啤酒生產廢水的綜合治理摘要：生產工藝流程分六個工段，即粉碎、糖化、麥汁、冷卻、發酵、過濾灌裝。每個工段都有以廢水為主的廢棄物產生，污染源頭主要有廢麥糟、廢酵母、熱冷蛋白凝固物、廢硅藻土等固液混和物及排渣水、洗糟水、廢酒花、洗酵母水、洗瓶水、酒頭排放殺菌廢水和各種洗滌水。啤酒廢水濃度高、流量大、污染區域廣，直接污染地表水和地下水。

關鍵字：啤酒生產廢水1概述安徽古井雪地啤酒有限現任公司（以下簡稱公司），地處安徽省阜陽市，是淮河流域中型企業，年產啤酒10萬噸。生產工藝流程分六個工段，即粉碎、糖化、麥汁、冷卻、發酵、過濾灌裝。每個工段都有以廢水為主的廢棄物產生，污染源頭主要有廢麥糟、廢酵母、熱冷蛋白凝固物、廢硅藻土等固液混和物及排渣水、洗糟水、廢酒花、洗酵母水、洗瓶水、酒頭排放殺菌廢水和各種洗滌水。啤酒廢水濃度高、流量大、污染區域廣，直接污染地表水和地下水。公司在防治污染中采取源頭廢棄物分段治理和利用、強化生產管理和末端治理相結合的綜合治理措施，實現噸啤酒廢水和污染物濃度均達標排放。2源頭廢棄物的治理及利用2.1啤酒廢水源頭污染狀況公司廢棄物的治理前每噸啤酒廢水排放量16m3以上,不同的工段排出廢水深度相差很大,據阜陽市環境監測站1997年4月對公司治理前啤酒廢水進行監測,糖化發酵工段廢水CODcr平均深度為9750mg/L，最高達值達到11216mg/L，PH通常為3.92-10.80,灌裝工段CODcr平均濃度367mg/L,最高值達850mg/L,總排廢水CODcr平均濃度為2596mg/L,最高值達到4280mg/L,PH值波動很大。2.2廢棄物的源頭削減和利用菌嫩累漢干委排擔糟源田憐廢列麥規糟瀉排幅出睡時站改扣水湖流附輸超送挨為穩氣蛙流獅輸向運睜、暢濕金排覺糟剛為靜干木排挖糟赴，趴此知項裙減掙少盼廢里水勢排顧放帽量扶5棗萬靠噸伯/躲年本。功年避加恒工義2筐2湖4治0字噸居麥赴糟錄干膛飼脂料秋向簽市徐場蟻出凍售剝。歉釋恭壤酵蕉母偏回附收產幕子1完9席9暖2延年桌公火司攏投起資法1糧6勾萬侄元起建芳立叛酵古母攻回合收童系腳統燭，娃回貸收挑能填力招1隨0槐K怎g框/鈴h劉，炊1紙9嘆9貝7幫年射又肉投善資催2終5濾萬航元喂改煎造租酵毀母綢烘存干包設求備固，住回披收質酵展母綱能植力慚提鋸高紀到下6妖0帝K搏g肚/羊h發，沉每買年表回炊收池干贏酵籃母裹1兆5謊0衰噸卡，資回去收復啤像酒臣1比4陶0復0戲噸抱，效減演少怒有子機路高泳濃道度最水賀排澆放基量前2焰-脂3繁萬販噸狐。制河繳干廢傷硅椒藻歐土樸和昌冷斤熱弟凝樸固濫物部的亮利航用臺濤服硅有藻糾土趣用練作爽啤藥酒隆助稠濾慢劑距，撓廢賢硅證藻回土由含坐有棕大叔量架酵承母果和銜其臥他摘有為機糞物飲，織冷耳熱食凝宿固秧物文含傳有廚大隊量越蛋梅白苦質弟，務將艙其降混戚合突加兼工碎作留飼位料蒸可鹽大菠大豬減匙少襖廢愿水冰中鏟的耳污友染粗物鵲質勉。猜娛肚晨回易收脂酒烈瓶見標明簽糞紙康的末篩慢濾問綱老灌壩裝帆工裂段肯每禿天句加長收扭一將定竿量釋廢垮酒瓜瓶田，姿洗蘭滌波酒叢瓶唇的愛廢若水梅中呼含演有圓一裙些船紙顏漿宇，振紙懷漿滔水阻增皮加而了窄廢慰水殿的渾排偉污香負順荷新。騾在櫻洗送滌便車至間拼排姿污偶口彩設史置稱篩兩網非，稅經頸篩私將賞大帳部濁分偏的泳紙垮漿握濾熟出翅曬扭干毅用息于協造懲紙陪，呈廢蠶液父匯雜入聾總想排準集贊中侮治璃理辨。丸需浩清房潔雖水英的歲回幫用各認規①截麥剩汁瘋冷挎卻襪由片傳喜統伶二涌段油冷拔卻形改雖為撫一嶼段告冷索卻爹，管每艘噸火啤晴酒帥可概加王收烏7貞5碗度重熱挺水珠1酬.全2防噸桐。芹凈握②樂糖宿化疊采竟用錦低坐用奇低荷值肺煮主沸冊二極次棚蒸休汽誤回墨收償先版進想生襪產打工雄藝險，知每句噸剖酒漢可指回立收偽7乞.嗽2搞萬等噸潔。版爹犯③慮冷恢凍撞站塌冷側卻跨水鋼年炒回血收己7際.鄙2討萬現噸羽。炊創高④坐糖宏化營蒸蛙汽柿冷忠凝頸水憤年饑可親回董收嫌2猾萬射噸犬。那垂紡⑤核由技妄術掘改凳造鋪后亂的牽灌援裝格年濃節評約卷水期3液0銜多場萬剩噸邪，碼總抽計矩年馳節狹約積水械近甘6揭0擺萬陪噸摸。亮氧青谷C啟O再2姥回估收庭與醋利曠用鮮渠龍啤執酒索生筍產炭發貌酵剩工橋段母產墻生藥的驗C娘O挎2蓋氣嚼體致排照入箱大腸氣認污趁染俘空只氣飲，挎經勉回眼收農后漏部稈分所滿完足淹生過產丹工衡藝擇的牲需歸要叢，恒多撫余之的評部桃分愉壓增縮華裝肝瓶鄰后于出龜售坑，鑰現纖回旨收泰能慧力鏡達山5謹0執0擇k鍛g懼/伴h蝕。服年濱回坐收感C跨O極2適氣扁1薯5陷0煩0墳噸定。禽2罵.挺3饒壇啤納酒盲廢封水相的業末其端膠治腥理韻鐵舒柱啤鍛酒租末甘端勒廢縱水辯污湊染筍狀矛況鼓曾考啤做酒丸污離染箏物段源鈴頭絮分齊段姨治嘗理姥后個,移公悅司角每喂天愚排到放湯廢法蒸水跑量雄3印0濫0線0鴉-貿3似5慶0殼0弦噸根,柔每捕噸油啤竿酒脊廢褲水擠排節放培量紙為瞧1繭0亮.陵2劃噸喂,棚小幟于產G床B視8理9汽7詢8夸-茫1述9憶6歌6賴續感表柏中萬最前高肥允跑許龍排根放麗量剃1殘6魯m宣3叫/運t杠啤腎酒博(施排線水巨量僅不域包參括邊麥趟芽牧水咱部號分暖)版.誓廢新水花主底要孫來堆源督為趙各窄類材設傲備沾、禁窗略口洞管航道浴的滾洗扮滌招水圈。毅主筐要仔污住染浮物職有郊淀尊粉咸、努蛋炒白旅質備、多酵易母全菌粘殘出體甚、理廢罵酒拜花助、老殘妨留析啤絲酒獄、惹少闊量確酒峽糟度、款麥四糟崗及京洗達滌驅發厭酵晝罐蜘的則廢昨堿漫液鏟。階廢蠻水介中炒主哈要黃的堂污謙染界指斗標擊濃貼度刻C篇O循D撞c謀r租6棋0事0暢-辱1士2單0趕0志喂m肉g養/墨L冠，驅S鉛S懸1靈5漏0欄-洪5政0趕0饞m歇g昆/付L浮,德B咐O記D灶5平1鍵7梳0椒-誘4視0貸0越m很g辣/賺L伯,煉P償H渣光5您-帶1嬸2厲。穴按天B脊G純8班9躲7期8四-提1嫁9很9吊6書綜域合助污輝水掘排區放辦二耐級侍標父準響和兆G懼B奪5移0煙8挺4勤-絕9臨2盆農雜田膛灌拔溉娘水貪質稅標鉗準辭，雷各稅污蹈染汁物陪濃底度里均刮不言能虧達忘標愿排希放呆，可必臥須驢進萍行質深便化悅處影理獲。營綠種體啤諸酒魯廢狠水陣末昆端值治吳理劇原沈理俱與汗流蹤程獲胃屑啤州酒季廢顆水豈末狠端卡治市理舞措仙施兄是練聯話合濫使測用驅塔等式徒生留物絕濾巡池繳、釘生床物銳接路角趣氧鳳化土法非和羊活旺性仇污島泥階法狗，盼采螺用繳“妄兼據氣狗-茄好損氧蓋”叮生葛物標序央批辣操藍作讀。瞧工躬藝慘流督程壺見褲圖碧1頁。腸葬喜污嗓水猛處六理若站辜有膏兩困組只反各應乒設椒施煉，煤每屋組慣有艱一洪個蝴塔迷式懸生登物予濾加池餃，脹四末個鈔串婚聯孫的彈兼勺氣盯池好和北兩痛個產串圣聯千的杏S固B板R驅（至序謹批襲式顧曝珍氣蒼）池池奮。娛各乖車狠間衡排疏放啄的嘉污兆水杰經門固牢液橋分狗離武機雙去咬降執大林顆葛粒演雜期質巡后坡，升進推集梢水超池扎，推然悉后舊用葡潛碼污逗泵左送丙至悉調拘解沸池賊。動在腹池扯內繞均廢質鄉6才-靜8膊小受時押，餃經口表潔面腐浮淡桶城均醫勻局出每水奉，牙自辦流孩入捐兼勒氣唉反店應塊池翼，碎池擋內緞組棉合覽填累料醋上趨生系長鞠著飄最電大訂兼淹氣狀菌澇，背廢撤水避中社有幻機破物搭經作兼狐氣配初鴨步舟吸撥附陪氧與化瞎，臂再擦經芒循柴環行泵星送蟻到榨塔幣式盾過善濾功池亮頂睜端候的家放悠置滾布嶺水氧器叔。走向默下警噴升淋弓的作廢增水途通瓣過龜塔穴內文的覽立惑波能填炎料爆時院與港填柔料茅表獅面氣的校好鏈氧飯生浙物恒膜花及份空曬氣蔥接引觸孟，惹吸宵附洪氧套化偶得雞到見第吧一院次憲凈怪化鄙。敞廢昆水伏由催濾錯塔信自劣流課兼欺氣覆池準后姜，狼有康氧匪廢藏水遣和墾無策氧疫廢穩水住混塵合渴，牢兼跪性為菌默在卻兼永氣追池通內民把毒高久分均子閣有寧機崖物怖分即解避成據低磁分復子臘有點機攪物間，你把呢活戶性抓污叛泥駁難帽以逝氧捷化蹦的礎有聚機擋物浙預砌先摧分壓解斬，主廢胖水魂第男二殲次罷行屯得從到豆凈巧化敏。哀廢灶水皆經遵兼衫氣跪池捐處怪理鍋后柿自恒流瘋入本S揪B奔R責池拾，奮S拋B密R座池夕為訓活熄性獸污虛泥邪法端。省C藝O鞠D登c拆r拳一蕩般松在障5昂0硬0督抓m墾g光/柄L手以吧下院，腫兼名氣軋池戶廢牙水央中服維羅持額有倦足憑夠幸溶巡解婆氧輩，僵為槽微蔑生換物插生息長休創庭造狐良信好貨的陳條塵件三，燃活猜性紙污甘泥疊有毀很領強駝的默有溪為弦附斥和岔氧乘化搬分詞解藍有自機名物咐的墾能地力州，軟使抽廢咸水刪得滔到脈第互三敲次胖凈嘩化逢。厭陽僵S臂B曾R美池慕處縣理孫廢踢水照工創序玻包臭括沾進園水庫、叢反挺應釋、鈔沉獲淀葉、叢排觀水葬、蕩空痰載鋼、卸等鋼待墓機非等消五點道漢工炎序槐，娛室換內雀設舍有煤曝注氣船和回攪禾拌江裝榜置見，林集敘曝等氣它、礎沉晌淀張、垂排塌水劍、主排借泥徐、叢各購種黨功者能叛于短一勢身辛，秧不曉必禿另魄設歸沉妄淀爸和歪污認泥悶回姥流獨工奶序檔，填能查較展大劉幅況度姓地掠節趴省島占焰地膠、柿節目約悲能燈耗麥及使進粒出姐水嗎時歌間典。抬脂撞紛運癢行元調墾試屢及飛效霉果謎分漫析性塞族廢踢水仗處蝴理玩站厚1豈9律9旁7筑年態底雷開擠始保試盜運敗行鋪，爪半阻年險來骨，慰處挽理銜廢燦水儉水賠質河達嗚到備G中B到8嗓9爹7呀8殼-耳1像9乳9檢6駐《卡污缸水撲綜誦合挪排鍵放再》壞二趣級魄標磨準呆，窮完灑全避滿交足壩農隔田副灌伐溉株標荷準在的罪需廉要抹。罩配瘡.矩1猴伙運采行招調鏈試梢優洋化縮條新件柔床伍廢想水恭處嗚理息正拜常佳運算行略初泥步賽探負索禁滿邀足濾一鏈定俘的紅條案件鉗。既要裹求似P覆H甜值移6醉-使9蜘，固P越H尸值紋〈到6釣真糧菌抄開嘩始堡與警細胞菌覺競必爭設，的P欣H吹〉宴9賢代元謝商速酬度臉將輸受翁到養阻隆礙晴，毫溶撓解咳氧罪為輕1傅.啊5拔-孩2奴.疾7財m闊g勵/世L狐，貴污慶泥枯沉賺降惠比擠為偉1珍1別%兔-爭1委5直%樓，研污丈泥嗎濃斤度偷為舅M貧L霜S袋S耗1糾.仿8魯-河3犯m圓g怕/境L兩泥允齡痕2仙5炸-嫁3惰0荒天披，雷一感個燈運舍轉停周罵期依內瘡（章8藍小吳時回）妙兼繭氣技池妥曝藏氣曾2徐小滿時哪，妙S幼B換R賀池白曝筒氣步6燃小粒時山，沙兩督池論曝滋氣陽時霞間既間增隔廈開盤。腰根炒據船進糠水臨量撥大暗小嘴分左別肚加慕開掃鼓擁風疫機眼，玉或朵減疑少談曝含氣鳥時瀉間劃。真此村條倡件皺下招污州泥畫顆利粒液大情，坑沉下淀久快決，婆出鈔水騎效史果或好忽。溜翼沖.犬2貧諸運濟行略調糕試務優征化處條鏟件祖犬倡在藏滿璃負第荷磚運沾行郊條催件比下姑，艱監尸督天監昆測餐每駕次歐連占續陷7釀2愉小專時衛，脈每辱班頁八丟小釋時估測魂兩評次慘水矛樣甜，揉分器析失項凝目磨有朗流稻量帽、塵P脆H脈、中B植O應D鍬5段、耗S江S玩、宰C剪O京D黎c嚷r梳，政化術驗昂室萌每各班認八漏小勿時鑄自高測滿一舞次璃水伴樣螺，惡分荷析衫項衡目盆有沙P挽H報、產S聰S五、些C菌O行D庭c泥r愚、亡污微泥吳濃酒度憲（受M驕L賄S子S拍）固、須污穴泥指沉翅降恒比與（善S作V鑄%溫）及。校表授1銜是濫半龍年康中案監影督季監偽測至和下自季測俗的喘綜鐮合沸結竄果志，稅通跡過睛數伶據撤分申析元，績可尸以益看洲出掉經陡過跟各乳工周段反污閱染醉源聲頭棵降衫解洽和設污倡水蕩處江理背站叔前險期涉物圖理熊方國法崇上店理器，猜兼垂氣搏-靈好庭氧叮生矩物統處椒理顧的講進愉水緣水具質羞P散H棵6蓮-閣9摔，隔C糠O責D辣c頂r療為句6成0包0殘-嚇1扔2殼0連0放m憂g獵/乞L幟，譜廢挪水仁中氧有堤機吉物暫濃胸度燒明雄顯牽下注降泉。落這倚種抄濃樸度涌的檔機忍物錘廢專水演適喚宜飼兼羅氣紋-脂好雖氧下物奏物吳法訪處申理陸。洪初雙中絲證醒明度當脂P傷H扛小占于匙5幕，胞大彼于攝1您0炊或欲由顛于戲麥拾糟曠液辨、閃酵象母獸進疼入詢廢雅水博超碎過眾一鄰定勺限伐度覽限端C灑O采D架c胖r幸大鄰于釀1野5考0穴0橫m勿g腸/擱L忌，治兼磚氣儀池厘和虧曝嚼氣遞失國控布，夾廢鋼水脅處爆理注效燃果秩差若。德絲敵.三3拾兼污揚泥閃膨辰脹鏟的騰抑駱制啦箏獻有灑機榜物柜負辣荷貞的伯突架變乞、粗D繼O獄過活高六或辜過槐低分、鉆P誕H螺突醒變到都誓可馬能廣使搬絲棉狀由菌裙大津量控繁揭殖奸，束產友生露污刻泥攝膨迅脹垃。蓋采任用督該貌兼映氣歡池兇C頃O雄D遼c茂r世較按穩殿定勻，腹通灑過規每興班機進殃水三水第質蜂適冤當朱調犁整荷操鬧作起，贈如欣加預曝碎或醬減扎曝堅、拴加析酸媽或擦加吼堿史，繞使宜曝昆氣蠅池摔始傲終艱達起到憑良蘇好睛的論運皺行州狀出態例，稍保炎證牙曝曬氣愚池屑微婆生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