本制度施行于宏城酒店各連鎖酒店第1版第1次修改宏城連鎖酒店人事制度編寫：宏城酒店總經理辦公室審核：高勇2010年9月1日正式施行共13頁一、人員的招聘宏城酒店人員的招聘是面向全社會，招納有志之志人才。連鎖酒店一貫的用人方針，是堅持按照酒店董事長、總經理提出的精神，“以宏城酒店為育人基地，培養出優秀的人才”。招聘采取面試的方式，應聘者先到酒店人事部填求職申請表，將個人的信息以及相關工作學習簡歷填寫清楚。通過與酒店招聘人的談話，酒店方初步了解應聘者的信息。堅持先應聘后通知上崗的人事招聘程序。酒店采取優勝劣汰的原則剔除不合格、不達標人員名單，符合要求的人員在三天之內通知上崗試用。1、招聘時的一般要求A、形象要求：五官端正，形象氣質佳；B、年齡要求：年齡是根據部門和崗位的具體情況而定，一線服務部門最大年齡不能超過30歲，客房最大年齡不能超過35歲，保潔最大的年齡不能超過45歲。保安隊員的年齡最大不能超過36歲。所有崗位最小年齡必須達到國家規定的單位用人年齡16歲；C、身高要求：女性身高必須達到158㎝以上，男性身高必須達到168㎝以上；D、經驗要求：如果應聘者是從事應聘崗位多年者，可以考慮優先錄用。如果是未從事過酒店行業的人員，根據其綜合素質參考是否錄用；E、文化要求：服務員的文化程度聘必須是初中以上，管理人員必須是中專以上。其次，可以參考個人能力來決定，能力超強者可以不用顧忌文化、文聘方面的因素；F、社會關系：酒店所招聘的員工必須是社會關系不復雜，社會關系較為復雜的人員不予錄取，即使錄取后酒店隨時有權辭退；G、親屬關系：招聘員工時，招聘人員與酒店現有員工有親屬關系，不能錄用或不能安排在同一酒店和同一部門工作。二、通知上崗試用酒店人事部根據應聘者的情況，達到錄用標準者在三天之內通知上崗試用。試用期間前三天為雙向選擇，試用者可以選擇酒店是否是其個人理想的工作環境，酒店的各方面是否是理想發展空間和發展的平臺。如果對酒店的各方面不適應，可以選擇自愿離開。但是必須退還在酒店領取的物品，如有損壞照價賠償。在雙向選擇期間，酒店根據試用者的工作能力、工作表現決定是否繼續留用。如果沒有達到酒店的要求，酒店可以書面或口頭的形式通知離開，離開前退還在酒店所領取的物品，如有損壞照價賠償。在雙向選擇期間不管以任何方式離開酒店都不計工資，如超過三天未滿一月，前三天的工資不計。計算的方式是按照入職之日起開始計算，未達到要求不能違規操作。管理人員通過雙向選擇后，必須向酒店提交2000字以上的工作方案，方案納入轉正考評中。所有員工經過前三天的雙向選擇期限后，酒店和部門對其進行全面的培訓。首先培訓酒店的相關制度標準，其次對服務技能進行培訓。三、入職員工所享受的待遇和收取押金的規定入職員工按照酒店的規定可享受酒店給予的相應待遇。入職時員工在酒店總庫領取工作時所穿的工裝，酒店向入職員工安排床位以及床上用品整套。但是員工必須交一定的押金，押金為服裝押金和床上用品的押金。服裝押金100元，床上用品押金100元，合計200元。酒店開押金收據，員工離職時憑借押金收據到財務領取押金。酒店為在職員工提供免費食宿，酒店不會額外員工的相關費用。四、酒店內親屬、情侶員工人事安排的規定酒店內的親屬關系工作的員工，直系親屬在同一個酒店工作，人員不能超2人，必須安排在沒有直接關聯的不同部門工作。旁系親屬關系的員工不能超過4人，必須安排在沒有直接關系的不同部門工作。以上規定的人員必要時可分別安排在不同的酒店工作，盡量不要在一個酒店工作。五、轉正考核轉正考核是根據個人的能力來定，可以不按照時間計算來定。只要人事部收到使用者以書面形式向酒店提出轉正的申請，人事部安排各部主管人員參加考核的評定。參加評定人員必須達到5人以上，否則考評結果無效。考評后以無記名投票的方式進行投票，如投票未超過半數以上，不予轉正。考評的內容為試用者所在的崗位操作技能，相關的知識，酒店的綜合知識。其二，每位考官必須提問兩道以上。考官的考評結果是依據，試用員工的操作技能的規范標準程度和所提問題回答的正確度來打分。考評不合格的員工不予轉正，酒店再給予一個星期的時間準備。如果覺得能達到轉正要求的，向部門主管提出轉正申請，酒店安排再進行考核。如考核三次以上的，證明試用不合格，酒店解除與試用員工的勞動關系。所有員工的轉正由人事部負責人簽字決定，必須交由總經理簽字批準。六、員工的離職員工的離職，按照酒店所規定方式有，辭退、無薪開除、自動離職、辭職。1、辭退：辭退的原因很多，可參考酒店的相關規定，員工辭退后酒店按照標準計發工資。員工必須退還在酒店所領取的物品，如有損壞或遺失照價賠償。工資的發放規定為當月工資在次月的10日發放給辭退的員工。2、無薪開除：無薪開除一般都是員工有重大違規，而且造成了管理上重大影響，酒店聲譽以及經濟上蒙受重大的損失，對社會治安造成重大的破壞。酒店對此類員工不計發工資，員工退還在酒店所領取的物品，酒店退還押金，如有損害或遺失，造價賠償。如開除的員工對酒店的決定不服者可向當地勞動單位申請仲裁，酒店向勞動單位遞交書面說明。3、自動離職：自動離職分為酒店方責令自動離職和員工因個人原因單方面與酒店解除勞動關系。員工單方面與酒店解除勞動關系，是在職員工未經酒店同意和安排人員替補其工作空缺的情況下，擅自單方面與酒店解除勞動關系，決定不再在酒店繼續工作。對于此類情況的人員酒店不會計發工資，如造成酒店損失的，酒店有權向擅自離職員工提出賠償的要求。酒店責令自動離職是，員工不服從酒店領導的安排，在對客服務不到位，造成投訴及重大影響，有屢次違規情況出現，拒不改正者。以及個人有職業病等，不適合從事酒店行業工作。酒店經過研究決定，責令員工提出離職酒店同意的方式。員工必須上交在酒店領取的物品，如有遺失或損壞，照價賠償或不退押金，押金不夠的在工資里扣除。此類情況酒店按照標準工資扣除相應的處罰后，剩余工資照常計發。4、辭職：因個人原因不能在酒店繼續工作，在職員工在提前15天之內向酒店提出書面的辭職申請，酒店人事部按照規定，了解辭職員工的辭職情況后，同意員工的辭職申請。滿15天后，辦理離職的相關手續，離職員工退還在酒店所領取的物品，如有損壞遺失照價賠償，押金不夠的工資里扣除。次月10日發放工資。七、酒店員工的上班時間1、酒店的上班時間是指，除例行值班外的正常工作時間。員工的上班時間根據部門和崗位的具體情況而定，每天工作的時間不低于8小時。2、根據部門排班具體的時間，超過排班時間的記錄加班時間。加班時間可以計發加班工資，也可以計算為休息的時間。加班工資的計算每小時按照3元來計，滿半小時按照1小時計算，未滿半小時不進行計算。休息時間是加多少時間的班，計算多少小時的休息時間。可根據員工自由選擇，可以根據加班時間領取加班費，加班費的發放是月底統一計算，同工資一并發放。以加班時間兌換休息時間，必須由部門管理人員統一安排，進行休息。嚴禁員工擅自休息。3、加班時間的計算是，當日規定的上班時間內無法完成所必須達到的工作數量與質量，必須進行加班才能完成的，進行加班安排，對加班人員計算加班工資。如故意拖拉，在規定的上班時間內應該能完成的工作數量與質量，因個人原因沒有完成，當日必須無條件加班，完成應該完成的所有工作的數量與質量，酒店檢查完成的情況，沒有達到要求重新完成，合格后才能準許下班。但是酒店不計加班費，而且酒店可根據情況對拖拉員工進行處罰。部門人員不足的情況下，酒店或部門安排加班的，按照正常排班，加多少班，計算多少時間，嚴禁多計算加班工資，多計算的酒店不認可。管理人員加班必須經過總經理同意，并知曉加班的原因和必要。未上3小時（含3小時）的不計算加班時間，上了3小時才能計算并記錄。4、酒店如果需要員工加班的。1、部門申請安排加班，說明安排加班的理由，和具體的安排過程，經過酒店綜合辦公室同意簽字的，部門人員必須服從加班的安排。2、如酒店有大型的接待，為了保障接待各方面的質量，由綜合辦公室召開會議，各部之間相互協調安排人員，所調配的人員必須服從酒店的調配。不服從的，按照員工獎懲條例處罰。八、員工的請假、休息、國家法定假、曠工的規定1、員工的請假必須按照酒店的規定進行，首先寫書面請假條，說明請假原因，請假時間，聯系電話。由所屬部門領導簽字同意，交酒店人事部簽字批準。沒有完善請假手續的，請假無效。除病假本人無法向酒店請假的，其他的假必須由本人辦理，嚴禁他人代寫請假條，代辦請假手續。嚴禁通過電話請假和他人傳話請假，此類假視為無效假不予批準。請假超過3天由總經理聽取部門和人事部的安排意見后，簽字批準。請假在15分鐘之內的，由部門批準同意，超過15分鐘的必須上報酒店人事部，未上報的酒店在查崗時查出的，按照獎懲條例規定的脫崗、離崗、溜崗的處罰標準處罰，并扣除全勤獎，部門管理人員受連帶責任。未向申請部門管理人員申請的，按照曠工處理。事假是員工有特殊事情必須處理，在處理期間不能到酒店正常上班。辦理請假手續酒店批準后，方能離開酒店。請假后不享受全勤獎勵，并扣除請假當日的工資。當月請假不能超過3次（含3次），超過的降一級。喪假只限定于直系親屬，旁系親屬不計喪假。喪假規定為3天，3天內不扣除工資，不扣全勤，享受正常上班的工資待遇和休假待遇。超過3天的按照事假計算。病假是員工本人生病向酒店請假，到醫院醫治或調養。請病假不能超過15天，超過15天可以提出辭職。病好以后上班，必須有醫院開具有效證明的單據。否則為無效假，酒店將按照獎懲條例規定的標準處罰。婚假酒店規定為3天有薪假日，超過三天按照事假計算。產假酒店根據實際的工作情況做出規定，一線勞動部門女員工如發現有身孕的，立即向部門報告，必須停止當前的所有工作。酒店做出留崗停薪處理，根據員工的意向決定以后是否再回酒店工作，如不再繼續在酒店工作的，辦理離職手續。后勤部門的員工，必須是滿四個月后，停止當前的所有工作，根據員工的意向決定是否再回酒店工作。2、休息是員工每月中4天休息時間和每日除正常上班外的時間。每月休息按照每周一天計算，酒店人員休息根據部門的安排進行休息，休息的存休時間為兩個月內有效，不得連休，不得提前休息。如有特殊事情，部門員工連休不能超過兩天，管理人員不能超過3天，超過的不予批準或按照請假計算。管理人員在連休期間必須保證對部門的正常管理，對部門的一切事情承擔直接責任和間接責任。所有休息人員必須保證通信設備24小時正常通話。3、國家法定假日，國家法定假日酒店會按照規定天數合理的安排員工進行休假。酒店規定法定假日可以進行連續休息，但是法定假的的休息和每月正常的4天休息劃分開，不能合并連休。因酒店行業為服務行業中的特殊行業，員工在國家法定假日正常的上班，當日上班不會加倍計算工資。法定假休假時間會根據部門安排合理的進行休假。國家法定假可以連續休假，存假的有效期為兩個月，超過的自動作廢或酒店按照工資標準計發工資。4、曠工是員工無故缺勤，未向酒店申請或說明情況下，擅自不上班，不工作，不打考勤，沒有按照規定請假和請假未批準的，沒有按照規定和安排休假的為曠工。曠工的處罰為，曠工一天扣2天工資，曠工兩天扣6天，曠工3天視為自動離職，酒店可不予支付所有的工資。（此條必須結合考勤規定執行）九、正式員工的晉升目前酒店員工的級別有：C級服務員、B級服務員、A級服務員；C級領班、B級領班、A級領班；C級主管、B級主管、A級主管；C級經理、B級經理、A級經理。C級為初級，A級為最高級。執行總經理是由公司決定，不包含在內。根據考核情況，考核合格后依次晉升。如果酒店管理層有空缺位置，優先考慮部門員工的晉升填補。正式員工的晉升除了參考工資體系上規定的晉升時間外，必須依照員工晉升考核標準規定的條例來執行，未達到要求的不予晉升。員工晉升條例第一條員工的晉升是根據員工的工作時間和工作表現來決定員工是否晉升。通過工作的時間和工作的能力為參考晉升的依據，優先參考的是能力。先由管理部門管理人員以書面的形式報至酒店人事部。第二條員工轉正后為C級，C級晉升B級的時間為2個月以上，B級員工必須在酒店工作半年以上優秀人員才有資格晉升，必須是表現優秀。A級員工必須在酒店工作1年以上的優秀員工才有資格晉升。第三條員工的晉級通過決定是在總經理召開的會議上進行討論，采取無記名投票的方式。投票超過半數視為晉級申請通過，但是參加會議人員必須是六人以上，否則所有決定無效。第四條晉級的員工必須是優秀員工，按照每次評選優秀員工的檔案記錄來決定是否有評選資格。第五條員工晉級的基本條件（1）C級員工工作的基本條件1、服從領導安排，對酒店忠誠；2、嚴格遵守酒店的規章制度；3、團結同事，尊重上級，無吵架、斗毆等行為；4、儀容儀表、禮貌禮節規范，對同事、客人使用普通話及禮貌用語；5、了解酒店的消防設施的布置，及發生事故的處理程序；6、熟悉酒店經營環境，具備本部門的業務技能；7、知道各部門及酒店管理人員的電話號碼及聯系方式；8、嚴格遵照上班考勤制度，無遲到、早退、曠工等違紀情況；9、服從部門領導的安排，認真履行自己的職責；10、評選優秀員工三次以上，才能有晉升B級的資格；11、如有違規違紀情況出現，不得晉升，有嚴重違規違紀情況出現，降至試用期。（2）B級員工晉升基本條件1、服從領導安排，能保質保量的完成上級交辦的任務；對酒店忠誠，積極為酒店付出；并在酒店工作半年以上表現優秀的員工；2、團結同事，尊重上級，積極配合管理人員的工作，不因私人原因找借口推諉工作；無吵架、斗毆等行為；3、儀容儀表、禮貌禮節規范，主動對客人及同事使用普通話和禮貌用語。為同事、客人展示酒店從業人員專業的技能；4、熟知酒店各部門及酒店管理人員的電話號碼和聯系方式；5、熟知酒店消防設施的布置，消防設備的使用方法，出現事故的主要程序；6、熟悉酒店經營環境，對本部門的業務技能非常熟悉；7、知道酒店各部的經營特色，能向住店客人很好的推銷酒店產品；8、在工作中沒有出現過由于自己的服務不佳而引起顧客的投訴；9、在酒店工作中被評上過五次以上優秀員工；或受到酒店顧客書面表揚四次以上；10、在酒店工作中，發現安全隱患；及時報告，為酒店挽回損失的員工。（可以優先考慮）；（3）A級員工晉升的基本條件1、酒店秉著鼓勵表現優秀員工的原則。特決定凡是基層員工不論部門、崗位，只要表現優異的，均可享受A級員工待遇，并且待遇每個部門都是一樣的；2、服從領導安排，保質保量的完成上級交辦的任務；對酒店忠誠，積極為酒店付出。在酒店工作一年以上，表現優異；3、對待工作從無怨言，積極為酒店做出貢獻，把酒店作為自己的家，不和酒店斤斤計較。每天保持一顆快樂的心在酒店上班，為在酒店工作感到驕傲。一切為酒店的長遠發展，不計較個人的得失；4、團結同事，尊重上級，積極配合管理人員的工作，不因私人原因找借口推諉工作；無吵架、斗毆等行為；5、儀容儀表、禮貌禮節規范，主動對客人及同事使用普通話和禮貌用語。為客人展示酒店從業人員專業的技能