臘八節手抄報資料2022臘八節手抄報資料.我們中國喝臘八粥已有一千多年的歷史了。傳說從前有一個三口之家，老倆口和一個兒子。老倆口一年到頭勤勤懇懇，家里不愁吃穿。那兒子卻又饞又懶，什么活也不會干，老倆口拿他也沒辦法。老頭得了重病，臨死前對兒子說：“兒啊，你要學干活，要不早晚會受罪的。”.兒子沒把爹的話放在心上，靠著爹留下的房子、地、糧食，仍然天天吃喝玩樂。不久，他娶了個媳婦，碰巧這媳婦和男人一樣懶饞。老太婆看著這不成器的兒子和媳婦，沒多久就給氣死了。.從此，夫婦倆更是無所顧忌地吃喝揮霍，漸漸地把父母留下的東西都吃完花光了。冬天到了，寒風凜冽，大雪紛飛，倆人擠在墻角凍得直打顫，餓得眼發花。到臘月初八這天，他倆再也熬不住了，勉強掙扎起來，抖抖囤底，煮了半鍋五谷雜糧稀粥湯喝了。這時他倆才想到爹媽的話，可是晚啦，喝口粥湯頂什么事呀!兩人連凍帶餓無非夜半便死去了。.這事很快傳開來，后來每到臘月初八這天，家家五更天起來，人們將紅米、紅棗、蓮子、花生等等和在一起，做成“臘八粥”，在吃粥時，老人們總愛對晚輩講這個故事。臘八的傳說之二佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國（今尼泊爾境內）凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，舍棄王位，出家修道。初無收獲，后經六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做記念。臘八的傳說之三傳說佛祖釋迦牟尼于這天成道。為了記念釋迦牟尼，北宋東京（開封）各大寺廟都在這天舉行浴佛會，做七寶五味粥，這種粥叫臘八粥，又叫佛粥。后來民間也做臘八粥，甚至朝廷也做臘八粥，以贈百官。臘八的傳說之四在中國古代，「臘」是一個非常重要的祭祀活動。它的意義，有人認為:「臘」是「合」的意思，臘祭就是合祭諸神;也有人認為：「臘」是看!喝著這熱熱呼呼臘八粥，心情多高興呀!臘八粥不僅好吃，而且配料豐富，天氣寒冷的日子里，喝上一碗香濃滑潤的熱粥，真得是種幸福的享受。吃臘八粥，不僅有記念和敬神的作用，食品本身也是健康補品，明代名醫李時珍在藥典《本草綱目》中認為粥能“益氣、生津、養脾(pi)胃、治虛寒”(六)臘八蒜我們再介紹臘八里的另一樣吃食兒臘八蒜。臘八蒜可不是在臘八里吃的，而是指臘八這天泡上，等到了大年三十兒吃餃子的時候正好能吃.泡臘八蒜極其簡單大蒜若干頭，醋(米醋陳醋皆可)大量，大口的瓶子或者罐子。首先把蒜剝好，用清水洗凈、晾干，泡蒜用的罐子也要洗干凈、晾干(這個很重要，(4)不然蒜不等吃就壞了)o然后把蒜放入罐子里，大概四分之一到三分之一的樣子，然后倒滿醋，把罐子的口封嚴，放到蔭涼出即可。泡好的臘八蒜是綠色的，吃起來沒有多少蒜辣，卻有著醋香;而最好吃的，則是臘八醋，酸里帶著些微辣，聞起來卻是滿鼻的蒜香。臘八蒜可以多泡些，吃的時候千萬要用沒有水的勺子或者筷子夾蒜。只要保存的好，醋和蒜可以吃到三四月份去，而且，如果醋吃完了，還可以再加入醋繼續泡，無非到最后，蒜就不能吃了。看：這就是用醋泡制臘八蒜，一頭頭兒湛青翠綠的臘八蒜。真讓人口水不止，垂(chui)涎(ydn)欲(yfi)滴(di)呀。臘八蒜有沒有做成功，主要取決于是不是變綠了。這臘八蒜必須是在天寒地凍的時節泡制，因為其他時候泡根本泡不出來那通體的綠來，而且滋味也不能彼此相融(r6ng)。臘八蒜的好看好吃，想必不是簡單的醋和蒜的化學物質的作用，也許還有一些物理作用。(七)臘八賀辭悄悄地提前告訴你，臘八節我送你的禮物：好事追著你，病魔躲著你，父母深愛你，痛苦遠離你，開心跟著你，萬事順著你!愿布達拉宮的神靈祝你心想事成!愿珠穆朗瑪的靈氣祝你學習進步!愿青藏高原的圣水祝你萬事如意!愿貢嘎(ga)雪山仙景的靈光祝你吉祥安康！月光很美，比不上朋友的安慰;星星很美，比不上朋友的點綴;夜空很美，比不上友情的珍貴。愿你天天有快樂相伴，夜夜有好夢相隨，期末將近，愿你成績優異;學習雖忙，愿心情飛揚！月亮是詩，星空是畫，愿所有的幸福伴有你；問候是春，關心是夏，愿所有的朋友真心待你;溫和是秋，浪漫是冬，愿所有的快樂尾隨你。臘八時節，裝滿一車幸福讓安全開道，拋棄一切煩惱讓快樂與你擁抱，存儲所有溫暖將寒冷趕跑，釋放一輩子真情讓幸福永遠對你微笑！送你一件外套，前面是安全，后面是幸福，吉祥是領子，如意是袖子，快樂是扣子，口袋里滿是溫暖，穿上吧，讓它相伴你的每一天!臘八節快樂！一朵云給飄多久;一陣雨能下多久;一束花能開多久；一臉笑能掛多久？如果問我祝福你多久，我說：心跳多久，祝福多久!臘八節快樂！臘八節祝愿你的生活：百事可樂，萬事七喜，心情雪碧，學習紅牛，友情鮮橙多，天天娃哈哈，日日喜之郎，月月樂百事，年年高樂高，永遠都醒目，歲歲美年達！獵」的意思，獵禽(qin)獸以便歲末祭(ji)祀(si)祖先。從前的臘日，并沒有一定的日期，大約在冬至后的第十三到三十五天之間，最晚也不會到除夕，大多在二十四節氣的小寒節氣內，落在農歷的十二月，因此農歷的十二月就稱為臘月。農歷的十二月八日，是所謂的「臘日」。臘八的傳說之五漢代以前，臘祭雖都在十二月，但日子并不固定，有時在月初，有時在月底。隋(sui)杜(dCi)臺卿(qing)《玉燭寶典》說：“漢以戌(sh€i)日為臘，魏以辰(chen),晉(jin)以丑。”后來，人們為了好記，又因多數人訂在戌(shfi)日，戌(shfi)日又正好是臘月第八天，應上祭(ji)祀(si)八神的臘八，到了六朝，就把行祭的日子定在臘月初八這一天了。(三)全國各地臘八食俗農歷十二月初八，民俗謂之臘八，是春節前的第一個節令，此后“年味”日漸濃郁起來。臘八吃臘八粥的食俗，在我國已有千年之久了，別有一番來歷。相傳，在古印度北部，即今天的尼泊爾南部，迦毗羅衛國有個凈飯王，他有個兒子叫喬答摩？悉達多，年輕時就痛感人世生、老、病、死的各種苦惱，發覺社會生活徒勞無益，并對婆羅門教的神權極其不滿，于是，在他29歲那年，合棄王族的豪華生活，出家修道，學練瑜珈，苦行6年，大約在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提樹下，徹悟成道，并創立了佛教。史傳，這一天正是中國的農歷十二月初八日，由于他是釋迦族人，后來佛教徒們尊稱他是釋迦牟尼，也即是釋迦族圣人的意思。佛教傳入我國后，各地興建寺院，煮粥敬佛的活動也隨之盛行起來，特別是到了臘月初八，祭祀釋迦牟尼修行成道之日，各寺院都要舉行誦經，并效仿牧女在佛成道前獻一種“乳糜”之物的傳說程式，煮粥敬佛。這便是臘八粥的來歷。宋朝吳自牧撰《夢梁錄》卷六載：“八日，寺院謂之‘臘八'.大剎寺等俱設五味粥，名曰'臘八粥、”此時，臘八煮粥已成民間食俗，無非，當時帝王還以此來籠絡眾臣。元人孫國敕作《燕都遨游志》云：“十二月八日，賜百官粥，以米果雜成之。品多者為勝，此蓋循宋時故事。”《永樂大典》記述“是月八日，禪家謂之臘八日，煮經糟粥以供佛飯僧”,到了清代，雍正三年(公元1725年)世宗將北京安定門內國子監以東的府邸改為雍和宮，每逢臘八日，在宮內萬福閣等處，用鍋煮臘八粥并請來喇嘛僧人誦經，然后將粥分給各王宮大臣，品嘗食用以度節日。《光緒順天府志》又云：“每歲臘月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣監視，蓋供上膳焉。”臘八粥又叫“七寶粥”，“五味粥”.最早的臘八粥是紅小豆來煮，后經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。南宋文人精密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。”清人富察敦崇在《燕京歲時記》里則稱“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮棗泥等，和水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄以作點染”，頗有京城特色。天津人煮臘八粥，同北京近似，講究些的還要加蓮子、百合、珍珠米、意仁米、大麥仁、粘秫米、粘黃米、云豆、綠豆、桂圓肉、龍眼肉、白果、紅棗及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年還有加入黑米的。這種臘八粥可供食療，有健脾、開胃、補氣、安神、清心、養血等功效。山西的臘八粥，別稱八寶粥，以小米為主，附加以更豆、小豆、綠豆、小棗，還有粘黃米、大米、江米等煮之。晉東南地區，臘月初五即用小豆、紅豆、豆工豆、紅薯、花生、江米、柿餅，合水煮粥，又叫甜飯，亦是食俗之一。陜北高原在臘八之日，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入各種干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或者甜或者咸，依人口味自選酌定。倘是午間吃，還要在粥內煮上些面條，全家人團聚共餐。吃完以后，還要將粥抹在門上、灶臺上及門外樹上，以驅邪避災，迎接來年的農業大豐收。民間相傳，臘八這天忌吃菜，說吃了萊莊稼地里雜草多。陜南人臘八要吃雜合粥，分“五味”和“八味”兩種。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五種原料外加大肉丁、豆腐、蘿卜，此外還要加調味品。臘八這天人們除了吃臘八粥，還得用粥供奉祖先和糧倉。甘肅人傳統煮臘八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。在蘭州、白銀城市地區，臘八粥煮得很講究，用大米、豆、紅棗、白果、蓮子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青紅絲、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用來敬門神、灶神、土神、財神，祈求來年風調雨順，五谷豐登;再分給親鄰，最后一家人享用。甘肅武威地區講究過“素臘八”，吃大米稠飯、扁豆飯或者是稠飯，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”.寧夏人做臘八飯普通用扁豆、黃豆、紅豆、蠶豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加之用麥面或者養麥面切成菱形柳葉片的“麥穗子”，或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”，出鍋之前再入蔥花油。這天全家人只吃臘八飯，不吃菜。的西寧人，雖是漢族人居多，可是臘八不吃粥，而是吃麥仁飯。將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加之青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬，肉、麥交融成乳糜狀，清晨揭鍋，異香撲鼻，食之可口。在山東“孔府食制”中，規定“臘八粥”分兩種，一種是用意米仁、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳米等熬成的，盛入碗里還要加些“粥果”，主要是雕刻成各種形狀的水果，是為點綴。這種粥專供孔府主人及十二府主人食用。另一種是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是給孔府里當差們喝的。河南人吃臘八飯，是小米、綠豆、就豆、麥仁、花生、紅棗、玉米特等八種原料配合煮成，熟后加些紅糖、核桃仁，粥稠味香，喻意來年五谷豐登。江蘇地區吃臘八粥分甜咸兩種，煮法一樣。只是咸粥是加青菜和油。蘇州人煮臘八粥要放入茨菇、季芹、胡桃仁、松子仁、英實、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。清代蘇州文人李福曾經有詩云： “臘月八日粥，傳自梵王國，七寶美調和，五味香摻入。”浙江人煮臘八粥普通都用胡桃仁、松子仁、英實、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求長命百歲。據說，這種煮粥方法是從南京流傳過來的，其中內含若干傳說。四川地大人多。臘八粥做法五花八門，甜咸麻辣，而農村人吃咸味的比較多，主要是用黃豆、花生、肉丁、白蘿卜、胡蘿卜熬成的。異鄉人來此品嘗，雖入鄉隨俗，但很難習慣，現如今城市人吃甜粥的也不少，堪稱風味各異。臘八與粥可謂密切相關，而粥喝在臘八，也算是喝出了花腔，喝出了水平。國人如此鐘情臘八粥，食俗之外，也確有些科學道理。清代營養學家曹燕山撰《粥譜》，對臘八粥的健身營養功能講得詳盡、清晰，調理營養，易于吸收，是“食療”佳品，有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。這些已都被現代醫學所證實。對于老年人說來，臘八粥同樣也是有益的美食，但也應注意不宜多喝。其實，何止是臘八，平素喝粥，對老年人也是大有稗益的。粥的品種也相當多，可因人而異，按需選擇，酌情食用。（福建熱線）臘八豆腐“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農歷十二月初八先后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”.翡翠碧玉臘八蒜泡臘八蒜是北方，特別是華北地區的一個習俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。煮“五豆”有些地方過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆(五種豆子)同煮。據說，臘八人們吃了“雀兒頭”，麻雀頭痛，來年不危害莊稼。煮的這種“五豆”，除了自食，也贈親鄰。每天吃飯時弄熱搭配食用，向來吃到臘月二十三，象征連年有余。臘八面我國北方一些不產或者少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。[page](四)臘八詩歌朗誦悠悠臘八(詩歌)爐灶正敞開胸膛等待，等你用干柴把肚皮填滿，一叢火苗跳躍而起。椅(ji)角音(gd)兄(Id)的五谷相約在一口沸騰的鍋里，堅果去掉了硬皮也來湊熱鬧。熬粥熬出的是鄉情，火舌炙(zhi)烤出來的是思念，寒冷中的,暖陽流漾在空氣里°窮日子里的臘月是拼湊起來的開心,而今的臘月是挑挑揀揀的品嘗，不一樣的記憶閃動在一樣的心境中。今天母親又一次把臘八粥熬好，叫我去喝一碗，我看見母親的頭發，白的多黑的少。我的淚滴砸在粥碗里。許多年前，我為母親拔過一根白發，那時母親真的很好看啊！在寒風中顫抖的一蓬衰草啊！向我傳遞著悠悠臘八的濃情，這樣的日子還有幾個？誰在懷念中回顧過去，誰在珍惜中把握現在，還有那即將來臨的別離易感的心常忘記曾經的苦難，雪花飛起，我心降落。飛翔和降落都在這個臘八。清代蘇州文人李福曾經有詩云：“臘月八日粥，傳自梵(fGn)王國,七寶美調和，五味香摻(chdn)入。宛(win)丘粥粥食文化源有頭，長命百歲神仙求。炎帝都陳嘗毒草，五谷藝就始作粥。食粥之人長康健，博壽風習傳九州。我飲臘粥尋根蒂，亦追先祖亦千秋。古詩有云：“七寶僧(zeng)廚(chu)味，于今古禮存