食源性疾病工作職責篇一：傳染病管理、食源性疾病監測工作傳染病管理、食源性疾病監測工作一、 傳染病管理（主要說結核病“三位一體”管理）“三位一體”是國家根據全國結核病防治工作的整體發展方向提出的，（“三位一體”指--疾控中心：規劃協調；定點醫院：確診、收治；鄉鎮衛生院：全程管理的工作模式）20xx年12月正式啟動，我院承擔全市結核病病人的診斷，收治、管理，落實國家對結核病病人免費拍片兩次、免費痰涂片四次，對確診的肺結核病人提供六個月的抗結核藥物的優惠政策。目前此項工作運行良好，希望大家做好宣傳，對我市的肺結核病人介紹到肺結核門診就診。二、 食源性疾病監測從20xx年我院定為食源性疾病監測哨點醫院，承擔食源性疾病病例信息采集和疑似食源性異常病例/異常健康事件監測，每年制定實施方案以紅頭文件下發各科，監測對象：1、 由食品或懷疑由食品引起的感染性或中毒性就診病例。重點對疑似與食品有關的生物學、化學性、有毒動植物的感染或中毒性病例、疑似食源性異常病例進行監測。1） 感染性病例：有可疑食物暴露史的感染性腹瀉病人，臨床表現為腹瀉，可伴有腹痛、發熱、惡心、嘔吐等癥狀的病例。2） 中毒性病例：有可疑食物暴露史，并具有生物學、化學性或有毒動植物性等因素引起的相關中毒癥狀病例，如農藥中毒、亞硝酸鹽中毒、毒蘑菇中毒、菜豆中毒、肉毒毒素中毒、米酵菌酸中毒、河豚毒素中毒等。2、 由食品引起或懷疑由食品引起，有可疑食物暴露史，根據臨床表現、實驗室和輔助檢查等無法做出明確診斷的就診病例。如三聚氤胺奶粉事件中的嬰幼兒腎結石病例。監測任務采集我院接診的符合病例定義的病人信息，5--10月，每月至少采集10例，其余月份每月至少采集5例。（重點科室：感染性疾病科、內科、急診科、兒科、婦產科等）需要做好以下工作：1、明確各自職責，落實好監測工作，對符合病例定義及時采集病人信息報告防保科。2、 強化培訓，對臨床醫生培訓率達100%并進行考核，人人要有考核成績。3、 報告準確率、及時率100%。防保科每周督導，與每月目標責任制考核掛鉤。篇二：食源性疾病應急預案食源性疾病應急預案一、 成立食源性疾病突發事件應急處置小組，組長由單位法人代表或負責人擔任，副組長由食品安全管理員擔任，應急處置小組嚴格履行各自職責，開展食源性疾病事件應急處置工作。二、 發生食源性疾病事件應急處置措施及相關要求：1、 食源性疾病事故發生（發現）后，事故現場有關人員應當立即報告本單位法人或負責人，本單位法人或負責人接到報告后，立即向食品安全委員會辦公室、食品藥品監督管理局及有關部門報告，并啟動應急處置預案。報告內容包括發生食源性疾病事故的時間、地點、單位、發病人數、住院人數、救治醫療機構和死亡人數、病人主要癥狀、可能發生的原因和已采取的應急措施等。不得瞞報、遲報、謊報或者授意他人瞞報、遲報、謊報，不阻礙他人報告。并做到按相關部門規定的時間報告事故處置動態情況。2、 立即撥打急救電話，組織人員將發生食源性疾病的病人或疑似發生食源性疾病的人員及時送往就近醫療機構進行救治。與就診醫療機構聯系，并派專人到醫院守護病人，及時解決有關問題。做好相關善后工作，防止事態擴大和不穩定事件發生。3、 立即停止食用可疑食品；立即封存原有的加工現場、食品留樣樣本、食用過的所有剩余食物及食品加工有關原料、輔料等；立即封存加工現場的工具及用具；禁止擅自銷毀和破壞現場，追回已售出的可疑食品。4、 收集當日（餐）就餐人員信息（包括就餐人員名單、住址、去向、聯系電話等）。5、 及時、準確做好信息公開，保障消費者在事故發生處理過程中的知情權。6、協助配合食品安全委員會辦公室、食品藥品監督管理局及有關部門調查處理，如實提供相關信息。三、 總結：認真做好食品安全突發事件的總結，分析、查找食品安全突發事件發生的原因和存在的問題，總結教訓，認真整改。進一步做好餐飲服務單位食品安全工作，堵塞危及食品衛生安全的漏洞，確保食品安全各項工作落到實處，進一步加強管理，明確責任、杜絕類似事件的再次發生。并向相關部門書面報送整改措施及總結。四、 責任追究：對突發事件中玩忽職守、失職、瀆職、推委拖延、擅離職守者，對造成或對突發事件處理不力的責任者按相關規定給予相應處理，直至追究法律責任。對造成食源性疾病事件的責任人按本單位及相關的管理規定進行處理，并向相關部門報送處理結果。篇三：醫院食源性疾病監測報告制度食源性疾病監測、報告工作管理制度嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》，臨床醫生做好有關食源性疾病的登記、報告。不得瞞報、遲報、謊報或授權他人瞞報、遲報、謊報。一、 分管院長負責食源性疾病監測工作的領導，預防保健科、首診醫師具體負責監測工作，預防保健科負責全院臨床醫師的全員培訓工作。二、 臨床醫生必須按規定做好登記工作，填寫有關項目和登記卡，要項目齊全、字跡清楚，住址寫到具體蘇木、鎮、村、嘎查、社區，要留聯系方式及聯系人姓名，不得有缺項、漏項。三、 發現食品安全事故或食源性疾病，除采取搶救措施外，24小時內向預防保健科電話報告，接到報告后及時向旗疾控中心報告。四、 發現食物中毒群體性事件，首診醫生除報告外，還應及時聯系預防保健科、檢驗科等相關科室，封存相關標本，做好登記、搶救記錄等資料保存。五、 預防保健科每季度對醫院內的食源性疾病上報登記情況進行一次檢查核對，配合有關部門做好流行病學調查工作。六、 醫務人員在醫療過程中，對疑似或確診食源性疾病不按要求上報，瞞報、緩報、謊報者，一經查實將給予教育、經濟處罰，并及時補報，情節嚴重者按《食品安全法》、《食物中毒診斷標準及技術處理總則》、《食物中毒事故處理辦法》等規定追究行政、法律責任。關于印發《食源性疾病監測、報告工作管理制度》的通知各科室：為了響應內蒙古衛生計生委的號召，通過對個案病例信息的采集、匯總和分析以及病原學檢驗，了解重要食源性疾病的發病及流行趨勢，及時發現食源性疾