第八章蔬菜工廠化育苗技術第一節番茄穴盤育苗技術番茄原產南美洲的秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞，屬茄科作物。番茄對環境條件的要求喜溫暖，不耐寒，也不耐熱。種子發芽適溫28～30℃，最低發芽溫度10℃；幼苗生育適溫白天20～25℃，夜間10～15℃，低于10℃或高于35℃生長嚴重不良。根系生長適溫20～22℃，13℃生長不良，8℃根毛停止生長，6℃根系停止生長，根系忍受最高溫度為35℃左右。喜光照，但對光照長短反應不敏感。正常生育要求光照強度2萬Lx以上，光飽和點7萬Lx，補償點2000Lx。光照弱則形成的花數少，品質差，落花多。具半耐旱性，根系吸水力較強，幼苗期基質含水量以最大持水量60%～70%為宜；要求基質肥沃疏松、透氣良好，適宜pH值5.5～7.0。一、番茄直播穴盤育苗技術1.品種選擇

生產主栽品種：品種特性、栽培季節、市場需求、消費習慣等：迪芬尼、齊達力、粉迪尼217、新紅旗、圣女、千禧、金玉2.穴盤和基質的準備選育2葉一心幼苗可選用288孔穴盤；三葉一心幼苗可選用200孔穴盤；4～5葉苗可選用128孔穴盤；6葉以上或帶蕾定植大苗可選用72孔或50孔穴盤。苗盤消毒：40%福爾馬林100倍液浸泡15-20min，密閉7天。草炭:蛭石:珍珠巖3:1:1，夏季適當減少珍珠巖用量；每立方米基質中可添加100～200g多菌靈或氮磷鉀20-10-20（15-15-15、20-20-20）復合肥1～1.3kg.3.播種與催芽種子發芽率90%以上，籽粒飽滿，發芽整齊溫湯浸種（55℃）、夏季10%Na3PO4處理種子20min防控病毒病等病害播種深度1cm左右，覆蓋蛭石厚度0.5～1cm，澆透水催芽期間溫度25～26/20℃4.苗床管理夏季防止徒長，夜間溫度不宜過高，澆水以清晨為宜冬季需要加溫，夜溫不低于13℃主要溫度和肥水管理指標：出苗后及時綠化，控濕降溫（3-5℃），充分見光兩片子葉展平后逐漸降溫，白天氣溫20℃左右，夜間12～13℃；育苗基質溫度20℃以上。成苗后控水降溫煉苗，溫度不低于10℃播種后澆透水，苗出齊后不需要過多水分，空氣濕度45～65%子葉展開到二葉一心，基質水分含量為最大持水量65%～75%三葉一心后，水分含量60%～65%。白天注意通風，降低空氣濕度。三葉一心后，結合澆水進行1～2次葉面噴肥，可用0.2%～0.3%磷酸二氫鉀或尿素溶液營養液配方①栽培配方（如園試、山崎）：按1/2或1/3劑量。②育苗專用配方：茄果類前期N140～200mg/kg，P90～100mg/kg，K200～270mg/kg；后期N150～200mg/kg，P50～70mg/kg，K160～200mg/kg。③氮磷鉀復合肥溶液：0.1%-0.3%(注意缺素)④保力豐一號（N-P-K為19-19-19），其它全溶高濃度肥料病蟲害防控TY病毒（煙粉虱）：防蟲網需40目以上5.成苗標準

取決于育苗季節和穴盤規格：春季商品苗，72孔苗盤株高18～20cm，莖粗4.5mm，葉面積90～100cm2，6～7片真葉并現小花蕾，苗齡60～65天；128孔苗株高10～12cm，莖粗2.5～3mm，4～5片真葉，葉面積25～30cm2，苗齡50天。二、番茄嫁接育苗日本、韓國茄果類蔬菜栽培面積及嫁接比例（LeeJMandOdaM,HorticulturalReviews,2003）作物日本韓國露地+拱棚溫室露地+拱棚溫室面積hm2嫁接比例%面積hm2嫁接比例%面積hm2嫁接比例%面積hm2嫁接比例%番茄64598714148258047525茄子118154317859465004132甜辣椒2684—1468—75574050855嫁接增強接穗的環境適應性和抗性，促進生長，減輕和避免各種病害，包括連作障礙。1.砧木的選擇

番茄砧木主要來源于其近緣野生種及雜交后代；國外育成專用品種；我國從國外引進或自行篩選。荷蘭、日本等國曾育成許多專用砧木，如‘KNVF’、‘BF興津101’、‘LS-89’、‘PFN’、‘耐病新交1號’等。上世紀90年代以后，日本相繼育出一批多抗砧木，如‘影武者’、‘對話’、‘超級良緣’、‘博士Ｋ’、‘服務員1號’、‘磁石’等。抗根結線蟲能力：B-paria，Besupa，坂砧2號；抗冷性：B-paria，Besupa，砧木1號不同番茄砧木品種的特性品種來源防治目標LS-89日本青枯病、枯萎病耐病新交1號日本枯萎病、黃萎病、褐色根腐病、根腐枯萎病及根結線蟲病影武者日本枯萎病、根腐枯萎病、黃萎病、枯萎病和根結線蟲斯庫拉姆2號日本枯萎病、黃萎病、根腐枯萎病、褐色根腐病、根線蟲病及TMV病毒ダイヤ交配キャディ1號日本青枯病、褐色根腐病、TMV病毒、枯萎病、根腐枯萎病、根線蟲病ガんばろ根（ね）-3號日本青枯病、根腐枯萎病、黃萎病、枯萎病和根線蟲病マグネツト日本青枯病、半身枯萎病、萎枯病、根腐枯萎病、根線蟲病、TMV病毒しBビ1バリア日本青枯病、半身枯萎病、萎枯病、根腐枯萎病、根線蟲病、TMV病毒接穗砧木砧木播種時間（與接穗相比）靠接頂插接劈接斜切接番茄LS-89興津101同時播種早播7～10天早播3～7天晚播1～2天2.砧木與接穗準備溫度控制：白天25~28℃，夜間15~18℃注意病害防控，嫁接前以75%百菌清WP1000倍進行噴灑嫁接時期：2~4片真葉３.嫁接方法

（1）靠接切口在第一片與第二片真葉之間，或子葉與第一片真葉之間嫁接后砧穗復合體移栽，根距1~2cm成活后再去掉接穗的根系4.嫁接后管理嫁接后放于黑暗高濕環境中，溫度24℃左右，濕度99%以上2天后白天溫度25℃，夜間不低于18℃，濕度95%左右，光照4000~5000lux4~6天后傷口愈合，逐漸移入正常光照區，按常規管理達到商品苗標準時，通過水肥和溫度控制煉苗3~4天