胃潰瘍和十二指腸潰瘍的小知識現在，隨著我們生活條件的提高，很多人在生活和工作中不注意自己的身體健康，有的人暴飲暴食，也有的人經常不吃飯，有的人不注意飲食衛生，時間長了出現肚子疼的情況，不明確病因，就隨便吃藥，出現治療效果不好。那么接下來，我們就一起來看看關于胃潰瘍和十二指腸潰瘍的一些相關知識：什么是胃潰瘍和十二指腸潰瘍，及它們的區別、主要病因、癥狀、病人平時應該如何注意飲食調理。1什么是胃潰瘍和十二指腸潰瘍1.消化性胃潰瘍和十二指腸潰瘍是腸胃道比較多發的疾病，泛指胃十二指腸粘膜在某種情況被胃酸/胃蛋白酶消化而造成的潰瘍，潰瘍發生在胃為胃潰瘍，發生在十二指腸為十二指腸潰瘍。消化性潰瘍的主要機制是胃十二指腸粘膜除了經常接觸高濃度胃酸外，還受到胃蛋白酶、酒精藥物等侵襲，破壞了胃腸黏膜的防御修復作用。1.胃潰瘍、十二指腸潰瘍流行病學（1）胃潰瘍及十二指腸潰瘍好發于男性，十二指腸潰瘍較胃潰瘍多見，但在胃癌高發區則胃潰瘍可能多于十二指腸潰瘍，胃潰瘍多見于老年人，十二指腸潰瘍多見于青壯年。2患胃潰瘍和十二指腸潰瘍的病因很多人都覺得導致胃潰瘍和十二指腸潰瘍出現的原因，是因為飲食不當引發的，其實它只是其中一種誘發性的原因，幽門螺旋桿菌感染、長期服用損傷胃腸粘膜藥物、胃酸和胃蛋白酶自身消化等因素是胃十二指腸形成的主要因素。幽門螺旋桿菌感染：幽門螺旋桿菌可損傷消化道粘膜，破壞局部防御/修復功能。胃潰瘍中幽門螺旋桿菌感染率達80-90%，十二指腸潰瘍幽門螺旋桿菌感染率達90-100%，根除幽門螺旋桿菌感染可促進潰瘍愈合，但幽門螺旋桿菌傳染途徑是口-口傳染或者是糞-口傳染，也就是說會傳染的，所以平時一定要注意飲食的衛生和手衛生。2.長期口服損傷胃腸粘膜藥物。長期口服阿司匹林以及非甾體抗炎藥（比如布洛芬片、雙氯芬酸鈉片等）糖皮質激素、化療藥物等可直接和間接損傷胃十二指腸粘膜，影響潰瘍愈合。飯后服用此類藥物可減輕胃腸道損傷。3.胃酸分泌過多，引起胃酸/胃蛋白酶自身消化所致。如胃泌素瘤患者分泌大量胃酸長期刺激胃粘膜出現粘膜炎癥，進而形成潰瘍。4.其他因素：吸煙、長期飲酒，飲食不當、應激心理因素、遺傳因素等。現在有很多人沒有養成良好的飲食習慣，有的暴飲暴食，有的經常不吃飯，或者吃飯時間不固定、長期吃刺激性食物等，不能讓腸胃正常的運行，時間長了就會出現胃潰瘍或十二指腸潰瘍。有一些人很喜歡抽煙，因為抽煙可增加胃酸胃蛋白酶分泌，進而引起胃腸粘膜損傷。精神緊張、焦慮等也可引起消化性潰瘍。1.胃十二指腸潰瘍的主要癥狀上腹疼痛是本病的主要癥狀，但也有無腹痛者，潰瘍疼痛一般較輕，但偶爾也有疼痛較重者，可為隱痛、鈍痛、脹痛、燒灼樣痛或饑餓痛。幽門管潰瘍容易出現嘔吐或幽門管梗阻，十二指腸球后潰瘍出現夜間痛和背部放射痛多見。可伴有反酸、曖氣、燒心、上腹飽脹、惡心、嘔吐、食欲減退、消化道出血等癥狀。1.胃潰瘍和十二指腸潰瘍的區別1.發病部位及人群：胃潰瘍可發生于胃的任何部位，多發生于胃角或胃小彎；但是十二指腸潰瘍的發病部位多在球部。十二指腸潰瘍的發病大都是青壯年，胃潰瘍的發病年齡一般是老年人。2.疼痛性質及節律性：胃潰瘍的發病一般在吃完飯后的1小時內出現，1-2小時后逐漸緩解。十二指腸潰瘍可發生夜間痛、饑餓痛，進食及服用抗酸劑后緩解。4胃潰瘍和十二指腸潰瘍飲食注意1.預防幽門螺旋桿菌：首先飲食衛生，要強調分餐，一定要在餐桌上放公筷，這樣大家就不會相互接觸到唾液，更重要的是避免相互夾菜。第二要注意手衛生，比方說在外邊剛回家，或者吃飯之前、排便之后，一定要注意洗手。2.養成良好的飲食習慣：吃飯時間盡量準時，不暴飲暴食，不過度節食減肥。3.平時一定到注意生活規律，不能太過于勞累，這樣會影響腸胃消化能力，還會影響病情的恢復，潰瘍病人發病和天氣有原因，所以平時一定要注意天氣的變化，及時的添減衣服。4.注意營養的攝入，食物多樣性，盡量多吃一些好消化，維生素含量多的食物，營養吸收好，就有利于病情的恢復。像雞蛋、豆腐、雞肉、魚肉、豆漿這些蛋白質含量高的食物，可適當攝入，脂肪不能攝入太多。碳水的話，像面條，混沌這些比較好消化的正常的攝入就好了，不要吃太多糖含量高的食物，會導致胃酸分泌加多，出現脹氣等情況。維生素的補充是不能少的，可以多吃一些新鮮的水果蔬菜，經常食用蔬菜水果的人比蔬菜水果攝入少的人發病幾率更小。吃飯的時候太熱的食物會刺激潰瘍，加重疼痛，還可能引起胃出血，太冷的食物不好消化，也會加重病情，建議選擇合適的溫度食用。像辣椒、酒、芥末等這一些比較刺激的食物就不要食用，鳳梨、柚子、金桔、柳丁這類酸性的食物不要吃，像可樂、雪碧、蔥蒜這種也不要吃。總的來說關于胃潰瘍和十二指腸潰瘍的病人平時的飲食一定要注意，吃的食物一定要煮軟爛食用，可以通過煮、蒸、燜這些方法烹飪食物，不要用油炸、煎、煙熏、爆炒這些辦法做。胃潰瘍和十二指腸潰瘍這類疾病的發生，影響了病人平時的日常生活和工作，發病的時候是比較難受的，嚴重的話可能會危害到病人的生命，所以一定要