第五章觀賞植物的栽培技術(shù)(二)一、無土栽培的特點1.無土栽培的優(yōu)點（1）花卉大多比較嬌嫩，對栽培條件要求較高，無土栽培可以更有效地控制植物生長發(fā)育過程對水分、養(yǎng)分、空氣、光照、溫度的要求，使植物生長良好。（2）無土栽培不用土壤，不受土地限制，所以擴大了觀賞植物栽培的范圍。（3）無土栽培能加速植物生長，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。（4）省水，節(jié)約養(yǎng)分；（5）清潔衛(wèi)生，病蟲害少，無雜草。（6）無土栽培由于不用土壤，完全使用人工營養(yǎng)液，因此省略了土壤的耕作、施肥、灌水等操作，可節(jié)約勞動力，減輕勞動強度。2.無土栽培的缺點：技術(shù)要求高，設(shè)備要求嚴(yán)格；投資大。（2）栽培地點的選擇受土壤、地形的局限較小，空閑荒地、河灘地、鹽堿地以及城市樓頂、陽臺都可以栽培，極大地提高了土地利用率。（5）產(chǎn)品清潔衛(wèi)生，無污染。（6）有利于保護栽培向機械化、自動化、現(xiàn)代化的管理方向發(fā)展。二、無土栽培的方法無基質(zhì)栽培：水培法、霧培法

有基質(zhì)栽培：無機基質(zhì)礫培、沙培、蛭石培、珍珠巖培、砂礫培、鋸末培、巖棉、陶粒、泡沫塑料顆粒等。有機基質(zhì)有：泥炭、樹皮、鋸末、木屑、木炭、椰糠、苔蘚、蕨根等。1.水培法水培法：是將植物根系連續(xù)或不連續(xù)地浸入營養(yǎng)液中進行培養(yǎng)的一種方法。技術(shù)要點：需要通氣措施，提高營養(yǎng)液中的含氧量；根系處于黑暗中，避免藻類繁殖生長。水培花卉花卉水培大規(guī)模生產(chǎn)的幾個實例富貴竹水培富貴竹水培風(fēng)信子水培2.霧培法霧培法：又稱氣培，是水培的一種特殊形式。做一密閉凹槽（高、寬各20厘米），將植物的根系懸掛于凹槽的空氣中，槽內(nèi)通入營養(yǎng)液管道，管道上隔一定距離有噴霧頭，使?fàn)I養(yǎng)液以噴霧形式提供給根系，對根系生長極為有利。霧培法對噴霧的要求很高，霧點要細(xì)而均勻。無土栽培

3.沙培法沙培法：通常采用直徑0.6—3mm大小沙粒作固定基質(zhì)。4.巖棉培法巖棉是60%的輝綠石、20%的石灰石和20%焦炭的混合制品。在輝綠石和石灰石內(nèi)加入焦炭，在1500-2000℃高溫下熔融，并被擠壓成70-80千克/米2的片狀物，然后開始冷卻，當(dāng)溫度降到200℃時，加苯酚樹脂固定成型。新的巖棉塊pH值都大于7，使用前必須用水先浸泡。生產(chǎn)上使用，一般將巖棉切成不同規(guī)格的方塊，把植株種于方塊中，放在裝有營養(yǎng)液的盤或槽上，隨著植株的不斷生長，原有巖棉塊將容納不下逐漸生長的根系，應(yīng)把它套入較大的巖棉塊中進一步培養(yǎng)，以滿足花卉不斷生長的需要。營養(yǎng)液的供應(yīng)也可采用滴灌方式。

5.彩色基質(zhì)栽培

彩虹沙彩石水晶泥彩石栽培彩石栽培水晶泥栽培水晶泥栽培

水晶泥是一種鉀-聚丙烯酸脂-聚丙烯酰胺共聚體型保水劑。目前成為風(fēng)靡歐美、東南亞的室內(nèi)種花養(yǎng)草的新產(chǎn)品，它不僅取代了骯臟的泥土，而且集時尚、美觀、環(huán)保（無蚊蟲、污水），便捷于一身。水晶泥不但掀起了室內(nèi)種養(yǎng)花草的新革命，而且?guī)砹怂杈啊Ⅴr花禮品的新時尚。五彩水晶盆景特別適合家庭、賓館、酒店、酒吧、歌舞廳、西餐廳、茶藝館等作為裝飾擺設(shè)，也可作為送禮之佳品。試想將康乃馨插入水晶泥中送給康復(fù)中的病人，預(yù)兆病人早日康復(fù)；將玫瑰插入水晶泥中，五彩繽紛的水晶泥連同漂亮的水晶瓶送給戀人，意味著永恒的愛情如水晶般純潔無暇．水晶泥在日韓及港臺地區(qū)已成為暢銷產(chǎn)品。

水晶泥具有以下特點：

1.賞心悅目：七彩繽紛，隨心搭配。水晶泥外觀絢麗多彩、晶瑩剔透、酷似水晶果凍，具有很強的觀賞性，顏色有玫瑰紅、瑪瑙紅、葡萄紫、翡翠綠、深海藍(lán)、檸檬黃、亮銀白等多種顏色。用水晶泥培植的玻璃盆花，既可讓人們賞花觀葉，又可欣賞其根系的生長過程。2.高保水性：富含水分、養(yǎng)份、微量元素。3.易操作性：既可種花，也可插花。

①種花：不需天天澆水、經(jīng)常施肥；

②插花：可長期保鮮，長時間不凋謝；

③加入植物香料：香氣可在室內(nèi)緩慢釋放，別有情趣！

4.綠色環(huán)保：水晶泥無蚊蟲、無污水、無異味；無毒、無害、無污染；時尚、衛(wèi)生、環(huán)保。5.壽命長久：迷彩水晶泥能反復(fù)吸收和釋放水分，能持續(xù)為植物提供2-5年的養(yǎng)份、微量元素和殺菌劑。

6.高成活率：經(jīng)試驗用水晶泥栽培各種室內(nèi)植物成活率已達(dá)95%。甚至如君子蘭、紅掌、紅運當(dāng)頭等高檔植物都能種活！水晶泥栽培6.水培DIY（DoItYourself）適宜水培DIY的花卉天南星科：綠蘿、萬年青、龜背竹百合科：蘆薈、吊蘭、富貴竹、文竹鴨跖草科：鴨跖草、吊竹梅景天科：蓮花掌、落地生根、芙蓉掌、寶石花其他：蟹爪蘭、變?nèi)~木、常春藤、腎蕨花材的獲取方法水插法：剪取一定長度的莖部，插入容器中進行水培。盆栽洗根法：選取規(guī)格合適的、生長健壯的盆株，修剪根系，置入容器中進行水培。水培DIY實例材料：玻璃容器、銀斑綠蘿、紫露草、卵石、木炭、陶粒步驟1.在玻璃瓶中分層裝入最底層的陶粒（已洗凈去雜），一層鵝卵石，最上面是木炭（以保持水的潔凈）。2

.再加入陶粒至瓶2/3深，加水1/3深，并將陶粒充分浸濕。3.將植株植入瓶中。4.適量加營養(yǎng)液。完成圖綠蘿與紫露草高低錯落地分植于瓶中光盤光盤DIY花盆植物+魚發(fā)財樹

三、無土栽培的裝置栽培容器、貯液容器、營養(yǎng)液輸排管道和循環(huán)系統(tǒng)四、營養(yǎng)液的配制和使用1.營養(yǎng)液的配制原則：（1）能滿足花卉生長需要的大量和微量元素（2）所用肥料易溶于水，易被植物吸收利用（3）水源清潔，不含雜質(zhì)及污染物（4）營養(yǎng)液的PH值適合植物生長（5）避免難溶性沉淀物質(zhì)的產(chǎn)生2.營養(yǎng)液的成分大量元素：N、P、K、Ca、Mg、S微量元素：Fe、Zn、Mn、Cl3.營養(yǎng)液的濃度

營養(yǎng)液的總濃度關(guān)系到溶液的滲透壓大小，一般用電導(dǎo)度表示。生產(chǎn)中循環(huán)使用的營養(yǎng)液由于作物吸收和蒸發(fā)，溶液濃度不斷發(fā)生變化，應(yīng)經(jīng)常掌握使用電導(dǎo)儀進行測量，及時修正。番茄營養(yǎng)液電導(dǎo)度一般控制在2～3ms/cm（毫西門子/厘米）、黃瓜在1.6～2.0ms/cm，甜椒2.0ms/cm，茄子2.5ms/cm，萵苣1.4ms/cm。4.營養(yǎng)液的酸堿度大多數(shù)植物的根系在pH5.5～6.5的弱酸性范圍內(nèi)生長最好，如pH不適則根端發(fā)黃壞死，葉片失綠。在循環(huán)營養(yǎng)液系統(tǒng)中每天都要測定和調(diào)整pH值。調(diào)酸最好用硝酸和磷酸配合使用。5.營養(yǎng)液的消毒

循環(huán)使用的營養(yǎng)液必須經(jīng)常進行消毒，才能避免病菌的傳播。目前主要的方法有：過濾、紫外光燈消毒、超聲波處理、臭氧處理和加熱純化處理。第五節(jié)觀賞植物的花期調(diào)控

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花卉商品生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)一、花期調(diào)控的意義1、花期調(diào)控的定義：

用人工的方法控制花卉的開花時間和開花數(shù)量的技術(shù)2、開花調(diào)節(jié)的類型

促成與抑制栽培又叫催延花期、花期控制。是人為地利用各種栽培措施，使花卉在自然花期之外，按照人們的意志定時開放。

抑制栽培：比自然花期延后的栽培方式

促成栽培：比自然花期提前的栽培方式3、開花調(diào)節(jié)的意義（１）節(jié)慶活動的需要（２）花卉均衡周年供應(yīng)的需要（３）追求特定時期高利潤的需要（４）充分利用設(shè)施、場地，提高經(jīng)濟效益的需要

在當(dāng)今花卉生產(chǎn)規(guī)模化、專業(yè)化、商品化的條件下，花期調(diào)控是一門既實用又有效的技術(shù)，花卉生產(chǎn)技術(shù)人員均希望能充分掌握的關(guān)鍵技術(shù)。

二、控制花期的方法

在生產(chǎn)實踐中，花期調(diào)控有5大類技術(shù)措施。（一）通過定植調(diào)控花期（二）通過光照調(diào)節(jié)花期（三）通過溫度調(diào)控花期（四）通過修剪控制花期

（五）通過生長調(diào)節(jié)劑控制花期根據(jù)不同花卉的生物學(xué)特性，采取不同的相應(yīng)技術(shù)措施。（一）通過定植調(diào)控花期

通過種苗種球定植的早晚調(diào)控花期。要注意生產(chǎn)對象的特性，結(jié)合具體的繁殖，生長條件來確定定植期，實現(xiàn)預(yù)定開花時間。

1．管理簡單型：只需控制繁殖定植期即可預(yù)期開花

如：矮牽牛、中國水仙、百日草、雞冠花……

例子----矮牽牛預(yù)計花期：華南地區(qū)元旦春節(jié)

播種：9月下旬～10月上旬，在通風(fēng)、涼爽、光照的設(shè)施育苗

定植：苗出現(xiàn)5～7片真葉第一次摘心，定植營養(yǎng)袋中，枝條6cm長摘心一次，80天左右開花。2．管理復(fù)雜型

除繁殖時間外，還應(yīng)滿足某些環(huán)境條件才能在預(yù)定時間開花。如：千日紅、旱金蓮、蒲包花

例子----蒲包花預(yù)計花期：華南地區(qū)春節(jié)開花；播種：8月中旬～9月中旬播種，廣州氣溫高，不宜，應(yīng)在高山度夏基地播種。

栽培：11月下旬定植。要防雨、防曬、通風(fēng)的設(shè)施，散射光培育；保持空氣濕度70～80％；防葉面積水，防花盆過濕。

（二）通過光照調(diào)節(jié)花期

適用于對光周期敏感的花卉，比如長日照和短日照花卉例如：一品紅、菊花、蟹爪等例子----菊花（短日照植物）預(yù)定花期：華南地區(qū)春節(jié)開花；扦插：農(nóng)歷8月15日扦插，10天生根。摘心：從菊苗到花芽分化只需15天左右。用摘心方法延遲花期，擴大植株；燈光控制：光照來控制，抑制花芽形成，增加枝長，達(dá)到切花標(biāo)準(zhǔn)。停燈：春節(jié)前60～65天停長日處理，10天進入花芽分化，保證春節(jié)開花。

（三）通過溫度調(diào)控花期

常用的方法，溫度可以促進植物進入花芽分化階段，較高的溫度促進花器官的發(fā)育進程。溫度促進花器官發(fā)育可用有效積溫來推測花期。有效積溫：日溫超過10攝氏度所有天數(shù)的溫度總和。

例子----月季與積溫例子----月季與積溫月季品種的積溫為1200－1400°C（>10°C）

預(yù)計花期：華南春節(jié)期間開花。

技術(shù)措施：用修剪和溫度控制。

花期推算：第一次收花后到第二次收花：夜溫15°C需67－75天。18°C：55－68天，21°C：53－60天。

深圳、廣州冬季平均溫度18°C，65天可開花，故應(yīng)在12月中旬修剪。（四）通過修剪控制花期

外科手術(shù)：修剪、摘心修剪可以有效地抑制生長，相對延緩它的發(fā)育進程，這是基本思路。例如：長春花、四季秋海棠、半支蓮、一串紅、千日紅等。例子---一串紅例子---一串紅一串紅：喜光、喜溫，短日照植物。20°C時，8小時光照，57天開花；16小時長日照，82天開花。預(yù)計花期：元旦春節(jié)用花。扦插繁殖：8－10月扦插。7－10天發(fā)根，兩周后移栽，25天后上盆定值。外科手術(shù)：扦插成活后一月可開花，但質(zhì)量差，應(yīng)通過修剪摘心，促發(fā)側(cè)枝，摘心→開花需25天。（五）通過生長調(diào)節(jié)劑控制花期

應(yīng)用最廣泛，生產(chǎn)中使用又有較大的難度，今后的發(fā)展將會越來越廣泛利用。

例子1．代替日照長度，促進開花。

赤霉素可以代替長日照抽苔開花。如：紫羅蘭、矮牽牛、絲石竹，可用300mg/L噴施有效。紫羅蘭紫羅蘭例子2．破休眠，代替低溫

赤霉素也表現(xiàn)得很突出，可以完全代替低溫的作用，促進開花。如：用100毫克