食品安全警鐘長鳴健康生活你我同行日期：2023-XX-XX主講人：XXX全國食品安全宣傳周目錄CONTENTS1全國食品安全宣傳周2全國食品安全法修訂思路3全國食品安全法修訂重點4市場監管常用法律解讀5食品安全，你我共同行動！全國食品安全宣傳周第一部分食品安全警鐘長鳴健康生活你我同行全國食品安全宣傳周（ChinaFoodSafetyPublicityWeek），是國務院食品安全委員會辦公室于2011年確定在每年六月舉辦的，通過搭建多種交流平臺，以多種形式、多個角度、多條途徑，面向貼近社會公眾，有針對性地開展風險交流、普及科普知識活動，因活動期限為一周（因主題日的豐富而適當延長），故稱全國食品安全宣傳周。全國食品安全宣傳周01促進公眾樹立健康飲食理念，提升消費信心，提高食品安全意識和科學應對風險的能力；宗旨全國食品安全宣傳周02增強食品生產經營者守法經營責任意識；03提高監管人員監管責任意識和業務素質。什么是食品質量安全全國食品安全宣傳周

二是食品工業技術發展所帶來的質量安全問題。如：食品添加劑、食品生產配劑、介質以及輻射食品、轉基因食品等。食品質量安全是指食品質量狀況對食用者健康、安全的保證程度。包括三方面內容：

一是食品的污染導致的質量安全問題。例：生物性污染、化學性污染、物理性污染等。

三是濫用食品標識。例：偽造食品標識、缺少警示說明、虛假標注食品功能或成分、缺少中文食品標識（進口食品）等。全國食品安全法修訂思路第二部分食品安全警鐘長鳴健康生活你我同行修訂《條例》的總體思路一是細化并嚴格落實新《食品安全法》，進一步增強制度的可操作性。三是重點細化過程管理、處罰規定等內容，夯實企業責任，加大違法成本，震懾違法行為。二是堅持問題導向，針對《食品安全法》實施以來食品安全領域依然存在的問題，完善相關制度措施。修訂《條例》的總體思路《條例》的主要內容《條例》堅持以人民為中心，堅持“四個最嚴”要求，圍繞夯實主體責任、強化全過程監管、提高違法成本等重點內容，在《食品安全法》的基礎上，補短板、強弱項。修訂后的《條例》分為總則、食品安全風險監測和評估、食品安全標準、食品生產經營、食品檢驗、食品進出口、食品安全事故處置、監督管理、法律責任、附則等10章，共86條。法律修改中華人民共和國食品安全法（2018修正）中華人民共和國食品安全法（2021修正）?第三十五條國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品，不需要取得許可。縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門應當依照《中華人民共和國行政許可法》的規定，審核申請人提交的本法第三十三條第一款第一項至第四項規定要求的相關資料，必要時對申請人的生產經營場所進行現場核查；對符合規定條件的，準予許可；對不符合規定條件的，不予許可并書面說明理由。第三十五條國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品和僅銷售預包裝食品的，不需要取得許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門備案。”?縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門應當依照《中華人民共和國行政許可法》的規定，審核申請人提交的本法第三十三條第一款第一項至第四項規定要求的相關資料，必要時對申請人的生產經營場所進行現場核查；對符合規定條件的，準予許可；對不符合規定條件的，不予許可并書面說明理由。全國食品安全法修訂重點第三部分食品安全警鐘長鳴健康生活你我同行全國食品安全法修訂重點一是細化《食品安全法》的原則規定如細化了食品生產經營企業主要負責人的責任，要求主要負責人對本企業的食品安全工作全面負責，建立并落實本企業的食品安全責任制，加強供貨者管理、進貨查驗和出廠檢驗、生產經營過程控制、食品安全自查等工作；細化了學校和托幼機構等集中用餐單位食品安全責任，要求集中用餐單位的食堂應當執行原料控制、餐具飲具清洗消毒、食品留樣等制度，并定期開展食堂食品安全自查；細化了生產經營、貯存運輸、追溯體系、市場退出等全過程管理要求，從違法行為的貨值金額、持續時間、損害后果、主觀惡意等方面列舉“情節嚴重”的情形，為督促落實生產經營者主體責任提供更具操作性的制度規范。全國食品安全法修訂重點二是強化對違法違規行為的懲罰如提高違法成本，增設“處罰到人”制度，最高可處法定代表人及相關責任人年收入10倍的罰款；建立嚴重違法食品生產經營者“黑名單”制度，實施信用聯合懲戒；健全食品安全行政執法與公安機關行政拘留銜接機制等，目的是讓不法分子不敢以身試法。全國食品安全法修訂重點三是實化針對具體問題的監管舉措如禁止利用會議、講座、健康咨詢等任何方式對食品進行虛假宣傳；對特殊食品檢驗、銷售、標簽說明書、廣告等管理作出細化規定；禁止發布沒有法定資質的檢驗機構所出具的檢驗報告；明晰了進口商對境外出口商和生產企業審核的內容等，解決監管執法中遇到的問題。全國食品安全法修訂重點四是優化風險管理制度機制堅持預防為主、源頭治理，促進食品安全科學監管。如完善農業投入品的風險評估制度；建立食品安全風險監測會商機制；明確了風險交流的內容、程序和要求等，推動食品安全社會共治共享。全國食品安全法修訂重點五是固化實踐中行之有效的做法如建設食品安全職業化檢查員隊伍；對企業內部舉報人給予重獎；制定并公布食品中非法添加物質名錄、補充檢驗方法等，進一步提高監管工作效能；規定食品生產經營者依法實施召回或者采取其他有效措施減輕、消除食品安全風險，未造成危害后果的，可以從輕或者減輕處罰，以此引導食品生產經營者主動、及時采取措施控制風險、減少危害。市場監管常用法律解讀第四部分食品安全警鐘長鳴健康生活你我同行市場監管常用法律解讀從事食品生產經營是否須取得行政許可？

根據《食品安全法》第三十五條和第三十九條規定，國家對食品生產經營和食品添加劑生產實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是銷售食用農產品，不需要取得許可。問答市場監管常用法律解讀食品安全監管部門對食品進行抽檢是否需要公布抽檢結果？

根據《食品安全法》第八十七條規定，縣級以上政府食品安全監督管理部門應當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗，并依據有關規定公布檢驗結果，不得免檢。進行抽樣檢驗，應當購買抽取的樣品，委托符合本法規定的食品檢驗機構進行檢驗，并支付相關費用；不得向食品生產經營者收取檢驗費和其他費用。問答市場監管常用法律解讀轉基因食品是否須顯著標識？

根據《食品安全法》第六十九條，生產經營轉基因食品應當按照規定顯著標示。問答市場監管常用法律解讀農藥等農業投入品的使用是否需要嚴格管控？

根據《食品安全法》第四十九條和第一百二十三條第三款，食用農產品生產者應當按照食品安全標準和國家有關規定使用農藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等農業投入品，嚴格執行農業投入品使用安全間隔期或者休藥期的規定，不得使用國家明令禁止的農業投入品。禁止將劇毒、高毒農藥用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等國家規定的農作物。違法使用劇毒、高毒農藥的，除依照有關法律、法規給予處罰外，可以由公安機關依照第一款規定給予拘留。問答市場監管常用法律解讀消費者損失賠償首負責任制內容是什么？

根據《食品安全法》第一百四十八條第一款，消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉;屬于生產者責任的，經營者賠償后有權向生產者追償;屬于經營者責任的，生產者賠償后有權向經營者追償。問答市場監管常用法律解讀生產或者經營不符合食品安全標準食品的最低懲罰性賠償金是多少？

根據《食品安全法》第一百四十八條第二款，生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。問答市場監管常用法律解讀食品生產經營者多次違法的法律后果是什么？

根據《食品安全法》第一百三十四條，食品生產經營者在一年內累計三次因違反本法規定受到責令停產停業、吊銷許可證以外處罰的，由食品安全監督管理部門責令停產停業，直至吊銷許可證。根據《食品安全法》第一百三十五條：“被吊銷許可證的食品生產經營者及其法定代表人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員自處罰決定作出之日起五年內不得申請食品生產經營許可，或者從事食品生產經營管理工作、擔任食品生產經營企業食品安全管理人員。因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產經營管理工作，也不得擔任食品生產經營企業食品安全管理人員。問答食品安全，你我共同行動！第五部分食品安全警鐘長鳴健康生活你我同行食品安全，你我共同行動！食品安全關乎每個人的健康和生命我們希望大家積極行動起來，共同參與到保障食品安全的工作中來。作為消費者，我們應當提高食品安全意識，選擇正規渠道購買食品并認真查看產品標簽和生產日期等信息。同時，我們還應該養成健康的飲食習慣，注意食品的儲存和使用方法，避免食用變質或過期食品。我們要強化食品安全