食品安全案例

鎘污染事件超市內瓶裝水被市民搶購鎘污染事件1鎘污染危害3鎘金屬介紹2案例警示41

鎘污染事件出事企業：廣西金河礦業股份有限公司和金城江鴻泉立德粉廠曝光時間：2012.1.25罪魁禍首：重金屬鎘

污水直接排放到地下溶洞1

鎘污染事件2012年1月25日從廣西河池市應急處置中心獲悉，廣西龍江河鎘污染事故已鎖定兩個違法排污嫌疑對象，分別是廣西金河礦業股份有限公司和金城江鴻泉立德粉廠。2012年1月31日記者從廣西龍江河突發環境事件應急指揮部了解到據參與事故處置的專家估算，此次鎘污染事件鎘泄漏量約20噸。1

鎘污染事件“痛痛病”事件，指1955年至1977年發生在日本富山縣神通川流域的公害事件。1955年，在神通川流域出現一種怪病，癥狀初始是腰、背、手、腳等各關節疼痛，隨后遍及全身，有針刺般痛感，數年后骨骼嚴重畸形，骨脆易折，甚至輕微活動或咳嗽，都能引起多發性病理骨折，最后衰弱疼痛而死。“痛痛病”事件1

鎘污染事件“痛痛病”發生原因在日本富山縣，當地居民同飲一條叫作神通川河的水，并用河水灌溉兩岸的莊稼。后來日本三井金屬礦業公司在該河上游修建了一座煉鋅廠。煉鋅廠排放的廢水中含有大量的鎘，整條河都被煉鋅廠的含鎘污水污染了，河水、稻米、魚蝦中富集大量的鎘，然后又通過食物鏈，使這些鎘進入人體富集下來。1

鎘污染事件2017年11月初，一篇名為《臨近稻谷收割期，江西九江出現“鎘大米”》的公開舉報信讓九江鎘大米污染一事進入公眾視線。舉報信稱，環保志愿者在九江市九江縣港口街取樣送檢后發現，村民所產稻谷及其耕地中重金屬鎘均存在不同程度超標。1

鎘污染事件1案列對比有人擔心，鎘大米及其他含鎘的食品，是否會讓日本20世紀30年代綿延至60年代的痛痛病在中國重演。但是鎘大米事件，有關部門更傾向于認為是磷肥濫用造成的。而日本富山縣的“痛痛病”是工業污染造成的。2

鎘金屬介紹鎘是人體非必需元素，在自然界中常以化合物狀態存在，一般含量很低，正常環境狀態下，不會影響人體健康。鎘和鋅是同族元素，在自然界中鎘常與鋅、鉛共生。當環境受到鎘污染后，鎘可在生物體內富集，通過食物鏈進入人體引起慢性中毒。2

鎘金屬介紹涉及到鎘金屬的工業主要有電鍍、采礦、冶煉、燃料、電池和化學工業。鎘在電鍍、顏料、鎳鎘電池工業、電視顯像管制造中的應用非常廣泛，隨著采礦、冶煉和電鍍工業的不斷發展，大量的含鎘廢水排入河流中，用于灌溉必污染土壤。大量的工業固體廢棄物的堆積、農田施用污染的污泥、長期施用一些含鎘的農用化肥也必然會造成鎘在土壤中的大量沉積，造成土壤中鎘的總量增加。2

鎘金屬介紹大氣中的鎘主要來自工業生產，如有色金屬的冶煉、煅燒，礦石的燒結，含鎘廢棄物的處理，包括廢鋼鐵的熔煉，從汽車散熱器回收銅，塑料制品的焚化等。水體中鎘的污染主要來自地表徑流和工業廢水。硫鐵礦石制取硫酸和由磷礦石制取磷肥時排出的廢水中含鎘較高，每升廢水含鎘可達數十至數百微克，大氣中的鉛鋅礦以及有色金屬冶煉、燃燒、塑料制品的焚燒形成的鎘顆粒都可能進入水中。鎘的用途：近年來，隨著太陽能蓄電池產業的快速發展，鎘應用領域又找到了一個新的增長點，鎘的最主要應用領域為電池行業，用在鎳鎘電池上，但是現在筆記本電腦和手機上的鎳鎘電池已經漸被鋰離子電池所取代。2

鎘金屬介紹鎘的毒性已經催生了多項禁用立法，尤其是在歐盟地區。目前，全球近86%的鎘應用于制造鎳鎘電池，9%用于生產顏料，4%用于生產涂料，1%用于生產合金，太陽能電池板和穩定器。2

鎘金屬介紹3

鎘污染危害鎘的化合物具有不同的毒性。硫化鎘、硒磺酸鎘的毒性較低，氧化鎘、氯化鎘、硫酸鎘毒性較高。鎘引起人中毒的劑量平均為100mg。急性中毒癥狀主要表現為惡心、流涎、嘔吐、腹痛、腹瀉，繼而引起中樞神經中毒癥狀。嚴重者可因虛脫而死亡。3

鎘污染危害長期食用遭到鎘污染的食品，可能導致“痛痛病”，即身體積聚過量的鎘損壞腎小管功能，造成體內蛋白質從尿中流失，久而久之形成軟骨癥和自發性骨折。慢性鎘中毒對人體生育能力也有所影響。3

鎘污染危害鎘是主要的環境污染毒物之一，環境一旦遭受鎘的污染，很難消除，因此要堅持環境監測嚴格控制“三廢”排放，加強對工業鎘三廢的治理，合理采礦和冶煉。對受鎘污染的土壤可采取土壤改良措施。4案例警示一、政府監管

政府應該加大管理力度，阻止污染事件發生，企業更是應該擔起“誰污染誰治理”的權利和義務，禁止為了個人利益違法排污造成污染危害。嚴肅整治監管隊伍，加大行政執法力度，加強企業家的社會責任感教育。對企業不按照國家法律法規規定，違法排污，超標排放，甚至偷排，要嚴肅處理，依法査處，杜絕惡性循環。二、預防措施因鎘含量超標的大米仍然是雪白的，毫無異味，除了用專門檢驗技術外，百姓并不能識別什么大米存在鎘超標。因為鎘中毒是一個慢性過程，只有長期、少量攝入，積累到一定程度才會出現癥狀，我們可采取綜合辦法來減少鎘的攝入，避免鎘危害的發生。1、選擇不同產地、不同品牌的稻米品種2、多吃含鋅的食物3、對米制品需要謹慎食用4案例警示三、專業檢測從鎘污染的主要范圍大氣和水體舉例來說，主要利用氣相色譜、液相色譜，利用氣相色譜儀器先進的流量控制設計，使載氣控制方面有更高精度。利用液相色譜出色的擴展性、超快速、高分離實現精準檢測效果。4案例警示四、知識學習鎘污染處理方法：主要運用“弱堿性化學沉淀應急除鎘干化技術”，就是在污水里投放燒堿或石灰，以及聚合氯化鋁。投放燒堿或石灰提高受污染江水中的PH值，使水呈弱堿性，此時鎘離子將以碳酸鎘、氫氧化鎘細小顆粒沉淀；而聚合氯化鋁則能把這些細小顆粒混凝在一起，形成不溶于水的大顆粒沉淀同時分離出自由水。4案例警示重金屬污染的植物修復技術可以分為：植物吸取技術、植物轉化技術、植物揮發技術、植物穩定技術及植物過濾技術等，但針對鎘污染最常用的技術仍然是植物吸取技術。植物吸取技術指利用對土壤中重金屬具有較強的富集能力的植物，經吸收、運轉將土壤中重金屬轉移、儲存在植物根部以上部分，收獲后集中處理，從而降低土壤中重金屬含量的方法。