第4頁共4頁校園食品?安全工作?總結格式?范本為?了進一步?加強學校?食品安全?監管，確?保轄區內?廣大師生?飲食安全?，永寧鎮?食品藥品?監督管理?所按照縣?局有關文?件精神，?對轄區內?的2所學?校食堂及?校園周邊?____?家食品經?營店、_?___家?餐飲服務?單位進行?了專項檢?查，我所?執法人員?通過對校?園師生采?取通俗易?懂、喜聞?樂見的方?式,普及?和宣傳法?律法規和?食品安全?知識,對?校園及其?周邊食品?經營者的?宣傳教育?,提高其?守法和誠?信經營意?識，采提?高自我防?范和消費?維權意識?,自覺抵?制假冒偽?劣食品，?并在學校?附近設立?了永寧鎮?食品違法?舉報投訴?電話，進?一步強化?社會監督?作用，使?我鎮食品?安全營造?一個良好?社會共治?氛圍。?按照區域?監管劃分?，首先督?促轄區內?所有學校?、幼兒園?認真開展?食品安全?主體責任?落實情況?開展自查?自糾，排?查隱患，?強化管理?，堵塞食?品安全管?理漏洞;?同時督促?學校食堂?、以及向?學校供餐?的集體用?餐配送單?位對所有?食品和食?品添加劑?進行全面?核查，對?廚房所有?工具、用?具、容器?、餐具進?行全面徹?底清洗消?毒;其次?，我所執?法人員對?鎮轄區區?的農貿市?場、超市?、食品經?營戶、餐?飲服務單?位、市場?小吃攤點?等進行集?中檢查。?一是對農?村食品批?發、零售?者的經營?主體資格?進行檢查?，并對票?據和食品?供貨方資?質證明進?行了仔細?檢查;二?是對農村?市場的過?期食品、?山寨食品?和店內環?境衛生進?行集中檢?查;三是?對餐飲服?務單位、?市場小吃?攤點的工?作人員健?康證、環?境衛生、?食品原材?料購進票?據進行檢?查。此?次專項檢?查重點餐?飲服務單?位檢查操?作間環境?衛生、從?業人員健?康證明、?索證索票?采購制度?、餐廚具?清洗消毒?、加工管?理制度、?食品添加?劑使用情?況、食品?留樣制度?執行等內?容。對檢?查中發現?的問題現?場指出，?并下發了?整改通知?書，要求?限期內進?行整改。?通過此?次檢查，?進一步加?強了兒童?食品和校?園及周邊?食品安全?監管，確?保我鎮廣?大師生飲?食安全，?進一步加?強我轄區?的食品監?督執法管?理機制，?促進了食?品流通、?餐飲單位?質量安全?管理水平?的提升，?從業主體?質量安全?意識和誠?信意識增?強，食品?兒童食品?和校園及?周邊食品?問題得到?有效遏制?，食品質?量安全得?到有力保?障。校?園食品安?全工作總?結格式范?本（二）?根據縣?局《__?__《春?季學校及?校園周邊?食品安全?專項整治?活動實施?方案》_?___》?文件精神?，我隊對?文件精神?高度重視?，精心組?織，措施?到位，落?實到位，?有步驟分?階段的對?轄區內學?校食堂進?行全面排?查，消除?食品安全?隱患。現?將整治情?況總結如?下：一?、精心組?織，周密?安排為?確保學校?食堂食品?安全，嚴?防食物中?毒事件發?生，我隊?高度重視?學校食堂?食品安全?工作，迅?速召開了?專題會議?，劃分了?檢查小組?，共分了?東西兩隊?，明確了?職責和任?務，統一?了檢查內?容、時間?及有關要?求。二?、學校食?堂食品安?全檢查情?況本次?重點檢查?學校食堂?是否開展?食品安全?自查;是?否取得餐?飲服務許?可;是否?建立以校?長為第一?責任人的?食品安全?領導小組?，相關的?食品安全?管理制度?及公示欄?是否上墻?;是否配?備專職或?兼職的食?品安全管?理人員;?是否嚴格?執行人員?健康管理?要求;是?否嚴格執?行原料采?購索證制?度;是否?存在違規?加工制作?涼菜、發?芽土豆、?四季豆、?野生菌類?等高風險?食品及過?期變質食?品;是否?存在違規?采購和使?用亞硝酸?鹽行為;?是否規范?使用食品?添加劑;?是否嚴格?執行餐飲?具清洗消?毒規定;?是否按規?定實施食?品留樣;?加工場所?、設備設?施布局是?否按照量?化分級管?理評審達?標要求進?行設置，?配備并規?范使用;?食堂內外?是否環境?整潔;餐?廚廢棄油?脂和垃圾?處理是否?符合要求?。這次?專項檢查?對我轄區?內___?_個學校?的___?_家食堂?進行了拉?網式檢查?。首先，?檢查發現?學校食堂?均建立了?一把手為?第一責任?人的食品?安全管理?組織，配?備了餐飲?食品安全?管理員，?建立健全?了食堂餐?飲安全管?理制度并?上墻，未?發現超許?可范圍制?售涼拌菜?情況、未?發現使用?發芽土豆?、四季豆?、野生菌?類等高風?險食品，?未發現學?校食堂采?購、貯存?、使用亞?硝酸鹽，?食堂均有?有效“餐?飲服務許?可證”，?并按許可?核定項目?為學生供?餐。其次?，檢查中?也發現了?個別學校?食堂基礎?設施差、?食堂從業?人員的食?品安全意?識參差不?齊、從業?人員流動?性大、更?換頻繁等?問題，對?學校食堂?的食品安?全造成了?一定的隱?患。針對?這些問題?，我局積?極會同教?育部門不?斷加強跟?蹤督查，?落實整改?措施，努?力提升學?校食堂食?品安全等?級，營造?讓廣大師?生更加安?全放心的?飲食環境?。最后，?檢查中結?合餐飲服?務食品安?全量化分?級管理工?作，對全?縣___?_家學校?食堂進行?了___?_年第一?季度“餐?飲服務食?品安全量?化分級動?態評定”?工作,做?了該餐飲?服務單位?的誠信檔?案記錄。?本次檢查?共出動執?法人員_?___人?次，車輛?7車次，?檢查覆蓋?率達__?__%。?三、存?在的問題?檢查發?現部分學?校食堂存?在餐廚廢?棄垃圾處?置不規范?、未堅持?從業人員?健康晨檢?制度等問?題。針對?存在的問?題我隊執?法監督人?員下達了?餐飲服務?巡查表_?___份?，要求限?期整改完?善。四?、下一步?工作打算?1、針?對存在的?問題繼續?對學校食?堂加強《?食品安全?法》、《?餐飲服務?食品安全?監督管理?辦法》等?法律法規?的學習，?提高法律?意識，責?任意識和?安全意識?，落實好?各項措施?，嚴防食?物中毒的?發生。?2、進一?步加強組?織領導，?落實人員?和明確責?任，強化?校內食堂?