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文檔簡介

六年級下冊綜合實踐活動教學設計-粽情飄香一、活動目的通過粽子制作活動的設計和實施，達到以下目的：讓學生了解中國傳統節日端午節的文化背景和習俗；發揚傳統文化，弘揚中華民族優秀傳統美德；培養學生動手操作能力和團隊合作精神；增強學生的自信心和自尊心。二、活動準備1.教具準備粽葉、聞香葉、竹子、線等用于粽子制作的材料；刀、剪刀、筷子等制作粽子時需要使用的工具；講解端午節文化、制作粽子步驟的PPT。2.活動準備制定活動計劃，安排好時間和地點；安排活動人員，包括學生、老師和志愿者；清洗好制粽用的材料，并分類整理；設計活動分組和角色分配，幫助學生分工協作；三、活動過程1.端午節文化講解老師在課前制作好用于講解節日文化和粽子制作步驟的PPT，并在活動現場借助投影儀進行講解。首先介紹端午節的由來和歷史，然后講解粽子的種類和用途，最后講解制作粽子的具體步驟。2.學生分組制作粽子為了讓學生充分發揮團隊合作精神，并提高動手實際操作能力，活動現場將學生分為小組，每個小組包括五到六名學生和一名志愿者。每個小組由組長負責，組員之間分工明確，相互配合，互幫互助。角色分配組長：負責組織、指揮和管理小組工作，協調組內成員之間的工作關系，保證粽子制作順利完成。記錄員：負責記錄制粽的具體步驟和所用材料的數量及使用情況。產品設計師：負責整體規劃粽子的形狀、大小和口味等，確保最終產品符合標準。產品質量檢驗員：負責對最終產品進行品質檢驗，確保嚴格符合衛生標準和制作粽子的要求。制作流程（1）將竹葉清洗干凈后泡軟，切碎成一定長度，聞香葉用開水焯一下。（2）粘粘好鋪平，剪成整齊的形狀，豎著刷上一層油。（3）揉好糯米，加入香菇、醬肉、紅棗等配料，攪拌均勻。（4）鍋中水燒開，把糯米放在竹葉上，再放進去配料，直至倒滿鍋為止。（5）依次疊好三片竹葉，用線扎好，放入鍋中蒸熟即可。3.點評展示成功制作出高質量的粽子后，老師和其他班級一起品嘗、點評粽子，以展示學生的制作成果和熱情。四、活動總結培養了學生的動手操作能力；提高學生的團隊合作意識；讓學生更好地了解和傳承端午節的文化；加深學生對中華傳統文化的認識和理解；增強學生的自信心和自尊心；活動成果豐碩，取得了圓滿成功。五、教學反思統籌規劃還需加強，活動方案制定更為細致完整；學生分組不同結構的考慮還需要再改進；活動記錄還需加強，詳

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