是細胞膜的組分,也參與血脂運輸

答案B性激素和固醇均屬于脂質,固醇在動物體內可轉化為性激素,A正確;糖原的組成元素只有C、H、O,B錯誤;脂肪與糖原都是細胞內儲存能量的物質,C正確;膽固醇是動物細胞膜的組分,也參與脂質運輸,D正確。

35.(2023江蘇單科,1,2分)下列關于糖類化合物的敘述,正確的是()

A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖,但元素組成不同

B.淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

C.蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀

D.蔗糖是淀粉的水解產物之一,麥芽糖是纖維素的水解產物之一

答案B本題考查了糖類化合物的相關知識。葡萄糖、果糖和半乳糖都是由C、H、O三種化學元素組成的,A錯誤;淀粉、糖原和纖維素都是由葡萄糖單體聚合而成的多糖,B正確;蔗糖是非還原糖,C錯誤;蔗糖不是淀粉的水解產物,纖維素在C1酶和CX酶的作用下分解成纖維二糖,纖維二糖在葡萄糖苷酶的作用下最終水解成葡萄糖,D錯誤。

知識歸納常見的還原糖

還原糖中最常見的有二糖:乳糖和麥芽糖;單糖:葡萄糖、半乳糖和果糖。

36.(2023江蘇單科,4,2分)下列關于用顯微鏡觀察細胞的實驗,敘述正確的是()

A.轉換物鏡時應該手握物鏡小心緩慢轉動

B.以洋蔥鱗片葉內表皮為材料不能觀察到質壁分離

C.蘇丹Ⅲ染色后的花生子葉細胞中可觀察到橘黃色顆粒

D.在新鮮黑藻小葉裝片中可進行葉綠體形態觀察和計數

答案C本題考查了顯微鏡的使用及相關實驗內容。轉換物鏡時應直接轉動轉換器,不應手握物鏡,A錯誤;把顯微鏡視野調至較暗時,可以以洋蔥鱗片葉內表皮為材料觀察質壁分離,B錯誤;蘇丹Ⅲ染色后的花生子葉細胞中可觀察到橘黃色脂肪顆粒,C正確;在新鮮黑藻小葉裝片中可觀察細胞中葉綠體的形態和分布,D錯誤。

37.(2023江蘇單科,3,2分)下列關于肽和蛋白質的敘述,正確的是()

A.α-鵝膏蕈堿是一種環狀八肽,分子中含有8個肽鍵

B.蛋白質是由2條或2條以上多肽鏈構成的

C.蛋白質變性是由肽鍵的斷裂造成的

D.變性蛋白質不能與雙縮脲試劑發生反應

答案A本題重點考查肽和蛋白質的結構特點。環狀八肽分子中含有8個肽鍵,A正確;蛋白質并不都是由2條或2條以上多肽鏈構成的,B錯誤;蛋白質變性只是其空間結構的改變,而不是肽鍵的斷裂,引起蛋白質變性的因素通常是高溫、過酸、過堿和重金屬等,C錯誤;變性蛋白質仍然存在肽鏈及肽鍵,故還可以與雙縮脲試劑發生反應,D錯誤。

易混易錯蛋白質變性僅僅是蛋白質空間結構的改變,連接氨基酸的肽鍵并未斷裂。

38.(2023海南單科,1,2分)有關蛋白質結構與功能的敘述,錯誤的是()

A.蛋白質的生物活性與蛋白質的空間結構有關

B.數量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈

C.將抗體溶于NaCl溶液中會造成其生物活性的喪失

D.氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結構

答案C蛋白質的生物活性與蛋白質的空間結構有關,A正確;蛋白質的多樣性與氨基酸的排列順序有關,因此數量相同的5種氨基酸可以組成多種不同的多肽鏈,B正確;將抗體溶于NaCl溶液中會出現鹽析現象,但其生物活性沒有喪失,C錯誤;氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結構,D正確。

39.(2023江蘇單科,4,2分)蛋白質是決定生物體結構和功能的重要物質。下列相關敘述錯誤的是()

A.細胞膜、細胞質基質中負責轉運氨基酸的載體都是蛋白質

B.氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中,氫來自氨基和羧基

C.細胞內蛋白質發生水解時,通常需要另一種蛋白質的參與

D.蛋白質的基本性質不僅與碳骨架有關,而且也與功能基團相關

答案A細胞質基質中負責轉運氨基酸的載體是tRNA,不是蛋白質,A項錯誤;氨基酸脫水縮合生成的H2O中的氫來自氨基和羧基,B項正確;細胞內蛋白質水解時,需要蛋白酶(本質為蛋白質)的催化,C項正確;蛋白質的基本性質與碳骨架和功能基團均相關,D項正確。

易錯警示細胞膜上協助物質進出細胞的載體是蛋白質,而細胞質基質中運輸氨基酸的載體是tRNA。

40.(2023海南單科,15,2分)下列實驗中,加入試劑后不能產生特定顏色的是()

A.取成熟香蕉勻漿,用斐林試劑檢測還原糖

B.黑暗中生長24h的天竺葵葉片,用碘液檢測淀粉

C.玉米根尖經甲基綠染色后,在顯微鏡下觀察細胞核

D.花生子葉經蘇丹Ⅲ染色后,在顯微鏡下觀察脂肪顆粒

答案B成熟香蕉勻漿中含有大量的可溶性還原糖,用斐林試劑檢測(在水浴加熱條件下)可產生磚紅色沉淀,A不符合題意;黑暗中生長24h的天竺葵葉片,淀粉已消耗盡,用碘液檢測,不會出現藍色,B符合題意;玉米根尖的細胞核(內含DNA)可被甲基綠染成綠色,C不符合題意;花生子葉含有脂肪,經蘇丹Ⅲ染色后,在顯微鏡下觀察到脂肪顆粒被染成橘黃色,D不符合題意。

41.(2023江蘇單科,5,2分)關于生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質和DNA的鑒定實驗,下列敘述正確的是()

A.還原糖、DNA的鑒定通常分別使用雙縮脲試劑、二苯胺試劑

B.鑒定還原糖、蛋白質和DNA都需要進行水浴加熱

C.二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無色

D.脂肪、蛋白質鑒定時分別可見橘黃色顆粒、磚紅色沉淀

答案C鑒定還原糖、DNA可分別使用斐林試劑、二苯胺試劑,A項錯誤;鑒定還原糖和DNA都需要水浴加熱,而鑒定蛋白質不需要水浴加熱,B項錯誤;二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無色,C項正確;用蘇丹Ⅲ鑒定脂肪時可見橘黃色顆粒,用雙縮脲試劑鑒定蛋白質時會發生紫色反應,D項錯誤。

疑難突破識記教材中物質鑒定實驗的方法和原理是解答本題的關鍵。

42.(2023四川理綜,1,6分)下列在葉綠體中發生的生理過程,不需要蛋白質參與的是()

A.Mg2+吸收B.O2擴散C.光能轉換D.DNA復制

答案BO2以自由擴散方式通過葉綠體的內膜和外膜,該過程不需要載體蛋白的參與;參與Mg2+吸收的載體、催化光能轉換和DNA復制所需的酶均為蛋白質,故選B。

43.(2023海南單科,11,2分)關于蛋白質的敘述,錯誤的是()

A.rRNA能參與蛋白質的生物合成

B.DNA和蛋白質是染色體的組成成分

C.人體血漿中含有漿細胞分泌的蛋白質

D.核糖體上合成的蛋白質不能在細胞核中發揮作用

答案D本題主要考查蛋白質的相關內容。rRNA是核糖體的重要組成成分,而核糖體是合成蛋白質的場所,A正確;染色體主要由DNA和蛋白質組成,B正確;漿細胞分泌的抗體主要分布在血漿中,C正確;細胞核中進行DNA復制、轉錄等過程所需的酶由核糖體合成,D錯誤。

知識拓展與蛋白質合成相關的RNA

44.(2023廣東理綜,2,4分)關于人胰島素的敘述,正確的是()

①以碳鏈為基本骨架

②與雙縮脲試劑反應呈藍色

③促進肝糖原分解

④由胰島B細胞合成、分泌

A.①③B.①④C.②③D.③④

答案B本題考查胰島素的結構、功能等知識。胰島素由胰島B細胞合成、分泌,是以碳鏈為基本骨架的蛋白質,與雙縮脲試劑反應呈紫色,其功能是降低血糖。胰島素降低血糖的途徑有促進葡萄糖的氧化分解,促進葡萄糖合成肝糖原、肌糖原和轉化成脂肪等非糖物質,B正確。

知識拓展胰島素的功能是促進組織細胞攝取、利用和儲存葡萄糖。“攝取”意為“促進葡萄糖進入組織細胞”,“利用”意為“促進葡萄糖氧化分解”,“儲存”意為“促進葡萄糖合成糖原或轉化為非糖物質”。

45.(2023江蘇單科,1,2分)下列關于淀粉、脂肪、蛋白質和核酸4種生物分子的敘述,正確的是()

A.都能被相應的酶水解

B.都是水溶性物質

C.都含C、H、O、N這4種元素

D.都是人體細胞中的能源物質

答案A淀粉、脂肪、蛋白質和核酸分別可被淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、核酸酶水解,A正確;脂肪不溶于水,B錯誤;淀粉和脂肪由C、H、O三種元素構成,C錯誤;核酸不是能源物質,人體細胞中無淀粉,D錯誤。

解題關鍵解答本題除要熟知糖類、脂質、蛋白質、核酸的組成、結構和功能等外,還需要思考全面,仔細分析每個選項。

46.(2023全國Ⅰ,1,6分)下列敘述錯誤的是()

A.DNA與ATP中所含元素的種類相同

B.一個tRNA分子中只有一個反密碼子

C.T2噬菌體的核酸由脫氧核糖核苷酸組成

D.控制細菌性狀的基因位于擬核和線粒體中的DNA上

答案DDNA與ATP中所含元素均為C、H、O、N、P,A正確;一個tRNA上雖有多個堿基,但只有在翻譯過程中與mRNA上的密碼子發生堿基互補配對的3個特定堿基稱為反密碼子,B正確;T2噬菌體中只有DNA一種核酸,其基本組成單位為脫氧核糖核苷酸,C正確;細菌為原核生物,沒有線粒體,控制性狀的基因位于擬核和質粒上,D錯誤。

題后反思(1)作為原核生物的細菌沒有除核糖體外的線粒體、內質網等細胞器,也沒有生物膜系統。(2)ATP去掉兩個磷酸基團就是腺嘌呤核糖核苷酸,其為RNA的基本單位之一。

47.(2023江蘇單科,1,2分)下列關于細胞中化合物及其化學鍵的敘述,正確的是()

A.tRNA分子中含有一定數量的氫鍵

B.每個ADP分子中含有兩個高能磷酸鍵

C.血紅蛋白中不同肽鏈之間通過肽鍵連接

D.DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過磷酸二酯鍵連接

答案AtRNA為單鏈結構,形成非環狀的部分堿基互補配對,存在氫鍵,A正確;每個ADP分子中只有一個高能磷酸鍵,B錯誤;血紅蛋白中不同肽鏈之間通過二硫鍵連接,C錯誤;DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過氫鍵連接,D錯誤。

解題關鍵本題解題關鍵是正確理解化合物中“化學鍵”,如RNA中是否有“氫鍵”、ATP中含有幾個“高能磷酸鍵”、肽鍵主要存在的部位、“磷酸二酯鍵”存在的部位等。

48.(2023海南單科,2,2分)下列有關脂質的敘述,正確的是()

A.脂質中的磷脂是細胞膜的組成成分

B.維生素D和性激素不屬于固醇類物質

C.脂肪比相同質量的多糖徹底氧化產能少

D.脂質在核糖體、內質網及高爾基體上合成

答案A組成細胞膜的脂質主要是磷脂,A正確;維生素D和性激素屬于固醇類,B錯誤;相同質量的脂肪中因含有較大比例的H,故徹底氧化后比糖類產能多,C錯誤;脂質在內質網上合成,D錯誤。

49.(2023上海單科,28,2分)一條由39個氨基酸形成的環狀多肽,其中有4個谷氨酸(R基為—CH2—CH2—COOH),則該多肽()

A.有38個肽鍵B.可能沒有游離氨基

C.至少有5個游離羧基D.至多有36種氨基酸

答案B39個氨基酸形成環狀多肽,有39個肽鍵,A錯誤;該環狀多肽主鏈上沒有游離的氨基,不能確定側鏈基團中是否含有游離的氨基,故該多肽可能沒有游離的氨基,B正確;該多肽為環狀,主鏈上沒有游離的羧基,谷氨酸的側鏈基團中含有游離的羧基,故該多肽至少含有4個游離的羧基,C錯誤;組成該多肽的氨基酸最多有20種,D錯誤。

50.(2023江蘇單科,22,3分)關于生物組織中還原糖的鑒定,下列敘述正確的是(多選)()

A.量取2mL斐林試劑時應優先選用5mL量筒而不用10mL量筒

B.隔水加熱時,試管中液體的液面應低于燒杯中水的液面

C.在組織樣液中加入斐林試劑后試管內液體呈現無色,加熱后變成磚紅色

D.實驗結束時將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶,以便長期保存備用

答案AB量取試劑時宜選用適度容量量筒,不應選用過大容量量筒,A正確;為使反應液均勻受熱,水浴加熱時,試管內液體的液面應低于燒杯中水的液面,B正確;斐林試劑是NaOH溶液和CuSO4溶液生成的Cu(OH)2懸濁液,Cu(OH)2呈藍色,C錯誤;Cu(OH)2易分解,故斐林試劑必須現配現用,D錯誤。

51.(2023山東理綜,4,5分)下列有關實驗操作的描述,正確的是()

A.鑒定待測樣液中的蛋白質時,先加NaOH溶液,振蕩后再加CuSO4溶液

B.制作細胞的有絲分裂裝片時,洋蔥根尖解離后直接用龍膽紫溶液染色

C.低溫誘導染色體加倍實驗中,將大蒜根尖制成裝片后再進行低溫處理

D.探究溫度對酶活性的影響時,將酶與底物溶液在室溫下混合后于不同溫度下保溫

答案A鑒定蛋白質用雙縮脲試劑,其使用方法是先加A液(0.1g/mL的NaOH溶液)1mL,搖勻后再加B液(0.01g/mL的CuSO4溶液)4滴,A正確;制作細胞的有絲分裂裝片時,洋蔥根尖解離后必須經漂洗才能進行染色,B錯誤;低溫誘導染色體加倍實驗中,應先低溫處理后再制作裝片進行觀察,C錯誤;探究溫度對酶活性的影響時,若將酶與底物在室溫下先進行混合,則兩者會發生反應,影響實驗結果,正確方法是先將酶和底物分別置于實驗要求的溫度一段時間后再混合,然后置于相應溫度條件下保溫,D錯誤。

52.(2023廣東理綜,5,4分)油菜種子成熟過程中部分有機物的變化如圖所示。將不同成熟階段的種子勻漿后檢測,結果正確的是()

選項取樣時間檢測試劑檢測結果

A第10天斐林試劑不顯色

B第20天雙縮脲試劑不顯色

C第30天蘇丹Ⅲ試劑橘黃色

D第40天碘液藍色

答案C由圖可知,隨著油菜種子發育天數的增加,可溶性糖和淀粉所占干重百分比在逐漸減少,到第40天時,淀粉減至零,而脂肪所占干重百分比在逐漸增加,故A、D錯誤,C正確;種子在成熟過程中,蛋白質一直存在,故B錯誤。

53.(2023江蘇單科,20,2分)下面關于蛋白質分子結構與功能的敘述,錯誤的是()

A.不同蛋白質含有的氨基酸數量不盡相同

B.有些結構不同的蛋白質具有相似的功能

C.組成蛋白質的氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合

D.組成蛋白質的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合

答案D不同蛋白質含有的氨基酸數量不盡相同;組成蛋白質的氨基酸可有不同的排序,但脫水縮合的方式只有一種;結構不同的蛋白質可能具有相似的功能。

易錯提醒注意組成蛋白質的氨基酸的連接方式是通過脫水縮合,形成肽鍵,沒有其他的方式,但氨基酸的排列順序是多變的。

54.(2023江蘇單科,1,2分)下列關于生物體內有機物的敘述正確的是()

A.脂質不參與生命活動的調節

B.蛋白質是生物體主要的能源物質

C.核酸是生物體儲存遺傳信息的物質

D.糖類不參與細胞識別和免疫調節

答案C脂質中的固醇參與生命活動的調節;糖類是生物體主要的能源物質;核酸是生物體儲存遺傳信息的物質;細胞膜上的糖蛋白參與細胞的識別和免疫調節,糖蛋白中含有糖,因此糖類參與細胞識別和免疫調節。

解題關鍵本題解題關鍵是熟悉脂質、蛋白質、核酸、糖類的種類和功能。經常考查的特例,如糖蛋白、脂質中的性激素等。

55.(2023課標,1,6分)同一物種的兩類細胞各產生一種分泌蛋白,組成這兩種蛋白質的各種氨基酸含量相同,但排列順序不同。其原因是參與這兩種蛋白質合成的()

A.tRNA種類不同

B.mRNA堿基序列不同

C.核糖體成分不同

D.同一密碼子所決定的氨基酸不同

答案B本題考查蛋白質合成過程的相關知識。兩種分泌蛋白的氨基酸排列順序不同的原因是參與這兩種蛋白質合成的mRNA不同,B符合題意;自然界的生物共用一套遺傳密碼子,tRNA的種類都是61種,同種生物的核糖體成分相同,A、C、D錯誤。

56.(2023海南單科,1,2分)關于生物體內組成蛋白質的氨基酸的敘述,錯誤的是()

A.分子量最