原核生物的形態構造和功能細菌第1頁，課件共141頁，創作于2023年2月

原核微生物1.細菌的共同特征？2.桿菌最常見是因為它有生存優勢嗎？

3.為什么幼齡細菌比成熟的或衰老的細菌要大？4.鈣離子、鎂離子濃度對酶活性有什么影響？

5.革蘭氏染色機理是什么？

6.革蘭氏陽性細菌和陰性細菌的細胞壁厚度不同對其功能有何影響？

第2頁，課件共141頁，創作于2023年2月

原核微生物14級生物科學2班問題：1.微生物學的研究方法一有哪些？2.微生物學與遺傳學和化學是如何相互滲透與聯系的？3.有益菌的利用有哪些？4.球菌，桿菌，螺旋菌相同點與不同點，又是如何區別的。5.如果從狹義上看細菌主要包括哪些？6.細胞壁存在方法。7.革蘭的陽性菌與革蘭氏陰性菌除了細胞壁不同，在其他方面有哪些不同？8.溶菌酶與青霉素對細胞壁有什么作用？第3頁，課件共141頁，創作于2023年2月

微生物類群概述

根據微生物的細胞結構可分為：真菌顯微藻類原生動物微生物的種類細胞型微生物非細胞型微生物：病毒原核生物：（由原核細胞構成的）真核微生物（由真核細胞構成的）細菌放線菌第4頁，課件共141頁，創作于2023年2月1、原核微生物一般特征原核微生物：細胞內有明顯核區，但沒有核膜包圍；核區內含有一條雙鏈DNA構成的細菌染色體；能量代謝和很多合成代謝均在質膜上進行；蛋白質合成“車間”--核糖體分布在細胞質中。真核微生物：細胞核具有核膜，能進行有絲分裂，細胞質中存在線粒體或同時存在葉綠體等多種細胞器原核生物都是微生物第5頁，課件共141頁，創作于2023年2月肽聚糖、磷壁質生物性狀原核微生物真核微生物核擬核，無核膜、核仁真正的核，有核膜、核仁DNA1條1至數條，與RNA、組蛋白核糖體70S(細胞器中)80S(細胞質中)細胞分裂二分裂有絲分裂,減數分裂有性生殖無有呼吸鏈細胞膜上線粒體上細胞器無線粒體、高基體、內質網等

細胞壁成分多聚糖,幾丁質大小1～10μm10～100μm

原核微生物與真核微生物區別原核細胞真核細胞第6頁，課件共141頁，創作于2023年2月2細菌的形態特征

細菌是單細胞原核微生物，個體微小，形態簡單，多以二等分裂方式繁殖。在自然界中，細菌分布最廣、數量最多。細菌的形態構造及其功能細菌的群體形態第7頁，課件共141頁，創作于2023年2月（一）形態和染色一、細菌的形態構造及其功能第8頁，課件共141頁，創作于2023年2月第9頁，課件共141頁，創作于2023年2月螺旋菌桿菌球菌自然界中哪種最多？最多其次最少第10頁，課件共141頁，創作于2023年2月1.球菌第11頁，課件共141頁，創作于2023年2月(1)單球菌

分裂后的細胞分散而單獨存在的球菌.如尿素微球菌(Micrococcusureae)單球菌第12頁，課件共141頁，創作于2023年2月

(2)雙球菌

分裂后兩個球菌成對排列的為雙球菌.

如肺炎雙球菌(Diplococcuspneumoniae)雙球菌第13頁，課件共141頁，創作于2023年2月

(3)鏈球菌

分裂是沿一個平面進行，分裂后細胞排列成鏈狀.如乳鏈球菌（Streptococcuslactis）鏈球菌第14頁，課件共141頁，創作于2023年2月

鏈球菌第15頁，課件共141頁，創作于2023年2月

鏈球菌第16頁，課件共141頁，創作于2023年2月

(4)四聯球菌

分裂是沿兩個相垂直的平面進行，分裂，分裂后每四個細胞在一起呈田字形.

如四聯微球菌（Micrococcustetragenus）四聯球菌第17頁，課件共141頁，創作于2023年2月

(5)八疊球菌按三個互相垂直的平面進行分裂后，每八個球菌在一起成立方體形.

如藤黃八疊球菌（Sarcinaureae)

八疊球菌第18頁，課件共141頁，創作于2023年2月

(6)葡萄球菌分裂面不規則，多個球菌聚在一起，像一串串葡萄。如金黃色葡萄球菌（Staphylococcusaureus)

葡萄球菌第19頁，課件共141頁，創作于2023年2月葡萄球菌第20頁，課件共141頁，創作于2023年2月球菌的分裂方式第21頁，課件共141頁，創作于2023年2月2.桿菌

桿菌是細菌中種類最多的類型,因菌種不同,菌體細胞的長短、粗細等都有所差異。短桿菌長桿菌梭狀芽孢桿菌第22頁，課件共141頁，創作于2023年2月

大腸桿菌第23頁，課件共141頁，創作于2023年2月

大腸桿菌第24頁，課件共141頁，創作于2023年2月

大腸桿菌的培養特征第25頁，課件共141頁，創作于2023年2月棒狀桿菌第26頁，課件共141頁，創作于2023年2月大腸桿菌第27頁，課件共141頁，創作于2023年2月梭狀芽孢桿菌（腐肉中毒）第28頁，課件共141頁，創作于2023年2月桿菌細胞兩端的形態特征2.桿菌第29頁，課件共141頁，創作于2023年2月螺旋菌干酪螺菌

弧菌例：霍亂弧菌、逗號弧菌

螺旋體梅毒密螺旋體3、螺旋菌第30頁，課件共141頁，創作于2023年2月螺旋菌的排列方式弧菌螺菌螺旋體彎曲〈12≦彎曲≦6第31頁，課件共141頁，創作于2023年2月螺旋菌第32頁，課件共141頁，創作于2023年2月

細菌的特殊形態第33頁，課件共141頁，創作于2023年2月培養時間、培養溫度、培養基成分、濃度、pH值等環境條件對細菌形態都有明顯的影響。一般處于幼齡階段和生長條件適宜時，細菌形態正常、整齊，表現出特定的形態。在較老的培養物中，或不正常的條件下，細胞常出現不正常形態，尤其是桿菌，有的細胞膨大，有的出現梨形，有的產生分枝，有時菌體顯著伸長以至呈絲狀等異常形態。若將它們轉移到新鮮培養基中或適宜的培養條件下又可恢復原來的形態。影響細菌形態的因素第34頁，課件共141頁，創作于2023年2月細菌的大小細菌大小的測定：(1)測量：測微尺(2)長度單位：微米(μm)(亞細胞構造用nm)(3)表示：球菌：直徑桿菌：寬×長螺菌：寬、長、螺距第35頁，課件共141頁，創作于2023年2月二、細菌的大小第36頁，課件共141頁，創作于2023年2月細菌染色法革蘭氏染色法抗酸性染色法芽孢染色法姬姆薩染色法簡單染色法鑒別染色法正染色法死菌負染色：莢膜染色法活菌：用美蘭或TTC（氯化三苯基四氮唑）第37頁，課件共141頁，創作于2023年2月細菌的染色第38頁，課件共141頁，創作于2023年2月第39頁，課件共141頁，創作于2023年2月革蘭氏染色法是細菌細胞的復合染色法，由丹麥醫生HansChristianGram于1884年創立。基本步驟：涂片固定→結晶紫初染1min→碘液媒染1min→95%乙醇脫色0.5min→沙黃復染1min結果:

革蘭氏陽性菌——紫色；

革蘭氏陰性菌——紅色。革蘭氏染色法第40頁，課件共141頁，創作于2023年2月3.細菌的一般構造基本結構細胞壁細胞膜細胞質細胞核特殊結構鞭毛菌毛糖被（莢膜和粘液層）芽孢第41頁，課件共141頁，創作于2023年2月細菌細胞結構（一）細菌細胞的基本結構第42頁，課件共141頁，創作于2023年2月（1）細胞壁的功能固定細胞外形和提高機械強度，使其免受滲透壓等外力的損傷；為細胞的生長、分裂和鞭毛運動所必需；阻攔大分子有害物質（抗生素和酶）進入細胞；與細菌的抗原性．致病性和對噬菌體的敏感性密切相關。1、細胞壁約占細胞干重的10%～25%。第43頁，課件共141頁，創作于2023年2月化學組成：

成分

占細胞壁干重的%革蘭氏陽性細菌革蘭氏陰性細菌

肽聚糖磷壁酸類脂質蛋白質含量很高（30-95）含量較高（<50）一般無（<2）無含量很低（5-0）無含量較高（～20）含量較高革蘭氏陽性細菌與革蘭氏陰性細菌細胞壁成分比較（2）細胞壁的化學組成與結構第44頁，課件共141頁，創作于2023年2月細胞壁的基本骨架——肽聚糖

肽聚糖：是由N-乙酰胞壁酸（NAM）和N-乙酰葡糖胺（NAG）以及少數氨基酸短肽鏈組成的亞單位聚合而成的大分子復合體。肽聚糖單體：是由NAG、NAM、肽尾、肽橋構成。化學結構：第45頁，課件共141頁，創作于2023年2月革蘭氏陽性細菌肽聚糖單體革蘭氏陰性細菌肽聚糖單體細胞壁的基本骨架——肽聚糖第46頁，課件共141頁，創作于2023年2月肽聚糖網格狀結構細胞壁的基本骨架——肽聚糖青霉素作用點溶菌酶作用點N-乙酰葡糖胺N-乙酰胞壁酸五肽交聯橋五個甘氨酸四肽側鏈L-丙、D-谷、L-賴、D-丙聚糖骨架

G：N-乙酰葡萄胺M：N-乙酰胞壁酸第47頁，課件共141頁，創作于2023年2月革蘭氏陰性菌肽聚糖的結構聚糖骨架：同G+菌

四肽側鏈：

L-丙、D-谷

DAP、D-丙第48頁，課件共141頁，創作于2023年2月由肽聚糖和磷壁酸組成磷壁酸：占40%。G+菌所特有,其主鏈由數十個磷酸甘油或磷酸核糖醇組成,有的還有由D-Ala和還原糖組成的側鏈。肽聚糖:占30-70%,不同菌種中肽聚糖(肽鏈)組分不同革蘭氏陽性菌細胞壁第49頁，課件共141頁，創作于2023年2月

內壁層：緊貼胞膜,僅由1~2層肽聚糖分子構成,占細胞壁干重5~10%,無磷壁酸。外膜層：位于肽聚糖層的外部。外膜蛋白脂多糖脂蛋白、包括:蛋白質層外膜蛋白

孔蛋白;孔蛋白磷脂.革蘭氏陰性菌細胞壁由外膜層和內壁層組成第50頁，課件共141頁，創作于2023年2月細胞壁的結構（G+細菌與G﹣細菌細胞壁構造的比較）革蘭氏陽性細菌（G+）革蘭氏陰性細菌（G﹣）肽聚糖肽聚糖外膜第51頁，課件共141頁，創作于2023年2月第一步：結晶紫使菌體染成紫色第二步：碘和結晶紫形成大分子復合物，分子大，能被細胞壁阻留在細胞內。第三步：酒精脫色，細胞壁成分和構造不同，出現不同的反應。第四步：沙黃復染。G+菌：細胞壁厚，肽聚糖含量高，交聯度大，當乙醇脫色時，肽聚糖因脫水而孔徑縮小，故結晶紫-碘復合物被阻留在細胞內，細胞不能被酒精脫色，仍呈紫色。Gˉ菌：肽聚糖層薄，交聯松散，乙醇脫色不能使其結構收縮，因其含脂量高,乙醇將脂溶解，縫隙加大，結晶紫-碘復合物溶出細胞壁，酒精將細胞脫色，細胞無色，沙黃復染后呈紅色。革蘭氏染色的機理第52頁，課件共141頁，創作于2023年2月陽性菌陰性菌第53頁，課件共141頁，創作于2023年2月

ABBBABAA（1）初染（結晶紫60S）革蘭氏染色程序和結果第54頁，課件共141頁，創作于2023年2月ABBBABAA革蘭氏染色程序和結果（2）媒染劑（碘液60S）第55頁，課件共141頁，創作于2023年2月ABBBABAA革蘭氏染色程序和結果（3）脫色（95%乙醇30S）第56頁，課件共141頁，創作于2023年2月ABBBABAA革蘭氏染色程序和結果（4）復染（蕃紅120S）A：革蘭氏陽性細菌G+B：革蘭氏陰性細菌G﹣（1）初染（結晶紫60S）（2）媒染劑（碘液60S）（3）脫色（95%乙醇30S）（4）復染（蕃紅120S）第57頁，課件共141頁，創作于2023年2月比較項目G＋

細菌G-細菌革蘭氏染色反應肽聚糖層磷壁酸外膜脂多糖（LPS）類脂和脂蛋白含量鞭毛結構產毒素對機械力的抗性細胞壁抗溶菌酶能阻留結晶紫染成紫色厚，層次多多數含有無無低基體上著生2個環以外毒素為主強弱可經脫色而復染成紅色薄，一般單層無有有高基體上著生4個環以內毒素為主弱強G+

細菌和G-一系列生物學特性的比較

第58頁，課件共141頁，創作于2023年2月思考：為什么通過革蘭氏染色G+呈蘭色，G-呈紅色？①脫色劑----95%乙醇為脂溶劑破壞G﹣的外膜、肽聚糖層和細胞質膜，于是被乙醇溶解的結晶紫和碘的復合物從細胞中滲漏出來，當再用藩紅復染時，顯現紅色。②但在G+細胞中，乙醇使厚的肽聚糖層脫水，導致孔隙變小，由于結晶紫和碘的復合物分子較大，不能通過細胞壁，保持紫色。第59頁，課件共141頁，創作于2023年2月青霉素的作用

作用于肽聚糖肽橋的聯結，即抑制肽聚糖的合成，故僅對生長著的菌有效，主要是G+菌。第60頁，課件共141頁，創作于2023年2月2、細胞膜

細胞膜是緊貼細胞壁內側包圍細胞質的一層柔軟、富有彈性的半透明薄膜。(1)細胞膜的化學組成蛋白質磷脂糖類少量核酸主要包括第61頁，課件共141頁，創作于2023年2月

膜是由球形蛋白與磷脂按照二維排列方式構成的流體鑲嵌式，流動的脂類雙分子層構成了膜的連續體，而蛋白質象孤島一樣無規則地漂流在磷脂類的海洋當中。細胞膜液態鑲嵌模型(2)細胞膜的結構

1972年Singer和Nicolson提出的細胞膜液態鑲嵌模型。第62頁，課件共141頁，創作于2023年2月(3)細胞膜的功能

＊能選擇性控制細胞內、外的營養物質和代謝產物的運送

＊是維持細胞內正常滲透壓的結構屏障

＊是合成細胞壁和糖被有關成分（如肽聚糖、磷壁酸、脂多糖和莢膜多糖）的重要場所

＊膜上含有與氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代謝有關的酶系，是細胞的產能基地

＊是鞭毛基體的著生部位，并可提供鞭毛旋轉運動所需的能量。第63頁，課件共141頁，創作于2023年2月間體：由細胞膜內褶形成的一種管狀、層狀或串狀物，一般位于細胞分裂的部位或附近。間體間體的功能:參與隔膜形成與核分裂有關類線粒體功能第64頁，課件共141頁，創作于2023年2月3、擬核（或核質體、核區）

由大型環狀雙鏈DNA纖絲不規則地折疊或纏繞而構成的無核膜、核仁的區域。

細菌DNA：長度一般為1~3mm

例：大腸桿菌的DNA長約1mm。

生長迅速的細菌在核分裂之后細胞往往來不及分裂,所以細胞中常有2~4個核，而生長緩慢的細菌細胞中一般只有1~2個核。

功能：負載遺傳信息。

擬核

第65頁，課件共141頁，創作于2023年2月質粒：細菌染色體外的遺傳物質，由共價閉合環狀雙鏈DNA分子組成．分子量約為２~100×106D.攜帶1~100個基因,一個菌細胞可有一至數個質粒。質粒的特點：可自我復制，穩定遺傳。對生存不是必要的。復制與染色體分開，但同步進行。不同質粒攜帶不同遺傳信息。無質粒細菌可通過接合、轉化、轉導等方式獲得，不能自發產生。例：細菌抗藥性因子、大腸桿菌F因子。質粒應用:基因工程，體外重組。第66頁，課件共141頁，創作于2023年2月4、核糖體：

是分散在細胞質中的顆粒狀結構，由核糖體核酸（占60%）和蛋白質（占40%）組成。細菌的核糖體沉降系數為：70S，由50S大亞基和30S小亞基構成。功能：是細胞合成蛋白質的機構。第67頁，課件共141頁，創作于2023年2月5、細胞質及其內含物細胞質功能：細胞質中含有豐富的酶系，是營養物質合成、轉化、代謝的場所。細胞質：是在細胞膜內除核區以外的細胞物質。細胞質是無色、透明、粘稠狀物質。主要成分為水，蛋白質，核酸，脂類、少量糖和無機鹽。第68頁，課件共141頁，創作于2023年2月內含物：①氣泡：由蛋白質膜構成的充滿氣體的泡狀物。有些細菌細胞質中含有幾個或多個氣泡。氣泡的功能：調節細胞比重，以使其漂浮在合適的水層中。氣泡吸收空氣，空氣中的氧氣可供代謝需要。例：許多光合細菌和水生細菌、鹽桿菌常含有氣泡。第69頁，課件共141頁，創作于2023年2月硫粒形成：是硫元素的貯藏體。取決于環境硫化物含量，當環境中S含量高時，在體內積累；當缺S時，氧化成硫酸被菌利用。功能：

a.好氧硫細菌的能源

b.厭氧硫細菌的電子供體第70頁，課件共141頁，創作于2023年2月4.細菌的特殊構造1糖被

層次厚（大莢膜）

在壁上有固定層次層次薄:微莢膜包裹在單個細胞上松散，未固定在壁上:粘液層

包裹在細胞群上：菌膠團糖被第71頁，課件共141頁，創作于2023年2月糖被的功能大量極性基團可保護菌體免受干旱損傷；可防止噬菌體的吸附和裂解；一些動物致病菌的莢膜可保護它們免受宿主白細胞的吞噬；貯藏養料以備營養缺乏時重新利用；作為透性屏障和離子交換系統，以保護細菌免受重金屬離子的毒害；表面附著作用；細菌間的信息識別作用；堆積代謝廢物。第72頁，課件共141頁，創作于2023年2月鞭毛的著生方式：周生2鞭毛第73頁，課件共141頁，創作于2023年2月第74頁，課件共141頁，創作于2023年2月鞭毛的化學組成：主要由鞭毛蛋白構成，還含有少量的多糖、脂類和核酸等。鞭毛起源于細胞質膜內側的基粒。細胞質區內有一個顆粒狀小體，此小體為基粒，鞭毛自基粒長出穿過細胞壁延伸到細胞外部。

鞭毛的結構：

鞭毛絲鞭毛鞭毛鉤基體注意：G＋細菌和G-細菌鞭毛的區別第75頁，課件共141頁，創作于2023年2月鞭毛的觀察：電鏡特殊鞭毛染色，在光學顯微鏡下觀察半固體穿刺培養從固體培養基上的菌落形態判斷一般情況下：菌落形狀大，薄且不規則，邊緣極不平整，可能有鞭毛。菌落十分圓滑，邊緣平整且相對較厚，可能沒有鞭毛。第76頁，課件共141頁，創作于2023年2月3纖毛（或線毛、菌毛、傘毛）某些菌體表面存在的短而多的附屬物。纖毛比鞭毛更短、更細，且又直又硬。數量很多，不具有運動功能，但與菌的致病性．吸附等有關。第77頁，課件共141頁，創作于2023年2月4芽孢

某些菌在其生長發育后期，細胞內形成一個圓形、厚壁、含水量低、抗逆性強的休眠構造。芽孢能形成芽孢的細菌種類：桿菌種類較多，球菌和螺旋菌較少。芽孢桿菌屬梭狀芽孢桿菌屬芽孢乳桿菌屬生孢八疊球菌屬(其中的一個種)第78頁，課件共141頁，創作于2023年2月第79頁，課件共141頁，創作于2023年2月第80頁，課件共141頁，創作于2023年2月芽孢的組成和結構多層結構，主要包括孢外壁、芽孢衣、皮層和核心。芽孢的結構芽孢的外壁層厚而致密，主要成分為脂蛋白，通透性差,不易著色。核心含有大量的DNA、RNA、蛋白質酶等物質，還含有2,6-吡啶二羧酸（DPA）,DPA是芽孢特有的成分。一般以DPA-Ca的形式存在皮層主要含芽孢肽聚糖、DPA-Ca，皮層體積大，比較致密。芽孢平均含水量低,約40%.第81頁，課件共141頁，創作于2023年2月芽孢的特性具有很強的抗熱、抗干燥、抗輻射、抗化學藥物能力。含水量低、壁厚而致密，通透性差,不易著色。新陳代謝幾乎停止，處于休眠狀態。一個芽孢萌發產生一個個體。芽孢的抗熱機制目前尚不清楚，但可能與以下因素有關，如含水量低、壁厚而致密，芽孢中的酶分子量小，比較耐熱。過去認為芽孢抗熱與DPA有關，現在已否認了這種假設。第82頁，課件共141頁，創作于2023年2月在桿菌中能形成芽孢的種類較多，在球菌和螺旋菌中只有少數菌種可形成芽孢。產生芽孢的幾個屬：芽孢桿菌屬梭狀芽孢桿菌屬芽孢八疊球菌屬能形成芽孢的細菌種類第83頁，課件共141頁，創作于2023年2月軸絲形成

形成前芽孢

前芽孢隔膜形成

前芽孢發育成熟芽孢形成芽孢囊裂解

芽孢的形成過程第84頁，課件共141頁，創作于2023年2月芽孢的本質即不是細菌生活周期的必經階段，也不是細菌繁殖的一種形式，又不是對環境的消極反應，而是一種生命形式，一種獨立的休眠體。第85頁，課件共141頁，創作于2023年2月一般為無性繁殖，二分裂法。（裂殖）同形裂殖：裂殖后形成的子細胞大小相等。異形裂殖：分裂產生兩個大小不等的子細胞。細菌分裂過程：①核分裂②形成橫隔壁③子細胞分離

芽殖6.細菌的繁殖第86頁，課件共141頁，創作于2023年2月菌苔:大量分散的純種細胞密集生長,結果長成的各“菌落”連接成一片。(1)平板培養5.細菌的菌落及其特征1.固體培養(2)斜面培養菌落：在固體培養基上,以母細胞為核心的一堆肉眼可見的，有一定形態、構造等特征的子細胞集團。第87頁，課件共141頁，創作于2023年2月Streptomycescoelicolor-1第88頁，課件共141頁，創作于2023年2月銅綠假單孢粘質沙雷氏菌沙門氏菌費氏志賀氏菌第89頁，課件共141頁，創作于2023年2月對于一個樣品，針對微生物來說最想了解的問題（首要問題）存在的微生物種類各類微生物的數量各類微生物的作用說明：

只是針對可人工培養的微生物來說，樂觀估計可人工培養的部分只占總數的10%（保守估計只有1%）；證據來源有兩方面——分子生物學的探索；和原位培養的比較。第90頁，課件共141頁，創作于2023年2月一、微生物的形態和菌落特征的比較表單細胞微生物菌絲狀微生物細菌酵母菌放線菌霉菌主要特征菌落含水狀態很濕或較濕較濕干燥或較干燥干燥外觀形態小而突起或大而平坦大而突起小而緊密大而疏松或大而致密細胞相互關系單個分散或有一定排列方式單個分散或假絲狀絲狀交織，緊密絲狀交織形態特征小而均勻，個別有芽孢大而分化細而均勻粗而分化參考特征菌落透明度透明或稍透明稍透明不透明不透明菌落與培養基結合程度不結合不結合牢固結合較牢因結合菌落顏色多樣單調，一般呈乳脂或礦燭色，少數紅色或黑色十分多樣十分多樣菌落正反面顏色的差別相同相同一般不同一般不同菌落邊緣一般看不到細胞可見球狀，卵圓狀或假絲狀細胞有時可見細絲狀細胞可見粗絲狀細胞細胞生長速度一般很快較快慢一般較快氣味一般有臭味多帶酒香味常有泥腥味或抗生素氣味往往有霉味第91頁，課件共141頁，創作于2023年2月二、細菌菌落形態的多樣性（示意圖）第92頁，課件共141頁，創作于2023年2月第93頁，課件共141頁，創作于2023年2月第94頁，課件共141頁，創作于2023年2月第95頁，課件共141頁，創作于2023年2月第96頁，課件共141頁，創作于2023年2月第97頁，課件共141頁，創作于2023年2月第98頁，課件共141頁，創作于2023年2月延展性較強的一些霉菌菌絲（松散）第99頁，課件共141頁，創作于2023年2月平板中菌落形態第100頁，課件共141頁，創作于2023年2月三、菌落特征描寫方法①大小大、中、小、針尖狀。可先將整個平板上的菌落粗略觀察一下，再決定大、中、小的標準，或由教師指出一個大小范圍。②顏色黃色、金黃色、灰色、乳白色、紅色、粉紅色等。③干濕情況干燥、濕潤、粘稠④形態圓形、不規則等⑤高度扁平、隆起、凹下⑥透明程度透明、半透明、不透明⑦邊緣整齊、不整齊注意：可以進一步細分描述第101頁，課件共141頁，創作于2023年2月菌落形態可因培養基成分不同而發生顯著變化（枯草芽孢桿菌在營養缺乏時形成的雪花狀菌落）第102頁，課件共141頁，創作于2023年2月三、平板菌落計數的表述及計算因為微生物不易完全分散成單個細胞；菌落的來源也并非完全為單個細胞；因此其測定結果比實際菌數偏低；引入菌落形成單位（colony-formingunits，cfu）來表示，而不以絕對菌體數量來表示樣品的活菌含量。計算公式：計算公式說明：①如樣品來源為液體其表示為CFU/ml；②所加樣品量為每個平板所加入的相應稀釋液的體積（ml）。第103頁，課件共141頁，創作于2023年2月針對計數原則的說明1、比較時要換算至同一個稀釋度進行；2、霉菌可能難以完全遵循此六項計數原則，菌落大，漫延性強，30~300個/皿時，菌落過密重疊而無法計數。3、牛肉膏培養基：只計細菌的數量高氏1號培養基：只計放線菌的數量馬丁氏培養基：只計霉菌的數量第104頁，課件共141頁，創作于2023年2月第105頁，課件共141頁，創作于2023年2月第106頁，課件共141頁，創作于2023年2月第107頁，課件共141頁，創作于2023年2月2.液體培養基3.半固體培養第108頁，課件共141頁，創作于2023年2月一、概念在形態上具有分枝狀菌絲、菌落形態與霉菌相似，以孢子進行繁殖。“介于細菌與絲狀真菌之間又接近細菌的一類絲狀原核生物”近代生物學技術放線菌實際上是屬于細菌范疇內的原核微生物，只不過其細胞形態為分枝狀菌絲。7放線菌（Actinomyces）的主要物征第109頁，課件共141頁，創作于2023年2月一、概念

放線菌是具有菌絲、以孢子進行繁殖、革蘭氏染色陽性的一類原核微生物，由于菌絲呈放射狀而得名，屬于真細菌范疇。二、形態與結構單細胞，大多由分枝發達的菌絲組成；菌絲直徑與桿菌類似，≤1mm；細胞壁組成與細菌類似，革蘭氏染色陽性（少數陰性）；細胞的結構與細菌基本相同，按形態和功能可分為營養、氣生和孢子絲三種。第110頁，課件共141頁，創作于2023年2月

二、形態與結構第111頁，課件共141頁，創作于2023年2月二、形態與結構第112頁，課件共141頁，創作于2023年2月二、形態與結構第113頁，課件共141頁，創作于2023年2月二、形態與結構（孢子絲）第114頁，課件共141頁，創作于2023年2月二、形態與結構1、營養菌絲

匍匐生長于培養基內，吸收營養，也稱基內菌絲。一般無隔膜，直徑0.2-0.8mm，長度差別很大，有的可產生色素。2、氣生菌絲營養菌絲發育到一定階段，伸向空間形成氣生菌絲，疊生于營養菌絲上，可覆蓋整個菌落表面。在光學顯微鏡下觀察，顏色較深，直徑較粗（1-1.4mm），有的產色素。3、孢子絲氣生菌絲發育到一定階段，其上可分化出形成孢子的菌絲，即孢子絲，又稱產孢絲或繁殖菌絲。其形狀和排列方式因種而異，常被作為對放線菌進行分類的依據。第115頁，課件共141頁，創作于2023年2月二、放線菌二、形態與結構營養菌絲匍匐生長于培養基內，吸收營養營養菌絲發育到一定階段，伸向空間形成氣生菌絲氣生菌絲發育到一定階段，其上可分化出形成孢子的菌絲，即孢子絲第116頁，課件共141頁，創作于2023年2月二、形態與結構營養菌絲發育到一定階段，伸向空間形成氣生菌絲第117頁，課件共141頁，創作于2023年2月二、形態與結構第118頁，課件共141頁，創作于2023年2月三、生長與繁殖繁殖方式無性孢子菌絲斷裂常見于液體培養中，工業發酵生產抗生素時都以此法大量繁殖放線菌*凝聚分裂橫隔分裂*分生孢子孢囊孢子第119頁，課件共141頁，創作于2023年2月凝聚分裂：孢子絲從頂端的基部開始，細胞質分段圍繞核物質逐漸凝聚成一串大小相似的小段，然后每小段外面產生新的孢壁而形成圓形或橢圓形孢子。第120頁，課件共141頁，創作于2023年2月三、生長與繁殖第121頁，課件共141頁，創作于2023年2月放線菌橫隔分裂方式（第二種方式）*三、生長與繁殖第122頁，課件共141頁，創作于2023年2月四、菌落形態第123頁，課件共141頁，創作于2023年2月四、菌落形態菌落形態能產生大量分枝和氣生菌絲的菌種（如鏈霉菌）不能產生大量菌絲體的菌種（如諾卡氏菌）菌落質地致密，與培養基結合緊密，小而不蔓延，不易挑起或挑起后不易破碎。粘著力差，粉質，針挑起易粉碎第124頁，課件共141頁，創作于2023年2月四、菌落形態第125頁，課件共141頁，創作于2023年2月四、菌落形態第126頁，課件共141頁，創作于2023年2月五、分布特點及與人類的關系放線菌常以孢子或菌絲狀態極其廣泛地存在于自然界，土壤中最多，其代謝產物使土壤具有特殊的泥腥味。能產生大量的、種類繁多的抗生素（其中90%由鏈霉菌產生）有的放線菌可用于生產維生素、酶制制劑；此外，在甾體轉化、石油脫蠟、烴類發酵、污水處理等方面也有應用少數寄生型放線菌可引起人、動物（如皮膚、腦、肺和腳部感染）、植物（如馬鈴薯和甜菜的瘡痂病）的疾病。第127頁，課件共141頁，創作于2023年2月第三節其他原核微生物藍細菌是一類進化歷史悠久、革蘭氏染色陰性、無鞭毛、含葉綠素a。、能進行產氧性光合作用的大型原核生物。廣泛分布與自然界，有先鋒生物之美稱。大約在21億－17億年前已經形成。有重大經濟價值，如開發的“螺旋藻”產品。第128頁，課件共141頁，創作于2023年2月藍細菌一、藍細菌的形態

1.單細胞：多呈球狀、橢圓和桿狀

2.絲狀體：分枝或不分枝第129頁，課件共141頁，創作于2023年2月鏈桿狀絲狀聚合體球狀（正在分裂）藍細菌的形態第130頁，課件共141頁，創作于2023年2月二、藍細菌的結構1.藍細菌為革蘭氏陰性菌。細胞壁分為兩層，外層為脂多糖層，內層為肽聚糖層。2.藍細菌含有兩個或多個雙鍵不飽和脂肪酸，而其他細菌通常只含有飽和脂肪酸以及只有一個不飽和脂肪酸。3.具有光合作用的類囊體。4.具有固氮作用的異形胞。第131頁，課件共141頁，創作于2023年2月藍細菌生理是光能自養型生物：只需空氣、陽光、水分、少量無機鹽沒有有性生殖，以裂殖為之，也可芽生殖，極少數有孢子已知藍細菌有20多種具固氮作用。赤潮第132頁，課件共141頁，創作于2023年2月藍細菌的分群1.色球藍細菌群：細胞呈球狀或桿狀，單生或聚合體；細胞間有莢膜或粘液；繁殖方式為二等分裂或出芽繁殖。2.厚球藍細菌群：單細胞、繁殖方式為復分割方式。3.無異形胞絲狀藍細菌群：細胞鏈單純由營養細胞組成。4.有異形胞絲狀藍細菌群：細胞鏈存在只有游離氮作為氮源的條件下，它們會分化出異形胞。5.細胞能多平面方向分裂的有異形胞的絲狀藍細菌群：能多平面分裂、有異形胞、絲狀。第133頁，課件共141頁，創作于2023年2月立克次氏體（Rickettsia）是落基山斑疹傷寒的病源體原核，G-只能寄生于真核細胞體內（多用雞胚培養）無濾過性(o.3-o.6×o.8-2um)細胞形態多變有不夠完整的產能代謝途徑基因組1.1Mb,834個基因（98年11月公布）第134頁，課件共141頁，創作于2023年2月支原體（Mycoplasma）支原體的直徑約為150－300nm缺乏細胞壁“油煎蛋”狀菌落（0.1-1.0mm）二等分裂能在人工培養基上獨立生長具有氧化型或發酵型的產能代謝,在好氧或厭氧條件下生長對能與核糖體、細胞膜結合的表面活性劑、抗生素敏感

基因組很小，0.6-1.1Mb第135頁，課件共141頁，創作于2023年2月衣原體（Chlamydiapsittaci)在寄主細胞質中的形態始體中間體寄主細胞膜正分裂的網狀體包涵體衣原體第136頁，課件共141頁，創作于2023年2月衣原體(Chlamydia)有細胞構造細胞內同時含有DNA和RNA兩種核酸有革蘭氏陰性菌特征的含肽聚糖的細胞壁有核糖體有不完整的酶系統，尤其缺乏產能代謝的酶系統二等分裂繁殖；對抑制細菌的抗生素如青霉素和磺胺等都很敏感雞胚卵黃囊膜、小白鼠腹腔、或HeLa細胞培養湯非凡教授1897-1958三珠衣原體基因組為別為1.05Mb,1.07Mb,1.23Mb.第137頁，課件共141頁，創作于2023年2月微生物學家----湯飛凡（FeifanTang

1897-1958）

1897年7月23日生于湖南醴陵縣。1958年9月30日卒于北京。1914年考入湘雅醫學院，1921年畢業并獲得美國康涅狄克大學醫學博士學位。同年到北京協和醫學院細菌系進修和工作。1925年在美國哈佛大學醫學院深造。1929年回國，先后任上海中央大學醫學院教授、上海雷斯德研究院細菌學系主任。1935年到英國國家醫學研究所任客座研究員。1937年抗日戰爭爆發，受命到昆明重建中央防疫處并被任命為處長。1945年抗日戰爭勝利，繼續在北平任中央防疫實驗處處長。1949年新中國成立后，主持組建了我國最早的生物制品質量管理機構——中央人民政府衛生部生物制品研究所。1951年任中國菌種保藏委員會首任主任委員，195