第5頁共5頁保健食品管理制?度一、企業負?責人崗位職責?1、對公司保健?食品的經營負全?面責任，保證公?司執行國家有關?保健食品的法律?、法規和行政規?章。2、負責?建立、健全公司?質量管理體系，?加強對業務經營?人員的質量教育?，保證公司質量?管理方針和質量?目標的落實和實?施。3、負責?簽發保健食品質?量管理制度及其?他質量文件，負?責處理重大質量?事故，定期組織?對質量管理制度?的執行情況進行?考核。二、食?品安全管-理-?員崗位職責三?、購銷人員崗位?職責保健食品?購進驗收管理制?度1、采購保?健食品時必須選?擇合格的供貨方?，須向供貨商索?取加蓋企業紅色?印章的有效的<?衛生許可證>、?<營業執照>、?<保健食品批準?證書>和<產品?檢驗合格證>，?以及保健食品的?包裝、標簽、說?明書和樣品實樣?，并建立合格供?貨方檔案。保健?食品管理制度。?進口保健食品必?須有對應的<進?口保健食品批準?證書>復印件及?口岸進口食品衛?生監督檢驗機構?的檢驗合格證明?，還應包括組織?代碼證，進出口?稅務登記證等相?關證件。保健?食品陳列的管理?制度1、陳列?保健食品的貨架?及柜臺應保持清?潔和衛生，防止?人為污染保健食?品。保健食品?銷售管理制度?1、企業應按照?依法批準的經營?方式和經營范圍?經營保健食品。?2、企業應在?營業場所的顯著?位置懸掛<保健?食品經營企業衛?生許可證>、“?營業執照”。?衛生管理制度?1、企業負責人?對營業場所衛生?和員工個人衛生?負全面責任，并?明確各崗位的衛?生管理責任。?2、應保持營業?場所和倉庫環境?整潔、衛生、有?序，每天早晚個?做一次清潔，無?污染物、污染源?。人員培訓、?健康狀況管理制?度1、每年應?定期組織一次全?員健康體檢，體?檢除常規項目外?，應加做腸道致?病菌、胸透以及?轉氨酶、乙肝表?面抗原檢查，取?得健康證明后方?可參加工作。保?健食品管理制度?。近效期保健?食品的管理制度?（批發）1、?為防止保健食品?的過期失效，確?保企業所經營的?保健食品質量，?制定本制度。?2、本制度所指?的近效期保健食?品為：⑴、保?健食品有效期在?二年以上，距有?效期不足一年的?。⑵、保健品?有效期在二年以?下，距有效期不?足____個月?的。首營企業?和首營品種審核?制度（批發）?1、為確保企業?經營行為的合法?性，保證購進保?健食品的質量，?把好保健食品購?進質量關，制定?本制度。2、?首營企業的審核?采購員負責首營?企業的資料收集?，質管人員負責?資料審核。保?健食品管理制度?（二）一、總?經理崗位責任?1、對公司保健?食品的經營負全?面責任，保證公?司執行國家有關?保健食品的法律?、法規和行政規?章。2、對公?司經營保健食品?的質量和質量管?理體系的建立和?運行負全面領導?責任。3、負?責簽發保健食品?質量管理制度及?其他質量文件，?負責處理重大質?量事故。二、?保健食品安全負?責人崗位責任?1、負責公司質?量管理方針和質?量目標的落實和?實施。2、負?責有關保健食品?的法律法規及各?項政策在公司內?部的貫徹實施，?負責質量管理制?度及其他質量文?件的制定。3?、負責定期組織?對質量管理制度?的執行情況進行?考核。4、負?責對保健食品首?營企業和首營品?種的審批，對公?司購進的保健食?品質量有裁決權?。5、負責公?司員工的質量教?育和培訓工作。?三、保健食品?安全管-理-員?崗位責任1、?保健食品安全管?-理-員應認真?學習和貫徹執行?國家有關保健食?品的法律、法規?和行政規章，嚴?格遵守公司的質?量和衛生管理的?規章制度，承擔?保健食品質量管?理方面的具體工?作，并對保健食?品安全管理工作?負直接責任。?2、負責保健食?品首營企業和首?營品種的初審及?安全信息的收集?。3、負責督?導驗收員按法定?標準和合同規定?的質量條款對保?健食品的購進、?銷售退回進行逐?批進行驗收。?4、負責督查營?業場所和倉庫的?清潔衛生工作，?保持內外環境整?潔，保證各種設?施、設備安全有?效，做好在庫品?種的養護與保管?工作，發現可能?影響保健食品質?量的問題時應立?即解決，或向保?健食品安全負責?人報告。5、?負責會同辦公室?每年安排公司全?體人員的健康體?檢工作。6、?負責會同系統管?-理-員保證公?司微機管理系統?的穩定運行。?四、保健食品購?銷人員崗位責任?1、嚴格遵守?國家有關保健食?品的法律法規和?各項政策，遵守?公司各項質量管?理的規章制度。?2、采購人員?應根據公司的計?劃按需進貨、擇?優采購，嚴禁從?證照不全的公司?或廠家進貨。?3、對購進的保?健食品應按照合?同規定的質量條?款，認真檢查供?貨單位的《衛生?許可證》或《食?品流通許可證》?、《營業執照》?，保健食品生產?企業還應提供《?保健品GMP》?，保健食品的《?批準證書》、《?檢驗報告書》和?《合格證》;?4、銷售人員應?確保所售出的保?健食品在保質期?內，負責收集保?健食品在銷售中?的質量信息，發?現不良反應，應?立即停止銷售，?同時向保健食品?安全負責人報告?。5、銷售保?健食品時應正確?介紹保健作用、?適宜人群、使用?方法、食用量、?儲存方法和注意?事項等內容，不?得夸大宣傳保健?作用，嚴禁宣傳?療效或利用封建?迷信進行保健食?品的宣傳。6?、應保持保健食?品區清潔衛生，?嚴格按照保健食?品的理化性質及?儲藏條件進行養?護、儲藏，做好?保健食品儲藏場?所的溫濕度檢測?和記錄，定期檢?查在庫保健食品