旅游客源地與目的地概況

項目六

美洲旅游區目錄CONTENTS12熟悉山姆大叔之國——美國熟悉楓葉之國——加拿大任務一熟悉山姆大叔之國——美國基本國情 文化簡況 民俗風情 旅游業簡況“山姆大叔”是美國的綽號。據說，這個綽號起源于1812年第二次美英戰爭時期。當時紐約州有一位名叫塞繆爾·威爾遜的肉類加工商，因其待人和善，人們親切地叫他“山姆大叔”。塞繆爾·威爾遜向美軍供應腌制的牛肉，牛肉桶上寫著“EA-US”（EA和US分別是公司名和美國國名的縮寫）字樣。由于“山姆大叔”（unclesam）的縮寫恰好也是US，當牛肉桶被送到部隊時，一些士兵開玩笑地說桶上寫的US字樣是指山姆大叔。這種說法很快傳開，“山姆大叔”逐漸成為美國的綽號和象征。問題：提到美國，你會想到什么？請說說你對美國最深刻的印象。任務導入（一）位置和面積美國全稱美利堅合眾國，領土橫跨北美洲大陸，北與加拿大接壤，南靠墨西哥灣和墨西哥，西臨太平洋，東瀕大西洋。領土總面積約937.2萬平方千米，包括北美洲中部的本土、北美洲西北部的阿拉斯加和太平洋中部的夏威夷群島。（二）自然環境美國的地形為東西高，中部低。東部和西部的山脈之間是一望無際的平原，約占國土面積的1/2。迪納利山海拔6190米，為全國最高峰；死谷低于海平面86米，為全國最低點。密西西比河是美國最大的河流，長度居世界第四位。在美國與加拿大的交界處有世界上最大的淡水湖群。美國本土大部分地區屬溫帶和亞熱帶氣候，僅佛羅里達半島南端屬熱帶氣候。阿拉斯加屬亞寒帶氣候；夏威夷群島屬熱帶海洋性氣候。上述五大湖中除密歇根湖屬于美國外，其余湖泊為美國和加拿大共有。（三）人口、民族和語言等人口和民族：美國全國人口約3.3億，其中白人占60%左右，拉美裔占15%左右，黑人占12%左右，亞裔占5%左右，其他為印第安人、阿拉斯加原住民和夏威夷原住民等。語言：通用語言為英語。宗教：中50%左右的人信奉基督教，20%左右的人信奉天主教，少部分人信奉猶太教、東正教、佛教或伊斯蘭教等。（四）發展簡史北美洲的原始居民為印第安人。16～18世紀，西歐各國相繼入侵北美洲并向北美洲移民。18世紀中期，英國已在北美洲大西洋沿岸建立了13個殖民地。1775年爆發反對英國殖民統治的獨立戰爭，并于1776年7月4日通過《獨立宣言》，正式宣布建立美利堅合眾國。1783年，美國取得獨立戰爭的勝利，英國承認美國獨立。1787年，美國制定聯邦憲法。1789年，喬治·華盛頓就任美國第一任總統。在1776年后的100年內，美國領土幾乎擴張了10倍。20世紀初，美國經濟總量超過英國，躍居世界首位。自那以后，美國始終保持著世界第一經濟大國的地位。首都：華盛頓。國旗：為星條旗，旗面長寬比為19∶10。由13道紅、白相間的橫條組成，50顆白色五角星，代表美國的50個州。國徽：主體為一只胸前帶有盾形圖案的白頭海雕。（五）國家象征國歌：《星光燦爛的旗幟》。國花：玫瑰花。國鳥：白頭海雕。（六）行政區劃行政區劃由州級行政區、縣級行政區、市級行政區、鎮級行政區組成。縣級行政區隸屬于州級行政區，是州級行政區的基本組成單位；市級行政區一般隸屬于縣級行政區。全國共有50個州和1個特區，3000多個縣。主要城市有紐約、洛杉磯、芝加哥、休斯敦、費城、舊金山、波士頓、亞特蘭大、匹茲堡、底特律等。（七）國民經濟美國的貨幣為美元。2021年3月25日，1美元≈7人民幣元。1．貨幣與匯率（七）國民經濟美國有高度發達的經濟，其工業、農業、服務業等都處于世界領先地位，經濟總量長期居于世界首位。2．經濟概況（一）藝術在文學方面，19世紀中期至20世紀初，文學代表作有霍桑的《紅字》、斯托夫人的《湯姆叔叔的小屋》、馬克·吐溫的《百萬英鎊》等。20世紀上半葉，美國現實主義文學進入全盛時期，代表作有德萊賽的《嘉莉妹妹》、海明威的《老人與海》等。在音樂方面，20世紀50年代，出現了許多世界著名的流行音樂歌手，如埃爾維斯·普雷斯利、邁克爾·杰克遜等。在電影方面，美國是商業電影的搖籃。好萊塢是美國電影業的中心，也是世界電影的中心。奧斯卡金像獎，與艾美獎、格萊美獎、托尼獎并稱為美國演藝界四大獎。（二）教育美國中小學教育主要由各州教育委員會和地方政府管理。學校分公立、私立兩類。各州學制不一，大部分為小學六年、初中三年、高中三年。高等教育有兩年制的初級學院和技術學院、四年制的大學本科和二至四年制的研究生院。著名高等院校有哈佛大學、普林斯頓大學、耶魯大學、賓夕法尼亞大學、杜克大學、斯坦福大學、加州理工學院、麻省理工學院等。（三）體育喜歡棒球、美式橄欖球、籃球、冰球、高爾夫球、網球、、游泳等體育運動項目。喜歡在賽場或通過電視轉播觀看體育比賽。最受美國人歡迎的體育比賽是棒球、籃球和美式橄欖球。（一）飲食習慣早餐通常是三明治、烤面包、煎雞蛋、麥片、咖啡或牛奶、果汁等。午餐一般是快餐。晚餐是三餐之中最豐盛的一餐，主菜有烤牛排、烤羊排、炸雞等。習慣在飯后吃甜點、水果和喝咖啡。人口味清淡，不喜過辣和過咸食品；不吃肥肉和動物內臟；偏愛煎、炸、烤的菜肴；愛喝咖啡、果汁和可樂；喜飲啤酒、葡萄酒、雞尾酒和威士忌等。快餐店就餐一般不給小費，在正式餐館就餐需要給小費，金額為就餐費的15%左右。法定節假日包括新年（1月1日）、馬丁·路德·金紀念日（1月的第三個星期一）、華盛頓誕辰日（2月的第三個星期一）、陣亡將士紀念日（5月的最后一個星期一）、獨立日（7月4日）、勞動節（9月的第一個星期一）、哥倫布日（10月的第二個星期一）、感恩節（11月的最后一個星期四）、圣誕節（12月25日）等。還有許多民間節日和宗教節日，如情人節、父親節、母親節、萬圣節、愚人節、復活節、耶穌受難日等。下面介紹美國的部分節日。（二）主要節慶美國大多數法定節假日都定在星期一，與周末形成3天連休假。美國的文化從某種意義上說是歐洲文化的延伸，因此美國的許多節日與歐洲國家類同。感恩節和圣誕節是美國最重要的兩個節日。1．感恩節每年11月的第四個星期四為美國的感恩節（也叫火雞節）。這是北美洲特有的節日，節日當天美國舉國上下熱鬧非凡，有戲劇表演、化裝游行、體育比賽等活動。人們不管多忙，都會回家與家人團聚，一起享用豐盛的節日晚餐。吃火雞是感恩節的傳統習俗。（二）主要節慶2．馬丁·路德`金紀念日每年1月的第三個星期一為美國的馬丁·路德·金紀念日，意在紀念美國黑人民權運動領袖馬丁·路德·金，他發表了著名的《我有一個夢想》的演講。（二）主要節慶3．母親節每年5月的第二個星期日為美國的母親節。母親節的創始人是美國人安娜·查爾維斯女士。母親節這天，母親健在的美國人一般會在衣服上佩戴一朵有色康乃馨花，而母親已去世的人則佩戴一朵白色康乃馨花。4．父親節每年6月的第三個星期日為美國的父親節。父親節來源于美國人威廉·斯馬特和其女兒布魯斯·多德。父親節這天，通常會佩戴紅玫瑰向健在的父親表示愛戴，佩戴白玫瑰則表達對亡父的悼念。（二）主要節慶5．萬圣節每年的11月1日為美國的萬圣節。在萬圣節的前夜，人們會按照風俗戴著面具、穿著奇裝異服參加萬圣節活動。1．日常禮儀美國人性格開朗，在社會交往中很注重平等待人。在正式社交場合，美國人以握手作為見面禮節。一般是長者、女士、上級、主人先伸手。不喜歡以頭銜、職位來稱呼人，而喜歡直呼其名，除非對方是法官、軍官、醫生、教授或高級宗教人士。美國人交談時，不會涉及對方的個人隱私；不以“你去哪兒”“做什么去了”等作為打招呼用語。會頻繁使用禮貌用語，常用“請”“對不起”“謝謝”等詞。到美國人家里做客時，可攜帶一些小禮品。一般會馬上打開包裝，并贊美、感謝一番。把禮物隨手放在一邊被認為是不禮貌的行為。（三）禮儀禁忌2．禁忌美國人忌諱黑色，認為黑色象征著死亡，也不喜歡紅色。忌諱數字13和星期五。忌諱走路時發出“啪啪”響的踩踏聲，認為這是在咒罵自己的母親。忌諱蝙蝠圖案，認為它是吸血鬼的象征。黑貓被看成不吉利的動物，忌諱含有黑貓的圖案。忌諱打破鏡子，認為這預示著疾病或死亡。忌諱別人說自己“白”或“胖”。（三）禮儀禁忌從美式英語、飲食習慣和節假日等，你能看出美國人的什么性格特點和文化？他們與英國人有哪些不同？1．入境旅游近些年來，美國的入境旅游人數一直位居世界前列。入境游客主要來自加拿大和墨西哥，約占50%；其次來自英國、日本、德國、法國、韓國、巴西、澳大利亞、中國等國。接待入境游客人數最多的城市依次為紐約、洛杉磯、邁阿密、舊金山、拉斯維加斯、奧蘭多、華盛頓特區、火奴魯魯、檀香山、波士頓和芝加哥。入境游客的主要旅游目的是觀光和休閑。（一）國際旅游市場2．出境旅游美國是世界第二大旅游客源國（中國第一）。墨西哥和加拿大分別是美國的第一、第二出境旅游目的地國。其他主要出境旅游目的國還有英國、多米尼加、法國、意大利、德國、牙買加、中國和日本等。（一）國際旅游市場（二）中美旅游關系美國是我國主要旅游客源國之一。2011年美國旅華人數約212萬人次，2018年約248萬人次。2008年6月，美國對中國公民正式開放團隊旅游。2013年中國公民赴美旅游人數約197萬人次，2016年約297萬人次，2018年約290萬人次。（三）主要旅游資源華盛頓為美國首都，主要旅游景點有白宮、國會大廈、華盛頓紀念碑、林肯紀念堂，以及各種博物館、藝術館等。1．華盛頓（三）主要旅游資源紐約位于美國東北部，是美國第一大城市及第一大港口，也是美國的經濟、金融、商業和文化中心，包括聯合國總部在內的世界很多國際機構總部都設在紐約。紐約都市圈為世界最大的城市圈之一，與英國倫敦、中國香港并稱為“紐倫港”。主要旅游景點：華爾街、大都會藝術博物館、大都會歌劇院、百老匯、時報廣場、帝國大廈、聯合國總部等。2．紐約（三）主要旅游資源費城位于賓夕法尼亞州的東南部，是美國第五大城市。費城于1701年建市，是18世紀美國最大的城市。3．費城（三）主要旅游資源洛杉磯位于加利福尼亞州的西南部，瀕臨太平洋，為美國第二大城市，也是美國西部的文化、教育中心和著名的旅游城市。主要旅游景點有美國最大的城市公園——格里菲斯公園、迪士尼游樂中心和好萊塢環球影城等。4．洛杉磯（三）主要旅游資源拉斯維加斯位于內華達州南端，是一座繁華的不夜城，是美國唯一賭博合法化的州。拉斯維加斯的旅游資源以娛樂、休閑和會議展覽為主。5．拉斯維加斯（三）主要旅游資源夏威夷地處太平洋中部，是美國唯一的群島州。清爽宜人的氣候、蔚藍的海水、潔凈的沙灘、眾多的度假飯店、獨特的民族風情，使夏威夷成為世界聞名的海濱度假勝地。6．夏威夷中國是世界四大文明古國之一，旅游活動開展得很早。請說說中國古代有哪些著名的旅游“達人”？黃石國家公園美國的黃石國家公園主要位于懷俄明州（部分位于蒙大拿州和愛達荷州），面積近9000平方千米，是世界上第一個國家公園（建于1872年），1978年被聯合教科文組織列入世界遺產名錄。黃石國家公園分為五個區：西北的猛犸象溫泉區景觀以石灰石臺階（由熱泉流淌形成）為主，故也稱熱臺階區；東北為羅斯福區，仍保留著美國老西部景觀；中間為峽谷區，可觀賞黃石大峽谷和瀑布；東南為黃石湖區，景觀主要是湖光山色；西部及西南部為間歇噴泉區，遍布間歇泉、溫泉、蒸氣池、熱水潭等。任務二熟悉楓葉之國——加拿大基本國情 文化簡況 民俗風情 旅游業簡況加拿大被稱為“楓葉之國”。楓樹是加拿大的國樹，也是加拿大的象征。加拿大境內多楓樹，其生長范圍之廣與種類之多，堪稱世界之最。加拿大人喜愛楓樹，在他們日常生活中，楓葉圖案比比皆是。例如，在加拿大的國旗中央就繪著一枚巨大的紅色楓葉圖案；在商店里，到處可以看到印著楓葉圖案的書刊、用具和手工藝品。問題：除了楓葉，你對加拿大還有哪些了解？任務導入（一）位置和面積加拿大位于北美洲北部，東臨大西洋，西瀕太平洋，西北部和南部與美國相鄰，北靠北冰洋。領土面積約998萬平方千米，是世界上領土面積第二大的國家。（二）自然環境加拿大地勢總體而言是東西高、中間低。東部是拉布拉多高原和低矮的丘陵，中部是廣闊的平原和與美國接壤的大湖，西部是加拿大最高的地區。位于落基山脈的洛根山海拔達5951米，是全國最高峰。加拿大境內多河流（多為急流）、湖泊和海灣。其中，馬更些河是加拿大最長的河流；大熊湖、大奴湖、溫尼伯湖是加拿大著名的湖泊；哈得孫灣是加拿大最大的海灣。加拿大有近1/5的領土位于北極圈內。氣溫低、冬季漫長是加拿大氣候最突出的特征。西部太平洋沿岸夏季涼爽，冬季溫暖，1月平均氣溫在0℃以上，是加拿大冬季唯一較為溫暖的地方。全國均溫7月為15℃～26℃，1月為?16℃～?6℃。（三）人口、民族和語言等人口和民族：加拿大全國人口約3706萬，主要為英、法等歐洲人的后裔。土著居民約占總人口的3%，其余為亞裔、拉美裔、非洲裔等。語言：英語和法語同為加拿大的官方語言，其他主要語言有漢語、意大利語、德語、旁遮普語等。宗教：約45%的人口信奉天主教，約36%的人口信奉基督教新教。加拿大人口分布不均，約3/5的人口集中在魁北克省和安大略省，85%的人口居住在離美國邊境150千米以內的地區。全國大部分地區無人居住。（四）發展簡史印第安人和因紐特人是加拿大最早的居民。1603年，法國人在加拿大建立了第一個居留地，后來建立了魁北克城，逐漸控制了加拿大。17世紀，英國開始大規模向北美地區移民，并同荷蘭、法國開始了爭奪殖民地的戰爭。1756～1763年，英法之間爆發“七年戰爭”，法國戰敗，將殖民地割讓給英國。1848年，英屬北美殖民地成立自治政府。1867年7月1日，英國議會通過《不列顛北美法案》，將加拿大省、新不倫瑞克省和諾瓦斯科舍省合并為一個聯邦，此后，其他省也陸續加入聯邦。1926年，英國承認加拿大的“平等地位”，加拿大獲得外交獨立權。1931年，加拿大成為英聯邦成員，其議會也獲得了同英國議會平等的立法權，但仍無修憲權。1982年，英國女王簽署《加拿大憲法法案》，加拿大議會獲得立憲、修憲的全部權力。國旗：“楓葉旗”，長寬比為2∶1，由紅、白兩色組成。旗面中間為白色正方形，內有一片11個角的紅色楓葉。國徽：為盾徽，盾面下部是三片楓葉，上部的四組圖案分別為三頭金獅、一頭紅獅、一把豎琴和三朵百合花。盾徽之上的獅子舉著一片楓葉。獅子之上的金色王冠象征英國女王是加拿大的國家元首。右邊的獨角獸舉著原法國的百合花旗。盾徽下方的綬帶上用拉丁文寫著“從海洋到海洋”。（五）國家象征國歌：《哦！加拿大》。國花：糖槭樹葉。首都：渥太華。國鳥：加拿大黑雁。糖槭樹又稱糖楓樹，是楓樹的一種類型，高度可達30米～40米。糖槭樹原產于北美洲，以加拿大為多。每到秋風送爽的時節，成片的糖槭樹上掛滿紅艷艷的葉子，十分美麗。加拿大人將糖槭樹視為國寶，糖槭樹葉已成為加拿大的標志。糖槭樹的含糖量很高。每逢春天，加拿大人都會采糖槭樹汁來制糖。他們在樹干上打孔，插上管子，讓白色的樹汁順著管子流入采集桶內。使用糖槭樹汁熬制成的糖稱為楓糖或槭糖。（六）行政區劃10個省分別為不列顛哥倫比亞、阿爾伯塔、薩斯喀徹溫、曼尼托巴、安大略、魁北克、新不倫瑞克、諾瓦斯科舍、愛德華王子島、紐芬蘭和拉布拉多；3個地區分別為育空、西北、努納武特。各省設有省督、省議長、省長和省內閣。加拿大的首都渥太華位于安大略省。（七）國民經濟加拿大的貨幣為加拿大元。2021年3月25日，1人民幣元≈0.2加拿大元，1美元≈1.3加拿大元。1．貨幣與匯率（七）國民經濟加拿大是西方經濟強國之一。加拿大以貿易立國，其經濟對外貿的依賴較大。主要貿易對象是美國，因此其經濟受美國影響較深。（1）工業。以初級制造業和資源工業為主。2019年加拿大的制造業總產值約1985億加元，約占GDP的9.4%，就業人口約占全國就業人口的9%。（2）農業。農業發達，機械化和商業化程度高，可耕地面積約占國土面積16%，主要種植小麥、大麥、燕麥、玉米等作物。加拿大漁業發達，約75%的漁產品用于出口，是世界上最大的漁產品出口國之一。（3）服務業。加拿大的服務業發達，約占GDP的67.4%，就業人口約占全國就業人口的79%。2．經濟概況（一）藝術加拿大的文學由法語文學和英語文學兩部分組成。其中，法語文學的代表作有《加拿大史》《轉手的幸福》《驗明身份》等；英語文學的代表作有《蒙塔格小傳》、《平日之歌》等。加拿大的原始美術是由印第安人和因紐特人創造的。歐洲人來到加拿大后，歐洲的繪畫藝術也傳入了加拿大。蒙特利爾、多倫多是加拿大的藝術中心。（二）教育加拿大聯邦政府沒有設立專門的教育機構，教育管理由省級政府負責，因此各省的教育體制有所不同。著名大學有女王大學、麥吉爾大學、多倫多大學、不列顛哥倫比亞大學、拉瓦爾大學和阿爾伯塔大學等。（三）體育冰球是加拿大人最喜歡的運動。由加拿大冰球隊和美國冰球隊組成的國家冰球聯盟（NHL）是北美洲最大的職業聯盟之一，與美國籃球職業聯賽（NBA）、美國國家橄欖球聯盟（NFL）、美國職業棒球大聯盟（MLB）齊名。（一）飲食習慣早餐通常是面包、雞蛋、咸肉和飲料；午餐通常是快餐；晚餐是一天中最豐盛的一餐，一般也是一家人團聚的時刻，主要食物有雞肉、牛肉、沙丁魚、土豆、胡蘿卜、豆角、洋蔥、黃瓜、面食和飲料等。加拿大人喜歡吃牛肉、羊肉等肉食，不吃動物內臟；喜歡喝白蘭地、香檳和啤酒；習慣在飯后吃水果和喝咖啡。偏愛用煎、烤、炸制作菜肴；口味偏甜，不喜歡太咸和太辣的食品；喜歡中餐，尤其是上海菜、江蘇菜和山東菜。（二）主要節慶加拿大的法定節假日有元旦（1月1日）、耶穌受難日（復活節前的星期五）、復活節（春分滿月后的第一個星期日）、維多利亞日（5月第三個星期一）、加拿大日（7月1日）、省級日（6月第一個星期一）、勞動節（9月第一個星期一）、陣亡將士紀念日（11月11日）、圣誕節（12月25日）和節禮日（12月26日）。還有許多民間節日，如萬圣節、渥太華雪祭、冬季狂歡節、楓糖節、郁金香花節、感恩節、父親節、萬圣節等。（二）主要節慶（1）加拿大日（7月1日）。紀念加拿大建立自制領地。（2）維多利亞日（5月第三個星期一）。是英國女王維多利亞誕辰紀念日。（3）冬季狂歡節。在每年的2月舉行，為期10天，地點是魁北克省，有各種冰雪狂歡活動。（4）楓糖節。在每年的3月至4月初舉行，有民間歌舞和楓糖制作表演。（5）郁金香花節（5月的最后兩周）。在渥太華舉行，有推選“郁金香皇后”、花車游行、歌舞表演等活動。加拿大和美國的節日有哪些異同。（三）社交禮儀日常禮儀與美國人相似。主要禁忌有：忌諱數字13和星期五。忌諱在家中忌吹口哨。吃飯時不說令人悲傷的事或沉重的話題。忌諱在梯子下面走。忌諱把玻璃制品打碎。忌諱把鹽撒在地上。忌諱說“老”字，忌諱將年紀大的人稱為“高齡公民”。送禮忌諱送百合花，因為這是開追悼會時使用的花。（一）國際旅游市場2010年加拿大接待外國游客約1622萬人次，2018年約2113萬人次。美洲是加拿大最主要的旅游客源地，占其入境游客總數的70%以上。加拿大的主要客源國有美