Q/LB.□XXXXX-XXXXDBXX/TXXXX—XXXX目次TOC\o"1-1"\h\t"標準文件_一級條標題,2,標準文件_附錄一級條標題,2,"前言 III1范圍 42規范性引用文件 43術語和定義 43.1汝城白毛茶（RuchengBaimaocha） 44產地與環境 44.1產地 44.2環境 45茶園建設 55.1茶園選擇 55.2茶園規劃 55.3園地開墾 56種苗的選擇 57茶苗定植 67.1施底肥 67.2起壟及茶行布置 67.3覆膜 67.4打孔 67.5定植 68茶園培管 68.1茶園耕作 78.2施肥 78.3修剪采摘 88.4農事活動安排、記錄 89病蟲防治 89.1防治原則 99.2防治措施 910自然災害防治 910.1旱、熱害防治 910.2寒、凍害防治 910.3濕害防治 911檔案管理 911.1可追溯性 911.2記錄檔案 10附錄A（資料性）茶園管理農事活動記錄 11附錄B（資料性）茶園主要病蟲害的防治適期與推薦使用的藥劑 12前言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由湖南省農業農村廳提出。本文件由湖南省農業標準化技術委員會歸口。本文件起草單位：郴州市農業科學研究所、湖南省茶葉產業技術體系湘南（郴州）試驗站、湖南木草人茶業有限責任公司、湖南省九龍江森林公園管理處、湖南農業大學、汝城縣農業農村局、汝城縣農業產業化促進會、湖南胤實科技服務有限公司。本文件主要起草人：周玲紅、劉偉、沈程文、譚吉慧、樊吉君、繆有成、李勇、徐春雄、李志國、鄒凱、吳笑雨。汝城白毛茶高效栽培技術規程范圍本文件規定了汝城白毛茶高效栽培技術的產地與環境、茶園建設、種苗的選擇、茶苗定植、茶園培管、病蟲防治、自然災害防治以及檔案管理。本文件適用于汝城白毛茶的栽培。規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環境空氣質量標準GB/T8321.1～8321.10農藥合理使用準則GB11767茶樹種苗GB13735聚乙烯吹塑農用地面覆蓋薄膜NY/T391綠色食品產地環境質量NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T1224農用塑料薄膜安全使用控制技術規范NY/T5018茶葉生產技術規程NY/T5197有機茶生產技術規程術語和定義下列術語和定義適用于本文件。汝城白毛茶（RuchengBaimaocha）汝城白毛茶是中國罕見珍貴的大葉多毛野生茶，是湖南省四大特色珍稀地方茶樹種質資源之一，原產于湖南省郴州市汝城縣九龍江原始次森林和三江口鎮蘭洞村一帶的山林中，1987年被湖南省審(認)定為省級有性系地方良種。在2016年、2021年，先后認證為國家地理標志證明商標和農產品地理標志登記產品。產地與環境產地在湖南省郴州市汝城縣地理標志保護范圍內選擇生態條件良好，海拔高度適宜，土壤酸堿度呈弱酸性，水源條件良好，適宜汝城白毛茶生長的農業生產區域。環境產地環境質量應符合NY/T391的要求。茶園建設茶園選擇茶園宜選擇平地或坡度25°以內的山地，土壤為紅黃壤、紫色土、棕色森林土、沖積土，pH值4.5～6.0，土層厚度宜1m以上，地下水位1m以下，土質結構良好，無污染，有機質含量≥2%。茶園周邊及上風口（或河流上游）不能有污染源，遠離城市、工廠、居民區，空氣質量符合GB3095-2012中規定的二級標準要求。茶園種植地區與常規農業區之間要有50m～100m以上寬度的隔離帶，或者以山、河流、湖泊、自然植被等作物作天然屏障，茶園上風口營造防護林。茶園規劃道路根據園地規模設置主干道、支道與步行道、環山道，主干道寬5m～6m，支道寬3m～4m，在茶行與支道之間，設置步行道，一般路寬2m～3m，環山道路寬1.5m。坡度不超過25°，彎道半徑不小于6m。梯壁構筑石砌梯壁，傾斜度在70°以內；心土夯筑梯壁，傾斜度在60°以下。梯埂應夯實，高出梯田10cm，寬度25cm～30cm。梯級外高內低，梯內應建立排水溝。排灌設施宜以有利于供水、灌水、排水、蓄水、防洪和水土保持等為原則進行建設。供水溝、供水管與山塘、水庫或抽水、蓄水站連接；灌水系統宜規劃以滴灌、噴灌等。排水溝設在茶園低洼處和道路兩側，防洪溝設在茶園上方與山林陡坡交界處；根據茶園面積大小設立蓄水池，一般每0.67hm2茶園建一個，規劃在路邊或近供水處，以蓄水10m3～20m3為宜；排蓄水溝既可排水又可蓄水，每隔一定距離規劃設置一個低于溝面5cm～10cm的梯級小土壩，一般規劃在茶行上方。水溝的深寬度和水管的條數宜視需水量和排水量而定。規劃要縱橫有序，大小相通。園地開墾初墾應根據地形、地貌和原有植被情況合理規劃茶園，平地和坡度15°以下的緩坡地等高開墾、等高條栽；山地坡度在15°～25°，應建立等高梯級茶園。初墾深度60cm以上。首先清理地面雜草、樹木、亂石、土堆等，適度保留一些大樹、名貴樹和有觀賞價值、經濟效益的樹種，然后進行初墾，同時除盡雜草、樹根、宿根等。復墾在種植前進行一次復墾，進一步清理地面，復墾深度30cm以上，確保松土厚度不少于60cm。種苗的選擇宜選用適應當地土壤、氣候等生態條件，并對主要病蟲有較強抗性、品質好、產量高、適制性強的汝城白毛茶品種。種苗質量應符合GB11767-2013的要求，宜采用二級以上苗木。茶苗定植施底肥種類和數量茶樹專用肥配施40kg～50kg（N-P2O5-K2O為18-8-12-2或類似配比）。時間茶苗種植前1月～3月。方法溝深20cm～30cm，施肥后應及時覆土。起壟及茶行布置起壟對于平地種植的茶樹要求起壟，壟面寬60cm～80cm，壟高20cm～25cm。茶行布置采用單行雙株種植，行距1.5m，叢距0.35m；或雙行雙株種植，行距1.8m，叢距0.35m，滿足田間機械作業要求。覆膜薄膜要求薄膜種類選擇應符合GB13735中的規定要求，選用銀灰雙色地膜效果最好。薄膜寬度一般為0.8m～1.0m，厚度一般為0.01mm～0.03mm。覆膜方法在種植壟內土壤濕潤時進行鋪膜，將薄膜平鋪于種植行，銀色面朝外，膜四周覆土固定。薄膜的安裝按NY/T1224的規定執行。打孔采用直徑為0.10m打孔器，按種植規格在膜上打孔設種植穴，打孔深度0.15m～0.20m。定植將茶苗放置于種植穴內，每穴種植2株，兩株茶苗不重疊，間隔2cm～3cm，茶苗根系不能直接接觸底肥，覆土至茶苗根頸部，開孔處薄膜口邊緣要用土覆蓋好，將茶苗周圍土壤適當踩緊，澆足定根水。茶園培管茶園耕作幼齡茶園培土在當年5月底之前進行培土1次～2次，并除草保苗，結合施速效肥；9月下旬至11月底前進行一次培土除草，并結合施基肥。幼齡茶園適宜多次培土除草。夏季遮蔭壟上搭置支棚，也可輔草覆蓋，茶行間種綠肥。補苗幼齡茶園補苗選擇在當年10月上旬至翌年2月底之前。成齡茶園中耕除草成齡茶園在5月中旬至5月下旬進行一次中耕除草，中耕深度15cm～20cm。茶園冬培茶園冬培工作應在11月底前完成，包括深耕翻土、疏枝清園、施基肥。施肥基肥幼齡茶園茶樹專用肥6kg～8kg（N-P2O5-K2O為18-8-12-2或類似配比）。揭膜后～茶樹專用肥配施40kg～50kg（N-P2O5-K2O為18-8-12-2或類似配比）。成齡茶園每667m2施用餅肥400kg～500kg（或農家肥400kg～500kg）、茶樹專用肥配施40kg～50kg（N-P2O5-K2O為18-8-12-2或類似配比）。追肥幼齡茶園茶樹專用肥6kg～8kg（N-P2O5-K2O為18-8-12-2或類似配比）。揭膜后～茶樹專用肥配施20kg～30kg（N-P2O5-K2O為18-8-12-2或類似配比）。成齡茶園～茶樹專用肥配施40kg～50kg（N-P2O5-K2O為18-8-12-2或類似配比）。肥料要求綠色茶園及有機茶園肥料的使用應分別符合NY/T5018、NY/T394、NY/T5197以及相應認證標準的相關規定。施肥方法10月～11月結合茶園深耕進行開溝施基肥，溝深20cm～30cm，追肥應在每季茶萌發前施，春夏秋三次追肥數量比例為4:3:3，深度幼齡茶園揭膜前施肥均采用穴施。修剪采摘茶樹修剪幼齡茶樹定型修剪茶苗定植后離地15cm進行第一次定型修剪，剪去主枝，留下側枝不剪；第二次定型修剪于栽后第2年苗高達40cm以上時進行，剪口高度30cm，剪平茶樹蓬面；第二次定型修剪后一年進行第三次定型修剪，高度50cm左右，剪平茶樹蓬面。成齡茶樹修剪成齡茶園每年修剪兩次，根據實際情況進行輕修剪或深修剪，一般5月上旬及9月上旬進行。重修剪周期視茶園管理水平與茶樹蓬面生產枝的育芽能力強弱而定，一般為5年左右，在春茶結束后進行，用修剪機剪去樹冠上部25cm～30cm細弱枝層。機采茶園茶樹修剪對樹齡小于15齡的茶園，一般只需要進行深修剪后就可改為機采。機采茶園每年需輕修剪時間為秋茶末或早春適量采制名優茶后，深度5cm左右；每次機采后的7～10天內，應進行一次撣剪，深度1cm左右。除進行輕修剪和撣剪外，機采園一般3～5年進行一次重修剪，10～15年進行一次臺刈，5月上旬前完成。采摘標準幼齡茶園樹高、寬幅各達50cm以上，新梢成熟度達采摘標準即可開采。以養為主，控制頂端優勢，促進分枝，以“壯、寬、密、茂”為目標來培養豐產型樹冠。成齡茶園春茶立體采摘。每年3月至5月初春茶采用人工分段采摘，枝梢上部芽葉先發且相對下部芽葉更肥壯，先采摘上部芽葉，再采摘下部芽葉，錯開時段。夏秋茶機械采摘。每年5月至9月夏秋茶采用機械采摘，結合采摘和修剪培養良好而適合機采的樹冠面。農事活動安排、記錄茶園培管的農事活動安排、記錄見附錄A。病蟲防治防治原則預防為主、綜合防治，優先應用農業防治、生物防治、物理防治，強化采剪、耕作、施肥等農藝措施的綜合運用，盡量少用或不用化學防治方法。防治措施農業防治分批、多輪、及時采摘，控制危害嫩芽葉的病蟲如茶餅病、茶白星病、小綠葉蟬、蚜蟲和茶橙癭螨等的食物源，創造不利于病蟲發生的環境。適時中耕除草，合理施肥、修剪、疏枝清園，以減少病蟲的種群密度和消除棲息場所。物理防治采用人工捕殺，減輕茶毛蟲、茶蠶、茶尺蠖、蓑蛾類等害蟲危害。利用害蟲的趨性，進行燈光誘殺、色板誘殺或性激素誘殺。生物防治保護和利用草蛉、瓢蟲、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物。有條件地使用生物源農藥，如微生物源農藥、植物源農藥和動物源農藥。化學防治有限制地使用高效、低毒、低殘留化學農藥，按GB/T8321(所有部分)的要求選擇和施用農藥（有機茶園禁施化學農藥）。汝城白毛茶茶園主要病蟲害的防治適期與推薦用藥見附錄B。采用一藥多治或農藥的合理混用、輪用，防止病蟲的抗藥性。采用低容量噴霧，注意噴藥質量，控制農藥對天敵的傷害和對環境的污染。自然災害防治旱、熱害防治高溫、干旱季節到來前，應進行遮蔭、淺鋤保水、建立灌溉系統等措施；旱、熱害發生后，應及時修剪受害枝梢。寒、凍害防治寒、凍害來臨前，應做好園地培土、鋪草；寒、凍害來臨時，采用風扇、噴水及熏煙等措施；寒、凍害發生后，應適時剪除受凍枝梢并增施追肥。濕害防治根據濕害的原因，應采取相應的措施，降低地下水位或縮短徑流在低洼處的滯留時間。檔案管理可追溯性全程追溯所用投入品應向前可以追溯到最初來源。可追溯記錄應有