第2第2 表面活性——英國著名界面化學家 2.1.1溶質的濃度對溶劑表面張力的影響有三種 表面活性劑一詞來自英文Surfactant在各種界面上的定向吸附溶液內部形成膠束 當親油基為直鏈或支鏈烷烴，8~20個碳原子時為合適；當親油基為烷基酚或苯基，8~16 發展始于20世紀50年代末60品種2000 滲透劑、潤濕劑、劑、分散劑、起泡劑、消泡劑、 通式RCOOˉM+R為長烴鏈，M＋為金屬離子。俗OCHOOCRROONaCHOHR'+3NaOHONa+CHOHCH2OR''ONaCH2OH+3 典型代表十二烷基硫酸酯鈉鹽，良好 、發泡性能。但是因一般以R－SO3Na表示，C與S相連，在酸性介質中

ONaRO-ONaRO-ONaROROPOONa一般式ROPO3Na2和 RCHRCHNHH+22RCH+2H3胺鹽類表面活性劑，可由高級胺(CCHCH22O2CHN 烷 季銨鹽CH

+2CH

Cl+2NaOH

2+2NaCl+2H2

CH3+

CHCH3 烷基二甲基芐基氯化銨CCH3CH23N3易吸附在固體表面（用于礦物浮選、織物柔AntimicrobialKawabata,etal.CarbohydratePolymers67(2007),375-(1)Bacterialmembraneisstabilizedbysodiumandpotassiumionsandphospholipids;(2)Cationicpolymerre cemetalionsandbindstoacidicphospholipids;(3)Cationicpolymerinducesaphospholipidsphaseseparation;(4)Destabilizedzonesaggregateandleadingtoadamageofmembrane.Theleakageofinnercomponentsfinallyleadstothedeathofthecells. AFMimagesofE.coli(ATCCUntreatedE. E.coli RNCH3+RNCH3+CH-2COOCH3其中 因此有一個等電點pI；溶液的pH值低于pI時，是陽荷性，具有陽離子表面活當pH高于pI時，呈負電性，具有陰離子表面活性劑的在等電點附近 RRNCH3+CH-2COOCH3 親水基為羥基－OH1）ROH+ CH2O

NaOHCat.

O

O)nROHROH+CH2OCH2RO(CH2CH2O)n RCOOH+CH2ORCOO(CH2CH2O)n CC HNH+(m+n)CH22O2C12H (CH2CH2O)mH(CH2CH2O)nC17H33CONH2+(p+q)OCH2C17H33CON(CH2CH2O)q(CH2CH2O)pCH3

HO(CH2CH2O)a(CH2CHO)b(CH2CH2O)c親水 憎水 親水 OHCH OH OHCH2OHHOCH2CCH2OHCH2OHHOCHCHHOCHCH2OCHOHCHCHCHOHOH HOCH2CHCHCHCHHOCH2CHCHCHCHCH2OHOHOCH 盤”(SPAN).由于自身不溶于 雙子（Gemini） 將聚4-乙烯基吡啶用C將聚4-乙烯基吡啶用C12H25Br ①②水溶性聚合物可和水中其他物質如小分子填料、高分子助劑等發 碳氟表面活性劑的特性：“三高”、“兩憎到420℃以上才開始分解，因而可在300℃以上的溫度下使用。 ROROOOON NOONOOOOOOOO+AgNO+_OOA+OO_+3OOOOO+KOO OO

--+[Q+X-Na+X-+[-]+RCN+[Q+X- 0

pH

VariationofparticlesizewithpHforamphotericcalix[8]areneaqueousModelofpH-triggereddrugloadingandreleasing雙子表面活性劑 Krafft稱為Krafft現象。溶解度開始突然增大的溫度叫Krafft溫度,也叫K.P點.在同系物中，烴鏈越長，K.P點越高，CMC陽離子型表面活性劑溶解度與溫度關系，1，2，3分別為:14-烷基溴化銨，16-烷基溴化銨，18-烷基溴化銨濁OCHOCH2OCH2OCH22OOCH2O 圖5-13如Ca2+，Mg2+，Al3+總量3表面活性劑對黑鼠的經口服急性毒性為增溶劑、劑或懸浮劑，對于一次注射量較大的場表面活性劑的溫和性（刺激性小分子表面活性劑容易經皮膚滲透，對皮膚刺激性大 生物降解容易程度：含直鏈的>含支鏈的>端基為 直鏈烷基苯磺酸鈉中：烷基C6-C12的降解速度>C12的。苯基在末端的伯碳烷基苯磺酸鈉，對位異構體降解速度>4 親疏平衡值（對水Balance)的概念。對大小，HLB值越大，表示該表面活性劑的親水HLB＝02.8HLB值范 在水中分散情

應用應用

O/W型

W/O

HLB對聚乙二醇和多元醇非離子型表面活性劑HLB

·105 O

2.8S為酯的皂化值A為脂肪酸的酸值酸值:中和1克樣品所消耗的KOH的毫克數.2.8（2）其他類型表面活性劑HLBHLB=SH-SL+ L

0例：求甘 脂酸單酯的HLB值，已知其皂化值161，酸值解1：解 20

CH2OOC(CH2)1CH3例：求太古油的HLB親水基：-COOHΣH=2.1+HLB=7+0.36ln(Cw/Co2.8

mA、mB為混合表面活性劑種A,B組分的質量， 溫度相相(PhaseInversion (PITHLBPIT越容易溶解非離子表面活性劑的油，其PITPIT隨油相性質而改變，油相極性越小，PIT水性強,其PIT越高.

親油因素使CMC親水因素使CMC離子型：離子型：10-4—10-2非離子型：10-4mol/L 在C8-C16CMClogCMCA 而變化極性基位置從末端移到中間,CMC親水鍵增多,CMC聚氧乙烯基數增多,CMCLogCMC=A’+脂肪醇對C11H23COOK水溶液CMC少量有機物的加入會導致少量有機物的加入會導致CMC2.92.92.92.9 Mn為膠束的表觀分子量，M0為表面活性劑的分子量.2.92.92.92.92.92.925℃，烷基硫酸鈉 數nn2.92.92.92.9電解質對聚氧乙烯型非離子表面活性劑膠團數的影響無一定規律，有時增加數，有時減少聚2.92.92.92.9 介質數水2.92.92.92.92.92.9 溫度/ 數2.92.9lc：a01/3R≤1/2：形成不對稱膠；1/2≤R≤1：形成具有不同程2.92.9某些性能發生了急劇變化。這表明自結構發生了明顯的改的表面活性劑，如C的表面活性劑，如C8或C102.92.9通常，長鏈表面活性劑，如C通常，長鏈表面活性劑，如C142.92.9促使形成大的其他幾何形狀的體，這種情況下膠束在低的相結構，可能是固體，但時候是液晶相結構。 2.92.9?R1和R2是C14-C20?2.92.92.92.9 2.92.9脂2.92.92.92.9等，Sciencev303n5654p65-67January22.102.10

2.102.102.102.10經X經X2.102.102.102.102.102.102.10甲酯以及?些，吸附于膠團2.102.102.10 2.102.102.102.10 性，使cmc降低、膠團數變大。但是，另一方面，加無機原因：升高溫度使表面活性劑熱運動加劇并增加了膠團數，使加2.102.102.102.10一種或幾種液體以大于10-7m直徑的液珠分散在另一不相混溶的液這種形成乳狀液的過程稱 2.102.10OWW/O/W或O/W/O法2.102.10加入水溶性如

加入油溶性的紅2.102.10粘度?，有利于穩定，高分子2.102.10 2.102.102.102.10比固體的臨界表面張力高，而不能在固體表面鋪展。但是如果往溶液中加入表面活性劑，可以降低液體與固體的界面張力，有利于水在固面上的鋪展，我們把可以增大液體2.102.10帶有吸附層的固體表面露的是碳氫基團，具有低能表面2.102.104中的應2.102.10為了增大浮選效率，采取鼓入空氣形成氣泡的方法調節劑一般為氨水、石灰水 -1和HS-1物質2.收集劑（或促集劑）.32.102.10 2.102.10 2.10 ”2.102.102.10是2.102.10少，能量降低，這是一種自發過程，最終還是要破壞的。破裂的過程。因此，的穩定性主要取決于排液快慢和液膜2.102.10例如，乙醇的表面張力在20℃時為22.4mN/m。由于其表面張力低，在外界條件作用下，乙醇易于產生，但不穩定，易破裂。而表面活性不太高的蛋白質、明膠等雖然產生不像乙醇容易，但一旦形成卻很穩說明：表面張力低易于產生，但不能保持2.102.102.102.102.102.102.102.10（3）表面黏度是產生穩定的重要條件，但同時還要考慮膜的另外，液膜內液體的黏度增加，也有利于穩定性的提高，2.102.10高，這樣，小泡中的氣體通過液膜擴散到鄰近的大泡中，使小泡變小直至，大泡變大最終破裂。 2.102.10若液膜的表面帶有同種電荷，當液膜受到擠壓、氣流沖擊或重力排液，會使液膜變薄，當液膜薄到一定程度大約為100nm時，就會產生電斥作用，液膜繼續減薄以至破裂。荷。形成兩層離子吸附的雙電層結構。當液膜變薄時，兩表面2.102.102.10消泡劑

2.102.10同時帶走表面液體，使液膜變薄，破壞。有效的消泡劑不但能夠迅速破壞，還要有持久的消泡能力（即在一段時間內防止生成）。2.10 2.102.10溶體系中均有突出效果。廣泛用于造紙、明膠、乳膠等工業2.102.102.10 的主要作用（簡圖

2.102.10、浮浮2.102.10