京師同文館溥儀舊影京師同文館溥儀舊影1第14課物質生活與習俗的變遷人教版高中歷史必修二第五單元第14課物質生活與習俗的變遷人教版高中歷史必修二第2變遷動蕩中變化的近代社會生活飲食居住社會習俗近代物質生活與習俗變遷的表現、特征和原因？觀察并思考：服飾服飾變遷動蕩中變化的近代社會生活飲食居住社會習俗近代物質生活與習3動蕩中變化的近代社會生活具有鮮明等級色彩的清朝服制服飾幾乎包含所有當時男裝款式的清末照片動蕩中變化的近代社會生活具有鮮明等級色彩的清朝服制服飾幾乎包4動蕩中變化的近代社會生活中國第一批公派留美學生詹天佑（一排左二）耶魯大學畢業照詹天佑（四排左三）長袍馬褂?西裝革履服飾動蕩中變化的近代社會生活中國第一批公派留美學生耶魯大學畢業照5長袍馬褂：其質料為農家的“家機布”，堅實緊密，以藍、青、灰等深色為主色。動蕩中變化的近代社會生活服飾海派服裝價格便宜長袍馬褂：其質料為農家的“家機布”，堅實緊密，以藍6動蕩中變化的近代社會生活服飾孫中山倒山字形“筆架蓋”象征崇文興教袖口三粒扣表示“民族、民權、民生”三民主義后背不破縫，表示國家和平統一之大義五粒扣代表“行政、立法、司法、考試、監察”五權憲法四個口袋寓意“禮、義、廉、恥”四大美德中山裝動蕩中變化的近代社會生活服飾孫中山倒山字形“筆架蓋”象征崇文7動蕩中變化的近代社會生活服飾材料一：清代皇室、百官和黎民百姓的袍服……皇室用四衩，官員開兩衩，百姓不開衩。服飾的穿用時間和場合也有嚴格的規定，如每年農歷三月百官換戴涼帽，八月換戴暖帽，屆時要由禮部奏請，皇帝降旨一律換戴。——嚴昌洪《中國近代社會風俗史》材料二：“凡事任意潛越，各處皆然，滬上尤甚”，“衣服宴飲，越次犯分不為怪”。——樂正《近代上海人社會心態》專制等級?民主平等動蕩中變化的近代社會生活服飾材料一：清代皇室、百官和黎民百姓8動蕩中變化的近代社會生活服飾你印象中的清朝傳統旗袍是什么樣子的？華麗唯美精致···動蕩中變化的近代社會生活服飾你印象中的清朝傳統旗袍是什么樣子9動蕩中變化的近代社會生活服飾EXM···真實情況是這樣子的···寬松肥大保守呆板動蕩中變化的近代社會生活服飾EXM···真實情況是這樣子10才女張愛玲曾發出如此感嘆：“我們不大能夠想像過去的世界，這么迂緩，安靜齊整——在大清朝三百年的統治下，女人竟沒有什么時裝可言!”動蕩中變化的近代社會生活服飾才女張愛玲曾發出如此感嘆：“我們不大能夠想像過1120世紀30年代上海女性動蕩中變化的近代社會生活服飾合身適體中西合璧傳統旗袍?改良旗袍20世紀30年代上海女性動蕩中變化的近代社會生活服飾合身適體12動蕩中變化的近代社會生活服飾在服飾變革中，為什么我們會更加關注女性服飾的變化？動蕩中變化的近代社會生活服飾在服飾變革中，為什么我們會更加關13動蕩中變化的近代社會生活服飾民國學生裝動蕩中變化的近代社會生活服飾民國學生裝14動蕩中變化的近代社會生活服飾這樣的校規目的何在？動蕩中變化的近代社會生活服飾這樣的校規目的何在？15動蕩中變化的近代社會生活1.表現：男子：長袍馬褂到西裝到中山裝女子：傳統旗袍到改良旗袍（寬松肥大到稱身適體、短袍窄袖）、學生裝2.服飾特征：中西結合，新舊并存，地區差異3.變化原因：西方文化、革命思潮的影響經濟發展審美觀念、思想觀念變化服飾動蕩中變化的近代社會生活1.表現：服飾16“吳老太爺從鄉下乘輪船來到上海，懷中緊抱著《太上感應篇》，坐進30年代的汽車里，像一具剛從棺材里爬出來的僵尸……南京路上，到處是光怪陸離的燈光和高聳的摩天大樓。最讓吳老太爺大受刺激的，是一位身穿高開叉旗袍、連肌膚都能看得分明的時髦少婦。那少婦高坐在一輛黃包車上，翹起了一雙白腿，簡直好象沒有穿褲子。這情形，不禁讓吳老太爺全身發抖。終于，吳老太爺大叫一聲，昏死過去……”——茅盾《子夜》動蕩中變化的近代社會生活服飾材料中吳老太爺的反應，說明了什么問題？吳老太爺醒過來之后，還有哪些東西會讓他再次昏死過去？“吳老太爺從鄉下乘輪船來到上海，懷中緊抱著17變遷動蕩中變化的近代社會生活服飾居住社會習俗近代物質生活與習俗變遷的表現、特征和原因？觀察并思考：飲食變遷動蕩中變化的近代社會生活服飾居住社會習俗近代物質生活與習18動蕩中變化的近代社會生活飲食鴉片戰爭前中國傳統飲食北方：面食肉類——————————南方：米飯海鮮動蕩中變化的近代社會生活飲食鴉片戰爭前中國傳統飲食北方：面食19動蕩中變化的近代社會生活飲食鴉片戰爭前中國傳統飲食八大菜系：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜魯菜動蕩中變化的近代社會生活飲食鴉片戰爭前中國傳統飲食八大菜系：20動蕩中變化的近代社會生活飲食鴉片戰爭前中國傳統飲食八大菜系：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜川菜動蕩中變化的近代社會生活飲食鴉片戰爭前中國傳統飲食八大菜系：21動蕩中變化的近代社會生活飲食鴉片戰爭前中國傳統飲食八大菜系：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜粵菜動蕩中變化的近代社會生活飲食鴉片戰爭前中國傳統飲食八大菜系：22動蕩中變化的近代社會生活飲食鴉片戰爭前中國傳統飲食八大菜系：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜蘇菜動蕩中變化的近代社會生活飲食鴉片戰爭前中國傳統飲食八大菜系：23動蕩中變化的近代社會生活飲食鴉片戰爭前中國傳統飲食八大菜系：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜閩菜動蕩中變化的近代社會生活飲食鴉片戰爭前中國傳統飲食八大菜系：24動蕩中變化的近代社會生活飲食鴉片戰爭前中國傳統飲食八大菜系：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜浙菜動蕩中變化的近代社會生活飲食鴉片戰爭前中國傳統飲食八大菜系：25動蕩中變化的近代社會生活飲食鴉片戰爭前中國傳統飲食八大菜系：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜湘菜動蕩中變化的近代社會生活飲食鴉片戰爭前中國傳統飲食八大菜系：26動蕩中變化的近代社會生活飲食鴉片戰爭前中國傳統飲食八大菜系：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜徽菜動蕩中變化的近代社會生活飲食鴉片戰爭前中國傳統飲食八大菜系：27動蕩中變化的近代社會生活飲食鴉片戰爭后中國飲食喝咖啡動蕩中變化的近代社會生活飲食鴉片戰爭后中國飲食喝咖啡28動蕩中變化的近代社會生活飲食面包、洋酒、牛排鴉片戰爭后中國飲食動蕩中變化的近代社會生活飲食面包、洋酒、牛排鴉片戰爭后中國飲29動蕩中變化的近代社會生活飲食買辦們和他們的洋老板一起吃西餐吃西餐蘭州的一次西餐會右一為馬達漢中前為陜甘總督升允鴉片戰爭后中國飲食動蕩中變化的近代社會生活飲食買辦們和他們的洋老板一起吃西餐吃30動蕩中變化的近代社會生活飲食上海英租界的面包房上海英租界的咖啡店上海第一家西餐廳德大西餐社鴉片戰爭后中國飲食動蕩中變化的近代社會生活飲食上海英租界的面包房上海英租界的咖31動蕩中變化的近代社會生活飲食本號不惜工本、置有外國機器，聘請旁通泰西化學餅師，選買上等洋面，精制各式面包、餅食，各樣罐頭、餅干，已蒙遠近貴客光顧。今再改良，以西式餅之材料制造中秋月餅，不獨適口，而且花樣新奇。——《大公報》上廣告《新式中秋月餅》（1906年9月9日）吃西餐成為有錢人的時尚鴉片戰爭后中國飲食動蕩中變化的近代社會生活飲食本號不惜工本、置有32變遷動蕩中變化的近代社會生活服飾飲食居住社會習俗近代物質生活與習俗變遷的表現、特征和原因？觀察并思考：變遷動蕩中變化的近代社會生活服飾飲食居住社會習俗近代物質生活33動蕩中變化的近代社會生活居住老北京四合院江南水鄉民居鴉片戰爭前中國傳統民居動蕩中變化的近代社會生活居住老北京四合院江南水鄉民居鴉片戰爭34動蕩中變化的近代社會生活居住鴉片戰爭前中國傳統民居民國時期的蒙古陜北窯洞動蕩中變化的近代社會生活居住鴉片戰爭前中國傳統民居民國時期的35材料一隨著西人在租界的日漸增多，西式建筑也越加增多。到了19世紀五六十年代，上海甚至還出現了專門設計西式建筑的營造廠，本地的泥水匠也分成了造華式屋宇的“本幫’，和造洋房的“紅幫’。到1866年，上海“夷場”也是“洋樓聳峙，高入云霄，八面窗根，玻璃五色，鐵欄鉛瓦，玉扇銅環”。動蕩中變化的近代社會生活居住鴉片戰爭后中國建筑材料二最初由于租界實行華洋分居政策，西式洋房全為外人居住……1854年，租界當局修訂土地章程，準許華洋雜處，華人開始涌入租界。到了70年代，進入租界的華人富商數量愈加增多，他們也開始住進了洋房。……房屋建筑者們為了迎合中國人的居住習慣，在建造洋房的過程中，又吸收了中國傳統建筑的一些特點，這樣就形成了中西合璧的建筑風格。材料一動蕩中變化的近代社會生活居住鴉片戰爭后中國建筑材料二36動蕩中變化的近代社會生活居住鴉片戰爭后中國建筑天津租界小洋樓上海石庫門完全歐化中西合璧動蕩中變化的近代社會生活居住鴉片戰爭后中國建筑天津租界小洋37動蕩中變化的近代社會生活居住直系軍閥首領曹錕舊宅北京建筑經典—四合院內向、封閉、等級?外向、開放動蕩中變化的近代社會生活居住直系軍閥首領曹錕舊宅北京建筑經典38變遷動蕩中變化的近代社會生活服飾飲食居住近代物質生活與習俗變遷的表現、特征和原因？觀察并思考：社會習俗變遷動蕩中變化的近代社會生活服飾飲食居住近代物質生活與習俗變39共和政體成，專制政體滅；中華民國成，清朝滅；總統成，皇帝滅；新教育興，舊教育滅；新禮服興，翎頂補服滅；剪發興，辮子滅；天足興，纖足滅；陽歷興，陰歷滅；鞠躬禮興，拜跪禮滅；律師興，訟師滅；旅館名詞興，客棧名詞滅。——《時報》1912年3月5日動蕩中變化的近代社會生活社會習俗找出材料中所包含的社會習俗的變化情況剪辮易服婚喪嫁娶廢止纏足社交禮儀共和政體成，專制政體滅；中華民國成，清朝滅；總統成，皇40動蕩中變化的近代社會生活社會習俗清兵入關，強令男子剃發蓄辮，辮子成了民族壓迫的標志，被外人貽笑為“豚尾”、“半邊和尚”。成為外國人侮辱中國人的口頭語。城市少年好事徒，手持快剪伺于途。瞥見豚尾及鋒試，道旁觀者拍手呼。留辮?剪辮動蕩中變化的近代社會生活社會習俗清兵入關，41動蕩中變化的近代社會生活社會習俗小知識：根據考古和史料記載，沒有任何一個朝代將必須“裹腳”作為法令。“裹腳”是封建的民間世俗傳統。纏足?天足動蕩中變化的近代社會生活社會習俗小知識：纏足?42動蕩中變化的近代社會生活社會習俗跪拜、作揖?鞠躬、握手動蕩中變化的近代社會生活社會習俗跪拜、作揖?鞠43動蕩中變化的近代社會生活社會習俗●第一次婚姻：1889年，迎娶王昭(1900年病逝)父母之命、媒妁之言婚禮：舊式●第二次婚姻：1902年，迎娶黃仲玉(1920病逝)他提出五個條件：不纏足、識字、男不得娶妾姨太太、若夫先死妻可改嫁、意見不合可離婚。婚禮：開演說會代替鬧洞房(中西合璧)●第三次婚姻：1923，迎娶周峻他再次提出條件：具備一定文化素質、年齡略大、熟諳英文、能成為研究助手。婚禮：蔡元培西裝革履，周峻身披白色的婚紗。在婚禮的宴席上，蔡元培向大家講述了他和周峻的戀愛經過。(完全新式)蔡元培三次婚姻印證中國近代婚俗變遷動蕩中變化的近代社會生活社會習俗●第一次婚姻：1889年，44動蕩中變化的近代社會生活社會習俗清末婚禮五四之前婚禮20年代的婚禮包辦、一夫多妻?自由、一夫一妻動蕩中變化的近代社會生活社會習俗清末婚禮五四之前婚禮20年代45動蕩中變化的近代社會生活變遷服飾飲食居住習俗衣食住習俗“洋布”“洋裝”漸漸進入中國城市百姓生活辛亥革命后，孫中山設計了中山裝20世紀30年代，西服、粗布大衫、旗袍、學生裝、裙子豐富多樣吃西餐成為有錢人的時尚西方建筑樣式在中國傳統民居中引人注目維新派主張“斷發易服”“廢止纏足”，并改革傳統的婚姻制度辛亥革命前后，“斷發易服”具有反清革命色彩民國時期，政府頒布剪辮易服和廢止纏足等法令城市婚喪儀式由繁瑣愚昧改為簡約文明，農村仍沿襲舊俗表現動蕩中變化的近代社會生活變遷服飾飲食居住習俗衣食住習俗“洋布46動蕩中變化的近代社會生活動蕩中變化的近代社會生活變遷服飾飲食居住習俗原因外因內因政治西方文明的影響經濟思想自身政府的推動；重大政治文化運動的推動民族資本主義的發展民主平等思想的傳播社會習俗本身自我更新動蕩中變化的近代社會生活動蕩中變化的近代社會生活變遷服飾飲食47思考變遷服飾飲食居住習俗①促進了資產階級改良和革命的發展；②有利于中國資本主義經濟的發展與工業化進程；③有利于沖破舊文化的束縛。影響特點①帶有明顯的半殖民地半封建社會的烙印；②中西合璧、新舊并存；③沿海到內地、城市到農村，地域之間發展不均衡；④經歷了一個由被動接受到主動向西方學習的過程。動蕩中變化的近代社會生活思考變遷服飾飲食居住習俗①促進了資產階級改良和革命的發展；影48新中國社會生活變遷新中國社會生活新風尚20世紀50～70年代改革開放后飲食居住服飾政治：新中國成立后政治穩定經濟：土地改革、社會主義建設經濟：經濟騰飛思想：開放多元風尚新中國社會生活變遷新中國社會生活新風尚20世紀50～70年代49新中國社會生活新風尚服飾列寧裝干部裝布拉吉“做套列寧裝，留著結婚穿”是20世紀50年代初年輕人中流行的一句順口溜。50年代女性的又一時尚——布拉基新中國社會生活新風尚服飾列寧裝干部裝布拉吉“做套列寧裝，留著50新中國社會生活新風尚服飾為什么在20世紀50年代至60年代中期，列寧裝、連衣裙等蘇式服裝會受到青睞呢？在強調意識形態的年代里，服飾習俗作為人們思想的一種外在表現，常常受到政治干預。——嚴昌洪《20世紀中國社會生活變遷史》新中國社會生活新風尚服飾為什么在20世紀50年51文革“綠軍裝”20世紀50—70年代藍、綠、灰、黑的“海洋”紅衛兵新中國社會生活新風尚服飾文革“綠軍裝”20世紀50—70年代紅衛兵新中國社會生活新風5220世紀50～70年代新中國社會生活變遷新中國社會生活新風尚飲食居住表現：列寧裝、布拉吉、綠軍裝等服飾：政治色彩強烈、樸素單調原因：新中國外交政策民主政治的建設與曲折發展國家經濟的困難服飾風尚20世紀50～70年代新中國社會生活變遷新中國社會生活新風尚53新中國社會生活新風尚服飾皮爾?卡丹第一次來中國皮爾?卡丹率領的法國時裝表演團在北京民族文化宮舉行了一場服裝表演新中國社會生活新風尚服飾皮爾?卡丹第一次來中國皮爾?卡丹率領54新中國社會生活新風尚服飾的確良裙子喇叭褲墨鏡新中國社會生活新風尚服飾的確良裙子喇叭褲墨鏡55新中國社會生活新風尚服飾新中國社會生活新風尚服飾56新中國社會生活新風尚服飾新中國社會生活新風尚服飾57新中國社會生活新風尚服飾新中國社會生活新風尚服飾58改革開放后新中國社會生活變遷新中國社會生活新風尚飲食居住表現：異彩紛呈特征：多元吸收、彰顯個性原因：經濟發展思想解放服飾風尚改革開放后新中國社會生活變遷新中國社會生活新風尚飲食居住表現59新中國社會生活新風尚飲食新中國成立后，生活必需品憑票證供應，食物簡單，生活水平差距不大。糧票油票布票新中國社會生活新風尚飲食新中國成立后，生活必需品憑票證供應，60新中國社會生活新風尚飲食改革開放后物質生活極大豐富，飲食結構逐漸均衡新中國社會生活新風尚飲食改革開放后物質生活極大豐富，飲食結構61新中國社會生活新風尚飲食菜籃子工程經歷了三個階段1.1988年到1993年底：城市的副食品基本得到解決，初步形成了以蔬菜、肉、水果和蛋奶為主的大市場大流通格局。2.1995年起到1999年底：將菜籃子工程擴展到城鄉結合地區甚至城市郊區，擴大了范圍。3.1999年到2009年底：提高農產品安全性的階段，實施無公害農產品行動計劃。新中國社會生活新風尚飲食菜籃子工程經歷了三個階段62新中國社會生活變遷新中國社會生活新風尚服飾居住飲食物質匱乏憑票供應豐富多樣營養均衡風尚新中國社會生活變遷新中國社會生活新風尚服飾居住飲食物質匱乏63新中國社會生活新風尚居住一家三代居住在7.3平方米的空間里·天津筒子樓新中國社會生活新風尚居住一家三代居住在7.3平方米的空間里·64天津大型安居工程——華苑小區新中國社會生活新風尚居住1995年，國家在城鎮啟動了“安居工程”政策。近十多年來，居民住房不斷得到改善，不僅人均居住面積擴大，而且室內裝修和居住環境也有了明顯的改善。天津大型安居工程——華苑小區新中國社會生活新風尚居住65新中國社會生活新風尚居住70年代80年代90年代新中國社會生活新風尚居住70年代80年代90年代66房屋擁擠陳設簡單居住條件和環境大為改善，安居工程新中國社會生活變遷服飾飲食居住風尚新中國社會生活新風尚房屋擁擠陳設簡單居住條件和環境大為改善，安居工程新中國社67新中國社會生活新風尚新風尚50年代