附表：表一：“杭州特色休閑示范點”申報材料一覽表序號項目數量備注1申報表1見附件二2自查打分表2見附件三（必填）及附件四（選擇所屬行業填寫）3消防驗收合格證1復印件蓋公章（掃描件）4衛生許可證（復印件）1復印件蓋公章（掃描件）5工商營業執照（復印件）1復印件蓋公章（掃描件）6裝修設計說明1字數200字以內7電子圖片10體驗示范點門面、內部設施情景、服務與產品等8服務項目/菜品/產品價目表1加蓋公章（掃描件）注：所有申報材料，打包成壓縮文件（文件名存為：企業+所屬旅游局/潛力辦或行業協會），發送至所屬旅游局/潛力辦或行業協會指定郵箱。表二：“杭州特色休閑示范點”推薦/申報表推薦單位名稱主要經營內容詳細地址郵編法人代表聯系電話業務聯系人業務聯系電話情況簡介（主要介紹經營內容、規模、特色、消費價格等方面情況，200字以內）申請人代表簽字（蓋章）：區、縣（市）旅游局（潛力辦），行業協會推薦意見（蓋章）：表三：杭州特色休閑示范點自查表（總表）序號評選標準是否達標安全1安全目標應確保消費者的人身健康、財產、信息等安全。2安全職責能用普通話服務。有條件的，宜提供方言和外語服務。7結算服務應有多樣化和快捷的結算服務，提供發票。人員1基本要求應品行端正，遵紀守法。應服裝整潔，儀表端莊，舉止大方。應著統一服裝上崗、佩戴工作牌，實習生需佩戴實習生標志。佩帶的胸卡或胸牌便于識別。專業技能性崗位服務人員按規定持證上崗。2培訓應對所有工作人員定期進行專業技能、服務意識、安全和衛生法規以及企業文化等方面的培訓。3服務應有服務質量意識，使用文明禮貌用語、主動熱情、微笑服務。應注意個人衛生，嚴格執行崗位衛生程序。應嚴格按照企業制定的服務操作流程，提供規范化服務。管理1應有健全的企業管理規章制度，建立服務規范、服務質量控制、服務流程及投訴處理等制度。2應在店堂醒目處懸掛《營業執照》、《稅務登記》及各種相應的許可證等證照。3應建立健全安全檢查、環境衛生檢查、服務質量檢查和顧客投訴、顧客滿意度等記錄。建有完整的投訴處理檔案，保持兩年以上的備查期。4應參與社會公益事業活動，與社區有效融合，支持社區發展。特色展示1基本要求應形成顯明的示范點形象，采取多種形式表達，并通過多種方式推廣。2文化特色展示建筑和設施應與自然環境、文化背景協調統一，并按照行業文化和示范點特色進行布局和設置。工作人員服飾、背景音樂應和服務用具應具有示范點特質。應根據示范點特色，設立與行業和休閑相結合的文化展示區（點），安排講解，幫助消費者了解企業和行業文化。標志標識的設置合理，設計精美，特色突出，有藝術感和文化氣息。應定期組織與示范點相關的特色文化活動，充分展現行業文化，吸引消費者參與和體驗。應收集、整理和陳列相關歷史文化，傳承民族民俗文化，引入國外先進文化，打造獨特企業文化。3特色服務展示應有自己的特色產品、經營和品牌，并在經營管理和服務中予以展示、表達、宣傳和體現，增強品牌的感知度和美譽度。應根據示范點特色，宜設立體驗區或項目，安排講解、演繹、示范或指導，幫助消費者進行特色體驗。應充分運用現代科技手段，實施智慧服務。應向消費者提供愛心、耐心、細心、誠心、熱心服務，為老、病、殘、孕等特殊消費者提供針對性服務。綠色服務應符合以下要求：a)應采用無毒、無污染的材料，減少使用高能耗材料，宜采用節能環保設計；b)應提供綠色食品，推廣生態餐飲；c)應采用多種方式對消費者進行生態環境保護的宣傳教育，倡導和鼓勵環境保護理念和行為；d)應從消費者視角審視服務環節，通過流程再造，提高服務流程的便捷性和有效度；e)應對原材料、制作過程、消費成本組成等進行展示或公示，實施透明服務。4服務品質展示應在行業內具有典型性、代表性，達到特色化、品牌化，在市場上形成較大影響，具有較高文化價值。應對行業的信息發布、品牌塑造、信息交流有平臺（引領和示范）作用。服務質量檢查評價與改進1服務質量控制應把服務質量納入企業發展目標，健全服務質量管理制度，落實崗位責任制。應實行服務承諾制，實施服務狀態監控管理、服務效能管理。宜與供應商簽訂服務協議，規范供應商的服務。應建立健全服務流程規范標準。2顧客管理應實行客戶體驗管理，定期對消費者滿意度進行抽樣調查。應建立客戶檔案，實行個性化服務。消費者滿意度應達到95%以上。3持續改進應建立并落實服務質量的自我評價和第三方評價制度。應有專人負責質量投訴管理工作，及時有效處理投訴，并有完整的記錄檔案。對消費者提出的意見和建議，應認真研究，并有效反饋。應制定有效的服務質量糾正和預防措施，對服務質量進行持續改進。表四：杭州特色休閑示范點自查表（附錄）美食休閑示范點（A表）序號標準是否達標A.1環境與空間A.1.1經營場所面積適當，應設置有前廳、餐廳、廚房等。A.1.2設置必要的功能區：前廳應有公示區和接待區；餐廳應有就餐區、服務周轉區和衛生服務區；廚房應有凈菜工作區、烹飪工作區、餐具工作區和食物儲藏區。A.1.3經營場所必須有疏散通道和安全出口，設置明顯指示標志，不得遮擋、覆蓋指示標志。A.1.4餐廳應符合GB16153要求。A.1.5裝飾應體現和展示美食相關歷史、人文、科學等，具有示范點自身特有的文化品位。A.2設施與設備A.2.1廳內墻面、墻角應有緩沖保護設施。有專門為兒童提供的安全座椅。A.2.2應有針對性語言對照、具有文化特色的菜單及飲品單。A.2.3餐具應符合GB/T15067.2，一次性餐具應符合HJ/T202。A.2.4廚房洗刷消毒用的洗滌劑、消毒劑應符合GB14930.1和GB14930.2的規定A.2.5廚房冷凍、保鮮、冷菜加工設施齊備，生熟分離。A.2.6食品添加劑使用應符合GB2760的規定。A.2.7應配備安全清潔的食品專用流轉設備。A.3人員A.3.1應按照營養配餐師、廚師、餐廳服務、清潔等不同崗位設置和配備工作人員。A.3.2餐飲服務人員應熟悉餐廳的特色文化，能熟練掌握崗位工作流程和業務操作系統。A.3.3根據不同消費者的需要，提供包括語言、菜肴特色和企業文化介紹等多元化服務。A.3.4應配備專職食品衛生管理員。A.4服務A.4.1宜展示原材料及加工制作過程，開展體驗式消費服務。A.4.2應根據季節變化及時調整菜單品種，供應菜肴品種不低于菜單明示品種90%。A.4.3應提供由縣級（含）以上評比獲獎的招牌菜。A.4.4對特色菜肴應有相應的文化表述或展示。A.4.5宜運用智能化手段提供點菜、出單和結算服務，應向客人出示結賬單。A.4.6包廂宜提供分餐服務，散座提供分餐用餐具。A.4.7應提倡文明用餐。A.5管理A.5.1應有完整的服務管理制度。包括：工作日志制度、交接班管理制度和會議制度（班前會、例會）等。A.5.2應有服務流程。包括：前廳接待、餐廳點菜、上菜和結賬、廚房各工序運作流程等。A.5.3各式菜肴應有明確的數量和質量標準，注重色、香、味、養的協調。A.5.4原材料采購進貨應嚴格按《餐飲業食品索證管理規定》執行。A.5.5禁止制作、銷售不能確認對人體健康無害的食品。A.5.6不得使用國家或者地方重點保護野生動植物及其產品和法律法規禁止的其他材料制作食品。茶樓休閑示范點（B表）序號標準是否達標B.1環境與空間B.1.1經營場所面積適當，應設置有前廳、茶客廳、準備間等。B.1.2設置必要的功能區：前廳應有公示區和接待區；茶客廳應有就茶區、服務周轉區和衛生服務區；準備間應有茶點制作區、茶具工作區和食物儲藏區。B.1.3茶樓必須有疏散通道和安全出口，設置明顯指示標志，不得遮擋、覆蓋指示標志。B.1.4茶客廳應符合GB16153衛生標準要求。B.1.5裝飾應體現和展示與茶樓相關歷史、人文、科學，應有示范點自身的文化內涵和品位。B.2設施設備B.2.1廳內墻面、墻角應有緩沖保護設施。有專門為兒童提供的安全座椅。B.2.2應有多語種對照且具有文化特色的茶單、茶點單及飲品單。茶葉應保持六大類，茶點選配富有特色。B.2.3茶具與餐具應符合GB/T15067.2要求，一次性餐具應符合HJ/T202要求。B.2.4各式茶具俱全，茶具色彩、質地、形狀整體協調美觀，茶盤與茶具、茶爐功能協調，茶與茶具選配合理。B.2.5準備間應配備專用的洗刷、消毒設備；洗刷消毒用的洗滌劑、消毒劑應符合GB14930.1和GB14930.2的規定。B.2.6準備間冷凍、保鮮、冷菜加工設施齊備，生熟分離。B.2.7食品添加劑使用應符合GB2760的規定。B.2.8應配備安全清潔的食品專用流轉設備。B.3人員B.3.1應按照經營規模和服務定位配置中高級茶藝師并合理配備相應資質的工作人員。B.3.2全體人員應熟悉茶樓的特色文化，并能熟練掌握崗位工作流程和業務操作系統。B.3.3應配備專職食品衛生管理員。B.4服務B.4.1應展示原材料及加工制作過程，開展體驗式消費服務。B.4.2有茶藝表演、茶道文化資料與講座等；提供咨詢、宣傳品、當天報紙、相關圖書等服務。B.4.3茶館晚間營業結束時間不早于22時。B.4.4能根據季節變化等及時調整茶單和茶點單品種；供應品種不低于明示品種的90%。B.4.5應提供無線上網服務。B.4.6宜為消費者提供文化演繹空間。B.5管理B.5.1應有完整的服務管理制度。包括：工作日志制度、交接班管理制度和會議制度（班前會、例會）等。B.5.2應有服務流程。包括：前廳接待、茶客廳點茶、上茶和結賬、準備間各工序流程等。B.5.3原材料采購進貨嚴格按《餐飲業食品索證管理規定》執行。B.5.4禁止制作、銷售不能確認對人體健康無害的食品。康體養生休閑示范點（C表）序號標準是否達標C.1環境與空間C.1.1經營面積適當，并按照功能與用途合理劃分區域。C.1.2療養機構宜設有接待廳、康復醫學室、體療室、生化室、消毒供應室、值班室。足浴保健應有接待前廳和休息廳。C.1.3裝飾應體現和展示與康體養生相關歷史、人文、科學等，具有示范點自身特色的文化品位。C.2設施設備C.2.1應有多語種對照且富有文化內涵的服務項目表和價格表，并提供養生和休閑相關雜志。C.2.2應配備皮膚病患者使用的專用用具，并設有明顯標志。C.2.3修腳消毒用的洗滌劑、消毒劑應符合GB14930.1和GB14930.2的規定。C.2.4修腳師所使用的修腳工具必須一客一消毒。C.2.5提供的按摩膏、足浴保健用液和其他護膚品應符合國家相關規定。C.2.6應有無線網絡覆蓋和視頻設備。C.3人員C.3.1療養生機構應按照項目需要設置崗位，并合理配備相應資質的工作人員。C.3.2足浴保健機構，應按照足部按摩師、修腳師等崗位合理配置人員。C.3.3專業和技術人員應取得資格證書。C.3.4全體人員應熟悉本項目的特色文化，并能熟練掌握崗位工作流程和業務操作系統。C.3.5根據不同消費者的需要，提供包括語言、康體養生特色和企業文化介紹等多元化服務C.3.6應有專職的安全和衛生管理人員。C.4服務C.4.1應運用多種方法展示康體養生項目的服務過程與規范，開展視覺體驗式服務。C.4.2應有隨季節變化調整的康體養生項目。C.4.3應有康體養生方面的講座、咨詢，并建立顧客檔案。C.4.4足浴保健應提供4種以上特色保健服務。C.4.5對特色康體養生項目應有相應的文化表述或展示。C.5管理C.5.1應有完整的服務管理制度。包括：工作日志制度、交接班管理制度和會議制度（班前會、例會和研討會）等。C.5.2應有服務流程。包括：前廳接待、各康體養生相關工作服務流程等。C.5.3原材料和設施設備應從合法渠道采購、索證，并建立相關臺帳。文化娛樂休閑示范點（D表）序號標準是否達標D.1環境與空間D.1.1經營面積適當。應設置有接待前廳和文化娛樂服務區等，配備有茶點服務的文化娛樂示范點還應設置準備間。D.1.2文化娛樂場所必須有疏散通道和安全出口，設置明顯指示標志，不得遮擋、覆蓋指示標志。D.1.3文化娛樂場所實行分區經營的，應有明顯的分區標志。D.1.4裝飾應體現和展示與文化娛樂相關歷史、人文、科學等，具有示范點自身的文化品位。D.2設施設備D.2.1根據文化娛樂場所的需求，配備相適應的專項娛樂設施。所有配備的游樂設施應符合GB8408-2008中第4～8章的安全要求。D.2.2應配備應急廣播、照明設施和應急通道.D.2.3對有年齡限制的文化娛樂項目應在顯著位置懸掛未成年人禁入或者限入標志。D.2.4文化娛樂的軟件應內容健康、豐富，并適時更新。D.2.5配備有茶點服務的準備間應配備專用的洗刷、消毒設備；洗刷消毒用的洗滌劑、消毒劑應符合GB14930.1和GB14930.2的規定。茶具與餐具應符合GB/T15067.2要求，一次性餐具應符合HJ/T202要求。D.2.6有文化演出的應有多語種對照并體現文化特色的演藝節目單或介紹。D.3人員D.3.1應按照接待服務、設備技師、演員（助演、助唱）和管理人員等不同崗位設置和配備工作人員。D.3.2設備技師、演員（助演、助唱）應具備必須的業務素質和專業技能。D.3.3全體人員應熟悉本示范點的特色文化，能熟練掌握崗位工作流程和業務操作系統。D.3.4根據不同消費者的需要，提供包括語言、文化娛樂特色和企業文化介紹等多元化服務。D.3.5應配備消防、衛生管理員。D.4服務D.4.1應設有專門的客服人員提供文化娛樂服務和指引。D.4.2應及時提供文化娛樂服務信息。D.4.3文化娛樂場所經營時間為上午8時至次日凌晨2時。D.4.4游藝娛樂中未成年人只能在游藝區娛樂，時間為上午8時至晚上22時。D.4.5歌舞和酒吧場所應及時勸阻消費者不要過量飲用含酒精的飲品，并適時停止向顧客提供帶酒精的飲品。應提供酒后代駕服務。D.4.6演藝節目應反映和體現特色，演藝時間相對穩定，節目應適時更新。D.5管理D.5.1應有完整的服務管理制度。包括：工作日志制度、交接班管理制度和會議制度（班前會、例會）等。D.5.2應禁止使用和銷售危及人身健康與安全的產品。D.5.3應自覺遵守國家有關知識產權的法律法規。D.5.4應建立治安聯動機制，有效預防并處理社會治安案件和刑事犯罪事件。運動休閑示范點（E表）序號標準是否達標E.1環境與空間E.1.1運動區域面積適當，并按照功能與用途進行合理劃分，明示分區。E.1.2室內運動場所應舒適整潔，通風良好，光線和溫度適宜。E.1.3裝飾應體現和展示與運動休閑相關歷史、人文、科學等，具有示范點自身的文化品位。E.2設施設備E.2.1應根據經營需要和運動休閑項目特點配置安全、齊全的設施設備。E.2.2應根據運動休閑區域內的環境狀況，為消費者提供必要的防危、防滑、防絆、防噪音等防護裝備和器具。E.2.3應有方便殘疾人參加的相關設施。E.2.4戶外休閑設施的類型宜達到4類以上。E.2.5應提供體育報刊雜志等休閑讀物。E.2.6有急救室的，應配有氧氣袋、救護床、急救藥品和器材。E.3人員E.3.1應按照教練員、社會體育指導人員、救助人員和服務人員等不同崗位設置和配備人員。E.3.2應將教練員、社會體育指導人員和救助人員的名錄及照片張貼于經營場所的醒目位置。E.3.3服務人員應熟悉運動休閑特色，并能熟練掌握崗位工作流程和業務操作系統。E.3.4應掌握相應的運動和急救知識。E.4服務E.4.1應提供運動、保護和急救的知識講解與指導服務。E.4.2高危險性運動休閑項目經營者應投保有關責任保險，提醒消費者投保人身意外傷害保險并為之提供保險公司的信息或聯系服務。E.4.3能為消費者提供或推薦運動休閑所需的運動服裝、運動器具。E.4.4應注意活動的節奏、活動的環境、活動的時間和內容以及參與者的情緒和心境，并適時調整。E.4.5應根據項目特點和消費者要求，提供多樣化的指導、陪練、培訓服務。E.4.6應提供相關體育運動科技信息服務。E.5管理E.5.1應有完整的服務管理制度。包括：工作日志制度、運動器材日檢制度、交接班管理制度等。E.5.2運動器材、器具、設施設備應及時檢查、維修和保養，禁止使用未經檢測合格的運動器材、器具和設備設施。E.5.3禁止使用危及人身健康和安全的產品、方法或手段。E.5.4高危險性運動休閑項目可能危及消費者安全或者對參與者年齡、身體、技術有特殊要求，應做出真實說明和明確警示。E.5.5應有搶救和處理事故規程。美容美發休閑示范點（F表）序號標準是否達標F.1環境與空間F.1.1營業場所面積適當，應設置接待區和功能服務區。F.1.2衛生條件應符合GB9666的要求。F.1.3美容化妝項目應設有專間，并與美發區域分開服務。F.1.4應有獨立的洗滌消毒間（區）和儲物間。F.1.5裝飾應體現和展示與美容美發相關歷史、人文、科學等，具有示范點自身的文化品位。F.2設施設備F.2.1與經營服務項目相適應的專業儀器設備和用品用具應齊全，并符合國家相關標準規定。F.2.2供消費者使用的化妝品應符合衛監督發[2007]1號和GB7916的要求。F.2.3應備有皮膚病顧客的專用工具箱，消毒設備和方法符合GB9666的規定。F.2.4理發、燙發和染發用的毛巾和用具應清洗消毒后分類存放，分開使用，并做到一客一換一消毒。F.2.5美發、美容、美甲工具應做到一客一換一消毒，或使用一次性用品。F.3人員F.3.1應按照美發師、美容師、化妝師、美體師、美甲師等設置不同崗位和配備人員。F.3.2應將服務人員的名錄、技能等級和照片張貼于經營場所的醒目位置。F.3.3服務人員應具有專業技能和一定的美學修養，能解答消費者咨詢的有關美發、美容、化妝、護膚、美體、美甲等問題。F.3.4應配備消防、衛生管理員。F.4服務F.4.1應向消費者提供服務的真實信息，包括不同服務項目的種類、預期效果及費用等。F.4.2應了解消費者對服務項目的不適用內容（包括過敏、藥液等）。F.4.3應及時詢問顧客滿意度、舒適度等情況。F.4.4能根據季節和氣候變化等及時調整相應服務項目。F.4.5應嚴格按程序操作，防止損傷、污染消費者的肌體與衣物。F.5管理F.5.1應有完整的服務管理制度。包括：工作日志制度、交接班管理制度和會議制度（班前會、例會）等。F.5.2應有服務流程。包括：接待、美容美發具體工作流程等。F.5.3應禁止使用和銷售危及人身健康與安全的產品。F.5.4應建立客戶管理檔案，并確保消費者信息不泄漏。F.5.5采購的化妝品、儀器設備和用品用具等應符合國家有關法律法規和標準的規定及要求，應索要產品合格證明和衛生質量檢測報告等有效證明材料，并妥善保存。特色購物示范點（G表）序號標準是否達標G.1環境與空間G.1.1營業場所面積適當。應設置商品文化展示區、銷售區和體驗區。G.1.2購物場所必須有疏散