長根菇種植技術(shù)長根菇，又稱木耳猴頭菇，是一種食用菌類。長根菇富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，被譽(yù)為“食品中的鈣”。該種菇類生長適溫范圍較廣，因此是比較容易種植的一種食用菌。下面將會(huì)介紹長根菇的種植技術(shù)。基本信息長根菇的拉丁學(xué)名為Hericiumerinaceus，屬于擔(dān)子菌門-鬼筆菌目-猴頭菇科-猴頭菇屬。長根菇取食用部分為其菌肉體，菌柄較長，呈白色，形似猴爪，上有許多白色毛絨狀菌柄上生的菌絲團(tuán)，形成一個(gè)如同猴子頭部的形狀。長根菇主要生長于溫帶森林區(qū)域內(nèi)，生長時(shí)期較長，一般需要80到130天左右，產(chǎn)量較為豐富。種植環(huán)境長根菇的適生環(huán)境相對(duì)寬泛，可在16-30℃的溫度下生長，適宜的濕度為75%以上，對(duì)光照條件不是太敏感。因此，長根菇的種植環(huán)境可以設(shè)計(jì)成很容易搭建的簡易棚架，室內(nèi)或室外皆可。具體的種植環(huán)境溫濕度要求如下：溫度生長環(huán)境溫度：18℃-25℃產(chǎn)生菌絲體最適生長溫度：20℃-25℃蘊(yùn)菇溫度：18℃-25℃初步花生菌絲體生長溫度：20℃-25℃絕收菌絲體生長溫度：10℃-20℃濕度空氣相對(duì)濕度：75%-85%直接蘊(yùn)菇濕度：90%菌包蘊(yùn)菇時(shí)的濕度：65%其他條件光照強(qiáng)度：光照條件對(duì)長根菇生長不是很敏感，一般在室內(nèi)不需要過多關(guān)注光照強(qiáng)度，只需保持適當(dāng)?shù)墓饩€即可。通風(fēng)條件：適當(dāng)通風(fēng)，保持空氣流通性，可以有效避免長根菇生長過程中的高溫高濕環(huán)境帶來的菌類病害。種植方法材料準(zhǔn)備菌種材料選擇優(yōu)質(zhì)的長根菇菌種進(jìn)行培養(yǎng)，可從菌種中心或相關(guān)的菇類培育基供應(yīng)商處購買。栽培材料去皮玉米棒玉米皮玉米糠沸石粉或石灰粉環(huán)境搭建選擇一個(gè)適合種植長根菇的環(huán)境，搭建一個(gè)簡易的棚架或箱子。制作菌渣袋將去皮玉米棒與玉米皮同時(shí)浸泡1天，擠去多余的水分；然后將沏過熱水的玉米糠、石灰粉、水混合后，拌入去皮玉米棒和玉米皮，混合均勻。將材料填入菌袋，壓實(shí)，用塑料帶密封。菌袋滅菌將填充好的菌渣袋放入蒸汽滅菌器中，用高溫高壓進(jìn)行滅菌處理，使材料中的微生物全部被殺死。接種培養(yǎng)菌種將滅菌后的材料要趁熱將液體培養(yǎng)菌種滴入菌袋中，將其密封并放到培養(yǎng)箱溫度為18℃-25℃，濕度為75%的培養(yǎng)器中。菌絲擴(kuò)張放置2-3天，給菌絲足夠的時(shí)間進(jìn)行擴(kuò)張。擴(kuò)張正常后發(fā)生器官生長。發(fā)生長根菇菌絲體建立生長后，將菌渣袋移動(dòng)到蘊(yùn)菇室進(jìn)行蘊(yùn)菇，即放到適宜的溫濕度環(huán)境中放置1-3周，待長根菇完全生長好后，即可采摘。注意事項(xiàng)在菌絲擴(kuò)張和菌渣培育期間，注意維持培養(yǎng)箱或蘊(yùn)菇室的適宜溫濕度，避免臭穢等污染，防止菌絲擴(kuò)張不良；在蘊(yùn)