第第頁小班社會教案:美味雞蛋

小班社會教案:美味雞蛋1

活動設計背景

我們班的孩子對烹飪游戲特別感愛好。每次“做完飯”后，都會將他們的“美食”拿來給我們共享。我們知道，幼小的孩子總喜愛圍在媽媽的身邊，看著媽媽做飯做菜;幼小的孩子還會和別人玩娃娃家，拿著玩具鍋鏟煮飯炒菜，玩得不亦樂乎!而我們的孩子常見到的一般是中式菜肴的烹飪過程，而對西式的食物還是比較生疏。因此，我想能讓孩子們了解一下西式食物的制作方法，讓他們能體驗烹飪的多樣性。三明治是西式快餐中比較有代表性的一種食物，而且制作簡約，美味又營養。因此我決斷讓幼兒嘗試一下制作三明治，并在過程中學習安全地運用工具，了解相宜的用餐禮儀。

活動目標

1、學習安全運用烹飪工具。

2、體驗品嘗自制食物的樂趣。

3、知道簡約的用餐禮儀。

4、進展幼兒的動手技能。

5、情愿大膽嘗試，并與同伴共享自己的心得。

教學重點、難點

制作三明治

活動預備

1、制作三明治的CD

2、廚師帽、圍裙、面包片、火腿片、黃瓜片、果醬、沙拉、肉松、盤子、蛋糕刀。

3、輕快的音樂。

活動過程

一、開始部分：

——唱《小小廚師》并律動。

師：小伙伴們，今日我們都帶著白帽子，拴著圍裙，我們現在是誰呀?小廚師們，我們一起來做美味可口的食物吧!

唱兒歌。

二、基礎部分：

1、爭論三明治的做法

——出示三明治，念兒歌《三明治》。并爭論如何制作三明治。

師：小廚師們，知道今日要做什么美食嗎?(出示三明治)這是什么?我們一起來念一念兒歌《三明治》吧。怎樣制作三明治呢?

幼兒爭論。

——出示CD影像，看一看三明治的制作過程。

2、制作活動

——援助幼兒逐一認識簡約的制作材料，如面包，火腿，果醬等。

——師示范做三明治的過程。

——請幼兒自選材料制作自己喜愛的三明治(制作前，提示幼兒先洗手)。

三、結束部分

——放音樂，享用美食。

四、延伸部分

——留意簡約的用餐禮儀。如：坐時留意手肘，以免影響到旁人;一次咬一小口在嘴巴里;口中有東西時不要大聲說話;保持開心的心情食物會更好吃。

教學反思

在這次活動的開始部分，我運用了一首孩子們都喜愛的兒歌《小小廚師》來做導入，孩子們興致很高。

基礎部分時，我先讓孩子們爭論三明治的制作方法。再觀看三明治。雖然孩子們對三明治的制作過程有了肯定的了解。但有一點我卻疏忽了，他們對三明治不是很熟識，而我也沒有對他們講解三明治的來歷。假如再次上這次活動我就要加上三明治的來歷。在我介紹材料時，我讓孩子們到了材料面前時才介紹，由于孩子們太小，掌握力不太強，尤其在食物面前。因此，我在介紹時，有一部分孩子們的留意力根本沒在我這兒，而是盯著盤子里的材料。有的幼兒在驚喜地交談食物，有的伸出鼻子去聞了聞味道，甚至還伸出手指頭去蘸了點果醬來嘗。于是我干脆讓孩子們都聞一聞，嘗一嘗，并說一說。以便后來他們能選擇自己喜愛的材料來制作食物。

在制作時，最難的.是讓孩子們將兩片面包邊對邊，角對角地對齊。有個別孩子可以做到。而大多數孩子不能做到，要在老師的援助下才能完成。但我想，只要孩子們有了嘗試，多加練習，就能做到。

在享用美食時，我只讓他們自己吃自己的，但沒讓他們共享。假如再上一次，我會讓他們共享彼此的食物，懂得好東西要大家共享。

4.小班社會活動美味的雞蛋教案反思

各位老師大家下午好，我是櫻桃三班的老師陳麗娟，今日的活動課程是小班社會活動《美味的雞蛋》：

一、活動意圖：

為了讓幼兒能區分生雞蛋與熟雞蛋，學習剝蛋殼的方法，我利用雞蛋實物讓幼兒區分生熟雞蛋并親身體驗剝蛋殼的樂趣，使幼兒對熟雞蛋有初步的認識。《綱要》指出：幼兒園教育應充分尊敬幼兒作為學習主體的閱歷和體驗，在幼兒嘗試剝蛋殼之中，培育幼兒大膽嘗試，體驗活動的歡樂。

二、活動目標：

1、學習剝蛋殼的方法，并能大膽嘗試;

2、能區分生雞蛋與熟雞蛋，并能用語言表達;

3、在活動過程中，體驗勞動的歡樂，并養成良好的衛生習慣。

3、幼兒能積極的回答下列問題，加強幼兒的口頭表達技能。

5、培育幼兒有禮貌、愛勞動的品質。

三、重點難點：

重點：學習剝蛋殼的方法，并能大膽嘗試。

難點：能區分生雞蛋與熟雞蛋，并能用語言表達。

四、活動預備：

PPT課件、熟雞蛋假設干、生雞蛋一個、塑料小刀，容器，環保一次性桌布、蛋糕盤、紙巾。

五、教法：

1、利用多媒體教學。

2、實物展示，激發愛好。

3、動手操作，體驗歡樂。

六、活動過程：

1、導入部分：PPT導入，引出雞蛋。

2、認知部分：結合實物，進行玩蛋、剝蛋、切蛋、嘗蛋。

3、結束部分：幼兒體驗勞動的歡樂，并學會共享。

活動反思

整個活動熟識、有趣、充斥神秘，而這一切都吸引著新奇的幼兒，為學習情境的創設奠定了生活化、情景化的基礎。在品嘗各式各樣的雞蛋制品時，讓幼兒感受、體驗、理解、反思、領悟，自然而然地獲得了與詳細情境緊密關聯的知識，并啟迪了自身的聰慧。而且在這個活動中孩子始終有深厚的愛好。

小班社會教案:美味雞蛋2

活動目標：

1、學習剝蛋殼的方法，體驗勞動的歡樂。

2、知道雞蛋有多種吃法，并喜愛吃雞蛋。

活動預備：

熟雞蛋假設干，塑料小刀。

活動過程

1、玩蛋

每位幼兒一個熟雞蛋。

讓幼兒自由探究雞蛋的各種玩法。〔會滾動、能轉動。〕

提問：猜猜你玩的雞蛋是生的`？還是熟的？

2、剝蛋

鼓舞幼兒大膽敲碎蛋殼，并試著學習剝蛋殼。

老師指導需要援助的幼兒。

3、切蛋

讓幼兒嘗試把剝好的雞蛋用塑料小刀切成兩半。

觀測：熟雞蛋里面是什么樣的？

4、煎蛋

老師制作煎雞蛋，提示幼兒觀測怎樣敲破雞蛋