第12頁共12頁保健食品?管理制度?一、企?業(yè)負(fù)責(zé)人?崗位職責(zé)?1、對(duì)?公司保健?食品的經(jīng)?營(yíng)負(fù)全面?責(zé)任，保?證公司執(zhí)?行國(guó)家有?關(guān)保健食?品的法律?、法規(guī)和?行政規(guī)章?。2、?負(fù)責(zé)建立?、健全公?司質(zhì)量管?理體系，?加強(qiáng)對(duì)業(yè)?務(wù)經(jīng)營(yíng)人?員的質(zhì)量?教育，保?證公司質(zhì)?量管理方?針和質(zhì)量?目標(biāo)的落?實(shí)和實(shí)施?。3、?負(fù)責(zé)簽發(fā)?保健食品?質(zhì)量管理?制度及其?他質(zhì)量文?件，負(fù)責(zé)?處理重大?質(zhì)量事故?，定期組?織對(duì)質(zhì)量?管理制度?的執(zhí)行情?況進(jìn)行考?核。二?、食品安?全管-理?-員崗位?職責(zé)三?、購銷人?員崗位職?責(zé)保健?食品購進(jìn)?驗(yàn)收管理?制度1?、采購保?健食品時(shí)?必須選擇?合格的供?貨方，須?向供貨商?索取加蓋?企業(yè)紅色?印章的有?效的<衛(wèi)?生許可證?>、<營(yíng)?業(yè)執(zhí)照>?、<保健?食品批準(zhǔn)?證書>和?<產(chǎn)品檢?驗(yàn)合格證?>，以及?保健食品?的包裝、?標(biāo)簽、說?明書和樣?品實(shí)樣，?并建立合?格供貨方?檔案。保?健食品管?理制度。?進(jìn)口保健?食品必須?有對(duì)應(yīng)的?<進(jìn)口保?健食品批?準(zhǔn)證書>?復(fù)印件及?口岸進(jìn)口?食品衛(wèi)生?監(jiān)督檢驗(yàn)?機(jī)構(gòu)的檢?驗(yàn)合格證?明，還應(yīng)?包括組織?代碼證，?進(jìn)出口稅?務(wù)登記證?等相關(guān)證?件。保?健食品陳?列的管理?制度1?、陳列保?健食品的?貨架及柜?臺(tái)應(yīng)保持?清潔和衛(wèi)?生，防止?人為污染?保健食品?。保健?食品銷售?管理制度?1、企?業(yè)應(yīng)按照?依法批準(zhǔn)?的經(jīng)營(yíng)方?式和經(jīng)營(yíng)?范圍經(jīng)營(yíng)?保健食品?。2、?企業(yè)應(yīng)在?營(yíng)業(yè)場(chǎng)所?的顯著位?置懸掛<?保健食品?經(jīng)營(yíng)企業(yè)?衛(wèi)生許可?證>、“?營(yíng)業(yè)執(zhí)照?”。衛(wèi)?生管理制?度1、?企業(yè)負(fù)責(zé)?人對(duì)營(yíng)業(yè)?場(chǎng)所衛(wèi)生?和員工個(gè)?人衛(wèi)生負(fù)?全面責(zé)任?，并明確?各崗位的?衛(wèi)生管理?責(zé)任。?2、應(yīng)保?持營(yíng)業(yè)場(chǎng)?所和倉庫?環(huán)境整潔?、衛(wèi)生、?有序，每?天早晚個(gè)?做一次清?潔，無污?染物、污?染源。?人員培訓(xùn)?、健康狀?況管理制?度1、?每年應(yīng)定?期組織一?次全員健?康體檢，?體檢除常?規(guī)項(xiàng)目外?，應(yīng)加做?腸道致病?菌、胸透?以及轉(zhuǎn)氨?酶、乙肝?表面抗原?檢查，取?得健康證?明后方可?參加工作?。保健食?品管理制?度。近?效期保健?食品的管?理制度（?批發(fā)）?1、為防?止保健食?品的過期?失效，確?保企業(yè)所?經(jīng)營(yíng)的保?健食品質(zhì)?量，制定?本制度。?2、本?制度所指?的近效期?保健食品?為：⑴?、保健食?品有效期?在二年以?上，距有?效期不足?一年的。?⑵、保?健品有效?期在二年?以下，距?有效期不?足___?_個(gè)月的?。首營(yíng)?企業(yè)和首?營(yíng)品種審?核制度（?批發(fā)）?1、為確?保企業(yè)經(jīng)?營(yíng)行為的?合法性，?保證購進(jìn)?保健食品?的質(zhì)量，?把好保健?食品購進(jìn)?質(zhì)量關(guān)，?制定本制?度。2?、首營(yíng)企?業(yè)的審核?采購員負(fù)?責(zé)首營(yíng)企?業(yè)的資料?收集，質(zhì)?管人員負(fù)?責(zé)資料審?核。保?健食品管?理制度（?二）1?、采購保?健食品時(shí)?必須選擇?合格的供?貨方，須?向供貨商?索取加蓋?藥店紅色?印章的有?效的《衛(wèi)?生許可證?》、《營(yíng)?業(yè)執(zhí)照》?、《保健?食品批準(zhǔn)?證書》和?《產(chǎn)品檢?驗(yàn)合格證?》，以及?保健食品?的包裝、?標(biāo)簽、說?明書和樣?品實(shí)樣，?并建立合?格供貨方?檔案。進(jìn)?口保健食?品必須有?對(duì)應(yīng)的《?進(jìn)口保健?食品批準(zhǔn)?證書》復(fù)?印件及口?岸進(jìn)口食?品衛(wèi)生監(jiān)?督檢驗(yàn)機(jī)?構(gòu)的檢驗(yàn)?合格證明?，還應(yīng)包?括組織代?碼證，進(jìn)?出口稅務(wù)?登記證等?相關(guān)證件?。2、?采購保健?食品應(yīng)簽?訂采購，?并有明確?質(zhì)量條款?，采購合?同如果不?是以書面?形式確立?的，購銷?雙方應(yīng)提?前簽訂明?確質(zhì)量責(zé)?任保證協(xié)?議。3?、購進(jìn)的?保健食品?必須有合?法真實(shí)的?票據(jù)，做?到票、帳?、貨各項(xiàng)?內(nèi)容相符?，并按日?期順序歸?檔存放，?票據(jù)至少?保存兩年?。4、?對(duì)購進(jìn)保?健食品的?品名、規(guī)?格、批準(zhǔn)?文號(hào)、生?產(chǎn)批號(hào)（?日期）、?有效期、?生產(chǎn)廠商?、包裝、?標(biāo)簽、說?明書等內(nèi)?容進(jìn)行查?驗(yàn)，按規(guī)?定建立完?整的購進(jìn)?記錄，購?進(jìn)記錄必?須注明保?健食品品?名、規(guī)格?、有效期?、生產(chǎn)廠?商、供貨?單位、購?進(jìn)數(shù)量、?購貨日期?等，購進(jìn)?記錄至少?保存一年?。5、?購入首營(yíng)?品種還應(yīng)?向供貨商?索取加蓋?藥店紅色?印章的保?健食品批?準(zhǔn)文號(hào)證?明文件、?質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?和該批號(hào)?的保健食?品檢驗(yàn)報(bào)?告書。?6、嚴(yán)禁?采購以下?保健食品?：（1?）無《衛(wèi)?生許可證?》生產(chǎn)單?位生產(chǎn)的?保健食品?。（2?）無保鍵?食品檢驗(yàn)?合格證明?的保健食?品。（?3）有毒?、變質(zhì)?、被污染?或其他感?觀性狀異?常的保健?食品。?（4）超?過保質(zhì)期?限的保健?品。（?5）其他?不符合法?律法規(guī)規(guī)?定的保健?食品。?7、保健?食品驗(yàn)收?工作應(yīng)在?待驗(yàn)區(qū)內(nèi)?進(jìn)行，保?健食品質(zhì)?量驗(yàn)收包?括保健食?品外觀質(zhì)?量的檢查?和保健食?品包裝、?標(biāo)簽、說?明書和標(biāo)?識(shí)的檢查?，以及購?進(jìn)保健食?品及銷后?退回保健?食品的工?作。8?、對(duì)包裝?、標(biāo)識(shí)等?不符合要?求的或質(zhì)?量有疑問?的保健食?品。應(yīng)保?質(zhì)量管理?人員進(jìn)行?處理、裁?決。9?、保健食?品必須驗(yàn)?收合格后?才能入庫?或上柜臺(tái)?，如發(fā)現(xiàn)?假保健食?品就地封?存及時(shí)上?報(bào)質(zhì)量管?理人員。?保健食?品管理制?度（三）?保健食?品制度目?錄一、?衛(wèi)生管理?制度二?、從業(yè)人?員健康檢?查制度?三、從業(yè)?人員安全?知識(shí)培訓(xùn)?制度四?、保健食?品銷售制?度五、?食品安全?管理人員?制度六?、保健食?品索證索?票制度?七、保健?食品購進(jìn)?驗(yàn)收管理?制度八?、保健食?品儲(chǔ)存制?度九、?保健食品?臺(tái)賬管理?制度衛(wèi)?生管理制?度（一?）公司全?體員工均?應(yīng)保持經(jīng)?營(yíng)場(chǎng)所的?干凈、整?潔。（?二）經(jīng)營(yíng)?場(chǎng)所內(nèi)不?得存放有?毒、有害?物品。?（三）經(jīng)?營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)?不得隨地?吐痰、亂?丟果皮、?雜物等。?（四）?任何員工?不得將易?燃、易爆?等物品帶?入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)?所內(nèi)。?（五）個(gè)?人辦公區(qū)?間物品應(yīng)?擺放整齊?，辦公臺(tái)?上不得擺?放與辦公?無關(guān)的物?品。（?六）不得?在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)?所內(nèi)用餐?，如需用?餐需在公?司統(tǒng)一規(guī)?定的區(qū)域?內(nèi)。（?七）注意?個(gè)人衛(wèi)生?，不得穿?背心，拖?鞋進(jìn)入辦?公區(qū)域。?（八）?滅蚊燈、?老鼠夾、?殺蟲劑應(yīng)?保持有效?狀態(tài)，發(fā)?現(xiàn)故障應(yīng)?及時(shí)報(bào)告?衛(wèi)生管理?員，衛(wèi)生?管理員應(yīng)?立即采取?措施加以?解決。?從業(yè)人員?健康檢查?制度（?一）從事?經(jīng)營(yíng)活動(dòng)?的每一位?員工每年?必須在區(qū)?以上醫(yī)院?體檢一次?，體檢除?常規(guī)項(xiàng)目?外，應(yīng)加?做腸道致?病菌、胸?透以及轉(zhuǎn)?氨酶、乙?肝表面抗?原檢查，?取得健康?證明后方?可參加工?作。（?二）凡患?有痢疾、?傷寒、病?毒性肝炎?等消化道?傳染病（?包括病原?攜帶者）?，活動(dòng)性?肺結(jié)核，?化膿性或?滲出性皮?膚病、精?神病以及?其他有礙?食品衛(wèi)生?的疾病的?，不得參?與直接接?觸保健食?品的工作?。（三?）員工患?上述疾病?的，應(yīng)立?即調(diào)離原?崗位。病?愈要求上?崗,必須?在指定的?醫(yī)院體檢?,合格后?才可重新?上崗。?（四）公?司發(fā)現(xiàn)有?患傳染病?的職工后?,相關(guān)接?觸人員必?須立即進(jìn)?行體檢,?確認(rèn)未受?傳染的，?方可繼續(xù)?留崗工作?。（五?）每位員?工均有義?務(wù)向部門?領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告?自己及家?人身體情?況,特別?是本制度?中不允許?有的疾病?發(fā)生時(shí),?必須立即?報(bào)告,以?確保保健?食品不受?污染.?（六）在?崗員工應(yīng)?著裝整潔?，佩戴工?號(hào)牌，勤?洗澡、勤?理發(fā)，注?意個(gè)人衛(wèi)?生。（?七）應(yīng)建?立員工健?康檔案，?檔案至少?保存三年?。從業(yè)?人員食品?安全知識(shí)?培訓(xùn)制度?（一）?各級(jí)管理?人員、經(jīng)?營(yíng)人員及?與經(jīng)營(yíng)活?動(dòng)有關(guān)的?維修、保?潔、倉儲(chǔ)?、服務(wù)等?人員，均?應(yīng)按《中?華人民共?和國(guó)食品?安全法》?的規(guī)定，?根據(jù)各自?的職責(zé)接?受培訓(xùn)。?（二）?質(zhì)量管理?部負(fù)責(zé)制?定年度員?工培訓(xùn)，?報(bào)總經(jīng)理?批準(zhǔn)后下?發(fā)實(shí)施。?行政部門?按照培訓(xùn)?計(jì)劃合理?安排全年?的質(zhì)量教?育、培訓(xùn)?工作，并?負(fù)責(zé)建立?職工教育?培訓(xùn)檔案?。（三?）培訓(xùn)方?式以企業(yè)?定期組織?集中學(xué)習(xí)?和自學(xué)方?式為主，?以外部培?訓(xùn)為輔。?任何人無?正當(dāng)理由?，均不得?缺席公司?的培訓(xùn)，?并應(yīng)自覺?完成學(xué)習(xí)?計(jì)劃。?（四）新?錄入員工?、轉(zhuǎn)崗員?工上崗前?須進(jìn)行質(zhì)?量教育與?培訓(xùn)，主?要培訓(xùn)內(nèi)?容包括《?中華人民?共和國(guó)食?品安全法?》等相關(guān)?法律法規(guī)?，崗位職?責(zé)、各類?質(zhì)量臺(tái)帳?、記錄的?登記方法?等。培訓(xùn)?結(jié)束后統(tǒng)?一考核，?不合格者?不得上崗?。（五?）參加外?部培訓(xùn)及?在職接受?繼續(xù)學(xué)歷?教育的人?員，應(yīng)將?考核結(jié)果?或相應(yīng)的?培訓(xùn)教育?證書原件?交行政部?門驗(yàn)證后?，留復(fù)印?件存檔。?（六）?企業(yè)內(nèi)部?培訓(xùn)教育?的考核，?由行政部?門與質(zhì)量?管理部共?同組織，?根據(jù)培訓(xùn)?內(nèi)容的不?同可選擇?筆試、口?試，現(xiàn)場(chǎng)?操作等考?核方式，?并將考核?結(jié)果存檔?。（七?）培訓(xùn)和?繼續(xù)教育?的考核結(jié)?果，作為?有關(guān)崗位?人員聘用?的主要依?據(jù)，并作?為員工晉?級(jí)、加薪?或獎(jiǎng)懲等?工作的參?考依據(jù)。?保健食?品管理制?度（四）?保健?品經(jīng)?營(yíng)管?理制?度太?極大藥房?泰來藥店?人員崗?位責(zé)任制?一、藥?店負(fù)責(zé)人?崗位職責(zé)?1、對(duì)?藥店保健?食品的經(jīng)?營(yíng)負(fù)全面?責(zé)任，保?證藥店執(zhí)?行國(guó)家有?關(guān)保健食?品的法律?、法規(guī)和?行政規(guī)章?。2、?負(fù)責(zé)建立?、健全藥?店質(zhì)量管?理體系，?加強(qiáng)對(duì)業(yè)?務(wù)經(jīng)營(yíng)人?員的質(zhì)量?教育，保?證藥店質(zhì)?量管理方?針和質(zhì)量?目標(biāo)的落?實(shí)和實(shí)施?。3、?負(fù)責(zé)簽發(fā)?保健食品?質(zhì)量管理?制度及其?他質(zhì)量文?件，負(fù)責(zé)?處理重大?質(zhì)量事故?，定期組?織對(duì)質(zhì)量?管理制度?的執(zhí)行情?況進(jìn)行考?核。4?、負(fù)責(zé)國(guó)?家和上及?主管部門?有關(guān)保健?食品的法?律法規(guī)及?各項(xiàng)政策?在藥店內(nèi)?部的貫徹?實(shí)施。?6、定期?開展質(zhì)量?教育和培?訓(xùn)工作，?每年銷售?人員定期?一次全身?檢查。?二、購銷?人員崗位?職責(zé)1?、嚴(yán)格遵?守國(guó)家有?關(guān)保健食?品的法律?法規(guī)和各?項(xiàng)政策，?遵守藥店?各項(xiàng)質(zhì)量?管理的規(guī)?章制度，?特別是采?購和銷售?方面的管?理制度。?2、采?購人員應(yīng)?根據(jù)藥店?的計(jì)劃按?需要進(jìn)貨?、擇優(yōu)采?購、嚴(yán)禁?從證照不?全的藥店?或廠家進(jìn)?貨。3?、對(duì)購進(jìn)?的保健食?品應(yīng)按照?合同規(guī)定?的質(zhì)量條?款，認(rèn)真?檢查供貨?單位的，?《衛(wèi)生許?可證》或?《藥品流?通許可證?》、《工?商執(zhí)照》?和保健食?品的《批?準(zhǔn)證書》?、《檢驗(yàn)?合格證》?，對(duì)保健?食品逐件?驗(yàn)收。?4、銷售?人員應(yīng)確?保所售出?的保健食?品在保質(zhì)?期內(nèi)，并?應(yīng)定期檢?查在銷售?保健食品?的包裝情?況很保質(zhì)?期，發(fā)現(xiàn)?問題立即?下架，同?時(shí)向藥?店負(fù)責(zé)人?。5、?銷售時(shí)應(yīng)?正確介紹?保健食品?的保健作?用、適宜?人群、使?用方法、?食用量、?儲(chǔ)存方法?和注意事?項(xiàng)等內(nèi)容?，不得夸?大宣傳保?健作用，?嚴(yán)禁宣傳?療效或利?用封建迷?信進(jìn)行保?健食品的?宣傳。?6、營(yíng)業(yè)?員應(yīng)經(jīng)常?注意自己?的身體狀?況，當(dāng)患?有痢疾、?傷寒、病?毒性肝炎?等消化道?傳染病（?包括病原?攜帶者）?,活動(dòng)性?肺結(jié)核，?化膿性或?滲出性皮?膚病、精?神病以及?其他有礙?食品衛(wèi)生?的疾病的?，應(yīng)立即?停止工作?并向主管?負(fù)責(zé)人報(bào)?告。7?、營(yíng)業(yè)員?應(yīng)熱心為?顧客服務(wù)?，隨時(shí)聽?取顧客的?意見和建?議，及時(shí)?改進(jìn)工作?并向藥店?負(fù)責(zé)人反?饋信息。?保健食?品管理制?度（五）?一、總?經(jīng)理崗位?責(zé)任1?、對(duì)公司?保健食品?的經(jīng)營(yíng)負(fù)?全面責(zé)任?，保證公?司執(zhí)行國(guó)?家有關(guān)保?健食品的?法律、法?規(guī)和行政?規(guī)章。?2、對(duì)公?司經(jīng)營(yíng)保?健食品的?質(zhì)量和質(zhì)?量管理體?系的建立?和運(yùn)行負(fù)?全面領(lǐng)導(dǎo)?責(zé)任。?3、負(fù)責(zé)?簽發(fā)保健?食品質(zhì)量?管理制度?及其他質(zhì)?量文件，?負(fù)責(zé)處理?重大質(zhì)量?事故。?二、保健?食品安全?負(fù)責(zé)人崗?位責(zé)任?1、負(fù)責(zé)?公司質(zhì)量?管理方針?和質(zhì)量目?標(biāo)的落實(shí)?和實(shí)施。?2、負(fù)?責(zé)有關(guān)保?健食品的?法律法規(guī)?及各項(xiàng)政?策在公司?內(nèi)部的貫?徹實(shí)施，?負(fù)責(zé)質(zhì)量?管理制度?及其他質(zhì)?量文件的?制定。?3、負(fù)責(zé)?定期組織?對(duì)質(zhì)量管?理制度的?執(zhí)行情況?進(jìn)行考核?。4、?負(fù)責(zé)對(duì)保?健食品首?營(yíng)企業(yè)和?首營(yíng)品種?的審批，?對(duì)公司購?進(jìn)的保健?食品質(zhì)量?有裁決權(quán)?。5、?負(fù)責(zé)公司?員工的質(zhì)?量教育和?培訓(xùn)工作?。三、?保健食品?安全管-?理-員崗?位責(zé)任?1、保健?食品安全?管-理-?員應(yīng)認(rèn)真?學(xué)習(xí)和貫?徹執(zhí)行國(guó)?家有關(guān)保?健食品的?法律、法?規(guī)和行政?規(guī)章，嚴(yán)?格遵守公?司的質(zhì)量?和衛(wèi)生管?理的規(guī)章?制度，承?擔(dān)保健食?品質(zhì)量管?理方面的?具體工作?，并對(duì)保?健食品安?全管理工?作負(fù)直接?責(zé)任。?2、負(fù)責(zé)?保健食品?首營(yíng)企業(yè)?和首營(yíng)品?種的初審?及安全信?息的收集?。3、?負(fù)責(zé)督導(dǎo)?驗(yàn)收員按?法定標(biāo)準(zhǔn)?和合同規(guī)?定的質(zhì)量?條款對(duì)保?健食品的?購進(jìn)、銷?售退回進(jìn)?行逐批進(jìn)?行驗(yàn)收。?4、負(fù)?責(zé)督查營(yíng)?業(yè)場(chǎng)所和?倉庫的清?潔衛(wèi)生工?作，保持?內(nèi)外環(huán)境?整潔，保?證各種設(shè)?施、設(shè)備?安全有效?，做好在?庫品種的?養(yǎng)護(hù)與保?管工作，?發(fā)現(xiàn)可能?影響保健?食品質(zhì)量?的問題時(shí)?應(yīng)立即解?決，或向?保健食品?安全負(fù)責(zé)?人報(bào)告。?5、負(fù)?責(zé)會(huì)同辦?公室每年?安排公司?全體人員?的健康體?檢工作。?6、負(fù)?責(zé)會(huì)同系?統(tǒng)管-理?-員保證?公司微機(jī)?管理系統(tǒng)?的穩(wěn)定運(yùn)?行。四?、保健食?品購銷人?員崗位責(zé)?任1、?嚴(yán)格遵守?國(guó)家有關(guān)?保健食品?的法律法?規(guī)和各