第一篇藥用植物的形態(tài)和解剖

第一章植物的細(xì)胞第二章植物組織第三章根、莖、葉的內(nèi)部構(gòu)造第四章植物的器官第一篇藥用植物的形態(tài)和解剖

1第一章植物的細(xì)胞植物細(xì)胞是構(gòu)成植物體的基本單位及生命活動(dòng)的基本單位，又是植物遺傳的基本單位。 第一節(jié)植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu) 第二節(jié)植物細(xì)胞的分裂第一章植物的細(xì)胞植物細(xì)胞是構(gòu)成植物體的基本單位及生命2植物細(xì)胞形態(tài)

形狀多樣，最常見(jiàn)的是球形、橢球形、多面體形、柱形和紡錘形等。 形狀隨植物的種類、細(xì)胞在植物體內(nèi)所處的位置以及細(xì)胞所執(zhí)行的功能不同而異： 游離或排列疏松——球形或橢球形； 排列緊密——多面體的形狀； 輸導(dǎo)作用——柱狀； 支持作用——紡錘形。植物細(xì)胞形態(tài) 形狀多樣，最常見(jiàn)的是球形、橢球形、多面體形、柱3植物細(xì)胞的形態(tài)和大小

植物細(xì)胞的體積一般是微小的，直徑一般為10—100um(1微米u(yù)m=10-3mm)。 當(dāng)然也有比較特殊的： 球菌（或枝原體）——直徑僅有1—2um（或0.15—1.25um） 番茄（西紅柿）和西瓜的果肉細(xì)胞——直徑可達(dá)1mm

棉花種子上的單細(xì)胞毛茸——長(zhǎng)可達(dá)5mm

苧麻纖維細(xì)胞更長(zhǎng)——可達(dá)200mm以上，有550mm的記載。大小植物細(xì)胞的形態(tài)和大小 植物細(xì)胞的體積一般是微小的，直徑一般為4幾個(gè)概念

光學(xué)顯微鏡：最大有效放大率為1200倍，分辨極限＜0.2um 電子顯微鏡：有效放大率可達(dá)25萬(wàn)倍或更高11萬(wàn)倍，

顯微結(jié)構(gòu)：在光學(xué)顯微鏡下觀察到的細(xì)胞結(jié)構(gòu)稱為顯微結(jié)構(gòu)。 亞顯微結(jié)構(gòu)：在電子顯微鏡下觀察到的更為精細(xì)的結(jié)構(gòu)稱為亞顯微結(jié)構(gòu)或超微結(jié)構(gòu)。幾個(gè)概念 光學(xué)顯微鏡：最大有效放大率為1200倍，分辨極限＜5第一節(jié)植物細(xì)胞的基本構(gòu)造各種植物細(xì)胞的形狀與結(jié)構(gòu)不同，同一細(xì)胞在不同發(fā)育時(shí)期其構(gòu)造也有不同。不可能在一個(gè)細(xì)胞中看到細(xì)胞的全部結(jié)構(gòu)。一般用典型的植物細(xì)胞或模式植物細(xì)胞來(lái)表示。第一節(jié)植物細(xì)胞的基本構(gòu)造各種植物細(xì)胞的形狀與結(jié)構(gòu)不同，6典型的植物細(xì)胞為了便于學(xué)習(xí)和掌握細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，將各種植物細(xì)胞的主要結(jié)構(gòu)都集中在一個(gè)細(xì)胞里加以說(shuō)明，這個(gè)細(xì)胞就稱為典型的植物細(xì)胞或模式植物細(xì)胞。在光學(xué)顯微鏡下觀察，典型的植物細(xì)胞是由原生質(zhì)體和細(xì)胞壁二大部分構(gòu)成。典型的植物細(xì)胞為了便于學(xué)習(xí)和掌握細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，將各種植物細(xì)胞的71.細(xì)胞壁2.核膜3.核液4.核仁5.質(zhì)膜6.胞基質(zhì)7.液泡膜8.質(zhì)體9.液泡10.染色質(zhì)1.細(xì)胞壁8細(xì)胞壁胞基質(zhì)質(zhì)膜選擇透性質(zhì)體液泡典型的植物細(xì)胞原生質(zhì)體細(xì)胞器細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核線粒體高爾基復(fù)合體溶酶體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核糖體…葉綠體代謝產(chǎn)物的水溶液或混懸液白色體有色體內(nèi)含細(xì)胞液核仁染色質(zhì)核膜核液后含物細(xì)胞壁胞基質(zhì)質(zhì)膜選擇透性質(zhì)體液泡典原細(xì)胞器細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞9一、細(xì)胞壁（一）細(xì)胞壁組成（三）細(xì)胞壁的特化（二）幾個(gè)概念一、細(xì)胞壁（一）細(xì)胞壁組成（二）幾個(gè)概念101.細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)

細(xì)胞壁分為胞間層、初生壁和次生壁等三層。如圖所示（一）細(xì)胞壁組成第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)1.三層次生壁2.細(xì)胞腔3.胞間層4.初生壁1.細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁分為胞間層、初生壁和次生壁等三層。11第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)(1)胞間層：在細(xì)胞分裂結(jié)束前形成，主要成分為果膠質(zhì)，能使相鄰細(xì)胞彼此緊密地粘連在一起，果膠質(zhì)能被果膠酶分解，又溶于酸與堿。第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)(1)胞間層：在細(xì)胞分裂結(jié)束前形成，12知識(shí)鏈接漚麻是利用微生物產(chǎn)生的果膠酶分解果膠質(zhì)，使粘連的細(xì)胞彼此發(fā)生分離的過(guò)程。自然界中有很多能分泌果膠酶細(xì)菌，這些細(xì)菌分泌的果膠酶能使果膠質(zhì)發(fā)酵分解，從而使纖維組織與非纖維組織分離。果膠酶首先分解麻類植物韌皮部（皮）與木質(zhì)部（骨）之間的果膠質(zhì)，使麻類植物的皮與骨易于分離，接著又分解存在于韌皮部?jī)?nèi)纖維束之間的果膠質(zhì)，使纖維束與其周圍的非纖維組織分離，從而抽取出可直接供紡織用的優(yōu)質(zhì)的麻類纖維。第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)知識(shí)鏈接第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)13

(2)初生壁：在細(xì)胞生長(zhǎng)時(shí)形成，主要成分纖維素、半纖維素和果膠質(zhì)。存在于胞間層內(nèi)側(cè)，質(zhì)地柔軟，可塑性強(qiáng)，能隨細(xì)胞的生長(zhǎng)而延伸。

(3)次生壁：在細(xì)胞停止生長(zhǎng)后形成，主要成分纖維素，有少量半纖維素。存在于初生壁內(nèi)側(cè)，質(zhì)地較硬，一般無(wú)可塑性。有的細(xì)胞次生壁較厚，質(zhì)地堅(jiān)硬，在光學(xué)顯微鏡下顯出不同的外、中、內(nèi)三層。當(dāng)次生壁增得很厚時(shí)，原生質(zhì)體一般死亡，留下細(xì)胞壁圍成的空腔，稱為細(xì)胞腔。第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)(2)初生壁：在細(xì)胞生長(zhǎng)時(shí)形成，主要成分纖維素、半14

1.紋孔細(xì)胞壁次生生長(zhǎng)時(shí)并不完全覆蓋初生壁，而在未增厚區(qū)域形成一些凹陷或中斷部分，這些凹陷或中斷部分稱為紋孔。相鄰兩細(xì)胞間的紋孔成對(duì)存在，稱為紋孔對(duì)。紋孔對(duì)中間隔著胞間層和初生壁，合稱為紋孔膜。紋孔膜兩側(cè)無(wú)次生壁的部分稱為紋孔腔，紋孔腔通往細(xì)胞腔的開(kāi)口稱為紋孔口。紋孔對(duì)有單紋孔、具緣紋孔和半緣紋孔三種。如圖2-4所示。

第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)（二）幾個(gè)概念1.紋孔細(xì)胞壁次生生長(zhǎng)時(shí)并不完全覆蓋初生壁，而在15

（1）單紋孔：紋孔腔呈圓形或扁圓形，在光學(xué)顯微鏡下正面觀察，紋孔口呈一個(gè)圓，如圖2-4（a）所示。（a）單紋孔（b）具緣紋孔（c）半緣紋孔圖2-4紋孔的類型1.正面圖2.切面圖3.立體圖第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)（1）單紋孔：紋孔腔呈圓形或扁圓形，在光學(xué)顯微鏡下正面16

（2）具緣紋孔：紋孔腔周圍的次生壁向細(xì)胞腔內(nèi)呈拱架狀隆起，形成紋孔的緣部，紋孔口的直徑明顯較小。在光學(xué)顯微鏡下正面觀察，紋孔口和紋孔腔兩者構(gòu)成兩個(gè)同心圓。一般植物細(xì)胞其具緣紋孔正面觀察為兩個(gè)同心圓，但松科、柏科等裸子植物的管胞，紋孔膜中央極度增厚形成紋孔塞，在光學(xué)顯微鏡下正面觀察，紋孔口、紋孔塞和紋孔腔三者構(gòu)成三個(gè)同心圓。圖2-4（b）就是松、柏科植物的具緣紋孔。第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)（2）具緣紋孔：紋孔腔周圍的次生壁向細(xì)胞腔內(nèi)呈拱架狀隆17

（3）半緣紋孔：由具緣紋孔和單紋孔組成的紋孔對(duì)，在光學(xué)顯微鏡下正面觀察，紋孔口和紋孔腔兩者構(gòu)成兩個(gè)同心圓。如圖2-4（c）所示。

2.胞間連絲相鄰細(xì)胞間的原生質(zhì)細(xì)絲。通常不明顯，但柿和馬錢子種子的胚乳細(xì)胞，由于細(xì)胞壁厚，經(jīng)染色處理用光學(xué)顯微鏡可清楚地觀察到胞間連絲。如圖2-5所示。

第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)（3）半緣紋孔：由具緣紋孔和單紋孔組成的紋孔對(duì)，在光學(xué)18圖2-5胞間連絲（柿種子）第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)圖2-5胞間連絲（柿種子）第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)19

（1）木質(zhì)化：木質(zhì)素親水且堅(jiān)硬，當(dāng)細(xì)胞壁增得很厚時(shí)，細(xì)胞一般都死亡。木質(zhì)化細(xì)胞壁加間苯三酚溶液和濃鹽酸顯櫻紅色或紅紫色。（2）木栓化：木栓質(zhì)親脂，細(xì)胞壁不透水和氣，細(xì)胞一般死亡。木栓化細(xì)胞壁加蘇丹Ⅲ溶液顯紅色。（3）角質(zhì)化：角質(zhì)親脂，減少水分蒸騰，防止雨水的浸漬和微生物的侵襲。角質(zhì)化細(xì)胞壁加蘇丹Ⅲ溶液顯紅色。（4）黏液化：（5）礦質(zhì)化：第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)20（三）細(xì)胞壁特化

細(xì)胞壁主要由纖維素組成，親水又有韌性，纖維素的微纖絲形成細(xì)胞壁的骨架，由于細(xì)胞在植物體內(nèi)擔(dān)負(fù)的功能不同，在形成次生壁時(shí)，原生質(zhì)體常分泌不同性質(zhì)的化學(xué)物質(zhì)填充在細(xì)胞壁內(nèi)，與纖維素密切結(jié)合而使細(xì)胞壁的性質(zhì)發(fā)生各種變化。（三）細(xì)胞壁特化

細(xì)胞壁主要由纖維素組成，親水又有韌性，纖21二、原生質(zhì)體一）幾個(gè)概念原生質(zhì)：細(xì)胞內(nèi)有生命的物質(zhì)。原生質(zhì)體：細(xì)胞內(nèi)有生命物質(zhì)的總稱。細(xì)胞器：是細(xì)胞中具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)成分和特定功能的微器官也稱擬器官。二）質(zhì)體作用：合成碳水化合物分類：二、原生質(zhì)體一）幾個(gè)概念22質(zhì)體葉綠體白色體有色體胡蘿卜素葉黃素葉綠素色素不含色素形狀球形或扁球形針形圓形桿狀多角形或不規(guī)則球形造粉體蛋白質(zhì)體造油體分布于植物體？質(zhì)體葉綠體白色體有色體胡蘿卜素葉黃素葉綠素色素不含色素形狀球23三、后含物含義：植物細(xì)胞在新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的各種非生命物質(zhì)統(tǒng)稱為后含物。后含物的形態(tài)與性質(zhì)是生藥鑒定的主要依據(jù)。類型：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生理活性物質(zhì)淀粉、菊糖蛋白質(zhì)脂肪及脂肪油無(wú)機(jī)物有機(jī)物草酸鈣、碳酸鈣硅酸鹽酶、維生素、植物激素、抗生素和植物殺菌三、后含物含義：植物細(xì)胞在新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的各種非生命物質(zhì)241.淀粉粒淀粉粒結(jié)構(gòu)形成：淀粉在造粉體內(nèi)積累時(shí)，先從一處開(kāi)始，形成淀粉粒的核心——臍點(diǎn)（hilum），然后環(huán)繞著核心由內(nèi)向外層層積累。許多植物的淀粉粒在形成過(guò)程中，直鏈淀粉和支鏈淀粉相互交替地分層沉積，由于直鏈淀粉較支鏈淀粉對(duì)水有更強(qiáng)的的親和性，因而在顯微鏡下可以看到圍繞臍點(diǎn)有許多暗亮相間的輪紋（層紋），如果用無(wú)水乙醇處理，使淀粉脫水，這種輪紋也就隨之消失。1.淀粉粒淀粉粒結(jié)構(gòu)形成：淀粉在造粉體內(nèi)積累時(shí)，先從一處開(kāi)始25淀粉粒的形狀：多呈圓球形、卵圓球形、長(zhǎng)圓球形或多面體等；臍點(diǎn)形狀與位置：有顆粒狀、裂隙狀、分叉狀、星狀等，有的在中心，有的偏于一側(cè)。單粒淀粉粒的類型如圖復(fù)粒半復(fù)粒4.

層紋的情況5.

鑒別：淀粉粒遇稀碘液變成藍(lán)紫色。淀粉粒的形狀：多呈圓球形、卵圓球形、長(zhǎng)圓球形或多面體等；26圖

各種淀粉粒1.馬鈴薯（左為單粒，右上為復(fù)粒，右下為半復(fù)粒）2.豌豆3.藕4.小麥5.玉米6.大米7.半夏8.姜圖各種淀粉粒272.菊糖菊糖能溶于水，不溶于乙醇。可將含有菊糖的植物材料浸于乙醇中，一周后，作切片觀察。形態(tài)：類圓形或扇形的結(jié)晶存在于細(xì)胞內(nèi)。鑒別：遇25%α-萘酚溶液和濃硫酸顯紫紅色而溶解。2.菊糖菊糖能溶于水，不溶于乙醇。可將含有菊糖的植物材料浸于28圖

菊糖結(jié)晶（桔梗根）圖菊糖結(jié)晶（桔梗根）293.蛋白質(zhì)貯藏的蛋白質(zhì)與構(gòu)成原生質(zhì)體的活性蛋白質(zhì)不同，它是化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的無(wú)生命物質(zhì)。種子的胚乳和子葉細(xì)胞中常含有豐富的蛋白質(zhì)。形態(tài)：常成結(jié)晶體或無(wú)定形的小顆粒。擬晶體（crystalloid）：結(jié)晶的蛋白質(zhì)因具有晶體和膠體的二重性，因此稱擬晶體。蛋白質(zhì)擬晶體有不同的形狀，但常常呈方形。糊粉粒（aleuronegrain）：無(wú)定形的蛋白質(zhì)常被一層膜包裹成圓球狀的顆粒，稱為糊粉粒。有些糊粉粒既包含有無(wú)定形蛋白質(zhì)，又包含有擬晶體。

鑒別：遇碘液呈暗黃色，遇硫酸銅加苛性堿水溶液顯紫紅色。3.蛋白質(zhì)貯藏的蛋白質(zhì)與構(gòu)成原生質(zhì)體的活性蛋白質(zhì)不同，它是化30圖

各種糊粉粒A.小麥穎果外部的構(gòu)造1.果皮2.種皮3.糊粉層4.胚乳細(xì)胞B.蓖麻的胚乳細(xì)胞1.糊粉粒2.蛋白質(zhì)晶體3.球晶體4.基質(zhì).C.豌豆的子葉細(xì)胞1.細(xì)胞壁2.糊粉粒3.淀粉粒4.細(xì)胞間隙圖各種糊粉粒314.脂肪與脂肪油形態(tài)：一般在常溫下呈固態(tài)或半固態(tài)的稱為脂肪；在常溫下呈液態(tài)的則稱脂肪油。分布：以固體或油滴的形式存在于細(xì)胞質(zhì)中。鑒別：遇蘇丹III溶液顯橙紅色、紅色或紫紅色，遇鋨酸顯黑色。4.脂肪與脂肪油形態(tài)：一般在常溫下呈固態(tài)或半固態(tài)的稱為脂肪；32圖

脂肪油（椰子胚乳細(xì)胞）圖脂肪油（椰子胚乳細(xì)胞）335.草酸鈣結(jié)晶草酸鈣常為無(wú)色透明或灰色的結(jié)晶，并以不同的形態(tài)分布于細(xì)胞液中。一般一種植物中只能見(jiàn)到一種形態(tài)的草酸鈣晶體，但少數(shù)也有二種或多種形態(tài)的。鑒別：不溶于醋酸，但遇硫酸便溶解并形成硫酸鈣針狀結(jié)晶析出。常見(jiàn)的草酸鈣晶體形態(tài)有以下五種（圖1-11）：5.草酸鈣結(jié)晶草酸鈣常為無(wú)色透明或灰色的結(jié)晶，并以不同的形態(tài)341、單晶：又稱方晶或塊晶，通常呈正方形、斜方形、菱形、長(zhǎng)方形等，如甘草、黃柏等含有單晶。2、簇晶：晶體是由許多菱狀晶體聚集而成，常呈多角形星狀，如大黃、人參等含有簇晶。3、針晶：晶體呈兩端尖銳的針狀，在細(xì)胞中多成束存在，稱針晶束（raphides），一般存在于粘液細(xì)胞中，如半夏、黃精等含有針晶。4、砂晶：晶體呈微小三角形、箭頭形或不規(guī)則形，聚集在細(xì)胞里，如顛茄、牛膝、地骨皮等含砂晶。5、柱晶：晶體呈長(zhǎng)柱形，長(zhǎng)度為直徑的四倍以上，如射干、淫羊藿等含有柱晶。1、單晶：又稱方晶或塊晶，通常呈正方形、斜方形、菱形、長(zhǎng)方形35圖1-11各種草酸鈣結(jié)晶1.簇晶2.針晶束3.方晶4.砂晶5.柱晶圖1-11各種草酸鈣結(jié)晶366.碳酸鈣結(jié)晶在植物體中，碳酸鈣晶體的一端與細(xì)胞壁相連，形狀如一串懸垂的葡萄，因此也稱為鐘乳體。鑒別：遇醋酸溶解，并放出二氧化碳?xì)馀荨?.碳酸鈣結(jié)晶在植物體中，碳酸鈣晶體的一端與細(xì)胞壁相連，形狀37圖

碳酸鈣結(jié)晶A.無(wú)花果葉內(nèi)的鐘乳體1.表皮和皮下層2.柵欄組織3.鐘乳體和細(xì)胞腔B.穿心蓮細(xì)胞中的螺狀鐘乳體圖碳酸鈣結(jié)晶38第二節(jié)植物細(xì)胞的分裂植物細(xì)胞的分裂主要有兩個(gè)方面的作用1.增加體細(xì)胞的數(shù)量；2.形成生殖細(xì)胞。植物細(xì)胞的分裂通常有三種方式：有絲分裂無(wú)絲分裂減數(shù)分裂第二節(jié)植物細(xì)胞的分裂植物細(xì)胞的分裂主要有兩個(gè)方面的作用39.有絲分裂：是普遍的，根尖、莖尖分生組織、形成層細(xì)胞的分裂。包括分裂間期、前期、中期、后期、末期。無(wú)絲分裂：也稱直接分裂，是細(xì)胞分裂中較簡(jiǎn)單的一種，在分裂時(shí)不出現(xiàn)紡錘絲，因此稱無(wú)絲分裂。減數(shù)分裂：與植物的有性生殖密切相關(guān)。分裂產(chǎn)生精子和卵細(xì)胞，均為單倍體，結(jié)合后為二倍體，使子代仍保持與親代同數(shù)的染色體。且在子代的體細(xì)胞中包括了父母雙方的遺傳物質(zhì)。.有絲分裂：是普遍的，根尖、莖尖分生組織、形成層細(xì)胞的分裂。40細(xì)胞分化植物體生長(zhǎng)的原因？細(xì)胞分裂新細(xì)胞生長(zhǎng)產(chǎn)生生長(zhǎng)成熟生活環(huán)境及所要行使功能不同細(xì)胞分化形態(tài)結(jié)構(gòu)功能改變細(xì)胞細(xì)胞分化植物體生長(zhǎng)的原因？新細(xì)胞產(chǎn)生生長(zhǎng)成熟生活41

第二章植物的組織植物組織含義：由許多來(lái)源和生理功能相同，形態(tài)和結(jié)構(gòu)相似，而又緊密聯(lián)系的細(xì)胞組成的細(xì)胞群。

第一節(jié)

植物組織的種類第二節(jié)維管束及其類型第三節(jié)植物組織培養(yǎng)和應(yīng)用第二章植物的組織植物組織含義：42第一節(jié)

植物組織的種類

一·分生組織二·薄壁組織（基本組織）三·保護(hù)組織四·機(jī)械組織五·輸導(dǎo)組織六·分泌組織

永久組織成熟組織第一節(jié)植物組織的種類一·分生組織成43一、分生組織含義：具有分裂能力的細(xì)胞群。特點(diǎn)：細(xì)胞小、呈等邊形、排列緊密、無(wú)間隙，核大、壁薄、質(zhì)濃、液泡不明顯。分類：1.按來(lái)源性質(zhì)分2.按存在部位分

一、分生組織含義：具有分裂能力的細(xì)胞群。441.按來(lái)源性質(zhì)分（1）原分生組織：由種子的胚保留下來(lái)。（2）初生分生組織：由原分生組織剛分裂衍生的細(xì)胞形成。（3）次生分生組織：由成熟組織的某些薄壁細(xì)胞重新恢復(fù)分裂能力形成。包括形成層和木栓形成層。1.按來(lái)源性質(zhì)分（1）原分生組織：由種子的胚保留下來(lái)。45

2.按存在部位分如圖2-10所示頂端分生組織根尖、莖尖的生長(zhǎng)錐原分生組織和初生分生組織使根、莖不斷伸長(zhǎng)、長(zhǎng)高。側(cè)生分生組織存在于根、莖的四周形成層和木栓形成層，次生分生組織使根、莖不斷地長(zhǎng)粗居間分生組織某些植物葉的基部或莖的節(jié)間基部或子房柄等處由初生分生組織保留下來(lái)的拔節(jié)、葉割后重新長(zhǎng)出、2.按存在部位分如圖2-10所示頂端根尖、莖尖的生長(zhǎng)錐原分46圖2-10分生組織示意圖1.頂端分生組織

2.側(cè)生分生組織圖2-10分生組織示意圖47課堂互動(dòng)

1.為什么小麥、水稻能拔節(jié)生長(zhǎng)，竹筍出土后能迅速長(zhǎng)高？

2.為什么韭菜從接近土壤的基部割下葉片后仍能長(zhǎng)出完整的葉？

第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)課堂互動(dòng)第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)48二、薄壁組織（基本組織）在植物體內(nèi)分布廣、占最大比例。特點(diǎn)：細(xì)胞排列疏松、細(xì)胞壁薄、細(xì)胞質(zhì)稀、液泡大、生活細(xì)胞。分類：

1.基本薄壁組織

2.同化薄壁組織

3.貯藏薄壁組織

4.吸收薄壁組織

5.通氣薄壁組織二、薄壁組織（基本組織）在植物體內(nèi)分布廣、占最大比例。49第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)三、保護(hù)組織含義：覆蓋植物體表起保護(hù)作用的細(xì)胞群。分類：表皮初生保護(hù)組織一列活細(xì)胞周皮次生保護(hù)組織多列復(fù)合細(xì)胞第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)三、保護(hù)組織含義：50（一）表皮（初生保護(hù)組織）分布：存在于幼嫩器官表面，通常由一層生活細(xì)胞組成。特點(diǎn)：如圖2-11所示。

1、形狀：細(xì)胞多扁平長(zhǎng)方形、方形、多角形或不規(guī)則形等；

2、排列：排列緊密；

3、結(jié)構(gòu)：細(xì)胞質(zhì)稀薄、液泡大、一般不含葉綠體，細(xì)胞壁與外界接觸的一面稍厚并覆蓋有角質(zhì)膜（層）,有的在角質(zhì)膜外還有蠟被。4、分化：毛茸、氣孔（一）表皮（初生保護(hù)組織）分布：存在于幼嫩器官表面，51圖2-11角質(zhì)膜和蠟被1.表皮及角質(zhì)膜2.表皮上的桿狀蠟被（甘蔗莖）課堂互動(dòng)不能透水透氣的角質(zhì)膜覆蓋在表皮的外表面，為什么表皮仍是活細(xì)胞？第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)圖2-11角質(zhì)膜和蠟被課堂互動(dòng)第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)521、氣孔：組成：由兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞對(duì)合而成，緊鄰保衛(wèi)細(xì)胞的表皮細(xì)胞稱為副衛(wèi)細(xì)胞。保衛(wèi)細(xì)胞特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)：細(xì)胞質(zhì)豐富、細(xì)胞核明顯、有葉綠體。形狀：雙子葉植物呈腎形，單子葉植物呈啞鈴形。如圖2-14所示。

1、氣孔：組成：由兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞對(duì)合而成，緊鄰保衛(wèi)細(xì)胞的表皮細(xì)53

（a）正面圖（b）切面圖圖2-14葉的表皮與氣孔1.表皮細(xì)胞2.保衛(wèi)細(xì)胞3.葉綠體4.氣孔5.細(xì)胞核6.細(xì)胞質(zhì)7.角質(zhì)膜8.柵欄組織細(xì)胞9.氣室（a）正面圖（b）切面圖54保衛(wèi)細(xì)胞與其周圍副衛(wèi)細(xì)胞的排列方式，稱為氣孔軸式。如圖2-15所示。

圖2-15氣孔的類型1.直軸式2.平軸式3.不等式4.不定式5.環(huán)式第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)氣孔軸式保衛(wèi)細(xì)胞與其周圍副衛(wèi)細(xì)胞的排列方式，稱為氣孔軸式。55氣孔類型副衛(wèi)細(xì)胞副衛(wèi)細(xì)胞特點(diǎn)直軸式2個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞與副衛(wèi)細(xì)胞長(zhǎng)軸互相垂直。平軸式2個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞與副衛(wèi)細(xì)胞長(zhǎng)軸互相平行不等式3～4個(gè)其中一個(gè)顯著較小。不定式數(shù)目不定形狀與表皮細(xì)胞無(wú)明顯區(qū)別。環(huán)式數(shù)目不定形狀比表皮細(xì)胞狹窄，并圍繞保衛(wèi)細(xì)胞呈環(huán)狀排列氣孔類型副衛(wèi)細(xì)胞副衛(wèi)細(xì)胞特點(diǎn)直軸式2個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞與副衛(wèi)細(xì)胞長(zhǎng)軸56第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)2、毛茸來(lái)由：是表皮細(xì)胞特化向外形成的突出物。分類：1）腺毛：具分泌作用，分為腺頭和腺柄。腺鱗：唇形科植物葉的表皮有一種腺毛，頭由6~8個(gè)細(xì)胞組成并排列在同一水平面，具有極短的單細(xì)胞柄或無(wú)柄的腺毛特稱為腺鱗。

2）非腺毛：不具分泌作用，無(wú)頭、柄之分，頂端狹尖，種類較多。如圖2-13所示。第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)2、毛茸來(lái)由：是表皮細(xì)胞特化向外形成57圖2-12腺毛及腺鱗1.金銀花2.薄荷葉（a側(cè)面觀b頂面觀）3.谷精草

4.洋金花5.洋地黃葉6.款冬花

7.密蒙花8.凌霄花

9.石胡荽葉圖2-12腺毛及腺鱗1.金銀花58圖2-13各種非腺毛（a）線狀毛（1.白曼陀羅花2.旋覆花3.刺兒菜葉4.薄荷葉5.益母草葉6.蒲公英葉7.金銀花8.款冬花冠毛9.蓼藍(lán)葉10.洋地黃葉）（b）星狀毛（1.石韋葉2.芙蓉葉）（c）丁字毛（艾葉）（d）分枝毛（裸花紫珠葉）（e）鱗毛（胡頹子葉）第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)圖2-13各種非腺毛第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)59

課堂互動(dòng)如何區(qū)分腺毛和非腺毛，腺頭和腺柄？第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)課堂互動(dòng)第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)60

第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)（二）周皮（次生保護(hù)組織）來(lái)由：表皮下某些薄壁細(xì)胞恢復(fù)分裂能力形成木栓形成層后形成的。概念：木栓層、木栓形成層、栓內(nèi)層三者合稱周皮。周皮是一種復(fù)合組織。隨著根、莖增粗，表皮受到破壞，周皮代替表皮行使保護(hù)作用。如圖2-16所示。皮孔：周皮形成時(shí)，位于氣孔下面的木栓形成層向外分生許多排列疏松的類圓形薄壁細(xì)胞，稱填充細(xì)胞。由于填充細(xì)胞的增多和長(zhǎng)大，將表皮突破形成皮孔。如圖2-17所示。形成過(guò)程：第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)（二）周皮（次生保護(hù)組織）61木栓形成層向外分生木栓層木栓化扁平細(xì)胞薄壁細(xì)胞向內(nèi)分生栓內(nèi)層木栓形成層向外分生木栓層木栓化扁平細(xì)胞薄壁細(xì)胞向內(nèi)分生栓內(nèi)層62圖2-16周皮1.角質(zhì)膜2.表皮3.木栓層4.木栓形成層5.栓內(nèi)層6.皮層圖2-17皮孔橫切面（接骨木）1.表皮2.填充細(xì)胞3.木栓層4.木栓形成層5.栓內(nèi)層第二節(jié)植物組織

第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)圖2-16周皮圖2-17皮孔橫切面（接骨木）第二節(jié)植物63四、分泌組織具有分泌和貯藏分泌物功能的細(xì)胞群。特點(diǎn)：細(xì)胞呈圓形、橢圓形或長(zhǎng)管狀,一般為生活細(xì)胞。有分泌物排除體外、細(xì)胞內(nèi)貯藏、分泌組織細(xì)胞構(gòu)成的腔隙貯藏等三種方式。分類：四、分泌組織具有分泌和貯藏分泌物功能的細(xì)胞群。641.分泌腺分泌腺存在于植物體表，能將分泌物排出體外。分為腺毛和蜜腺。如圖2-24（a）（b）所示。

2.分泌細(xì)胞常單個(gè)分散于薄壁組織中，分泌物細(xì)胞內(nèi)貯藏，細(xì)胞壁木栓化成為死細(xì)胞。貯揮發(fā)油的稱油細(xì)胞，貯黏液的稱黏液細(xì)胞。如圖2-24（e）所示。1.分泌腺分泌腺存在于植物體表，能將分泌物排出體外。分為腺653.分泌隙分泌組織在植物體內(nèi)形成的貯藏分泌物的腔隙。形成方式有溶生式和裂生式兩種。溶生式是分泌組織細(xì)胞破碎溶解形成；裂生式是分泌組織細(xì)胞沿胞間層裂開(kāi)形成。根據(jù)分泌隙形狀可分為分泌腔（囊）和分泌道。（1）分泌腔：呈球形或卵形。如桉葉、橘皮分泌腔（油室）貯有揮發(fā)油，一般肉眼可見(jiàn)，習(xí)稱油點(diǎn)，如圖2-24（c）所示。（2）分泌道：沿器官長(zhǎng)軸分布，呈管狀，據(jù)貯分泌物不同而有不同名稱。如小茴香果實(shí)稱油管；松莖稱樹(shù)脂道；美人蕉稱黏液道。如圖2-24（d）所示。3.分泌隙分泌組織在植物體內(nèi)形成的貯藏分泌物的腔隙。形成66圖2-24各種分泌組織（a）腺毛（天竺葵葉）（b）蜜腺（大戟屬植物）（c）分泌囊（橘皮）（d）樹(shù)脂道（松屬木材橫切）（e）油細(xì)胞（姜根莖1）（f）乳管（蒲公英根1.縱切2.橫切）圖2-24各種分泌組織67五、機(jī)械組織概念：細(xì)胞壁明顯增厚對(duì)植物體起支持作用的細(xì)胞群。分類：根據(jù)細(xì)胞壁增厚的部位和程度不同，分為厚角組織和厚壁組織。課堂互動(dòng)

大家都吃過(guò)芹菜，發(fā)現(xiàn)芹菜的莖和葉柄有許多的棱脊，如果我們折斷芹菜的葉柄，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？五、機(jī)械組織概念：細(xì)胞壁明顯增厚對(duì)植物體起支持作用的細(xì)胞群。68

1.厚角組織橫切面觀察細(xì)胞呈多角形，特點(diǎn)：相鄰細(xì)胞角隅處初生壁性質(zhì)增厚，細(xì)胞壁不木質(zhì)化，活細(xì)胞，如圖2-18所示。

圖2-18厚角組織1.細(xì)胞質(zhì)2.胞間層3.增厚的壁第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)1.厚角組織橫切面觀察細(xì)胞呈多角形，特點(diǎn)：相鄰細(xì)69

2.厚壁組織細(xì)胞壁全面增厚，細(xì)胞腔小，有紋孔和一定的紋理，成熟時(shí)細(xì)胞死亡。分為纖維和石細(xì)胞。（1）纖維：細(xì)長(zhǎng)梭形，細(xì)胞壁厚，細(xì)胞腔狹窄，紋孔常呈縫隙狀。纖維末端彼此嵌插，成束沿器官長(zhǎng)軸分布。如圖2-19所示。纖維又可分為兩種。第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)2.厚壁組織細(xì)胞壁全面增厚，細(xì)胞腔小，有紋孔和一70圖2-19纖維（a）丹參（b）五加皮（c）苦木（d）關(guān)木通（e）肉桂（f）姜（g）釬維束（1.側(cè)面2.橫切面）（h）甘草（晶釬維）圖2-19纖維71第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)類型分布長(zhǎng)短細(xì)胞壁性質(zhì)韌皮纖維韌皮部一般較長(zhǎng)一般不木質(zhì)化韌性好，拉力強(qiáng)木纖維木質(zhì)部一般較短細(xì)胞壁明顯增厚且木質(zhì)化堅(jiān)硬，支持力強(qiáng)。第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)類型分布長(zhǎng)短細(xì)胞壁性質(zhì)韌皮纖維韌皮部72知識(shí)鏈接苧麻：根可藥用，有止血、散淤、解毒、安胎等功效。葉可作飼料。早在四千年前，我國(guó)古人就開(kāi)始利用苧麻紡紗織布，比棉花紡紗織布大約早兩千年，而利用棉花紡紗織布是漢代開(kāi)始的。苧麻是我國(guó)特有的用于紡織的農(nóng)作物，是世界公認(rèn)的“天然纖維之王”。我國(guó)苧麻產(chǎn)量約占全世界產(chǎn)量的90%以上。苧麻的莖皮可加工制作紡織用纖維。纖維的特點(diǎn)是細(xì)長(zhǎng)、堅(jiān)韌、質(zhì)地輕、吸濕和散濕快，透氣性比棉纖維高三倍左右。同時(shí)，苧麻纖維含有單寧、嘧啶、嘌呤等成分，對(duì)金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌等有不同程度的抑制作用，具有防腐、防菌、防霉等功能，適宜紡織各類衛(wèi)生保健用品。第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)知識(shí)鏈接第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)73

第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)（2）石細(xì)胞：分布：常成群或單個(gè)分布植物的根、莖、葉、果實(shí)和種子中形狀：一般為圓形、橢圓形，還有星狀、分支狀、柱狀、骨狀等。結(jié)構(gòu)特征：細(xì)胞壁極度增厚且木質(zhì)化，細(xì)胞腔小，紋孔長(zhǎng)呈管道狀或分支狀，特稱紋孔道。支柱細(xì)胞：在茶樹(shù)、木犀等植物的葉片中存在著單個(gè)大型分支狀石細(xì)胞，起支撐作用，稱為支柱細(xì)胞（異型石細(xì)胞）。如圖2-20所示。第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)（2）石細(xì)胞：分布：常成群或單74圖2-20石細(xì)胞1.梨肉果2.苦杏仁3.土茯苓4.五味子5.川楝子6.茶葉7.厚樸8.黃柏第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)圖2-20石細(xì)胞第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)75六、輸導(dǎo)組織植物體內(nèi)輸送物質(zhì)的細(xì)胞群。

1.導(dǎo)管和管胞是存在于木質(zhì)部的死細(xì)胞，能自下而上地輸送水分和無(wú)機(jī)鹽。（1）導(dǎo)管：被子植物主要的輸水組織。由許多導(dǎo)管分子縱向連接而成。相鄰導(dǎo)管分子上下相連的橫壁溶解，形成上下貫通的管道。導(dǎo)管具有很強(qiáng)的輸水能力。導(dǎo)管分子次生壁不均勻的木質(zhì)化增厚，成熟時(shí)原生質(zhì)體死亡。根據(jù)發(fā)育順序和次生壁增厚的紋理不同，導(dǎo)管可分為五種類型，如圖2-21所示。六、輸導(dǎo)組織植物體內(nèi)輸送物質(zhì)的細(xì)胞群。76

1）環(huán)紋導(dǎo)管：次生壁呈一環(huán)一環(huán)的增厚。

2）螺紋導(dǎo)管：次生壁呈一條或數(shù)條螺旋帶狀增厚。

3）梯紋導(dǎo)管：次生壁增厚部分與未增厚部分相間呈梯狀。

4）孔紋導(dǎo)管：次生壁全面增厚，只留下未增厚的紋孔。

5）網(wǎng)紋導(dǎo)管：次生壁增厚呈網(wǎng)狀，網(wǎng)眼是未增厚部分。第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)1）環(huán)紋導(dǎo)管：次生壁呈一環(huán)一環(huán)的增厚。第二章藥用77（a）環(huán)紋導(dǎo)管（b）螺紋導(dǎo)管（c）梯紋導(dǎo)管（d）紋孔導(dǎo)管（e）網(wǎng)紋導(dǎo)管

圖2-21導(dǎo)管的類型第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)（a）環(huán)紋導(dǎo)管（b）螺紋導(dǎo)管（c）梯紋導(dǎo)管（d）紋孔導(dǎo)管（e78

（2）管胞：蕨類植物和絕大多數(shù)裸子植物的輸水組織。管胞長(zhǎng)梭形，次生壁木質(zhì)化增厚，常見(jiàn)梯紋和孔紋。管胞口徑小，連接橫壁不形成穿孔，輸導(dǎo)能力弱。如圖2-22所示。（a）孔紋管胞（b）管胞連接情況（c）梯紋管胞圖2-22管胞第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)（2）管胞：蕨類植物和絕大多數(shù)裸子植物的輸水組織。（a79

2.篩管、伴胞和篩胞存在于韌皮部，能自上而下地輸送有機(jī)物質(zhì)。（1）篩管和伴胞：被子植物輸送有機(jī)物的組織。由許多篩管分子（管狀無(wú)核的生活細(xì)胞）縱向連接而成。上下相鄰的篩管分子橫壁特化為篩板，篩板上有許多的篩孔。原生質(zhì)細(xì)絲通過(guò)篩孔連接，形成輸送有機(jī)物的通道。如圖2-23所示。伴胞與篩管分子等長(zhǎng)，緊貼篩管分子生長(zhǎng)的梭形薄壁細(xì)胞。伴胞有細(xì)胞核，常與篩板一起成為識(shí)別篩管分子的特征。第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)2.篩管、伴胞和篩胞存在于韌皮部，能自上而下地80

（2）篩胞：裸子植物輸送有機(jī)物的組織。為細(xì)長(zhǎng)梭形生活細(xì)胞，上下相鄰細(xì)胞的橫壁不特化為篩板，仍有篩域。原生質(zhì)細(xì)絲穿過(guò)的孔較小，輸導(dǎo)能力弱。篩胞沒(méi)有伴胞。圖2-23篩管與伴胞（a）縱切面（b）橫切面1.篩管2.篩板3.伴胞第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)（2）篩胞：裸子植物輸送有機(jī)物的組織。為細(xì)長(zhǎng)梭形生活81第二節(jié)維管束及其類型除苔蘚植物外，維管束是高等植物具有的輸導(dǎo)和支持功能的復(fù)合組織。維管束分為韌皮部和木質(zhì)部韌皮部篩管韌皮纖維韌皮薄壁細(xì)胞韌皮射線伴胞導(dǎo)管木纖維木薄壁細(xì)胞木射線管胞質(zhì)地組成堅(jiān)硬柔韌木質(zhì)部第二節(jié)維管束及其類型除苔蘚植物外，維管束是高等植物具有82維管束的分類根據(jù)有無(wú)形成層，維管束可分為無(wú)限維管束和有限維管束。根據(jù)韌皮部和木質(zhì)部的排列位置，維管束可分為以下五種類型。如圖2-25所示。維管束的分類根據(jù)有無(wú)形成層，維管束可分為無(wú)限維管束和有限維管83

1.外韌維管束韌皮部位于外側(cè)，木質(zhì)部位于內(nèi)側(cè)2.雙韌維管束木質(zhì)部?jī)?nèi)外兩側(cè)均為韌皮部，常見(jiàn)于茄科、葫蘆科植物。

3.周韌維管束木質(zhì)部居中，韌皮部包圍在木質(zhì)部四周，常見(jiàn)于蕨類的某些植物。

4.周木維管束韌皮部居中，木質(zhì)部包圍在韌皮部四周，存在于少數(shù)單子葉植物。

5.輻射維管束韌皮部和木質(zhì)部相間排列呈輻射狀，僅存在于被子植物根的初生結(jié)構(gòu)中。第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)1.外韌維管束韌皮部位于外側(cè)，木質(zhì)部位于內(nèi)側(cè)第二章藥84外韌維管束形成層分布無(wú)限外韌型有裸子植物雙子葉植物根的次生結(jié)構(gòu)雙子葉植物莖的初生雙子葉植物莖次生結(jié)構(gòu)雙子葉植物葉脈有限外韌型無(wú)單子葉植物莖單子葉植物葉脈外韌維管束形成層分布無(wú)限外韌型有裸子植物有限外韌型無(wú)單子葉植85圖2-25維管束的類型（a）外韌維管束（馬兜鈴1壓扁的韌皮部2韌皮部3形成層4木質(zhì)部）（b）雙韌維管束（南瓜莖1、3韌皮部2木質(zhì)部）（c）周韌維管束（真蕨的根莖1木質(zhì)部2韌皮部）（d）周木維管束（菖蒲根莖1韌皮部2木質(zhì)部）（e）輻射維管束（毛茛幼根1原生木質(zhì)部2韌皮部）第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)圖2-25維管束的類型第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)86上篇-植物器官與顯微結(jié)構(gòu)課件87第三節(jié)植物組織培養(yǎng)和應(yīng)用植物組織培養(yǎng)：在含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及植物生長(zhǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)液中，在無(wú)菌條件下培養(yǎng)離體植物組織（器官或細(xì)胞）并誘導(dǎo)使其長(zhǎng)成完整植株的技術(shù)。植物的組織培養(yǎng)是根據(jù)植物細(xì)胞具有全能性這個(gè)理論，近幾十年來(lái)發(fā)展起來(lái)的一項(xiàng)無(wú)性繁殖的新技術(shù)。

第三節(jié)植物組織培養(yǎng)和應(yīng)用植物組織培養(yǎng)：在含有營(yíng)養(yǎng)物88就是在無(wú)菌和人工控制營(yíng)養(yǎng)（培養(yǎng)基）及環(huán)境條件（光照、溫度）下，將離體的藥用植物器官、組織、細(xì)胞，培養(yǎng)在人工配制的培養(yǎng)基上，給予適宜的培養(yǎng)條件，誘導(dǎo)其產(chǎn)生愈傷組織、叢芽，最終形成完整的植株。用來(lái)生產(chǎn)藥用成分或進(jìn)行藥用植物無(wú)性快速繁殖的生產(chǎn)技術(shù)。就是在無(wú)菌和人工控制營(yíng)養(yǎng)（培養(yǎng)基）及環(huán)境條件（光照、溫度）下89獲取外植體無(wú)菌接種誘導(dǎo)愈傷組織的形成試管苗的形成擴(kuò)大培養(yǎng)移栽脫分化再分化獲取無(wú)菌接種誘導(dǎo)愈傷組織試管苗的形成擴(kuò)大培養(yǎng)移栽脫分化再分化90植物組織培養(yǎng)植物組織培養(yǎng)91植物組織在藥學(xué)中的利用資源少貴重繁殖系數(shù)低，耗種量大的藥用植物，利用組織培養(yǎng)可快速繁殖苗木植物組織在藥學(xué)中的利用資源少貴重繁殖系數(shù)低，耗種量大的藥用植92第三章根、莖、葉的內(nèi)部構(gòu)造第一節(jié)根的構(gòu)造第二節(jié)莖的構(gòu)造第三節(jié)葉的構(gòu)造第三章根、莖、葉的內(nèi)部構(gòu)造第一節(jié)根的構(gòu)造93胚軸胚芽胚根子葉根莖葉花果實(shí)種子變性胚軸胚芽胚根子葉根莖葉花果實(shí)種子變性94第一節(jié)根的構(gòu)造一．根尖的結(jié)構(gòu)二.根的初生結(jié)構(gòu)三.根的次生結(jié)構(gòu)第一節(jié)根的構(gòu)造一．根尖的結(jié)構(gòu)95根尖是指從根的頂端到有根毛的這一部分。根尖可分為根冠、分生區(qū)、伸長(zhǎng)區(qū)和成熟區(qū)四部分。如圖所示。

大麥根尖縱切面

1.根冠2.分生區(qū)

3.伸長(zhǎng)區(qū)4.成熟區(qū)第一節(jié)根的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)一．根尖的結(jié)構(gòu)根尖是指從根的頂端到有根毛的這一部分。根尖可分為根冠、分生區(qū)96

二.根的初生結(jié)構(gòu)通過(guò)根尖的成熟區(qū)做橫切面，可看到根的初生結(jié)構(gòu)由外向內(nèi)分為表皮、皮層和維管柱三部分。如圖所示。雙子葉植物毛茛幼根的初生結(jié)構(gòu)1.表皮2.皮層3.內(nèi)皮層4.維管柱鞘5.原生木質(zhì)部6.后生木質(zhì)部7.初生韌皮部8.未成熟的后生木質(zhì)部第一節(jié)根的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)二.根的初生結(jié)構(gòu)雙子葉植物毛茛幼根的初生結(jié)構(gòu)第一97維管柱鞘維管束輻射型維管束髓部雙子葉植物無(wú)髓單子葉植物有髓根的初生結(jié)構(gòu)表皮根被皮層外皮層皮層薄壁細(xì)胞內(nèi)皮層凱氏帶/通道細(xì)胞★維管柱韌皮部木質(zhì)部維管柱鞘維管束輻射型維管束髓部雙子葉植物無(wú)髓單子葉植物有髓根98（1）表皮：位于幼根最外面的一層扁平的薄壁細(xì)胞。細(xì)胞排列整齊、緊密，無(wú)細(xì)胞間隙，非角質(zhì)化。部分表皮細(xì)胞的外壁向外突起形成根毛。有些單子葉植物根表皮細(xì)胞可切向分裂，形成多列木栓化細(xì)胞，稱為根被。如麥冬、百部等。（2）皮層：位于表皮內(nèi)方，占幼根的絕大部分，為排疏松的薄壁細(xì)胞。

l）外皮層：為皮層最外方的一層細(xì)胞，細(xì)胞排列整齊、緊密，無(wú)細(xì)胞間隙。

2）皮層薄壁組織：為外皮層內(nèi)方的多層細(xì)胞，占皮層的絕大部分。細(xì)胞常呈類圓形、細(xì)胞壁薄，排列疏松，有細(xì)胞間隙。第一節(jié)根的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)（1）表皮：位于幼根最外面的一層扁平的薄壁細(xì)胞。細(xì)胞排列整齊99

3）內(nèi)皮層：為皮層最內(nèi)方的一層細(xì)胞，排列整齊、緊密，無(wú)細(xì)胞間隙，包圍在維管柱的外面。內(nèi)皮層細(xì)胞壁的增厚，有三種情況：①內(nèi)皮層細(xì)胞的徑向壁（側(cè)壁）和橫向壁（上下壁），形成木質(zhì)化或木栓化帶狀增厚，環(huán)繞徑向壁和橫壁成一整圈，稱為凱氏帶。如橫切面觀察，增厚的部分呈點(diǎn)狀，又稱為凱氏點(diǎn)。如圖2-36所示。②內(nèi)皮層細(xì)胞的徑向壁、橫向壁及內(nèi)壁（內(nèi)切向壁）顯著增厚，只有外壁（外切向壁）比較薄，因此橫切面觀時(shí)，細(xì)胞壁呈馬蹄形增厚。只有少數(shù)正對(duì)初生木質(zhì)部束頂端的內(nèi)皮層細(xì)胞，其壁不增厚，這些細(xì)胞稱為通道細(xì)胞。如圖所示。第一節(jié)根的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)3）內(nèi)皮層：為皮層最內(nèi)方的一層細(xì)胞，排列整齊、緊密，100

麥冬塊根橫切面的一部分1.內(nèi)皮層2.通道細(xì)胞內(nèi)皮層及凱氏帶1.內(nèi)皮層2.凱氏帶（點(diǎn)）3.微管柱鞘第一節(jié)根的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)麥冬塊根橫切面的一部分內(nèi)皮層及凱氏帶第一節(jié)根的構(gòu)造第二101

（3）維管柱：根的內(nèi)皮層以內(nèi)的所有組織稱為維管柱，包括維管柱鞘（中柱鞘）和維管束，有的植物還具有髓部。

l）維管柱鞘：維管柱鞘緊靠?jī)?nèi)皮層，為維管柱最外方組織，多數(shù)為一層排列整齊的薄壁細(xì)胞組成。其細(xì)胞具有潛在的分生能力。

2）維管束：位于根的最內(nèi)方，為輻射型維管束。初生木質(zhì)部分化成熟的順序是自外向內(nèi)逐漸發(fā)育成熟，故稱為外始式。先分化成熟的稱為原生木質(zhì)部，后分化成熟的稱后生木質(zhì)部。根的初生木質(zhì)部的束數(shù)因植物種類不同而異，如十字花科，傘形科的一些植物有二束，稱為二原型；毛茛科唐松草屬有三束，稱為三原型；束數(shù)更多的稱為多原型，一般雙子葉植物束數(shù)少，為二至六原型。而單子葉植物的束數(shù)多在六束以上，有的棕櫚科植物束數(shù)可達(dá)數(shù)百數(shù)之多。

第一節(jié)根的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)（3）維管柱：根的內(nèi)皮層以內(nèi)的所有組織稱為維管柱，包括維管102一般雙子葉植物根中的初生木質(zhì)部一直分化到維管柱的中央，故沒(méi)有髓部。而多數(shù)單子葉植物的根有發(fā)達(dá)的髓部。初生韌皮部的分化成熟方式也是外始式，即原生韌皮部在外方，后生韌皮部在內(nèi)方。被子植物的初生韌皮部一般有篩管和伴胞，韌皮薄壁細(xì)胞，偶有韌皮纖維，而裸子植物的初生韌皮部只有篩管。

第一節(jié)根的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)一般雙子葉植物根中的初生木質(zhì)部一直分化到維管柱的中央，故沒(méi)有103三.側(cè)根的形成側(cè)根起源于根毛區(qū)內(nèi)維管柱鞘的一定部位。側(cè)根在維管柱鞘上產(chǎn)生的位置，常隨植物種類而不同，在二原型根中，側(cè)根發(fā)生于原生木質(zhì)部和原生韌皮部之間或正對(duì)著原生木質(zhì)部的地方。在前一種情況下，側(cè)根行數(shù)為原生木質(zhì)部輻射角的倍數(shù)，如胡蘿卜為二原型，側(cè)根有4行；在后一種情況下，則側(cè)根只有2行，如蘿卜。在三原型、四原型根中，側(cè)根多發(fā)生于正對(duì)原生木質(zhì)部的地方，在這種情況下，初生木質(zhì)部輻射角有幾個(gè)，常產(chǎn)生幾行側(cè)根。如棉花為四原型，則側(cè)根有4行。在多原型根中，側(cè)根常產(chǎn)生于正對(duì)著原生韌皮部的地方。三.側(cè)根的形成側(cè)根起源于根毛區(qū)內(nèi)維管柱鞘的一定部位。側(cè)根在維104當(dāng)側(cè)根開(kāi)始發(fā)生時(shí)，中柱鞘的某些細(xì)胞開(kāi)始分裂，最初為幾次平周分裂，使細(xì)胞層次增加，并向外突起，以后再進(jìn)行包括平周分裂和垂周分裂在內(nèi)的各個(gè)方向的分裂，這就使原有的突起繼續(xù)生長(zhǎng)，形成側(cè)根的根原基，這是側(cè)根最早的分化階段。以后根原基的分裂、生長(zhǎng)，逐漸分化出生長(zhǎng)點(diǎn)和根冠。最后，生長(zhǎng)點(diǎn)的細(xì)胞繼續(xù)分裂、增大和分化，逐漸深入皮層。此時(shí)，根尖細(xì)胞能分泌含酶的物質(zhì)，將部分皮層和表皮細(xì)胞溶解，因面能夠穿破表皮，順利地伸進(jìn)土壤之中形成側(cè)根。

當(dāng)側(cè)根開(kāi)始發(fā)生時(shí)，中柱鞘的某些細(xì)胞開(kāi)始分裂，最初為幾次平周分105上篇-植物器官與顯微結(jié)構(gòu)課件106由于側(cè)根起源于中柱鞘，因而發(fā)生部位接近維管組織，當(dāng)側(cè)根維管組織分化后，就會(huì)很快地和母根的維管組織連接起來(lái)。側(cè)根的發(fā)生，在根毛區(qū)就已開(kāi)始，但突破表皮，露出母根外，卻在根毛區(qū)以后的部分。這樣，就使側(cè)根的產(chǎn)生不會(huì)破壞根毛而影響吸收功能。由于側(cè)根起源于中柱鞘，因而發(fā)生部位接近維管組織，當(dāng)側(cè)根維管組107四.根的次生結(jié)構(gòu)絕大多數(shù)單子葉植物和蕨類植物的根，在整個(gè)生活期中沒(méi)有次生結(jié)構(gòu)，始終保持著初生結(jié)構(gòu)。而多數(shù)雙子葉植物和裸子植物的根生長(zhǎng)時(shí)，能產(chǎn)生次生分生組織，即產(chǎn)生形成層和木栓形成層。由于次生分生組織細(xì)胞的分裂、分化形成根的次生結(jié)構(gòu)，從而根逐漸增粗。四.根的次生結(jié)構(gòu)絕大多數(shù)單子葉植物和蕨類植物的根，在整個(gè)生活108（一）形成層的活動(dòng)及次生維管束首先形成弧形段形成層，然后形成凹凸相間形成層環(huán)，最后形成形成層圓環(huán)。維管束由輻射型轉(zhuǎn)變?yōu)橥忭g型。次生維管組織是次生結(jié)構(gòu)的主要部分。次生木質(zhì)部的增加遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于次生韌皮部。形成層同時(shí)進(jìn)行切相分裂擴(kuò)大自身周徑，形成層的位置逐漸向外推移，根逐漸加粗。初生韌皮部被擠破成為頹廢組織，初生木質(zhì)部仍留在根的中央。如圖所示。第一節(jié)根的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)（一）形成層的活動(dòng)及次生維管束第一節(jié)根的構(gòu)造第二章藥用109

（a）根的次生生長(zhǎng)初期（b）根的次生生長(zhǎng)成熟期根的次生結(jié)構(gòu)（模式圖）1.表皮2.皮層3.內(nèi)皮層4.維管柱鞘5.形成層6.初生韌皮部7.次生木質(zhì)部8.初生木質(zhì)部9.周皮10.次生韌皮部第一節(jié)根的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)（a）根的次生生長(zhǎng)初期110

形成層細(xì)胞在一定的部位也分生一些薄壁細(xì)胞，這些薄壁細(xì)胞呈輻射狀排列，稱維管射線。貫穿于木質(zhì)部的稱木射線，貫穿于韌皮部的稱韌皮射線，兩者合稱維管射線，具有橫向輸送水份和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能。此外，在次生韌質(zhì)部中通常有油細(xì)胞、樹(shù)脂道、油室、乳汁管等分泌組織。薄壁細(xì)胞中常有淀粉、晶體、糖類等。單子葉的根，無(wú)形成層和木栓形成層，因而無(wú)次生結(jié)構(gòu)。課堂互動(dòng)請(qǐng)同學(xué)回答或歸納次生木質(zhì)部和次生韌緊部由哪些部分組成。第一節(jié)根的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)形成層細(xì)胞在一定的部位也分生一些薄壁細(xì)胞，這些薄壁細(xì)胞呈111形成層的活動(dòng)根不斷加粗，表皮和皮層破裂。維管柱鞘細(xì)胞恢復(fù)分裂能力形成木栓形成層，木栓形成層活動(dòng)形成周皮，周皮代替了表皮起保護(hù)作用。周皮形成后表皮和皮層逐漸枯死脫落。植物學(xué)上的根皮指的是周皮。藥材中的根皮指的是形成層以外的所有部分。

第一節(jié)根的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)（二）木栓形成層的產(chǎn)生及周皮的形成：形成層的活動(dòng)根不斷加粗，表皮和皮層破裂。維管柱鞘細(xì)胞恢復(fù)分裂112（三）雙子葉植物根的結(jié)構(gòu)雙子葉植物根的結(jié)構(gòu)周皮木栓層木栓形成層栓內(nèi)層（次生皮層）初生韌皮部初生木質(zhì)部次生維管束次生韌皮部次生木質(zhì)部形成層（三）雙子葉植物根的結(jié)構(gòu)雙子葉植物根的結(jié)構(gòu)周皮木栓層木栓形成113上篇-植物器官與顯微結(jié)構(gòu)課件1141.木栓層2.次生皮層3.次生韌皮部4.形成層5.次生木質(zhì)部6.木栓層1.木栓層2.次生皮層3.次生韌皮部115（四）根的異常結(jié)構(gòu)有些雙子葉植物的根，除了正常的次生結(jié)構(gòu)外，次生韌皮部外緣或皮層等處的薄壁細(xì)胞恢復(fù)分生能力，不斷產(chǎn)生新的形成層，形成許多新的無(wú)限外韌型維管束，稱為異常維管束，形成根的異常結(jié)構(gòu)。如圖2-39所示。常見(jiàn)有以下兩種類型：（四）根的異常結(jié)構(gòu)有些雙子葉植物的根，除了正常的次生結(jié)構(gòu)外，116AC12根的異常結(jié)構(gòu)A:何首烏橫切面簡(jiǎn)圖B:何首烏藥材斷面C:牛膝橫切面簡(jiǎn)圖D:牛膝藥材斷面1.異常維管束2.正常維管束12BD第一節(jié)根的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)AC12根的異常結(jié)構(gòu)12BD第一節(jié)根的構(gòu)造第二章藥用植117（1）在正常的次生維管柱周圍的皮層中，產(chǎn)生許多單獨(dú)的或復(fù)合的異常維管束，在藥材的橫切面上看，呈云錦樣花紋，如何首烏。（2）在正常的次生維管柱外緣，由于新的形成層的活動(dòng)，產(chǎn)生很多小型的異常維管束，成環(huán)狀排列，環(huán)外又不斷產(chǎn)生新的異常維管束，構(gòu)成同心型多輪維管束，如牛膝、商陸等。（1）在正常的次生維管柱周圍的皮層中，產(chǎn)生許多單獨(dú)的或復(fù)合的118商陸商陸119上篇-植物器官與顯微結(jié)構(gòu)課件120上篇-植物器官與顯微結(jié)構(gòu)課件121異常木栓層黃芩木間木栓異常木栓層黃芩木間木栓122一.莖尖的結(jié)構(gòu)

莖尖是莖枝的頂端，自上而下分為分生區(qū)、伸長(zhǎng)區(qū)和成熟區(qū)三個(gè)部分。如圖所示。忍冬芽的縱切面1.幼葉

2.生長(zhǎng)錐

3.葉原基

4.腋芽原基

第二節(jié)莖的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)一.莖尖的結(jié)構(gòu)

忍冬芽的縱切面第二節(jié)莖的構(gòu)造第二章藥用123莖尖與根尖主要區(qū)別1.莖尖的前端沒(méi)有類似根冠的構(gòu)造。

2.生長(zhǎng)錐的四周有葉原基，腋芽原基。

3.生長(zhǎng)錐分裂出來(lái)的細(xì)胞分裂、分化進(jìn)而形成莖的初生構(gòu)造。莖尖與根尖主要區(qū)別1.莖尖的前端沒(méi)有類似根冠的構(gòu)造。124二.雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)

通過(guò)莖的成熟區(qū)作一橫切面，可以觀察到莖的初生結(jié)構(gòu)，從外向內(nèi)分為表皮、皮層和維管柱。如圖所示。雙子葉植物莖（馬兜鈴）的初生結(jié)構(gòu)1.表皮

2.皮層

3.纖維

4.韌皮部

5.形成層6.木質(zhì)部

7.髓射線

8.髓第二節(jié)莖的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)二.雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)雙子葉植物莖（馬兜鈴）的初生結(jié)構(gòu)第125雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)

向日葵莖橫切面，示初生結(jié)構(gòu)雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)向日葵莖橫切面，示初生結(jié)構(gòu)126（1）表皮：位于莖的最外面，由一層扁平、排列整齊緊密的生活細(xì)胞組成。表皮細(xì)胞外壁較厚，有角質(zhì)層或蠟被，部分表皮細(xì)胞可分化出氣孔、毛茸和其他附屬物。（2）皮層：皮層位于表皮內(nèi)方，占幼莖的較小部分，由多列薄壁細(xì)胞組成。細(xì)胞排列疏松，有間隙，靠外方的細(xì)胞含葉綠體，嫩莖呈綠色。草本植物靠近表皮部位的皮層常有厚角組織，有的排列成環(huán)狀，如向日葵；有的聚集在莖的菱角處，如薄荷、益母草等。有的植物在皮層中還有纖維、石細(xì)胞和分泌組織。一般無(wú)內(nèi)皮層，有些草本植物的皮層最內(nèi)一層細(xì)胞含有大量淀粉粒，特稱淀粉鞘，如馬兜鈴、蠶豆、蓖麻等。第二節(jié)莖的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)（1）表皮：位于莖的最外面，由一層扁平、排列整齊緊密的生活127（3）維管柱：

1）初生維管束：為無(wú)限外韌型維管束（包括初生韌皮部、初生木質(zhì)部和束中形成層）。束中形成層位于初生韌皮部和初生木質(zhì)部之間。初生木質(zhì)部的導(dǎo)管由內(nèi)向外逐漸發(fā)育成熟，稱為內(nèi)始式。

2）髓：位于維管柱中央，由薄壁細(xì)胞組成，草本植物的髓較大，木本植物的髓較小，也有例外，如通脫木、旌節(jié)花莖髓較發(fā)達(dá)；有些植物的莖，髓在發(fā)育過(guò)程中消失使莖中空，如芹菜、南瓜等。

3）髓射線：位于初生維管束之間，由徑向延長(zhǎng)的薄壁細(xì)胞組成，內(nèi)通髓部，外達(dá)皮層，具有橫向運(yùn)輸和貯藏的作用。一般草本植物髓射線較寬，木本植物髓射線較窄。

第二節(jié)莖的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)（3）維管柱：第二節(jié)莖的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)128髓射線維管束無(wú)限外韌維管束髓雙子葉植物有髓導(dǎo)管產(chǎn)生方法為內(nèi)始式單子葉植物無(wú)髓雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)表皮氣孔、毛茸的分化皮層（窄）皮層薄壁細(xì)胞維管柱韌皮部形成層木質(zhì)部髓射線維管束無(wú)限外韌維管束髓雙子葉植物有髓129

三.雙子葉植物莖的次生結(jié)構(gòu)

雙子葉植物的莖在初生結(jié)構(gòu)形成后，由于形成層和木栓形成層的細(xì)胞分裂活動(dòng)，而進(jìn)行次生生長(zhǎng)，從而形成次生結(jié)構(gòu)，故莖不斷增粗。木本植物的次生生長(zhǎng)可持續(xù)多年，因而次生結(jié)構(gòu)發(fā)達(dá)。（1）木質(zhì)莖的次生結(jié)構(gòu)：木本植物的生活周期長(zhǎng)，莖中形成層和木栓形成層活動(dòng)能力強(qiáng)，能產(chǎn)生大量次生組織，其中次生木質(zhì)部和周皮比較發(fā)達(dá)。如圖2-63所示。

第二節(jié)莖的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)三.雙子葉植物莖的次生結(jié)構(gòu)

第二節(jié)莖的構(gòu)造第二章130

雙子葉植物木植物莖的次生結(jié)構(gòu)1.表皮

2.木栓層

3.木栓形成層

4.栓內(nèi)層5.周皮

6.皮層

7.纖維束

8.韌皮部9.形成層

10.木質(zhì)部

11.髓射線

12.髓

第二節(jié)莖的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)雙子葉植物木植物莖的次生結(jié)構(gòu)第二節(jié)莖的構(gòu)造第二章藥用植131

1）形成層活動(dòng)及次生結(jié)構(gòu)：束中形成層兩側(cè)的髓射線細(xì)胞恢復(fù)分生能力，形成束間形成層，束中、束間形成層連接成圓環(huán)。形成層活動(dòng)形成次生維管束，通常次生木質(zhì)部比次生韌皮部大得多，初生韌皮部受到擠壓而成為頹廢組織。同時(shí)部分形成層細(xì)胞不斷分裂產(chǎn)生次生射線，貫穿次生韌皮部和次生木質(zhì)部，位于韌皮部的稱為韌皮射線，位于木質(zhì)部的稱為木射線。

次生韌皮部由篩管、伴胞、韌皮纖維、韌皮薄壁細(xì)胞和韌皮射線組成。次生木質(zhì)部由導(dǎo)管、管胞、木纖維、木薄壁細(xì)胞和木射線組成。在皮層、韌皮部常有石細(xì)胞、纖維或分泌組織。薄壁細(xì)胞中常含有淀粉粒或草酸鈣晶體等。第二節(jié)莖的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)1）形成層活動(dòng)及次生結(jié)構(gòu)：束中形成層兩側(cè)的髓射線細(xì)胞132

形成層細(xì)胞在春天活動(dòng)旺盛，所形成的細(xì)胞徑大壁薄，質(zhì)地較疏松，顏色較淡，稱為早材或春材；夏末秋初，形成層細(xì)胞活動(dòng)逐漸減弱，所形成的細(xì)胞徑小壁厚，質(zhì)地緊密，顏色較深，稱為晚材或秋材。第一年的晚材和第二年的早材之間界限分明，形成一同心環(huán)層，稱為年輪。在木材的橫切面上，中心部分質(zhì)地堅(jiān)硬，顏色較深，稱為心材。這些細(xì)胞常積累代謝產(chǎn)物，如揮發(fā)油、單寧等，取心材入藥的莖木類藥材，如沉香、蘇木、降香等。靠近形成層的部分顏色較淺，質(zhì)地疏松，稱為邊材。邊材具輸導(dǎo)作用。第二節(jié)莖的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)形成層細(xì)胞在春天活動(dòng)旺盛，所形成的細(xì)胞徑大壁薄，質(zhì)地133

要了解莖的次生結(jié)構(gòu)及鑒定木類藥材，通常采用以下三種切面進(jìn)行比較觀察。①橫切面：與莖的縱軸垂直所作的切面。可見(jiàn)同心性的年輪和輻射狀射線，可見(jiàn)導(dǎo)管、管胞、木纖維和木薄壁細(xì)胞等橫截面的形狀、直徑的大小和細(xì)胞壁厚薄。②徑向切面：通過(guò)莖的中心所作的縱切面。可見(jiàn)導(dǎo)管、管胞、木纖維和木薄壁細(xì)胞等縱向切面的長(zhǎng)度、寬度、紋孔和細(xì)胞兩端的形狀。射線細(xì)胞呈長(zhǎng)方形、排列整齊，與縱軸垂直，顯示了射線在此切面上的高度和長(zhǎng)度。③切向切面：是不經(jīng)過(guò)莖的中心而垂直于莖的半徑所作的縱切面。可見(jiàn)導(dǎo)管、管胞、木纖維和木薄壁細(xì)胞等與徑向切面相似。射線為橫切面，細(xì)胞群呈紡錘形，顯示了射線的高度、寬度和細(xì)胞的列數(shù)。第二節(jié)莖的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)要了解莖的次生結(jié)構(gòu)及鑒定木類藥材，通常采用以下三種切134

2）木栓形成層活動(dòng)及次生結(jié)構(gòu)：次生生長(zhǎng)時(shí)，通常皮層薄壁細(xì)胞恢復(fù)分裂能力，形成木栓形成層。本栓形成層活動(dòng)形成周皮。多數(shù)木栓形成層細(xì)胞生活期短，數(shù)個(gè)月后就失去分生能力。因此，在周皮內(nèi)方又不斷產(chǎn)生新的木栓形成層，形成新的周皮。新周皮及其外方被隔離得不到養(yǎng)料而死亡的組織合稱為落皮層。如松、榆、懸鈴木。如圖2-64所示。但有的植物周皮不脫落，如黃柏、杜仲。落皮層是狹義的樹(shù)皮。但廣義的樹(shù)皮是指形成層以外的所有組織，包括韌皮部。多數(shù)皮類藥材，如黃柏、厚樸、杜仲、肉桂等均指廣義的樹(shù)皮。圖2-64落皮層（松）第二節(jié)莖的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)2）木栓形成層活動(dòng)及次生結(jié)構(gòu)：次生生長(zhǎng)時(shí)，通常皮層薄135（2）草質(zhì)莖的次生結(jié)構(gòu)：雙子葉植物草質(zhì)莖有以下特點(diǎn)。①表皮終生行使保護(hù)作用，一般不產(chǎn)生周皮。②組織中次生結(jié)構(gòu)不發(fā)達(dá)，有的僅有束中形成層，有的束中形成層也不明顯。③髓部發(fā)達(dá)，髓射線較寬，有的髓部中央破裂呈空洞狀。如圖2-65所示。圖2-65薄荷莖橫切面簡(jiǎn)圖1.表皮

2.皮層

3.厚角組織4.內(nèi)皮層

5.形成層

6.韌皮部

7.木質(zhì)部

8.髓第二節(jié)莖的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)（2）草質(zhì)莖的次生結(jié)構(gòu)：雙子葉植物草質(zhì)莖有以下特點(diǎn)。①表136（3）根狀莖的結(jié)構(gòu)：雙子葉植物根狀莖是指草本雙子葉植物根狀莖，其結(jié)構(gòu)有以下特點(diǎn)：①表面常為木栓組織，少數(shù)有表皮和鱗葉；②皮層中有根跡維管束和葉跡維管束；③皮層內(nèi)側(cè)有時(shí)具厚壁組織。維管束為外韌型，排列呈環(huán)狀，中央髓部明顯；④機(jī)械組織不發(fā)達(dá)，薄壁細(xì)胞常含較多的貯藏物質(zhì)。如圖2-66所示。圖2-66雙子葉植物根狀莖結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖（黃連）1.木栓層

2.皮層

3.石細(xì)胞群

4.射線

5.韌皮部

6.木質(zhì)部

7.根跡維管束

8.髓第二節(jié)莖的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)（3）根狀莖的結(jié)構(gòu)：雙子葉植物根狀莖是指草本雙子葉植物根137（4）莖的異常結(jié)構(gòu)：有些植物的莖或根狀莖，除正常結(jié)構(gòu)外，部分薄壁細(xì)胞恢復(fù)分生能力，轉(zhuǎn)變成新的形成層，產(chǎn)生許多異常維管束，形成異常結(jié)構(gòu)。常見(jiàn)的有：①在髓部形成多數(shù)星點(diǎn)狀的異常維管束，為周木型維管束，內(nèi)方為韌皮部，外側(cè)為木質(zhì)部，形成層環(huán)狀，射線深棕色，呈星芒狀射出，習(xí)稱星點(diǎn)。如大黃的根莖。如圖2-67所示。②在正常的次生生長(zhǎng)發(fā)育到一定階段后，次生維管束的外圍又形成數(shù)輪呈同心環(huán)狀排列的異常維管束，如雞血藤。③根莖中薄壁細(xì)胞恢復(fù)分生能力后，形成了新的木栓形成層，并呈一個(gè)個(gè)的環(huán)包圍一部分韌皮部和木質(zhì)部，把維管束分隔為數(shù)束，如甘松的根莖。第二節(jié)莖的構(gòu)造第二章藥用植物基礎(chǔ)知識(shí)（4）莖的異常結(jié)構(gòu)：有些植物的莖或根狀莖，除正常結(jié)構(gòu)外，138

圖2-67大黃根莖組織圖(a)大黃根莖橫切面簡(jiǎn)圖（b）大黃根莖星點(diǎn)橫切面詳圖1.木栓層

2.皮層