PAGEPAGE4第三節飲食中的有機化合物第一課時《乙醇》一、教學設計思路本節教材內容較少，學生在生活中對乙醇又有一定的了解，若按教材內容簡單設計和施教，只讓學生了解乙醇的分子結構和主要的性質，就難以激發學生的學習興趣。為了更好的激發學生的求知欲望，又能體現新課程的三維目標。本課采用生活情境模式，充分體現化學和生活的緊密聯系。通過講解乙醇的在生活中的存在、用途以及它的性質、結構，讓學生以乙醇作載體去體會有機化學學習的內容和特點。二、教材分析《生活中兩種常見的有機物》是人教版普通高中課程標準實驗教科書化學必修2模塊中第三章《有機化合物》中的內容，本節內容分2課時，第1課時介紹生活中常見的有機物——乙醇。在初中化學中，只簡單介紹了乙醇的用途，沒有從組成和結構角度認識其性質、存在和用途。乙醇是學生比較熟悉的物質，又是典型的烴的含氧衍生物；通過這一節的學習，讓學生知道官能團對有機物性質的重要影響，建立“（組成）結構→性質→用途”的有機物學習模式。因此，乙醇的結構和性質是本節的重點。通過本節課的學習，讓學生初步建立起官團對有機物性質的重要影響，為今后學習其它的烴的衍生物打下良好的基礎。三、學情分析從學生心理情況看，由于本單元知識都是生活中經常接觸到的物質，十分貼近生活，，容易激起學生的探究欲望，這一點在教學中要把握好，對培養學生學習化學興趣將會有很大幫助。

從學生學習能力上看，經過高一上半個學期的學習，學生已經初步具備了一定的提出問題、分析問題、解決問題的能力。但是關于乙醇的結構在初中學生沒有接觸，所以要讓學生在認識乙醇球棍模型和比例模型的基礎上，通過鈉與乙醇反應的探究實驗，明確羥基官能團的作用，加深對乙醇結構的認識。四、教學目標：1、知識與技能：(1)了解乙醇的組成、結構，主要性質(2)了解乙醇在日常生活中的應用(3)掌握乙醇的分子結構和主要化學性質——與鈉的反應、氧化反應2、過程與方法：(1)運用觀察法、實驗探究法學習乙醇的性質(2)體會分析、歸納、推理的方法在知識學習中的作用情感與態度：讓學生感受化學知識與生活聯系的緊密性，體驗用知識解決生活問題的樂趣和成就感。(3)在教學過程中訓練思維的嚴密性、邏輯性，培養學生分析、推理、類比、歸納、總結的能力3、情感態度與價值觀：(1)讓學生感受化學知識與生活聯系的緊密性，體驗用知識解決生活問題的樂趣和成就感。(2)學習乙醇的好、壞兩方面用途，教會學生認識數據具有兩面性，要辯證的看待事物。五、教學重、難點1．教學重點：乙醇的化學性質2．教學難點：乙醇的結構及斷鍵方式六、主要教學方式1、主要教學模式：多媒體、創設情景、實驗探究法、講授、討論、對比、歸納等2、主要教學策略：提出問題：觀察乙醇的物理性質→回憶乙醇的組成→觀察乙醇的球棍模型→描述乙醇分子中原子的連接情況→實驗驗證：乙醇與金屬鈉的反應→進一步假設乙醇發生氧化反應的斷鍵方式→實驗驗證：乙醇的氧化反應→總結乙醇的結構和性質→課后活動七、主要教學過程教學環節教師活動學生活動設計意圖引入讓學生回憶古代有關酒的詩詞多媒體動畫展示有關酒的詩詞[創設情景]和學生對詩：借問酒家何處有？牧童遙指杏花村；葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催.等等交流討論，學生自由回答從實際出發激發學生學習的積極性活動1：實驗探究物理性質展示一瓶無水乙醇樣品，引導學生討論并得出乙醇的一些物理性質實驗觀察總結乙醇的物理性質了解乙醇的物理性質活動2：認識乙醇的分子式乙醇的分子組成與結構：

分子式：C2H6O學生回答乙醇的分子式學案第三章有機化合物第三節生活中兩種常見的有機物第一課時《乙醇》班級：______姓名：_______活動1：初識乙醇活動用品：一瓶乙醇溶液物理性質：活動2：認識乙醇結構分子式：電子式：結構式：活動3：體驗取代反應1、寫出乙醇的物理性質及其用途___________________________________________________________________2、畫出乙醇的結構式3、寫出乙醇氧化還原反應的方程式小結