觀光園藝規劃與管理園藝學院專業選修課程姚

青2011-02~2011-07第1頁，共16頁。第2頁，共16頁。PASSWORD:

888888第五章、觀光園藝的定位觀光園藝的定位可以從學科的定位（抽象）和產業經營的定位（具體）兩個方面進行探討。一、學科定位：是農業和旅游業相結合的產物，涉及到生態學、農學、旅游學、城市規劃學等。二、產業經營定位：擔負著生產、生活、觀光、科普等多種功能。第3頁，共16頁。生態學旅游城市規劃農學觀光園藝觀光園藝是順應社會發展的產物，是一門園林與生態、農業、旅游、城市規劃等相交叉的邊緣學科。第4頁，共16頁。在大城市的地區規劃時，應該以生態學原理為指導，按照土地形態的自然價值安排一些適于農業、森林、游憩活動的場所，亦即觀光農業，將不僅滿足土地使用的要求，還能滿足城市居民回歸自然的心理需求。延伸閱讀：第5頁，共16頁。第6頁，共16頁。農業為通過培育動植物生產食品及工業原料的產業。農業屬于第一產業，研究農業的科學是農學。農業的勞動對象是有生命的動植物，獲得的產品是動植物本身。觀光農業是建立在農業生產的基礎上，充分發掘各種農業資源，滿足城市居民對農產生產、農產品、農業環境等的需求（物質的和精神的）。延伸閱讀：第7頁，共16頁。第8頁，共16頁。農業旅游是現代旅游業向傳統農業延伸的一種新嘗試，是生態旅游的重要組成部分。以生態旅游為特色，以農業觀

光為基調，不僅符合旅游業發展的趨勢，而且投資小，見效

快。延伸閱讀：（中國鄉村旅游網）第9頁，共16頁。第10頁，共16頁。在工業社會，隨著科學技術的飛速發展，城市規模急劇擴大，生態條件不斷惡化，引發了很多城市問題。現代的城市規劃理論認為，城市與鄉村不能截然分開，城與鄉應該有機地結合起來，自然環境比人工環境更重要。城市與鄉村的結合能夠產生新的希望、新的生活、新的文明。Sir

Ebenezer

Howard

(29January

1850–May

1,

1928)

is

known

for

his

publicationGarden

Cities

of

Tomorrow

(1898),

the

description

of

a

utopian

city

in

which

people

live

harmoniously

together

with

nature.

The

publication

resulted

inthe

initiation

of

the

garden

city

philosophy,

that

realized

several

Garden

Cities

in

Great

Britain

near

the

beginning

of

the

twentieth

century.第11頁，共16頁。第12頁，共16頁。作為集生產、旅游觀光、休閑度假、科普教育于一體的觀光園，其基本功能應體現在生產性、生活性、觀光性、科普性。一、生產性是觀光園的主體和支柱，以直接獲取經濟效益為原則。以市場為導向，以科技為依托，以經濟為中心。生產高檔、優質、高產值的安全食品。園藝生產園：包括：果樹生產園、蔬菜生產園、茶葉生產園、花卉生產園以及園產品加工等。第13頁，共16頁。二、生活性主要為游客提供游樂、休閑和居住環境。項目規劃設計要具有田園自然景觀，所有建筑物避免豪華，盡可能與大自然協調，使游客更接近大自然，增進返樸歸真的自然境界。第14頁，共16頁。三、觀光性主要突出人文資源及湖光山色自然景觀，并運用造園藝

術創造觀光園空間景觀。如：奇瓜異果園、自然生態園藝植物園、環境優美的山谷、蝴蝶谷（泉）、鄉村文化、生物技術。溪澗等。第15頁，共16頁。四、科普性突出科技交流和科普教育。主要為果樹生產經