酒店配套項目經營方案南山美郡度假酒店項目策劃：韓廷龍完成日期：.07.05酒店配套項目經營方案第1頁目錄第一章本案目...................................第二章項目簡介...................................第三章項目定位...................................第四章項目經營建設建議...........................一、酒店配套有償服務設施.............二、酒店配套無償服務設施.............第五章項目經營理念...............................第六章項目經營分析...............................第七章組織結構與職能.............................第八章項目前景展望...............................

酒店配套項目經營方案第2頁第一章本案目

依據錦煜地產企業對右玉旅游業及酒店市場介紹，以及經過我們對右玉風俗人情、地理文化了解和調查。我們能夠預見一座超前意識管家式度假酒店即將成為右玉乃至全國度假酒店市場新寵。我們經過對項目標了解，結合多年從業基礎，汲取了當前國內外部分著名酒店管理經驗，對右玉南山美郡獨家酒店籌建、經營和發展規劃做出了新構思和策劃。本案可作為酒店經營管理綱領性文件，主要包含項目標戰略定位、基本建設提議、組織結構、管理思緒、營銷策略、經營預算分析以及前景分析。酒店配套項目經營方案第3頁第二章項目介紹

南山美郡度假酒店坐落于右玉縣城南，縣迎賓南街，與縣城中心距離2.5公里，是右玉縣“南門戶”。酒店西對茂密小南山公園，北臨右玉草場，南接玉龍生態園。酒店由山西金甌集團錦煜地產傾心打造，占地面積約61818㎡，建筑面積17800㎡。整個酒店采取園林設計理念，在設計中從全方位著眼考慮設計空間與自然空間融合，不但僅關注于平面構圖及功效分區，還重視于全方位立體層次分布，平面組成線條流暢，從容大度，空間分布錯落有致，改變豐富，再加上滿園植物隨季節變換造成景觀變遷，使整個景觀設計真正成為一個四維空間作品，不論春夏秋冬、不論平視鳥瞰，都能令人取得愉悅立體視覺效果。不論您是度假還是商務旅行，這里都將帶給您一份舒適愜意全新體驗。

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酒店共設有各類客房60余套，簡約大氣裝修格調配以清新舒適環境定將給您一個賓至如歸感受。客房均配有多功效立體液晶電視、商務書桌、高速有線網絡及無限網絡覆蓋。浴室還配有熱帶雨林花灑，沐浴其中將洗去您疲憊之感，然后舒適睡床將帶您進入甜美夢鄉。入住這里將會成為您絕佳首選之地。酒店設有中餐廳、流水餐廳、時尚自助餐廳及多功效宴會廳等多方位餐飲服務設施，共計餐位360余個。酒店聘請各地著名菜系大廚，經營晉、湘、川、粵及當地特色菜肴。大廚們為您精心烹飪道道美食定將讓您味蕾感受到來自晉菜、粵菜細膩與可口，川菜、湘菜火辣與激情。品嘗晉湘川粵饕餮盛宴，歡聚南山美郡度假酒店。

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酒店另設有健身房，各類健身器材應有盡有。配套有瑜伽室、乒乓球室、桌球室等功效設施，方便您休閑娛樂與健身。

感受高端舒適優質生活，相聚南山美郡度假酒店。相信在我們全體員工共同努力下，南山美郡度假酒店必將成為您商務旅行、休閑度假以及避暑首選之地。酒店配套項目經營方案第6頁第三章項目定位1、基本等位

⑴、檔次定位：管家式生態園林度假酒店。

⑵、功效定位：餐飲、客房、休閑、娛樂。2、理念定位

⑴、共同愿景：卓越服務精細管理

⑵、關鍵價值觀：誠信開放友好務實

⑶、酒店精神：品味人文創造卓越⑷、衍生理念：以物業式管家服務保值促進增值，以旅游商務接待、大小團體會議及活動、康體休閑娛樂、餐飲購物等創收，以體系建立與品牌構建實現可連續發展。酒店配套項目經營方案第7頁第四章經營項目建設提議

一、酒店配套有償服務設施1、各類客房9、棋牌室2、特色餐飲3、休閑購物4、美容美發5、SPA會館6、游泳健身7、多功效會議廳8、茶&咖啡廳酒店配套項目經營方案第8頁客房酒店配套項目經營方案第9頁流水餐廳酒店配套項目經營方案第10頁宴會廳酒店配套項目經營方案第11頁自助餐廳酒店配套項目經營方案第12頁購物廣場酒店配套項目經營方案第13頁美容美發酒店配套項目經營方案第14頁SPA會館酒店配套項目經營方案第15頁游泳池酒店配套項目經營方案第16頁健身房酒店配套項目經營方案第17頁會議室酒店配套項目經營方案第18頁咖啡廳酒店配套項目經營方案第19頁棋牌室酒店配套項目經營方案第20頁二、酒店配套無償服務設施1、水上樂園2、瑜伽室3、乒乓球室4、臺球室5、商務中心6、Mini電影院7、圖書館8、洗車坊酒店配套項目經營方案第21頁水上樂園酒店配套項目經營方案第22頁瑜伽室酒店配套項目經營方案第23頁桌球室酒店配套項目經營方案第24頁乒乓球室酒店配套項目經營方案第25頁商務中心酒店配套項目經營方案第26頁洗車坊酒店配套項目經營方案第27頁第五章項目經營理念

五星級酒店式服務，貼心管家服務理念

服務也是品質與價值主要元素，金甌集團深諳此理，故聘請含有十余年五星級酒店管理經驗管理精英為南山美郡度假酒店業主提供酒店式管家服務。南山美郡度假酒店秉承將酒店業服務理念和五星級服務標準融入到樓盤物業管理之中。由擁有豐富酒店工作經驗管家部為南山美郡度假酒店提供絕對不是普通物業管理服務概念。尊貴業主將享受到真正酒店式管家服務。

家庭保潔服務，業主只需撥打管家部服務熱線，就會有專業保潔人員上門按星級酒店標準將家俱變得愈加整齊、漂亮。

管家美化服務：管家部可代辦家俱綠色植物擺放設計，為業主家俱生活添加色彩。酒店配套項目經營方案第28頁

洗衣、縫補服務：管家部接到服務要求后，會上門收取需要洗滌和縫補衣物，按專業標準對衣物進行清洗和維護，工作人員會及時將洗好衣物送回家中。

寵物看管服務：業主只需致電管家部，就能夠在外出時，有專業人員為寵物營造一個它們喜歡環境，確保它們健康活潑成長。

特色餐飲服務：我們將為業主量身定制適當餐廳，為您營造難忘餐飲享受。

調酒師服務：管家部可提供專業調酒服務，讓業主在家庭聚會時享受到專業性調酒服務；讓閣下在工作休閑之余，學習到專業調酒和品酒知識。

私人廚房：資深粵菜大廚和西餐廚師可按業主需要代為采購食品，在酒店或業主府上烹制精美可口中西菜肴，滿足家庭聚會和私人宴會之需。酒店配套項目經營方案第29頁送餐服務，管家部可將美味可口飯菜、茶點送到業主府上，讓您足不出戶便可滿足美食家口味需求。入住南山美郡，如同入住五星級酒店。一樣可以享受到酒店式禮賓服務：只需致電管家部，管家部就可為業主提供行李服務。訂車服務，為方便業主出行，可代業主預定貴賓車，使旅程變得更安全、快捷和安全。鮮花禮儀服務：可按不一樣消費需要，安排鮮花預訂和代業主向第三方進行慰問、致謝。留言服務：管家部可認為業主在其外出或不方便時，準確記錄來電內容和安排來訪人員。叫醒服務：業主如需要叫醒服務，可向管家部提出要求，并預訂叫醒后所需其它服務。此外，南山美郡還開展了諸如運動休閑、觀光旅游等特約服務內容，可以滿足不一樣業主不一樣需求。酒店配套項目經營方案第30頁

實際上，管家部不是機械化模式服務，而是人性化交流溝通，是人與人之間關系處理，是情感交流紐帶。所以，南山美郡度假酒店管家部制訂貼心管家服務，貼心管家經過與業主住戶直接交流與溝通，深入了解業戶實際需求，從而到達同業主心與心之間零距離，與客戶溝通交流，我們能依據不一樣客戶而使用不一樣語言(漢語、英語)，促進與業戶間距離，給業主更親切感受。管家部，就是要做業主值得信賴訴述感情朋友，改變被動為主動，與業主保持互動關系。酒店配套項目經營方案第31頁第六章項目經營分析

一、優勢及市場機會

1、避暑、度假、旅游、休閑、娛樂、圣地人說山西好風光，塞上綠洲屬右玉。作為山西省首座國家AAAA級綠化城市，右玉賦予了生活更多生機與活力。這里群山圍繞，綠樹成蔭，小河潺潺，鳥語花香。舒適環境配以夏季適居溫度，讓右玉成為山西地域度假和避暑首選之地。2、交通便利酒店距離右玉縣城僅有2.5公里。緊接G201國道，北接呼和浩特市，東接大同市，南接朔州市。經過公路、鐵路、航空均可致全國各地。3、從本項目規模及地位看，該項目以具備標志性建筑特點，易形成品牌。酒店配套項目經營方案第32頁

4、當地域欠缺高檔服務型度假酒店，從當前來看，我酒店功效配套設施將能夠完成各類客戶接待工作。5、區域高檔次酒店潛在供給量不大。二、劣勢和市場威脅1、右玉地域季節性氣候鮮明，度假酒店冬季經營會是一個很大挑戰。2、各類產品酒店良莠不齊，輕易產生不良競爭。3、政策調控下，營銷市場不輕易開拓。4、酒店由多幢低層別墅組成，各獨立物業產品品質要求高，管理難度較大，必須建立良好品質口碑。酒店配套項目經營方案第33頁第七章組織結構與職能

一、部門設置與職能酒店設有總經辦、財務部、市場銷售部、客房部、餐飲部、綜合辦公室、采購部、工程部共計8大職能部門，實施董事會領導下總經理負責制，著重表達以用戶為導向，主要營運部門為經理負責制，經理級以上管理人員為酒店高級管理人員。總經辦：總經理辦公室為酒店主要行政決議機構，主要負責酒店管理體系建立、主要檔案文件管理、各部門日常管理工作協調與外部公共關系處理。財務部：負責酒店日常賬務核實、資金運作、成本控制與分析、物質管理等各項財務事務。酒店配套項目經營方案第34頁市場營銷部：負責酒店銷售、策劃、廣告、推廣、活動組織、客戶管理、信息反饋等。客房部：負責酒店客房清潔工作，會議服務、客房服務、管家服務、公共服務區域衛生清理工作、以及洗衣房運作和管理。餐飲部：按照酒店服務標準，為業主提供早、午、晚餐服務。綜合辦公室：負責酒店后勤、人事招聘與管理、安保管理、檔案文件管理工作