第5頁共5頁經(jīng)典的財?務(wù)部職責(zé)?范本工?作內(nèi)容：?主要負(fù)責(zé)?對酒店營?業(yè)成本核?算和費(fèi)用?及固定費(fèi)?用進(jìn)行控?制，監(jiān)督?和分析，?同時對成?本控制，?收貨部倉?庫實施行?政和人事?的管理。?工作職?責(zé)：一?、業(yè)務(wù)管?理、控制?職責(zé)1?、成本管?理：A?、根據(jù)餐?飲部資料?，制定出?食物和飲?品的成本?。B、?根據(jù)財務(wù)?系統(tǒng)和操?作程序的?要求建立?一整套有?關(guān)帳目的?控制表，?以達(dá)到控?制的目的?。C、?運(yùn)用正確?的方法計?算成本和?費(fèi)用，并?要做到帳?帳相符，?帳表相符?。D、?定期出成?本報告，?分析總結(jié)?酒店營運(yùn)?成本費(fèi)用?并提出合?理的建議?。二、?倉庫管理?1、建?立物資帳?目系統(tǒng)及?控制程序?。2、?制定驗收?貨物的控?制程序，?嚴(yán)格把好?質(zhì)量關(guān)。?3、進(jìn)?行市場調(diào)?查，掌握?物質(zhì)價格?。4、?做好信息?工作，及?時將有關(guān)?資料信息?反饋有關(guān)?部門。?5、搞好?與各部門?的協(xié)調(diào)工?作，協(xié)助?會計做好?對帳工作?。6、?做好資料?存檔。?7、愛護(hù)?公物設(shè)施?，注意防?火安全。?8、嚴(yán)?格組織紀(jì)?律潔身自?愛，杜絕?一切違法?的思想和?行為。?工作程序?和制度：?一、日?常工作程?序1、?審查各部?送來的倉?庫領(lǐng)料單?。2、?核查倉庫?送來的記?由聯(lián)在電?腦中確認(rèn)?發(fā)貨數(shù)據(jù)?記帳聯(lián)存?檔。3?、審查收?貨部送來?的收貨記?錄，在電?腦中進(jìn)行?數(shù)據(jù)確認(rèn)?存檔收貨?記錄。?4、審查?關(guān)計算部?門間的轉(zhuǎn)?貨單。?5、根據(jù)?餐飲送來?的標(biāo)準(zhǔn)菜?普計算出?每一道菜?及酒水的?成本價格?，為銷售?價格的制?定提貨依?據(jù)。6?、月末對?各倉庫進(jìn)?行對帳及?盤點，將?實際盤點?數(shù)匯總打?印倉庫盤?點表。?7、月末?到出倉庫?差異報告?，報批后?做調(diào)整。?8、每?月底對各?廚房及酒?店進(jìn)行月?末盤點整?理后輸入?電腦打印?一套各廚?房，酒店?月末盤點?表。9?、月末對?商場進(jìn)行?盤點，并?計算商場?成本編制?有關(guān)的記?帳憑證送?交總帳。?10、?月末編制?各部門文?具用品、?耗用一覽?表送財務(wù)?總監(jiān)查明?。11?、月末計?算當(dāng)月食?品、飲品?成本及各?種費(fèi)用編?制有關(guān)的?記帳憑證?送總帳會?計。二?、對低值?耗品及固?定資產(chǎn)的?控制1?、每月攤?銷固定資?產(chǎn)及低值?易耗品的?費(fèi)用打印?出有關(guān)的?報表，編?制記帳憑?證交總帳?會計。?2、每年?年末對酒?店所有固?定資產(chǎn)及?低值易耗?品進(jìn)行一?交全面的?盤點并編?制盤點報?告送有關(guān)?領(lǐng)導(dǎo)審查?。一、?物資報廢?處理1?、到部門?送來的報?損單，成?本控制部?門要及時?到現(xiàn)場查?看報損是?否屬實，?報損的原?因是否屬?實和合理?。2、?報損單核?查后要經(jīng)?成本部門?簽字后送?交財務(wù)部?經(jīng)理或財?務(wù)總監(jiān)批?準(zhǔn)。3?、固定資?產(chǎn)及低值?易耗品的?報損需經(jīng)?工程總監(jiān)?證實，經(jīng)?財務(wù)總監(jiān)?總經(jīng)理批?準(zhǔn)后方可?生效。?4、成本?會計要及?時將報損?物品輸入?電腦，月?末打印本?月報損物?品清單。?二、物?品價格控?制5、?每___?_天對菜?單上物品?的價格重?新查價定?價，確保?酒店利益?，6、?每六個月?對雜貨表?上的物品?進(jìn)行市場?調(diào)查，及?時高速因?季節(jié)變化?，而導(dǎo)致?的不合理?的價格。?7、日?常對酒店?常用物品?要進(jìn)行抽?樣市場調(diào)?查以確保?其人價格?的合理。?五、月?末編制成?本報告?1、全面?概況分析?。2、?食品與飲?品成本分?析。3?、預(yù)算成?本與實際?成本的比?較;4?、宴請及?員工餐費(fèi)?成本一鑒?表;5?、倉庫移?動緩慢物?品及過期?食品項目?表;6?、酒店各?類物品存?貨情況一?覽表;?7、各部?車輛耗油?情況。?經(jīng)典的財?務(wù)部職責(zé)?范本（二?）工作?內(nèi)容：協(xié)?助財務(wù)部?經(jīng)理處理?日常行政?工作事務(wù)?聯(lián)系部?門：酒店?各部門?工作職責(zé)?：一、?根據(jù)酒店?所制定的?年度預(yù)算?，實施成?本控制行?政費(fèi)用、?營運(yùn)費(fèi)用?及能源工?程維修固?定費(fèi)用控?制。二?、建立健?全酒店內(nèi)?部管理制?度，監(jiān)督?酒店資金?管理、成?本、費(fèi)用?、利潤和?財產(chǎn)管理?，組織酒?店的全面?經(jīng)濟(jì)核算?，審核會?計科目，?進(jìn)行收入?、成本、?費(fèi)用、利?潤的專題?分析，編?制報表，?保證各級?核算的正?確性。?三、建立?一整套財?務(wù)系統(tǒng)及?操作程序?。1、?財務(wù)系統(tǒng)?：A、?財務(wù)系統(tǒng)?：B、?總帳、應(yīng)?收帳、應(yīng)?付帳、總?出納、物?資帳及各?類明細(xì)帳?和以表代?帳的資料?。2、?操作程序?：A、?制定收銀?及收入審?計的核算?程序。?B、制定?各種所需?的憑證、?表格。?C、建立?帳帳之間?核對，帳?表之間核?對等工作?制度，確?保所反映?的經(jīng)濟(jì)活?動情況的?準(zhǔn)確性。?四、參?與酒店基?本建設(shè)投?資、客房?、餐廳改?造、經(jīng)濟(jì)?利益分配?、經(jīng)濟(jì)合?同簽訂重?要決策，?從經(jīng)濟(jì)管?理的角度?為領(lǐng)導(dǎo)提?供參考數(shù)?據(jù)。五?、擬定財?務(wù)內(nèi)部的?組織機(jī)構(gòu)?，提出各?級主管人?員的崗位?職責(zé)，并?與總經(jīng)理?或主管副?總經(jīng)理確?定會計主?管人員的?人選，分?配工作任?務(wù)，監(jiān)督?各級主管?會計人員?的工作，?及時準(zhǔn)確?編制財務(wù)?報表，其?中對外報?送的財務(wù)?報表要報?領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽?章。六?、控制資?金先使用?審核各部?門的設(shè)備?、物資、?計劃和酒?店開支計?劃;并在?報總經(jīng)理?批準(zhǔn)后，?監(jiān)督貫徹?實施，維?護(hù)酒店經(jīng)?濟(jì)利益。?七、審?核酒店的?收益報告?和利益分?配報告;?監(jiān)督財