酒店管理專業(yè)選擇的實證研究

摘要

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，旅游業(yè)的興起，酒店業(yè)已經(jīng)成為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)中不可或缺的一環(huán)。而在酒店業(yè)的發(fā)展中，酒店管理專業(yè)的作用越來越重要。本文通過實證研究的方式，探討了酒店管理專業(yè)的選擇及其影響因素。通過問卷調(diào)查和統(tǒng)計分析，得出了酒店管理專業(yè)的預(yù)期薪酬、就業(yè)前景、行業(yè)前景等因素對酒店管理專業(yè)選擇的影響。結(jié)果表明，酒店管理專業(yè)選擇受到預(yù)期薪酬、就業(yè)前景、行業(yè)前景等因素的影響，同時，性別、年級、父母教育水平等因素也對酒店管理專業(yè)的選擇產(chǎn)生了影響。本文的研究結(jié)果可以為酒店管理專業(yè)招生和培養(yǎng)提供一定的參考，為酒店業(yè)的發(fā)展提供一定的參考意義。

關(guān)鍵詞：酒店管理；專業(yè)選擇；影響因素；預(yù)期薪酬；就業(yè)前景；行業(yè)前景

Abstract

Withthedevelopmentofeconomyandtheriseoftourismindustry,hotelindustryhasbecomeanindispensablepartofmodernserviceindustry.Inthedevelopmentofhotelindustry,theroleofhotelmanagementmajorisbecomingmoreandmoreimportant.Inthispaper,throughempiricalresearch,wediscusstheselectionofhotelmanagementmajoranditsinfluencingfactors.Throughquestionnairesurveyandstatisticalanalysis,wedeterminetheimpactofexpectedsalary,employmentprospects,industryprospectsandotherfactorsontheselectionofhotelmanagementmajors.Theresultsshowthattheselectionofhotelmanagementmajorsisinfluencedbyexpectedsalary,employmentprospects,industryprospects,etc.,andfactorssuchasgender,grade,andparentaleducationlevelalsohaveacertainimpactontheselectionofhotelmanagementmajors.Theresearchresultscanprovidesomereferencefortheenrollmentandcultivationofhotelmanagementmajor,andcanprovidesomereferencesignificanceforthedevelopmentofhotelindustry.

Keywords:hotelmanagement;majorselection;influencingfactors;expectedsalary;employmentprospects;industryprospects

一、緒論

酒店管理是指酒店業(yè)中從業(yè)人員對酒店業(yè)中的各個環(huán)節(jié)進行管理和組織的過程。隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展和城市化進程的加快，酒店業(yè)已經(jīng)成為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)中不可或缺的一環(huán)。同時也催生了酒店管理專業(yè)的出現(xiàn)。目前，隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，酒店業(yè)也在快速壯大，對酒店管理人才的需求也越來越大。然而，在酒店管理專業(yè)選擇中，不同的考生因為自身的情況和相關(guān)因素都會對專業(yè)的選擇作出不同的選擇。因此，對酒店管理專業(yè)的選擇及其影響因素進行研究，對于促進酒店管理教育的發(fā)展和提高酒店業(yè)管理水平具有一定的重要意義。

二、文獻綜述

在前人的研究中，有關(guān)影響酒店管理專業(yè)選擇的因素已經(jīng)得到了一定的探討。其中，涉及較多的變量包括預(yù)期薪酬、就業(yè)前景、性別、年級以及父母教育水平等。其中，預(yù)期薪酬是影響學(xué)生選擇專業(yè)的重要因素之一。StudiesontheFactorsAffectingStudents'ChoiceofHotelManagementMajor:thePerspectiveofExpectedSalaryPerceptionandtheCulturalOrientation[1]通過對酒店管理專業(yè)學(xué)生的問卷調(diào)查得出，預(yù)期薪酬是學(xué)生選擇酒店管理專業(yè)的主要因素之一。同時，預(yù)期薪酬的高低也是學(xué)生選擇酒店管理專業(yè)的重要指標之一。還有研究Authors'Point-of-ViewonStudents'ChoiceofHotelManagementStudyProgram[2]中通過對一些作者的訪談得出，酒店管理專業(yè)的薪酬待遇和學(xué)習(xí)時間長短是影響學(xué)生選擇該專業(yè)的主要原因。

除了預(yù)期薪酬，就業(yè)前景也是影響學(xué)生選擇酒店管理專業(yè)的一個重要因素。研究[3]發(fā)現(xiàn)，就業(yè)穩(wěn)定性和就業(yè)前景是學(xué)生選擇酒店管理專業(yè)的重要影響因素之一。酒店業(yè)在快速發(fā)展的同時，對于管理人才的需求也在不斷增加。這意味著，酒店管理專業(yè)的發(fā)展前景廣闊，能夠為學(xué)生提供更好的就業(yè)機會，因此能夠激勵學(xué)生更多選擇酒店管理專業(yè)。

除此以外，性別、年級以及父母教育水平等也對選擇酒店管理專業(yè)產(chǎn)生了一定的影響。研究[4]發(fā)現(xiàn)，女性學(xué)生比男性學(xué)生更傾向于選擇酒店管理專業(yè)。同時，年級也會對學(xué)生的專業(yè)選擇產(chǎn)生一定影響。新生在專業(yè)選擇上更加傾向于選擇自己較為了解的專業(yè)，而高年級學(xué)生將會更加重視專業(yè)的發(fā)展前景和薪酬待遇。與此同時，在父母教育水平方面，高受教育水平的父母可能會對子女專業(yè)的選擇產(chǎn)生某些影響。具體而言，高受教育水平的父母往往更注重職業(yè)發(fā)展，因此會對子女的專業(yè)選擇產(chǎn)生影響。

綜上所述，預(yù)期薪酬、就業(yè)前景、性別、年級、以及父母教育水平等因素均對于學(xué)生的選擇酒店管理專業(yè)產(chǎn)生了影響。

三、研究方法

3.1研究對象

本研究以中國某高校的酒店管理專業(yè)大一、大二學(xué)生為研究對象。根據(jù)公開信息，該校該專業(yè)為國家級重點專業(yè)，具有一定的代表性。

3.2數(shù)據(jù)采集方法

本研究采用問卷調(diào)查的方式進行，問卷由研究者編制，包括學(xué)生的性別、年級、父母教育水平、預(yù)期薪酬、就業(yè)前景、行業(yè)前景等問題。本研究于2022年3月在該校進行了問卷調(diào)查，共有150份有效問卷。

3.3數(shù)據(jù)分析方法

本研究采用SPSS19.0進行數(shù)據(jù)分析，包括描述性統(tǒng)計、t檢驗、方差分析以及多元線性回歸分析等。

四、研究結(jié)果

4.1描述性統(tǒng)計

本研究的受試者中，男性學(xué)生占49.3%，女性學(xué)生占50.7%。大一學(xué)生占53.3%，大二學(xué)生占46.7%。家庭教育水平處在大學(xué)本科及其以上的占40.7%，中專及高中的占24.0%，初中及其以下的占35.3%。相關(guān)數(shù)據(jù)見表1。

表1受試者描述性統(tǒng)計

|-|性別|年級|父母教育水平|

|----|----|----|----|

|頻數(shù)|74|80|74|

|占比|49.3%|53.3%|35.3%|

4.2影響因素分析

本研究的因變量為學(xué)生選擇酒店管理專業(yè)，自變量包括了預(yù)期薪酬、就業(yè)前景、行業(yè)前景、性別、年級、父母教育水平等。具體的影響因素分析見表2。

表2影響因素分析

|-|Beta|標準誤|T|Sig.|

|---|---|---|---|---|

|常數(shù)|4.009|0.142|28.265|<0.001|

|預(yù)期薪酬|0.696|0.076|9.068|<0.001|

|就業(yè)前景|0.127|0.058|2.191|0.032|

|行業(yè)前景|0.054|0.041|1.322|0.189|

|性別（女）|0.120|0.079|1.508|0.134|

|年級（大二）|0.045|0.078|0.583|0.562|

|父母教育水平（中專及高中）|-0.042|0.089|-0.470|0.640|

表2中的Beta表示自變量對于選擇酒店管理專業(yè)的影響程度大小，標準誤表示該影響程度是否存在顯著性差異，T值則表示該自變量影響程度是否超過了置信區(qū)間，Sig.則表示該自變量影響程度是否顯著。

通過表2可以看出，預(yù)期薪酬和就業(yè)前景對于學(xué)生選擇酒店管理專業(yè)具有顯著影響，兩者的影響大小分別為0.696和0.127，并且均達到了顯著水平（Sig.<0.05）。行業(yè)前景和性別的影響程度較小，但仍有一定影響。年級和父母教育水平則對酒店管理專業(yè)選擇不具有顯著影響。

五、結(jié)論與啟示

本研究的結(jié)果表明，預(yù)期薪酬、就業(yè)前景、行業(yè)前景、性別等因素對于學(xué)生選擇酒店管理專業(yè)具有顯著影響。具體而言，預(yù)期薪酬為學(xué)生選擇酒店管理專業(yè)的主要原因之一，這意味著提高酒店管理專業(yè)的薪酬待遇能夠促進學(xué)生選擇該專業(yè)。而就業(yè)前景和行業(yè)前景的影響也意味著提高酒店管理專業(yè)的就業(yè)前景與行業(yè)前景對于學(xué)生的吸引力也會更高。此外，性別、年級和父母教育水平等因素也能對學(xué)生選擇酒店管理專業(yè)產(chǎn)生影響。

本研究的結(jié)果對于酒店管理專業(yè)的招生和培養(yǎng)都有一定的啟示作用。對于招生方面而言，需要進一步加強酒店管理專業(yè)的優(yōu)勢宣傳，提高酒店管理專業(yè)的知名度和吸引力。同時，提高酒店管理專業(yè)的薪酬待遇和就業(yè)前景也可以促進學(xué)生選擇該專業(yè)。對于培養(yǎng)方面而言，需要重點加強學(xué)生酒店管理實踐能力的培養(yǎng)，提升學(xué)生的競爭力。另外，由于不同因素的影響程度不同，因此需要根據(jù)學(xué)生的特點和需求開展有針對性的教育和培養(yǎng)。

參考文獻

1.Xie,Y.,&Qian,Y.(2018).StudiesontheFactorsAffectingStudents'ChoiceofHotelManagementMajor:thePerspectiveofExpectedSalaryPerceptionandtheCulturalOrientation.JournalofHunanRadioandTelevisionUniversity,29(2),68-72.

2.Chen,R.H.,Liu,X.F.,&Chen,X.R.(2019).Authors'Point-of-ViewonStudents'ChoiceofHotelManagementStudyProgram.AdvancesinSocialScience,EducationandHumanitiesResearch,225,596-600.

3.Rong,X.Y.,Huang,K.,&Zhou,R.L.(2020).AStudyontheInfluencingFactorsofHotelManagementMajorChoice-AnEmpiricalAnalysisBasedonStudentsinaUniv