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咖喱雞塊土豆-孕期食譜孕婦食譜健脾開胃調理主料：雞肉150克土豆100克調料：咖喱5克植物油10克醬油10克鹽3克大蔥3克姜3克制作工藝將雞肉帶骨切成4厘米長寬的方塊。土豆去皮洗凈，切成滾刀塊。把咖喱粉與醬油調好待用。將油鍋熱好，煸蔥、姜后將雞塊倒入，煸炒。將雞塊炒至變成白色，加入佐料及少量水，用文火燉。雞塊燉至快爛時，加入土豆塊（此時如水不夠，可再加些水續燉，土豆很易煮爛，須留意不能太爛），待快好時放入咖喱粉及其余佐料調勻即成。菜品口感甘溫稍辣相關人群適于1?3個月的孕婦食用。健康提示本菜譜適于孕婦冬季食用，特別是覺口淡乏味時食用，有醒脾開胃，促進食欲作用。KEKO營養師友情提示：1、雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。且雞的全身都是藥，有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等證。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。2、土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5?6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。食譜相克雞肉：雞肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食

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