第25頁共25頁建筑工地衛(wèi)?生管理制度?官方版1?.建立健全?的衛(wèi)生管理?____和?衛(wèi)生檔案管?理制度1?.1施工單?位負(fù)責(zé)人為?工地食堂的?衛(wèi)生責(zé)任人?，全面負(fù)責(zé)?工地食堂的?食品衛(wèi)生工?作。每個(gè)工?地食堂還要?設(shè)立專職或?兼職的衛(wèi)生?管理人，負(fù)?責(zé)工地食堂?的日常食品?衛(wèi)生管理工?作和衛(wèi)生檔?案的管理工?作。1.?2檔案應(yīng)每?年進(jìn)行一次?整理。檔案?內(nèi)容包括申?請衛(wèi)生許可?的基礎(chǔ)資料?、衛(wèi)生管理?____機(jī)?構(gòu)、各項(xiàng)制?度、各種衛(wèi)?生檢查記錄?、個(gè)人健康?證明、衛(wèi)生?知識培訓(xùn)證?明、食品原?料和有關(guān)用?品索證資料?、餐具消毒?自檢記錄、?檢驗(yàn)報(bào)告等?。2.嚴(yán)?格做好從業(yè)?人員衛(wèi)生管?理工作2?.1從業(yè)人?員上崗前必?須到衛(wèi)生行?政部門確定?的體檢單位?進(jìn)行體檢，?取得健康證?明才能上崗?。發(fā)現(xiàn)痢疾?、傷寒、病?毒性肝炎等?消化道傳染?病（包括病?原攜帶者）?，活動性肺?結(jié)核、化膿?性或者滲出?性皮膚病以?及其他有礙?食品衛(wèi)生的?疾病患者應(yīng)?及時(shí)調(diào)離。?從業(yè)人員每?年體檢__?__次。?2.2切實(shí)?做好從業(yè)人?員衛(wèi)生知識?培訓(xùn)工作。?上崗前必須?取得衛(wèi)生知?識培訓(xùn)合格?證明才能上?崗。從業(yè)人?員衛(wèi)生知識?培訓(xùn)每__?__年復(fù)訓(xùn)?____次?。2.3?應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行?《____?市食品生產(chǎn)?經(jīng)營從業(yè)人?員衛(wèi)生管理?制度》，建?立本食堂的?從業(yè)人員衛(wèi)?生管理制度?，加強(qiáng)人員?管理。3?.落實(shí)衛(wèi)生?檢查制度，?勤檢查，保?衛(wèi)生3.?1衛(wèi)生管理?人員每天進(jìn)?行衛(wèi)生檢查?；各部門每?周進(jìn)行一次?衛(wèi)生檢查；?單位負(fù)責(zé)人?每月___?_一次衛(wèi)生?檢查。各類?檢查應(yīng)有檢?查記錄，發(fā)?現(xiàn)嚴(yán)重問題?應(yīng)有改進(jìn)及?獎懲記錄。?3.2檢?查內(nèi)容包括?食品加工、?儲存、銷售?的各種防護(hù)?設(shè)施、設(shè)備?及運(yùn)輸食品?的工具，冷?藏、冷凍和?食具用具洗?消設(shè)施，損?壞應(yīng)維修并?有記錄，確?保正常運(yùn)轉(zhuǎn)?和使用。?4.建立健?全的食品采?購、驗(yàn)收衛(wèi)?生制度，把?好食品采購?關(guān)4.1?采購的食品?原料及成品?必須色、香?、味、形正?常，不采購?____變?質(zhì)、霉變及?其他不符合?衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要?求的食品。?4.2采?購肉類食品?必須索取衛(wèi)?生檢驗(yàn)合格?證明；采購?定型包裝食?品，商標(biāo)上?應(yīng)有品名、?廠名、廠址?、生產(chǎn)日期?、保存期（?保質(zhì)期）等?內(nèi)容；采購?酒類、罐頭?、飲料、乳?制品、調(diào)味?品等食品，?應(yīng)向供方索?取本批次的?檢驗(yàn)合格證?或檢驗(yàn)單；?采購進(jìn)口食?品必須有中?文標(biāo)識。?5.建立健?全的食品貯?存衛(wèi)生制度?，保證食品?質(zhì)量5.?1食品倉庫?實(shí)行專用，?并設(shè)置能正?常使用的防?鼠、防蠅、?防潮、防霉?、通風(fēng)設(shè)施?。食品分類?、分架、隔?墻離地存放?，各類食品?有明顯標(biāo)志?，有異味或?易吸潮的食?品應(yīng)密封保?存或分庫存?放，易腐食?品要及時(shí)冷?藏、冷凍保?存。5.?2食品進(jìn)出?庫應(yīng)有專人?登記，設(shè)立?臺帳制度。?做到食品勤?進(jìn)勤出，先?進(jìn)先出；要?定期清倉檢?查，防止食?品過期、變?質(zhì)、霉變、?生蟲，及時(shí)?清理不符合?衛(wèi)生要求的?食品。5?.3食品成?品、半成品?及食品原料?應(yīng)分開存放?，食品不得?與藥品、雜?品等物品混?放。5.?4冰箱、冰?柜和冷藏設(shè)?備及控溫設(shè)?施必須正常?運(yùn)轉(zhuǎn)。冷藏?設(shè)備、設(shè)施?不能有滴水?，結(jié)霜厚度?不能超過1?cm.冷凍?溫度必須低?于-18℃?，冷藏溫度?必須保持在?0-10℃?。6.做?好粗加工衛(wèi)?生管理，把?好食品篩選?第一關(guān)6?.1工地食?堂應(yīng)設(shè)有專?用初（粗）?加工場地，?清洗池做到?葷、素分開?，有明顯標(biāo)?志。加工后?食品原料要?放入清潔容?器內(nèi)（肉禽?、魚類要用?不透水容器?），不落地?，有保潔、?保鮮設(shè)施。?加工場所防?塵、防蠅設(shè)?施齊全并正?常使用。?6.2初（?粗）加工的?擇洗、解凍?、切配、加?工工藝流程?必須合理，?各工序必須?嚴(yán)格按照操?作規(guī)程和衛(wèi)?生要求進(jìn)行?操作，確保?食品不受污?染。6.?3加工后肉?類必須無血?、無毛、無?污物、無異?味；水產(chǎn)品?無鱗、無內(nèi)?臟；蔬菜瓜?果必須無泥?沙、雜物、?昆蟲。蔬菜?瓜果加工時(shí)?必須浸泡半?小時(shí)。7?.做好加工?制作過程衛(wèi)?生管理，確?保出品衛(wèi)生?安全7.?1不選用、?不切配、不?烹調(diào)、不出?售____?、變質(zhì)、有?毒有害的食?品。7.?2塊狀食品?必須充分加?熱，燒熟煮?透，防止外?熟內(nèi)生；食?物中心溫度?必須高于7?0℃。7?.3隔夜、?隔餐及外購?熟食回鍋徹?底加熱后供?應(yīng)。炒、燒?食品要勤翻?動。7.?4刀、砧板?、盆、抹布?用后清洗消?毒；不用勺?品味；食品?容器不落地?存放。7?.5工作結(jié)?束后，調(diào)料?加蓋，做好?工具、容器?、灶上灶下?、地面墻面?的清潔衛(wèi)生?工作。8?.強(qiáng)化售飯?間衛(wèi)生管理?，把好出品?關(guān)8.1?售飯間必須?做到房間專?用、售飯專?人、工具容?器專用、冷?藏設(shè)施專用?、洗手設(shè)施?專用。8?.2售飯間?內(nèi)配置裝有?非手接觸式?水龍頭、腳?踏式污物容?器、紫外線?殺菌燈、通?風(fēng)排氣空調(diào)?系統(tǒng)等設(shè)施?，室內(nèi)做到?無蠅，保持?室內(nèi)溫度2?5℃以下。?8.3售?飯間內(nèi)班前?紫外線燈照?射____?分鐘，進(jìn)行?空氣消毒；?工具、貼板?、容器、抹?布、衡器每?次使用前進(jìn)?行清潔消毒?；貼板做到?面、底、邊?三面保持光?潔。使用?食品包裝材?料符合衛(wèi)生?要求。8?.4工作人?員穿戴整潔?工作衣帽、?口罩，保持?個(gè)人衛(wèi)生，?操作前洗手?消毒。8?.5過夜隔?夜食品回鍋?加熱銷售，?不出售變質(zhì)?食品，當(dāng)餐?（天）未售?完熟食品在?0-10℃?冷藏保存或?60℃以上?加熱保存。?8.6非?直接入口的?食品和需重?新加工的食?品及其他物?品，不得在?售飯間存放?。9.餐?具用具必須?清洗消毒，?防止交叉污?染9.1?洗碗消毒必?須有專間、?專人負(fù)責(zé)，?食（飲）具?有足夠數(shù)量?周轉(zhuǎn)。9?.2食（飲?）具清洗必?須做到一刮?、二洗、三?沖、四消毒?、五保潔。?一刮：將?剩余在食（?飲）具上的?殘留食品倒?入垃圾桶內(nèi)?并刮干凈；?二洗：是將?刮干凈的食?（飲）具用?加洗滌劑的?水或___?_％的熱堿?水洗干凈。?三沖：是將?經(jīng)清洗的食?（飲）具用?流動水沖去?殘留在食（?飲）具上的?洗滌劑或堿?液。四消毒?：洗凈的食?（飲）具按?要求進(jìn)行消?毒。五保潔?：將消毒后?的食（飲）?具放入清潔?、有門的食?（飲）具保?潔柜存放。?9.4餐?具常用的消?毒方式：?⑴煮沸、蒸?氣消毒，保?持100℃?作用___?_分鐘。?⑵遠(yuǎn)紅外線?消毒一般控?制溫度12?0℃，作用?____分?鐘。⑶洗?碗機(jī)消毒一?般水溫控制?85℃，沖?洗消毒__?__秒以上?。⑷消毒?劑如含氯制?劑，一般使?用含有效氯?____m?g/l的濃?度，食具全?部浸泡入液?體中，作用?____分?鐘以上。洗?消劑必須符?合衛(wèi)生要求?，有批準(zhǔn)文?號、保質(zhì)期?。9.5?消毒后餐具?感官指標(biāo)必?須符合衛(wèi)生?要求：物理?消毒（包括?蒸氣等熱消?毒）食具必?須表面光潔?、無油漬、?無水漬、無?異味；化學(xué)?（藥物）消?毒：食具表?面必須無泡?沫、無洗消?劑的味道，?無不溶性附?著物。9?.6保潔柜?必須專用、?清潔、密閉?、有明顯標(biāo)?記、每天使?用前清洗消?毒。保潔柜?內(nèi)無雜物，?無蟑螂、老?鼠活動的痕?跡。已消毒?與未消毒的?餐具不能混?放。10?.注意保持?室內(nèi)外環(huán)境?衛(wèi)生清潔，?建立環(huán)境衛(wèi)?生管理制度?10.1?廚房內(nèi)外環(huán)?境整潔，上?、下水通暢?。廢棄物盛?放容器必須?密閉，外觀?清潔；設(shè)置?能盛裝一?個(gè)餐次垃圾?的密閉容器?，并做到班?產(chǎn)班清。?10.2廢?棄油脂應(yīng)由?專業(yè)的公司?回收，并應(yīng)?與該公司簽?訂寫有“廢?棄油脂不能?用于食品加?工”的合同?。10.?3加強(qiáng)除四?害衛(wèi)生工作?，發(fā)現(xiàn)老鼠?、蟑螂及其?他有害害蟲?應(yīng)即時(shí)殺滅?。發(fā)現(xiàn)鼠洞?、蟑螂滋生?穴應(yīng)即時(shí)投?藥、清理，?并用硬質(zhì)材?料進(jìn)行封堵?。10.?4操作間及?庫房門應(yīng)設(shè)?立高50c?m、表面光?滑、門框及?底部嚴(yán)密的?防鼠板。?建筑工地衛(wèi)?生管理制度?官方版（二?）宿舍衛(wèi)?生管理制度?1、宿舍?內(nèi)的衛(wèi)生要?有專人負(fù)責(zé)?，保持室內(nèi)?清潔、整齊?。2、宿?舍內(nèi)外不準(zhǔn)?隨地大小便?，不準(zhǔn)亂扔?雜物，不準(zhǔn)?亂潑污水。?3、在宿?舍內(nèi)不準(zhǔn)臥?床吸煙，每?間宿舍內(nèi)有?一盛煙頭的?消防小水桶?，地上不準(zhǔn)?有煙頭。?4、宿舍內(nèi)?必須設(shè)置儲?物柜、碗柜?，鞋柜。?5、每間宿?舍不準(zhǔn)超過?____人?，床頭掛床?頭卡，內(nèi)容?填寫完整。?6、宿舍?內(nèi)不準(zhǔn)家屬?及外人留宿?。7、要?搞好個(gè)人衛(wèi)?生，被褥疊?放整齊，保?管好自己的?貴重物品。?8、愛護(hù)?宿舍內(nèi)一切?設(shè)備，不得?擅自拆卸和?改動，如有?損壞進(jìn)行罰?款處理。?9、宿舍不?得存放生產(chǎn)?工具等非生?活用品。?____日?建建設(shè)集團(tuán)?有限公司?日照市公安?局綜合附樓?項(xiàng)目部_?___日建?建設(shè)集團(tuán)?食堂衛(wèi)生管?理制度1?、嚴(yán)格執(zhí)行?食品衛(wèi)生法?及各項(xiàng)有關(guān)?食堂管理規(guī)?定。2、?食堂必須具?備衛(wèi)生許可?證，并掛在?制作間明顯?處。3、?炊事人員必?須有健康證?、培訓(xùn)證并?隨身攜帶備?查。4、?炊事人員上?崗必須穿戴?干凈整齊的?工作服、工?作帽。閑雜?人員嚴(yán)禁入?內(nèi)。5、?炊具、餐具?必須及時(shí)清?洗，定期消?毒。6、?開水爐或盛?水容器必須?保持清潔，?定期清洗消?毒，設(shè)專人?管理。7?、生熟食品?必須分開加?工和保管，?器皿、炊具?要有生、熟?標(biāo)識。8?、糧、油、?鹽等食品原?料進(jìn)貨進(jìn)行?登記，嚴(yán)禁?購買無照、?無證商販?zhǔn)?品和原料。?9、嚴(yán)禁?食用扁豆及?變質(zhì)食物，?剩余飯菜倒?入密閉泔水?桶中并及時(shí)?清運(yùn)。1?0、庫房必?須通風(fēng)，有?防潮、防蟲?、防鼠措施?，庫房不得?兼做它用。?____?日建建設(shè)集?團(tuán)有限公司?日照市公安?局綜合附樓?項(xiàng)目部__?__年__?__月__?__日_?___日建?建設(shè)集團(tuán)?飲水衛(wèi)生管?理制度1?.建筑施工?工地是人群?密集地，容?易發(fā)生水性?傳染病，因?此控制飲用?水是直接關(guān)?系到施工人?員健康的大?事，故制訂?本制度。?2.辦公室?飲用水采用?桶裝純凈水?（由總承包?部集中購買?）或開水。?3.使用?桶裝純凈水?的要對飲水?機(jī)定期清毒?。4.生?活區(qū)采用電?開水器，水?溫要達(dá)到規(guī)?定標(biāo)準(zhǔn)方可?飲用。5?.電開水器?要定期清洗?水垢，定期?消毒清洗，?設(shè)專人管理?。6.工?地現(xiàn)場飲用?水盛水容器?要進(jìn)行消毒?并清洗干凈?，設(shè)專人管?理。每天上?下午第一次?灌滿開水。?每天早上灌?水前必須清?桶，無污水?。7.現(xiàn)?場人員自覺?不喝生水，?養(yǎng)成良好的?衛(wèi)生習(xí)慣。?____?日建建設(shè)集?團(tuán)有限公司?日照市公?安局綜合附?樓項(xiàng)目部?____日?建建設(shè)集團(tuán)?辦公室衛(wèi)?生管理制度?1.設(shè)立?專職人員負(fù)?責(zé)日常衛(wèi)生?清掃工作。?____?室內(nèi)環(huán)境整?潔，無紙屑?、無痰跡、?無煙蒂等雜?物、無亂堆?物、亂招貼?等現(xiàn)象。?3.墻面無?明顯灰塵，?無蜘蛛網(wǎng)。?____?室內(nèi)物品擺?放得當(dāng)，無?灰塵。辦公?桌、桌面干?凈，無塵土?，書本等物?品放置井然?有序。5?.工作人員?不得在辦公?室大聲喧嘩?談笑，保持?辦公場所的?安靜嚴(yán)肅與?和諧。6?.辦公室、?會議室、餐?廳等門窗清?潔明亮，整?潔衛(wèi)生。?____公?共場所實(shí)行?禁煙制度，?開展創(chuàng)建無?煙部門活動?。8.會?議室等公共?場所有禁煙?標(biāo)志，公用?茶具消毒或?使用一次性?茶杯。_?___日建?建設(shè)集團(tuán)有?限公司日?照市公安局?綜合附樓項(xiàng)?目部__?__日建建?設(shè)集團(tuán)衛(wèi)?生防疫制度?為加強(qiáng)建?設(shè)工地衛(wèi)生?防疫工作，?切實(shí)保障建?設(shè)職工身體?健康，現(xiàn)制?訂本制度。?一、高度?重視建設(shè)工?地衛(wèi)生防疫?工作。統(tǒng)一?認(rèn)識，明確?責(zé)任，落實(shí)?衛(wèi)生防疫相?關(guān)制度。及?時(shí)貫徹衛(wèi)生?等管理部門?的工作部署?，切實(shí)保障?建設(shè)職工身?體健康。?二、加強(qiáng)衛(wèi)?生防疫日常?管理工作。?1.嚴(yán)格?執(zhí)行國家有?關(guān)衛(wèi)生防疫?的法律、法?規(guī)和各項(xiàng)管?理規(guī)定。做?好衛(wèi)生防疫?工作。制定?突發(fā)衛(wèi)生防?疫、急性職?業(yè)中毒事件?應(yīng)急預(yù)案。?2.建設(shè)?工地要加強(qiáng)?宿舍等工地?環(huán)境衛(wèi)生管?理。工地宿?舍要符合衛(wèi)?生、通風(fēng)、?照明等要求?，并做到勤?通風(fēng)、勤打?掃、保持整?潔；要及時(shí)?清運(yùn)建筑和?生活垃圾，?按規(guī)定做好?消毒工作；?生活區(qū)配備?滅鼠、蚊、?蠅、蟑螂等?措施。廁所?設(shè)專人負(fù)責(zé)?，及時(shí)清掃?，定期消毒?。按規(guī)定設(shè)?置工地排水?系統(tǒng)，并做?好日常清理?工作，使之?保持良好的?使用狀態(tài)。?生活區(qū)管理?人員要對生?活區(qū)及個(gè)人?的衛(wèi)生情況?進(jìn)行檢查。?3.合理?安排作息時(shí)?間，保證職?工有充足時(shí)?間休息、娛?樂，增強(qiáng)職?工體質(zhì)。?三、加強(qiáng)用?工管理，嚴(yán)?格控制人員?流動。嚴(yán)?格新進(jìn)工地?人員體檢制?度。新進(jìn)人?員必須經(jīng)過?醫(yī)院體檢，?確認(rèn)身體健?康。對施工?人員的流動?情況要及時(shí)?掌握。_?___日建?建設(shè)集團(tuán)?四、加強(qiáng)衛(wèi)?生防疫知識?宣傳教育。?工地應(yīng)密切?____新?聞媒體有關(guān)?傳染性疾病?的報(bào)道，掌?握相關(guān)知識?，并及時(shí)向?職工進(jìn)行宣?傳教育，使?職工提高衛(wèi)?生防疫意識?，自覺搞好?個(gè)人衛(wèi)生，?主動做好衛(wèi)?生防疫工作?。五、嚴(yán)?格監(jiān)督檢查?。安全專職?人員及相關(guān)?部門負(fù)責(zé)人?應(yīng)對工地衛(wèi)?生防疫用工?情況加強(qiáng)監(jiān)?督檢查。?____日?建建設(shè)集團(tuán)?有限公司?日照市公安?局綜合附樓?項(xiàng)目部__?__年__?__月__?__日_?___日建?建設(shè)集團(tuán)?廁所衛(wèi)生管?理制度1?、廁所由保?潔人員負(fù)責(zé)?，每天至少?一次進(jìn)行清?掃。2.?洗手槽、便?槽做到每日?清洗，保持?壁凈地潔。?3.冬春?季每周至少?一次消毒殺?蟲，夏秋季?節(jié)每周二次?噴藥消殺，?基本做到無?蛆無蠅無蚊?。4.所?有污物必須?入坑。5?、做到節(jié)約?用水，__?__浪費(fèi)，?隨時(shí)關(guān)閉水?閥。__?__日建建?設(shè)集團(tuán)有限?公司日照?市公安局綜?合附樓項(xiàng)目?部___?_日建建設(shè)?集團(tuán)衛(wèi)生?防疫管理制?度1.嚴(yán)?格執(zhí)行國家?有關(guān)衛(wèi)生防?疫的法律、?法規(guī)和各項(xiàng)?管理規(guī)定。?2.制定?突發(fā)衛(wèi)生防?疫、急性職?業(yè)中毒事件?應(yīng)急預(yù)案。?3.生活?區(qū)定期清掃?和消毒，保?持清潔衛(wèi)生?。4.生?活區(qū)配備滅?鼠、蚊、蠅?、蟑螂等措?施。5.?生活區(qū)設(shè)密?閉垃圾桶，?及時(shí)清運(yùn)，?不得與建筑?垃圾混合運(yùn)?輸消納。?6.廁所設(shè)?專人負(fù)責(zé)，?及時(shí)清掃，?定期消毒。?7.生活?區(qū)管理人員?要對生活區(qū)?及個(gè)人的衛(wèi)?生情況進(jìn)行?檢查。8?.施工人員?發(fā)生法定傳?染病、食物?中毒、急性?職業(yè)中毒時(shí)?，立即上報(bào)?。___?_日建建設(shè)?集團(tuán)有限公?司日照市?公安局綜合?附樓項(xiàng)目部?第三篇：?建筑工地衛(wèi)?生管理制度?南通興江建?建安集團(tuán)有?限公司永怡?路南、長泰?路東地塊?二（r14?068地塊?）三標(biāo)段工?程建筑?地衛(wèi)生管?____年?____月?理制度?工目錄?1、建筑?工地生活區(qū)?管理制度?2、工地宿?舍及衛(wèi)生管?理制度3?、食堂管理?制度4、?食堂防火制?度5、廁?所管理制度?6、浴室?管理制度?7、___?_宿舍制度?8、食堂?衛(wèi)生管理制?度9、食?堂餐具、用?品消毒制度?建筑工地?生活區(qū)管理?制度1.?全面貫徹國?家衛(wèi)生法規(guī)?，加強(qiáng)建筑?工地衛(wèi)生管?理，將工地?衛(wèi)生管理納?入建筑工地?質(zhì)量安全管?理體系，做?到文明施工?。2.?合理分工，?責(zé)任到人，?切實(shí)把衛(wèi)生?工作落到實(shí)?處，營造衛(wèi)?生良好環(huán)境?。3.?加強(qiáng)食堂、?廚房、宿舍?的衛(wèi)生管理?，各場室每?天清掃1—?____次?，確保工地?環(huán)境衛(wèi)生。?4.配備?符合衛(wèi)生標(biāo)?準(zhǔn)的給水，?排水等設(shè)施?，加強(qiáng)食品?衛(wèi)生管理，?確保建筑工?人身體健康?和生命安全?。5.?做好衛(wèi)生防?疫工作，每?月對工地消?毒____?次，加強(qiáng)除?“四害”工?作。6.?全體工作?人員要養(yǎng)成?良好的衛(wèi)生?習(xí)慣，注意?維護(hù)環(huán)境衛(wèi)?生，嚴(yán)禁隨?地吐痰，亂?扔果皮紙屑?和煙蒂，嚴(yán)?禁往窗外亂?扔雜物，嚴(yán)?禁在室內(nèi)、?過道內(nèi)焚燒?雜物。7?.在生活區(qū)?入住者必須?到項(xiàng)目安全?部報(bào)到，憑?____登?記造冊，由?項(xiàng)目辦理安?排床位。?8.實(shí)行?室長負(fù)責(zé)制?，負(fù)責(zé)室內(nèi)?衛(wèi)生，嚴(yán)禁?室內(nèi)___?_、斗毆、?酗酒、男女?混居。9?.必須愛護(hù)?生活區(qū)內(nèi)及?宿舍內(nèi)的公?用設(shè)施及公?共財(cái)物，惡?意損壞需原?價(jià)賠償。?10.外來?人員應(yīng)登記?，辦理留宿?手續(xù)，經(jīng)項(xiàng)?目經(jīng)理部同?意方可借宿?，未經(jīng)許可?不準(zhǔn)隨意入?室留宿。?____室?內(nèi)嚴(yán)禁私拉?亂接電線、?電氣設(shè)備及?使用電加熱?器具。（電?褥子、小太?陽等）1?2.嚴(yán)禁臥?床吸煙和亂?丟煙蒂，宿?舍內(nèi)嚴(yán)禁燒?飯、燒菜。?13.嚴(yán)?禁將易燃_?___物品?帶入室內(nèi)，?嚴(yán)禁攜帶施?工工具入室?。14.?住宿區(qū)內(nèi)需?要配備足夠?的滅火器，?嚴(yán)禁隨意挪?用、損壞滅?火器材。?工地宿舍及?衛(wèi)生管理制?度為了健?全宿舍清潔?衛(wèi)生及安全?用電管理，?確保職工住?宿安全舒適?，有一個(gè)良?好的休息生?活環(huán)境，特?制定本制度?。1、每?個(gè)宿舍必須?選定（或班?長指定）一?名負(fù)責(zé)人，?督促其管理?室內(nèi)的清潔?衛(wèi)生和安全?用電等有關(guān)?事項(xiàng)，確保?室內(nèi)整潔。?2、遵守?作息時(shí)間，?不開天亮燈?。不大聲喧?嘩和戲鬧，?特別是夜間?加班回室時(shí)?，不影響他?人休息。不?____或?以娛樂為借?口的變相_?___。?3、不隨意?亂倒剩菜剩?飯或亂潑廢?水，做好個(gè)?人衛(wèi)生，衣?物整潔，擺?放整齊。?4、不損壞?公物，損壞?照價(jià)賠償。?有意破壞者?，按有關(guān)規(guī)?定處罰。?5、為了安?全起見，嚴(yán)?禁在使用的?電線中或燈?頭上掛鉤用?電，違者將?進(jìn)行處罰。?6、未經(jīng)?____審?批，嚴(yán)禁任?休人隨意私?裝插座或燈?頭，違者將?進(jìn)行處罰。?食堂管理?制度為了?加強(qiáng)食堂管?理，創(chuàng)造一?個(gè)文明、有?序的生活環(huán)?境，特制訂?以下制度：?1、食堂?炊事員應(yīng)做?好自身健康?檢查后方可?上崗，并應(yīng)?做好區(qū)域內(nèi)?的清潔工作?，講衛(wèi)生、?“滅四害”?。2、就?餐人員買菜?須排隊(duì)，禁?止____?。3、蒸?飯一律用飯?盒，并放于?指定的蒸盒?內(nèi)，嚴(yán)禁亂?放亂拿。蒸?飯車內(nèi)不能?蒸菜。4?、開水箱開?水只供飲用?，為保證開?水供應(yīng)，不?準(zhǔn)用盆、桶?等盛取生活?用熱水。?5、不準(zhǔn)買?賣變質(zhì)、霉?變食品，不?亂倒剩飯剩?菜。6、?就餐時(shí)間：?早餐：5：?30中餐?：11：0?0晚餐：?6：00就?餐人員應(yīng)按?時(shí)就餐，不?許提前開飯?，就餐時(shí)間?隨季節(jié)變動?另行通知。?食堂防火?制度食堂?系重點(diǎn)防火?部位，為了?搞好食堂的?防火工作，?特制定以下?制度：1?、食堂環(huán)境?，炊事員應(yīng)?負(fù)責(zé)天天打?掃，物品堆?放整齊。堆?放的柴火不?宜過多，以?燒一天的柴?火為宜，每?餐燒好后，?應(yīng)整理好柴?草，及時(shí)熄?滅火種，嚴(yán)?禁火種引出?。2、食?堂除炊事員?外任何人不?得擅自動用?灶火。3?、每餐生活?垃圾，必須?當(dāng)時(shí)清理掉?，用籮筐倒?入垃圾箱內(nèi)?。4、對?食堂炊事員?要及時(shí)進(jìn)行?防火知識教?育，食堂必?須按規(guī)范配?備安全滅火?器，并對全?體職工進(jìn)行?不定期的安?全防火知識?教育。廁?所管理制度?為了創(chuàng)建?文明工地和?國家衛(wèi)生城?市，搞好廁?所衛(wèi)生，提?高健康水平?，減少疾病?，特制定以?下管理制度?：1、廁?所每天至少?打掃二次，?由專人負(fù)責(zé)?保潔。2?、廁所內(nèi)不?準(zhǔn)亂涂亂畫?，保持墻面?衛(wèi)生。3?、用指定的?草紙，不能?用報(bào)紙，香?煙紙及其它?不易沖洗的?硬質(zhì)紙，以?防止下水道?堵塞。4?、每個(gè)職工?都有使用和?保潔的義務(wù)?，大便要入?溝，不能站?在大便坑外?小便，以免?弄臟蹲坑。?5、每個(gè)?職工都有監(jiān)?督，檢舉制?止不衛(wèi)生行?為，對__?__者給予?適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)?獎勵。6?、每個(gè)月由?生活衛(wèi)生管?理負(fù)責(zé)人_?___人員?進(jìn)行檢查。?浴室管理?制度為創(chuàng)?建文明工地?，搞好浴室?衛(wèi)生，特制?定以下管理?制度。1?、浴室要每?天及時(shí)打掃?，由專人負(fù)?責(zé)保潔。?2、每個(gè)職?工都有使用?和保潔的義?務(wù)，要節(jié)約?用水。3?、每個(gè)職工?愛護(hù)浴室內(nèi)?的器材，嚴(yán)?禁任意拆除?。___?_宿舍管理?制度為加?強(qiáng)職工宿舍?管理，以促?進(jìn)文明工地?創(chuàng)建活動，?確保職工有?一個(gè)文明衛(wèi)?生的生活環(huán)?境，特制訂?如下條例：?一、__?__宿舍采?用“寢室長?”負(fù)責(zé)制，?寢室長負(fù)責(zé)?寢室內(nèi)的日?常管理事務(wù)?，每天安排?值日人員對?宿舍進(jìn)行清?理、打掃。?二、項(xiàng)目?部所有員工?均應(yīng)注意公?共環(huán)境衛(wèi)生?，嚴(yán)禁隨地?大小便，嚴(yán)?禁亂倒剩飯?、剩菜、垃?圾，保持室?內(nèi)整潔，不?亂涂、亂畫?，愛護(hù)公共?財(cái)物，如有?違反給予1?0-100?的經(jīng)濟(jì)處罰?。三、工?地內(nèi)嚴(yán)禁用?麻將牌、撲?克牌等進(jìn)行?____或?變相___?_，一經(jīng)發(fā)?現(xiàn)除沒收賭?具、賭金外?，另處以_?___元每?人次的罰款?。四、宿?舍內(nèi)嚴(yán)禁私?拉亂接電線?，如發(fā)現(xiàn)每?只燈頭或插?座罰款__?__元，使?用家用電器?須經(jīng)項(xiàng)目部?批準(zhǔn)，否則?除發(fā)現(xiàn)沒收?外，每千瓦?處以___?_元的罰款?。三、嚴(yán)?禁躺在床上?吸煙，如有?發(fā)現(xiàn)每人次?外以___?_元罰款。?四、職工?家屬、__?__來探親?一律不得留?宿于工地，?非本處職工?不得在__?__宿舍過?夜，違者罰?款____?元。五、?宿舍個(gè)人物?品應(yīng)妥善保?管，如發(fā)現(xiàn)?偷盜行為，?除乾地經(jīng)濟(jì)?處罰外，另?送交持法機(jī)?關(guān)處理。?六、除夜間?加班外，晚?間宿舍熄燈?時(shí)間不得超?過____?點(diǎn)。七、?職工之間要?團(tuán)結(jié)友愛，?互相理解，?互相幫助。?工地內(nèi)嚴(yán)禁?打架斗毆，?凡參與者不?論是非均罰?款____?元。食堂?衛(wèi)生管理制?度為搞好?飲食衛(wèi)生，?保障廣大職?工的身體健?康，特制訂?以下管理制?度。1、?食堂炊事員?需接受健康?檢查取得健?康證后方可?上崗。2?、餐具、刀?具等應(yīng)定時(shí)?消毒，并做?到生、熟分?開。3、?食堂葷菜需?經(jīng)登記檢驗(yàn)?，質(zhì)量符合?要求方可食?用，肉類、?禽蛋、水產(chǎn)?品等食物要?注意保鮮期?。4、食?堂從業(yè)人員?要養(yǎng)成良好?的衛(wèi)生習(xí)慣?，上崗前要?先洗手消毒?、穿戴清潔?的工作衣帽?，做到不留?長指甲、不?涂指甲油、?不戴戒指等?級做到“三?白”工作。?5、食堂?公共場所要?時(shí)刻保持衛(wèi)?生整潔，并?備有滅蠅、?滅鼠設(shè)施。?6、食堂?禁止出售_?___變質(zhì)?的食物，每?餐出售的菜?肴均需做好?食堂留樣記?錄。7、?項(xiàng)目部每月?____兩?次對食堂衛(wèi)?生管理情況?進(jìn)行檢查，?根據(jù)有關(guān)制?度進(jìn)行獎懲?。食堂餐?具、用品消?毒制度1?、食堂應(yīng)有?專人負(fù)責(zé)餐?具的洗滌和?消毒。2?、嚴(yán)格執(zhí)行?一刮二洗三?沖四消毒五?保潔的工作?程序和制度?。3、洗?涮消毒要有?專用設(shè)施設(shè)?備，并有明?顯的標(biāo)記和?足夠的容積?，不得一池?混用或一池?多用。池內(nèi)?、外壁要完?整、光潔、?采用不銹鋼?板或瓷磚，?下水道要暢?通，污物要?用加蓋容器?盛裝，當(dāng)日?消毒。4?、煮沸消毒?溫度100?℃不少于五?分鐘，蒸汽?消毒溫度9?5℃以上不?少于十五分?鐘。5、?對不易蒸汽?、煮沸消毒?的茶、酒杯?具可用經(jīng)國?家批準(zhǔn)的用?于食品用工?具消毒的化?學(xué)藥物進(jìn)行?消毒，消毒?劑的使用量?、作用時(shí)間?，應(yīng)根據(jù)所?用消毒劑的?性能和要求?濃度進(jìn)行配?制和操作。?6、經(jīng)消?毒后的餐具?，內(nèi)外壁應(yīng)?光潔，無油?垢和食物殘?渣，呈現(xiàn)出?本色，并放?在保潔柜內(nèi)?，防止再污?染。7、?消毒人員應(yīng)?嚴(yán)格按操作?程序進(jìn)行消?毒并記錄，?并接受監(jiān)督?部門檢查和?群眾的監(jiān)督?衛(wèi)生管理?制度為規(guī)?范建筑工地?食堂的飲食?制作行為，?有效預(yù)防和?控制___?_性食物中?毒事件，切?實(shí)保障建筑?業(yè)從業(yè)人員?的食品安全?和身體健康?，建筑工地?食堂應(yīng)符合?以下衛(wèi)生要?求：1、?為加強(qiáng)施工?項(xiàng)目部臨時(shí)?食堂的管理?，建立各項(xiàng)?食品衛(wèi)生管?理制度，明?確一名具體?負(fù)責(zé)人，并?指定專職或?兼職人員負(fù)?責(zé)日常食品?衛(wèi)生管理工?作。2、?工地食堂面?積要與就餐?人數(shù)相適應(yīng)?，原料清洗?、切配、烹?調(diào)、備餐、?倉庫等主要?加工場所必?須單獨(dú)設(shè)置?，有條件的?可附設(shè)餐廳?等輔助用房?。嚴(yán)禁在食?堂內(nèi)搭鋪?zhàn)?人。3、?工地食堂內(nèi)?禁止存放農(nóng)?藥、消殺藥?品和建筑用?亞硝酸鹽等?有毒有害物?品，嚴(yán)防誤?食誤用。標(biāo)?識標(biāo)簽不全?、用途不明?的物品一律?不得帶入工?地食堂。?4、食堂用?水必須是集?中式供水管?網(wǎng)自來水，?嚴(yán)禁擅自采?用未經(jīng)檢驗(yàn)?或消毒的地?下水或地面?水。5、?蔬菜、肉類?和水產(chǎn)類食?品原料要分?池清洗、分?開切配。清?洗后的待加?工食品要注?意保潔，不?得著地堆放?。6、飯?菜在烹調(diào)時(shí)?必須要加工?徹底，易發(fā)?生食物中毒?的蔬菜（如?扁豆等）、?大塊畜禽肉?、冰凍的水?產(chǎn)品必須燒?熟、燒透后?方可食用。?7、建筑?工地食堂不?得制作、供?應(yīng)涼菜，冷?藏的隔餐飯?菜必須徹底?加熱后方可?食用，無冷?藏條件的食?堂不得保存?和食用隔餐?飯菜。8?、工地食堂?應(yīng)當(dāng)配備餐?飲具、公共?用具消毒設(shè)?施。使用后?的公共用具?、餐具必須?及時(shí)清洗、?消毒，并注?意保潔。盛?放生、熟食?的容器必須?分開并有明?顯的標(biāo)志。?9、提倡?禽肉、豆制?品和蔬菜定?向、定點(diǎn)采?購供貨。采?購食品及原?料應(yīng)當(dāng)向銷?售者索取衛(wèi)?生許可證、?產(chǎn)品合格證?、肉禽類檢?疫證明及相?關(guān)銷售憑證?，并每日做?好驗(yàn)收登記?。嚴(yán)禁購買?和食用來歷?不明的蘑菇?、難以鑒別?的貝類、_?___變質(zhì)?的食品和原?料、標(biāo)簽要?素不完整的?定型包裝食?品，不得采?購、供應(yīng)法?律法規(guī)禁止?的其他食品?和原料。?10、食品?運(yùn)輸工具要?專用，并保?持清潔。食?品倉庫要保?持通風(fēng)干燥?，庫存食品?分類存放、?先進(jìn)先出，?并經(jīng)常進(jìn)行?檢查；發(fā)現(xiàn)?過期變質(zhì)的?食品，要及?時(shí)銷毀并做?好記錄。?12、炊事?人員和直接?接觸食品的?人員必須經(jīng)?健康體檢合?格、衛(wèi)生知?識培訓(xùn)合格?后方可上崗?。工作時(shí)要?穿戴整潔的?工作衣、帽?，并注意個(gè)?人衛(wèi)生。禁?止腹瀉等有?礙食品衛(wèi)生?的現(xiàn)癥患者?上崗。1?3、建筑工?地食堂要保?證周圍環(huán)境?、加工環(huán)境?和就餐環(huán)境?的清潔和衛(wèi)?生，防止蚊?蠅孳生，并?落實(shí)防蠅、?防塵、防鼠?措施。1?4、就餐人?群中出現(xiàn)可?疑食物中毒?癥狀的，施?工單位必須?立即報(bào)告轄?區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督?機(jī)構(gòu)，并控?制、保護(hù)好?現(xiàn)場，積極?配合有關(guān)部?門做好調(diào)查?和處理，不?得瞞報(bào)、不?報(bào)可疑食物?中毒事件。?涿州市建?筑____?工程公司淶?水項(xiàng)目部?建筑工地衛(wèi)?生管理制度?官方版（三?）1、建?筑工地應(yīng)按?標(biāo)準(zhǔn)圍檔作?業(yè)，圍檔高?度不少于2?.5m，如?有破損必須?即時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)?修復(fù)。2?、建筑工程?周邊一律用?標(biāo)準(zhǔn)密目網(wǎng)?封閉施工，?嚴(yán)禁從樓內(nèi)?向外拋擲建?筑垃圾。?3、施工現(xiàn)?場必須配備?保潔員，負(fù)?責(zé)每天及時(shí)?地清掃施工?場地和工地?出入口及四?周衛(wèi)生。?4、保持施?工道路、場?地暢通和整?潔，進(jìn)入車?輛不準(zhǔn)亂拋?、亂灑。?5、現(xiàn)場各?種建筑材料?必須按施工?平面圖布置?，堆放整齊?。6、工?地必須設(shè)置?廁所，由保?潔員每天負(fù)?責(zé)沖洗、清?掃。7、?施工和生活?廢水必須先?沉淀，再通?過排水溝或?管道排放，?不得造成污?染，工地內(nèi)?、外無積水?。8、建?筑垃圾應(yīng)及?時(shí)處理清運(yùn)?，保持場地?整潔、干凈?。9、加?強(qiáng)工地食堂?的衛(wèi)生管理?，防止食物?中毒，確保?食堂內(nèi)外清?潔、衛(wèi)生。?10、加?強(qiáng)工地除“?四害”工作?，配備好滅?“四害”藥?物和噴霧器?，根據(jù)實(shí)際?情況每周或?半個(gè)月投放?和噴藥一次?。食堂衛(wèi)?生管理制度?為預(yù)防食?物中毒，特?制定食堂衛(wèi)?生管